Kaip pasigaminti kokteilius be blenderio?

Vitamininiai mitybos kokteiliai iš vaisių, uogų ir daržovių, kitaip vadinami kokteiliais, yra tinkamos mitybos pagrindas, kurio pastaruoju metu daug kas stengiasi laikytis. Paprastai šiems gėrimams ruošti naudojamas maišytuvas. Bet ką daryti tiems, kurie savo namuose neturi šio aparato?

Žinoma, reikia pripažinti, kad blenderiu pagamintas kokteilis pasirodys homogeniškesnis, puikiai išplaktas ir prisotintas deguonies.

Tačiau optimistai sako, kad beviltiškų situacijų nebūna! Yra daug variantų, kaip pakeisti maišytuvą virtuvėje, nes mūsų močiutės ir prosenelės kažkaip susitvarkė prieš atsirandant šiems techniniams prietaisams.

• Norėdami pagaminti glotnutį galite naudoti maišytuvą. Jis gali būti rankinis ir elektrinis, o tai, žinoma, yra patogiau. Jie gali pjaustyti nelabai kietus vaisius ir daržoves, pavyzdžiui: sunokusias slyvas, kivius, arbūzus ar melionus, bananus, pomidorus, taip pat uogas (avietes, gervuoges, braškes).

• Tinka tankesniam maistui, pavyzdžiui, obuoliams, kriaušėms, morkoms paprastos trintuvės su mažiausiomis skylutėmis.

• Vaisiai su minkštu minkštimu sutrinti dubenyje šakute.

• Gali būti naudojamas smulkaus tinklelio sietelis. Šakute ar šaukštu minkštimą perstumkite per sietelį.

• Mėsmalė - taip pat vienas iš šlifavimo variantų. Kietesnį maistą per mėsmalę galima perbraukti du tris kartus.

• Norėdami išplakti kokteilį, galite naudoti purtyklė, kuriuos dažniausiai naudoja barmenai, arba paimkite indelį su dangteliu arba paprastą plastikinį butelį iš limonado.

Kokteilį pasigaminti namuose galite naudoti net tuos produktus, kurie šiuo metu yra šaldytuve, tai yra susikurti savo originalų, „firminį“ receptą.

Tačiau jau išrasta labai daug kokteilių naudojant įvairiausius produktus, nes vaisiuose ir daržovėse yra skirtingų mikroelementų ir vitaminų, kurie įvairiai veikia organizmo būklę. Todėl apsvarstykite kai kuriuos mitybos specialistų siūlomus receptus.

• Smoothies tonusui pagerinti. Jam paruošti reikės dviejų granatų grūdelių, 200 g kefyro, 150 g varškės ir žiupsnelio cinamono. Granatų sultis galima išspausti marle. Sumaišykite visus ingredientus, plakite šluotele ir pagardinkite cinamonu. Toks gėrimas didina hemoglobino kiekį ir suteikia žvalumo.

• Norėdami suteikti jėgų po fizinės veiklos, galite gaminti kokteilius iš avižinių dribsnių: 1 st. šaukštas medaus, 1 arbatinis šaukštelis vieno banano arba persiko minkštimo, sauja saldžių uogų, pavyzdžiui, aviečių, ir 1 puodelis kefyro.

• Kūdikių kokteiliui galite naudoti kreminius ledus (100 g), pusę stiklinės pieno, 130 g arbūzo minkštimo ir arbatinį šaukštelį cukraus pudros. Arba vietoj grietinėlės imkite šokoladinius ledus ir 2 šaukštus kakavos miltelių, o arbūzą pakeiskite bananu.

• Smoothies svorio metimui. Čia galite pasiūlyti du variantus: vaisių ir daržovių.

Vaisiniam kokteiliui imame vieno apelsino sultis, susmulkiname vieną žalią obuolį ir vieną morką, smulkiai supjaustome saują špinatų. Į šį mišinį įpilkite ananasų sulčių arba mineralinio vandens, gerai suplakite.

Daržovėms reikalingi šie produktai: vienas pomidoras, du agurkai, viena paprika, ryšelis salierų, petražolės, krapai. Šis kokteilis primena ispanišką gaspačo sriubą, o vasaros karštyje jį galima naudoti vietoj pietų.

Norint gauti tikrai sveiką ir skanų gėrimą, reikia laikytis pagrindinės taisyklės – šviežių vaisių ir daržovių, nes tokiam kokteiliui būtinas vitaminų ir mikroelementų buvimas. O kokteilius pageidautina naudoti iškart po paruošimo.

Yra keletas tinkamo produktų derinio pavyzdžių.

• celiuliozė, kurio yra daržovėse ir vaisiuose, padeda pasisavinti kalcį, esantį jogurte ir kefyre.
• vitaminas A, kurio yra špinatuose ir morkose, kad geriau pasisavintų, reikia riebalų, todėl į tokį kokteilį reikia įdėti riebaus jogurto ar avokado.
• Sudėtyje yra avižinių dribsnių ir apelsinų fenoliai, stiprina vienas kito veikimą, kuris pašalina toksinus iš organizmo.
• Obuolių ir juodojo šokolado derinys gali atrodyti keistas, bet kartu fermentas kahetin, kurio yra obuoliuose, o iš šokolado esantis antioksidantas kvercetinas tarnauja kaip nuostabi priemonė imunitetui stiprinti ir vėžio prevencijai.
• Geležis, esančios petražolėse, obuoliuose, gerina vitamino C pasisavinimą, o tai dažniausiai yra citrusiniai vaisiai, serbentai, paprikos, erškėtuogės.

Atskirai norėčiau pasakyti apie pieną. Suaugusiesiems šio produkto patartina visai nevartoti, o teikti pirmenybę rūgpienio rūšims: kefyrui, jogurtui, katyk, varškei.

Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kaip gaminti kokteilius be maišytuvo.