Melionų kokteiliai: nauda, ​​žala ir receptai

Smoothies yra sveikas užkandis, kuriam pirmenybę teikia daugelis sveikos gyvensenos šalininkų. Kokteilyje derindami įvairias gamtos dovanas, prisotiname organizmą vitaminais, mikroelementais, skaidulomis. Ką pasirinkti kaip „pagrindinį“ komponentą, kiekvienas nusprendžia pats, sutelkdamas dėmesį į savo skonio nuostatas. Šiandien papasakosime apie melioninio kokteilio ypatybes, atskleisime jo paruošimo paslaptis ir pasidalinsime geriausiais receptais.

Be jokios abejonės, melionas yra labai naudingas produktas. Jame gausu geležies, silicio, kalio, kalcio, magnio, taip pat kitų mikro ir makro elementų. Meliono minkštime esantys vitaminai - A, B1, B2, C, E, PP. Taip pat melionas - stambių skaidulų šaltinis, labai naudingas virškinimui.

Kam naudingas melionų kokteilis:

• žmonės, kenčiantys nuo aterosklerozės;
• su anemija;
• kaip „pasikrovimas“, kai organizmas išsekęs po ligos;
• kelti imunitetą;
• su širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis;
• jei sumažėjęs hemoglobino kiekis;
• su inkstų, kepenų ligomis;
• kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas nuo vidurių užkietėjimo;
• nervų sutrikimų profilaktikai ir gydymui;
• normalizuoti miegą.

Melionas rodomas ir tiems, kurie seka figūrą ir nori sulieknėti – jo kalorijų kiekis 100 g yra tik apie 70 kcal.. Bet, deja, šis nuostabus vaisius turi ir kontraindikacijų. Nepaisant mažo kaloringumo, melionas turi aukštą glikemijos indeksą – 65. Tai reiškia, kad cukraus kiekis jame yra gana didelis.Todėl diabetu sergantys žmonės neturėtų valgyti meliono.

Taip pat draudžiama valgyti melioną:

• moterys žindymo laikotarpiu, kad būtų išvengta kūdikio virškinimo sutrikimų;
• esant uždegiminėms ir infekcinėms virškinamojo trakto ligoms.

Melionas yra beveik universalus vaisius. Su kokteilių kokteiliu jis puikiai dera su:

• su vaisiais: obuoliai, kiviai, kriaušės, mangai, citrusiniai vaisiai (apelsinai, greipfrutai, laimas, citrina), bananai, persikai;
• su daržovėmis: agurkais, špinatais;
• su uogomis (įskaitant arbūzą);
• su bet kokiais riešutais;
• su pienu ir rūgpienio produktais, taip pat ledais;
• su medumi;
• su prieskoniais (imbieru, cinamonu).

Taigi, susipažinkime su pagrindinėmis melioninio kokteilio gaminimo taisyklėmis.

• Pradėti melioną nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas. Minkštimą supjaustykite į keletą dalių.
• Kai kurie šaltiniai rekomenduoja susmulkintą melioną padėkite 10-15 minučių į šaldiklį, kad atvėstų. Galite tai padaryti, arba galite nedaryti – spręskite patys. Tačiau šaldyti melionų kokteiliai yra gaivesni ir skanesni.
• Tada supilkite meliono minkštimą į maišytuvo indą, plakite iki vientisos masės. Jei manote, kad kokteilis per tirštas, įpilkite vandens, kefyro, pieno (karvės, migdolų, kokosų, sojų – jūsų pasirinkimas) arba natūralaus jogurto.
• Jei jūsų kokteilyje, be meliono, yra ir kitų komponentų (vaisių, uogų ir kt.), jiems reikia įdėti į maišytuvą arba tuo pačiu metu su melionu, arba susmulkinus, bet prieš skiedžiant skysčiu.
• Jei norite, kad kokteilis būtų saldesnis, naudoti medų.
• Kokteilis patiekiamas aukštoje taurėje arba stiklinėje, tiekiamas su plačiu vamzdžiu.

Jūsų dėmesiui pristatome geriausių melionų kokteilių receptų pasirinkimą.

Norėdami paruošti kokteilį pagal klasikinę schemą, jums reikės:

• meliono minkštimas - 600 g;
• kalkės - 2 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 60 g;
• mėtų lapai - 20 g.

