Juodųjų serbentų sulčių gaminimo paslaptys

Kas būtų tokio skanaus ir tuo pačiu gaivaus gėrimo karštomis dienomis? Žinoma, naudingas vaisių gėrimas, bet ne paprastas, o iš juodųjų serbentų. Tai puikiai tinka suaugusiems ir vaikams. Gėrimas ruošiamas įvairiais būdais, tačiau kiekvienas iš jų yra turtingas skonio ir aromato.

Anksčiau vaisių gėrimas buvo laikomas sezoniniu gėrimu, tačiau dabar jis ruošiamas bet kuriuo metų laiku. Galima gerti atšaldytą arba karštą. Vasarą gaivina, o žiemą šildo, saugo nuo ligų ir peršalimo.

Žiemą neturime pakankamai vitamino D (vitamino, kuris padeda atkurti sveikatą), tačiau vaisių gėrime jo tiesiog yra, o tai teigiamai veikia mūsų savijautą ir darbingumą. Prieš pradedant ruošti stebuklingą gėrimą, jums bus naudinga sužinoti bendruosius sėkmingo paruošimo principus.

Blenderio ar mikserio pagalba darbas, žinoma, vyksta greičiau, tačiau dėl metalo bus sunaikintos visos uogose sukauptos naudingos medžiagos. Dėl šios priežasties teks „pasinerti“ į senus laikus, kai nebuvo improvizuotų virtuvės pagalbininkų, o gėrimą maišyti rankiniu būdu. Tai netgi gali suteikti džiaugsmo jums ir vaikams.

Naudokite kitus pasirinktus vaisius. Jei labiau mėgstate rūgštų gėrimą, įdėkite spanguolių. Galite įdėti mažiau arba daugiau cukraus. Visos miško uogos puikiai dera vaisių gėrimuose, tačiau negalima bijoti eksperimentų. Jei turite braškių, pridėkite jų. Mėgstate avietes? Tegul tai bus vienas iš ingredientų.

Verta paruošti tinkamus patiekalus, nes tai labai priklauso nuo to, kaip skanus gėrimas pasirodys, taip pat nuo to, ar jis bus naudingas. Geriau rinkitės emaliuotus indus arba naudokite stiklinę karščiui atsparią keptuvę.

Kitu atveju nėra jokių individualių reikalavimų, gėrimas paruošiamas nesunkiai, o tuo įsitikinsite patys skaitydami receptus.

Ingridientai:

• bičių medus - 2-3 šaukštai;
• šaldyti juodieji serbentai - 300 gramų;
• vanduo - litras.

Padėkite uogas šiltoje vietoje, kad atitirptų. Kai taip atsitiks, sutrinkite juos trintuvu ir iš gautos masės išspauskite sultis marlės skudurėliu. Gėrimą atidėkite į šalį, kad atvėstų. Likusi išspausta masė naudinga užpilui. Supilkite masę į puodą. Leiskite įkaisti iki užvirimo. Kai vanduo užvirs, supilkite jį į termosą, kad sultys trinktųsi vieną valandą. Po to masę perkoškite sieteliu, o tada sumaišykite su atšaldytu gėrimu. Pridėti medaus. Tai padarys jūsų gėrimą saldų ir suteiks jam minkštumo.

Ingridientai:

• cukrus - 0,15 kg;
• vanduo - 2 litrai;
• serbentai - 0,2 kg;
• obuolys - 2 vnt.

Visus vaisius kruopščiai nuplaukite, paruoškite obuolius – supjaustykite gabalėliais. Iš serbentų ir obuolių gaminame sultis spaudžiant. Tada supilkite gautą masę į vieną indą. Susidariusias sultis pakaitinkite ant viryklės. Iš obuolių ir serbentų gautas išspaudas verdamas kelias minutes. Į karštą mišinį įpilkite cukraus ir supilkite sultis. Po to, kai gėrimas užpilamas ir atvėsinamas, galite pradėti gerti.Vaisių sultys iš obuolių ir serbentų gėrimui suteikia tokį rafinuotą skonį, kad su niekuo nesupainiosi.

Ingridientai:

• cukraus pakaitalas - 7 tabletės;
• serbentų uogos - 0,2 kg;
• mėtų ir cinamono - jūsų pageidavimu;
• vanduo - 1,2 litrai.

