Populiarūs melionų ir arbūzų kokteilių receptai
Vasarą norisi kažko vėsaus ir gaivaus, todėl pradėjus bręsti arbūzams ir melionams jie atsiranda daugumos žmonių racione. Smoothies yra vienas iš variantų. Yra nemažai skanių arbūzų melionų kokteilio su bananu ir kitais ingredientais maišytuve receptų. Siūlome geriausių iš jų pasirinkimą.
Maisto gaminimo ypatybės
Arbūzų ir melionų kokteiliai pasižymi maloniu subtiliu skoniu, jie yra maistingi ir tuo pačiu nekaloringi. Arbūzų gėrimų pagrindas – atšaldyti arba šaldyti vaisiai be žievelės, be kauliukų. Norint pagaminti glotnutį iš meliono, jį taip pat prieš tai reikia palaikyti šaldytuve, išimti sėklas ir odelę, supjaustyti kubeliais. Kadangi arbūzas ir melionas yra gana vandeningi vaisiai, vandens į kokteilį pilti paprastai nereikia. Skysti jų pagrindu pagamintų kokteilių komponentai gali būti natūralus jogurtas, kefyras, vaisių sultys.
Gėrimai gana saldūs, todėl į juos dažnai nededama jokių saldiklių. Priešingai, daugelyje receptų yra kokių nors rūgščių ar saldžiarūgščių ingredientų, tokių kaip žaliosios citrinos, spanguolės ar rūgštūs obuoliai. Tai padeda subalansuoti saldumą ir nepadaro gatavo kokteilio per daug purvino. Arbūzas ir melionas puikiai dera su daugeliu vaisių, pavyzdžiui, bananų, kurie suteikia kokteiliui kreminės tekstūros.
Be to, į melionų ir arbūzų kokteilius galima dėti žalumynų ir daržovių, pavyzdžiui, kopūstų ar agurkų. Tai praturtins gėrimą skaidulomis ir vitaminais, tačiau nepablogins gatavo kokteilio skonio.
Populiarūs receptai
- arbūzų pienas. Į dubenį suberkite 500 g arbūzo be kauliukų, įpilkite 100 ml pieno ir tiek pat nesaldaus jogurto. Sumalkite maksimalia galia, kad turinys būtų purus ir vienodas.
- Arbūzas Mojito. Į trintuvą suberkite 500 g šaldyto arbūzo minkštimo, suberkite 100 g braškių ir iš 2 laimų išspaustas sultis. Užpilkite stikline gazuoto vandens, įdėkite saują mėtų lapelių ir plakite dideliu greičiu. Patiekdami papuoškite žaliosios citrinos skiltelėmis ir šviežiomis mėtomis.
- Iš arbūzo ir meliono. Atskirai suplakite 200 g arbūzo gabalėlių be kauliukų ir 200 g susmulkinto meliono, į kiekvieną vaisių įpilkite po arbatinį šaukštelį cukraus pudros ir 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių. Gautą tyrę supilkite į stiklinę, įberkite mėtų ir nedelsdami patiekite.
- Melionas-bananas. Paimkite ketvirtadalį mažo meliono, pašalinkite odelę ir sėklas, supjaustykite. Į trintuvą suberkite 2 bananus ir meliono kubelius, supilkite 500 ml natūralaus neriebaus jogurto, o tada viską suverskite į vienalytę masę.
- Arbūzas su bananu, obuoliu ir salotomis. Į trintuvą sudėkite 300 g šalto arbūzo, įdėkite griežinėliais pjaustytą bananą, pusę rūgštaus obuolio ir kelis salotų lapus. Ištrinkite iki vientisos masės ir pagal poreikį sutrinkite vandeniu.
- Arbūzas-melionas su uogomis. Paimkite 300 g arbūzo ir 200 g meliono, įpilkite 100 g bet kokių uogų (geriau prieš tai užšaldyti) ir 150 ml vandens. Išplakite, pagal skonį įberkite cukraus ir kelis ledo kubelius. Taip pat į receptą galite įtraukti žiupsnelį cinamono ir šiek tiek tarkuoto imbiero.
- Iš arbūzo ir braškių. Susmulkinkite 400 g arbūzo minkštimo ir stiklinę šaldytų arba šviežių braškių. Jei norite, plakdami galite įdėti keletą šviežių mėtų lapelių.
- Arbūzinis persikas su kokosų pienu. Supjaustykite 300 g arbūzo ir vieną persiką be kauliukų, supilkite 100 ml kokosų pieno, įdėkite kelis ledo kubelius ir plakite iki vientisos masės.
- Iš meliono, kivi ir pieno. Paimkite 4 kivius, nulupkite. Supjaustykite kubeliais 3 griežinėlius meliono ir sumaišykite su kiviu, supilkite pusės citrinos sultis, kelis mėtų lapelius ir 500 ml bet kokio pieno. Plakti maksimaliu greičiu.
- Iš arbūzo ir obuolių. Į trintuvo dubenį įmerkite 300 g arbūzo minkštimo. Nulupkite ir susmulkinkite du obuolius, susmulkinkite kartu su arbūzu iki tyrės, tada sudėkite šaldytą bananą, 100 ml natūralaus jogurto, žiupsnelį vanilės, šiek tiek medaus ir vėl viską išplakite.
- Melioninė kriaušė su kokosų pienu. Nulupkite ir supjaustykite 2 kriaušes, sumaišykite su 400 g atšaldyto meliono, įpilkite 150 ml kokosų pieno ir plakite iki purios masės.
- Arbūzas ir uogos su ledais. Supjaustykite 500 g arbūzo, sudėkite į blenderį kartu su 200 g šaldytų uogų ir 2 bananais, įpilkite 200 g ledų ir šaukštą karamelės sirupo.
Taip pat į receptą galite įtraukti keletą mėtų lapelių ir šiek tiek tarkuoto imbiero.
- Arbūzas-vynuogės. 500 g atšaldyto arbūzo ir 400 g sultoninių vynuogių suberkite į trintuvą, įpilkite 100 ml neriebaus jogurto ir kelis ledo kubelius. Visus ingredientus plakite dideliu greičiu ir nedelsdami patiekite.
- Iš meliono, obuolio ir mėlynių. Blenderio dubenyje sumaišykite 100 g meliono minkštimo, kubeliais pjaustytą didelį obuolį ir 50 g mėlynių. Plakdami įpilkite 100 ml pieno, kol gėrimas taps vientisos konsistencijos.
Naudingi patarimai
Smoothies – nuostabus patiekalas, leidžiantis eksperimentuoti su įvairių produktų deriniais. Tačiau ekspertai mano, kad vienu metu nereikėtų maišyti daugiau nei 4-5 komponentų. Beje, nepageidautina tokius gėrimus naudoti kaip desertą, nepaisant jų saldumo. Tebūnie tai užkandis ar lengva vakarienė.
Taip pat nerekomenduojama ilgai laikyti gatavo kokteilio.
Laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip parą, bet geriausia išgerti arbūzų ar melionų kokteilį iškart po paruošimo. Jei kokteilio pasirodė per daug, likučius galima užšaldyti (tokį glotnutį šaldiklyje galima laikyti iki 3 mėnesių).
Štai vaizdo įrašas, kaip pasigaminti arbūzų, kivių ir melionų kokteilį.