Iš anksto nuluptą meliono minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į šaldiklį 30 minučių. Abu laimus perpjaukite per pusę, vieną pusę palikite galutiniam garnyrui. Iš likusio išspauskite sultis. Citrina tiks, jei neturi laimo., tačiau jo sultys yra rūgštesnės, todėl jos kiekis bus 1,5 karto mažesnis.

Mėtų lapelius nuplaukite, nusausinkite, sutrinkite trintuvu. Dalį palikite papuošimui. Dabar atšaldytą meliono minkštimą plakite trintuvu, kol gausis vienalytė masė. Supilkite laimo (citrinos) sultis, suberkite cukrų, kapotas mėtas, vėl viską išplakite. Gautą kokteilį išpilstykite į stiklines, papuoškite citrusinių vaisių apskritimu, mėtų šakele.

Komponentai:

• meliono minkštimas - 150 g;
• bananas - pusė;
• pienas (2,5%) - 100 ml;
• granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai;
• mėtų lapeliai.

Melioną ir bananą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, suberkite į blenderio dubenį, susmulkinkite. Įpilkite cukraus ir išplakite masę. Tada supilkite pieną, pakartokite plakimo procedūrą. Išpilstykite kokteilį į taures, papuoškite mėtų lapeliu.

Jums reikės:

• arbūzo minkštimas - 200 g;
• meliono minkštimas - 200 g;
• cukraus pudra - 2 šaukšteliai;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• mėtų šakelė.

Atlaisvinkite arbūzą ir melioną nuo odos, pašalinkite sėklas. Supjaustytą minkštimą pusvalandžiui dėkite į šaldiklį. Tada sudėkite melioną į maišytuvo dubenį, įpilkite 1 šaukštelį. miltelių, užpilkite 0,5 arb.l. citrinos sulčių, plakite. Gautą mišinį supilti į stiklines.

Dabar eilė arbūzui. Taip pat įdėkite į maišytuvą, užpilkite 1 arb. cukraus pudros, supilkite likusias citrinos sultis, išplakite. Arbūzų tyrę plona srovele supilkite į melionų taures. Ant viršaus uždėkite mėtų lapelį.

Puikus pasirinkimas vitaminų kokteiliui svorio metimui.

Jums reikės:

• meliono minkštimas - 100 g;
• kefyras - 400 ml;
• medus - 20 g;
• mėtų lapeliai.

Atvėsusius ir nuluptus meliono gabalėlius plakite trintuvu, kol gausis vienalytė masė. Supilkite kefyrą, vėl išplakite. Supilstykite į stiklines, pagal kiekvieno skonį įdėkite medaus (bet be jo gėrimas bus dietiškesnis). Papuoškite mėtų lapeliu.

Komponentai:

• meliono minkštimas - 300 g;
• greipfrutas - pusė;
• obuolys - 2 vnt.;
• medaus (nebūtina);
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• vanduo - 70 ml.

Melioną, greipfrutą, obuolius nulupkite nuo žievelės ir kaulų, pašalinkite nuo greipfruto visus „šokinukus“. Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais. Viską sudėti į blenderio dubenį, įpilti medaus, užpilti trupučiu vandens. Viską plakite, kol susidarys vienalytė masė. Įpilkite citrinos sulčių, vėl išplakite. Jei kokteilis atrodo per tirštas, įpilkite daugiau vandens. Išpilstykite gėrimą į taures ir patiekite atšaldytą.

Jums reikės:

• meliono minkštimas - 100 g;
• mangas - pusė vaisiaus;
• oranžinė - 4 vnt.;
• rūgštynės - pusė ryšulio;
• agavų arba klevų sirupas - 2 šaukštai. l.;
• gėlių žiedadulkės (parduodamos specializuotose bitininkystės produktų parduotuvėse) - 1 valgomasis šaukštas. l.

Mangą nulupkite, supjaustykite gabalėliais.Tą patį darome su meliono minkštimu. Mano rūgštynės, bazilikas, nusiųskite viską į maišytuvo dubenį. Užpilkite žiedadulkių (jei jų nėra arba neradote parduodant, nenusiminkite – tai neprivalomas ingredientas). Iš apelsinų išspaudžiame sultis, supilame į blenderį, supilame pasirinktą sirupą. Viską kruopščiai išplakti iki vientisos masės. Supilstykite į stiklines, patiekite.

Komponentai:

• meliono minkštimas - 300 g;
• kivi - 4 vnt.;
• citrina - 1 vnt .;
• sojos vanilinis pienas - pusė litro;
• mėtų lapeliai.