Kol atliekami kiti veiksmai, leiskite vandeniui įkaisti. Pirmasis žingsnis yra pašildyti vandenį. Uogas reikia atšildyti, todėl nuplaukite ir palikite šiltoje vietoje. Uogas sumalkite. Galite naudoti maišytuvą, bet kaip minėta straipsnyje, jei nenorite sugadinti skonio, geriau tai daryti rankomis. Sutarkuotas uogas sudėkite į puodą, kad iškeptumėte. Uogoms išvirus, jas perkoškite per sietelį.

Gėrimą atvėsinkite, o kai atvės, suberkite cukraus tabletes. Parduotuvėje galite rasti ir miltelių pakaitalą. Kai gėrimas visiškai atvės, galite jį gerti. Tokio vaisių gėrimo kalorijų kiekis yra mažas, todėl galite nebijoti, kad „priaugsite“ papildomų svarų.

Ingridientai:

• juodieji serbentai - 400 gramų;
• cinamonas - 5 gramai;
• vanduo - 2 litrai;
• cukrus - 200 gramų;
• citrinos sultys - 50 gramų.

Pašildykite vandenį. Išrūšiuokite serbentus, gerai nuplaukite ir nusiųskite virti į puodą. Užvirinus vandenį sumažinkite dujas, tada leiskite serbentams virti dar 15 minučių. Kai praeis šis laikas, palikite uogų gėrimą atvėsti, bet kol kas imkitės kitų veiksmų. Gaukite sulčių iš citrinos. Tai lengva padaryti ir rankomis. Į atvėsusį gėrimą suberkite visus ingredientus: cinamoną, cukrų, citrinos sultis, o kitas žingsnis – mėgautis paruoštu vaisių gėrimu.

Ingridientai:

• apelsino žievelė - ¼ arbatinio šaukštelio;
• juodieji serbentai - 300 gramų;
• cukrus - 3 šaukštai;
• vanilinis cukrus - maišelis;
• citrinos sultys - 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
• vanduo - 400 ml.

Nuplaukite ir rūšiuokite serbentus. Virkite apelsino žievelę, kol užvirs, tada į keptuvę įpilkite cukraus. Leiskite mišiniui virti septynias minutes. Kitas žingsnis – pridėti uogų. Serbentus reikia užvirti. Gėrimą atvėsinkite vėsioje vietoje. Leiskite pastovėti apie 10-15 minučių. Praėjus šiam laikui, nukoškite. Įpilkite citrinos sulčių ir nusiųskite gėrimą atvėsti į šaldytuvą. Jūs patys nusprendžiate, kada pradėti jį naudoti.

Ingridientai:

• medus - pagal jūsų skonį;
• raudonieji ir juodieji serbentai - 2 puodeliai;
• raudonasis bazilikas - 2 šakos;
• apelsino žievelė - savo nuožiūra;
• vanduo - 1,5 litro;
• cukrus - jūsų pasirinkimas;
• mėta – šakelė.

Pirmiausia stiklainio dugną pripildykite prieš tai išplautų baziliko šakelių ir mėtos. Naudokite stūmiklį. Su juo reikia sumalti uogas, kad susidarytų sultys. Tai reikia padaryti stikliniame inde. Gautą mišinį užpilkite karštu, iš anksto virintu vandeniu. Citrina, apelsino žievelė – kas dedama pagal skonį. Pridėkite medaus pagal savo skonį. Jei turite smaližių, galite jo pridėti daugiau. Taip pat nepamirškite apie cukrų. Visiškai užpildykite stiklainį virintu vandeniu.

Dabar jūs patys matėte, kad toks sveikas gėrimas kaip vaisių gėrimas paruošiamas lengvai ir greitai.Jame yra prieinamų produktų, kuriuos visada galima rasti, o svarbiausia – vaisių gėrimai gali džiuginti visą šeimą ištisus metus. Reguliariai vartodami tokį eliksyrą, gydytojus tikrai pamiršite, o peršalimas jus aplenks.

Žiūrėkite vaizdo įrašo juodųjų serbentų sulčių receptą kitame vaizdo įraše.