Nuimkite odelę nuo kivio. Meliono minkštimą supjaustykite gabalėliais. Iš citrinos išspauskite sultis. Įdėkite maistą į maišytuvo dubenį. Supilkite vanilinį pieną ir pusę gautų citrinų sulčių. Viską plakite, kol gausis vienalytė masė. Jei norite, supilkite likusias sultis, vėl išplakite. Patiekite aukštose stiklinėse, papuoštose mėtų lapeliu.

Jums reikės:

• meliono minkštimas - 300 g;
• plokšti persikai - 300 g;
• maltas cinamonas - 5 g;
• šokoladas (geriausia tamsus) - 10 g.

Vaisius nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, sutrinkite trintuvu. Šokoladą sutarkuokite ant trintuvės. Gautą vaisių mišinį supilstykite į stiklines, pabarstykite tarkuotu šokoladu ir cinamonu.

Ingridientai:

• meliono minkštimas - 150 g;
• uogos (bet kokios) - pagal skonį;
• 1 citrinos (apelsinų, citrinų) žievelės.

Meliono minkštimas supjaustomas gabalėliais, dedamas į maišytuvo dubenį kartu su kitais komponentais, viskas pertraukiama iki vienalytės būsenos. Patiekiama stiklinėse.

Komponentai:

• meliono minkštimas - 200 g;
• braškės (šviežios arba šaldytos) - 150 g;
• natūralus jogurtas - 150 ml;
• pienas - 2 šaukštai. l.;
• granuliuotas cukrus (gali būti pakeistas medumi) - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimas pagal ankstesnę schemą.

Jums reikės:

• meliono minkštimas - 200 g;
• kokosų pienas - 100 ml;
• plakta grietinėlė - 40 g;
• mėlynės (šviežios arba šaldytos) - 100 g;
• sirupas (agavų, klevų) - 20 ml.

Iš anksto paruoštą meliono minkštimą ir uogas suberkite į blenderio dubenį, supilkite sirupą, sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite kokosų pieno, kad būtų optimali konsistencija. Vėl išplakti. Išpilstykite gėrimą į stiklines, kiekvieną papuošdami plakta grietinėle.

Komponentai:

• meliono gabalėliai - 200 g;
• avietės - 150 g;
• vynuogių sultys (tik šviežiai spaustos, neperkamos) - 50 ml.

Visi komponentai dedami į trintuvą, plakami iki vientisos masės.

Ingridientai:

• meliono minkštimas - 400 g;
• oranžinė - 1 vnt.

Melioną supjaustykite gabalėliais, iš apelsino išspauskite sultis, viską sudėkite į blenderio dubenį, susmulkinkite.

Tiesą sakant, agurkas yra artimiausias meliono giminaitis, todėl jų tandemas yra labai įdomus.

Jums reikės:

• meliono minkštimas - 200 g;
• agurkas - 1 vnt .;
• greipfrutų sultys (šviežiai spaustos) - 100 ml;
• mėtų lapai - 3-4 vnt.

Agurką nulupame, supjaustome gabalėliais, kaip melioną. Dedame į blenderio dubenį, pilame sultis, į tą pačią vietą dedame mėtas, viską išplakame.

Komponentai:

• meliono minkštimas - 200 g;
• bananas - 1 vnt .;
• persikas - 1 vnt.

Smoothies ruošiamas pagal klasikinę schemą: visi komponentai pašalinami nuo pertekliaus (odelės, sėklos), supjaustomi gabalėliais, dedami į maišytuvą, susmulkinami iki vienalytės būsenos.

Norėdami paruošti meliono kokteilį, galite pasiimti bet kokios veislės šio vaisiaus. Tik svarbu, kad jis būtų laiku. Pagrindiniai meliono prinokimo požymiai:

• ryškiai auksinė odos spalva;
• spaudžiant minkštimas turi būti šiek tiek suspaustas;
• saldus aromatas.

Meliono odelė neturėtų būti pažeista, nes žalingi mikroorganizmai dažnai „susileidžia“ į menkiausius įbrėžimus. Profesionalūs mitybos specialistai pataria melioną valgyti ne kaip desertą po pagrindinio valgio, o kaip savarankišką patiekalą, pavyzdžiui, užkandį. Priešingu atveju gali atsirasti nemalonus pojūtis pilvo srityje (dilgčiojimas, patinimas).

Kitame vaizdo įraše rasite TOP 5 kokteilius su melionu svorio metimui.