Slyvų kokteiliai: savybės ir receptai

Kaip žinote, daržovėse, vaisiuose ir uogose yra daug maistinių medžiagų. Slyva nėra išimtis. Šis produktas yra malonaus rūgštaus-saldaus skonio, bet mažos energetinės vertės. Dabar populiarėja iš šių vaisių gaminti kokteilius ir gerti juos tinkamai mitybai.

Slyvų kokteilis labai naudingas skrandžiui ir žarnynui. Šis gėrimas padeda pagerinti virškinimą ir išvalyti žarnyną. Sultingi saldžiarūgščiai vaisiai gali turėti diuretikų, vidurius laisvinantį, choleretinį poveikį. 3-4 vaisių valgymas per dieną padės atsikratyti vidurių užkietėjimo, patinimų.

Slyvų kokteiliai turi teigiamą poveikį žmogaus organams ir sistemoms:

• širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencija;
• kraujo skiedimas, užkertantis kelią kraujo krešulių susidarymui;
• pagerinti kraujagyslių sienelių stiprumą, padidinti jų elastingumą;
• širdies stiprinimas;
• nervų sistemos normalizavimas;
• toksinų, toksinų pašalinimas, cholesterolio kiekio mažinimas;
• skatina žaizdų gijimą, gerina regėjimo funkciją, stiprina imuninę sistemą;
• mažina kraujospūdį.

Geltoni vaisiai naudingi sergant bronchine astma, o raudoni – lieknėjimui. Tamsūs vaisiai naudojami slyvų, žinomų dėl savo teigiamų savybių, paruošimui.

Pagaminti kokteilį iš slyvų nėra sunku net ir pradedančiajam kulinarui. Toks skanėstas ne tik sveikas, bet ir skanus, todėl jį gerti gali įvairaus amžiaus žmonės. Yra daug kokteilių su slyvomis receptų.

• Su raudona slyva ir nektarinu. Gėrimo sudėtyje turėtų būti 0,1 kg slyvų, 0,15 kg nektarino, 0,2 kg bananų, 200 mililitrų kefyro. Visi vaisiai turi būti nuplauti ir išdžiovinti servetėle. Slyvas, kaip ir nektarinus, reikia išimti iš kauliuko ir padalinti į dalis. Nusiųskite vaisius į maišytuvo dubenį kartu su bananu. Susidarius vaisių tyrei supilkite kefyrą ir vėl plakite kokteilį. Kokteilis su rausvu atspalviu turi malonų aromatą ir subalansuotą saldžiarūgštį skonį. Šio gėrimo saldinti nereikia.
• Su geltonomis slyvomis ir avietėmis. Sveikam gėrimui paruošti reikės 150 gramų geltonųjų slyvų, tiek pat bananų, 100 gramų aviečių, 10 mililitrų medaus, 200 gramų apelsino, žiupsnelio cinamono ir šiek tiek ledo. Avietes reikia išrūšiuoti, nuplauti ir nusiųsti į maišytuvą, likusius vaisius sudėti į švarią susmulkintą formą. Supilkite medų ir išspaustas apelsinų sultis. Po to nužudykite visus produktus. Kitas žingsnis – įdėti cinamono ir vėl plakti, kol susidarys vienalytė masė. Stiklinės apačioje dedamas ledas, ant viršaus pilami kokteiliai ir geriami.
• Slyva su tropiniais vaisiais. Į šio kokteilio sudėtį įeina pusė litro nesaldinto jogurto, 75 gramai kivių ir slyvų, 100 gramų bananų, 20 mililitrų medaus. Vaisius reikia nuplauti, nulupti, supjaustyti kubeliais ir išsiųsti į maišytuvo indą. Šiuos ingredientus užpilkite medumi ir viską gerai išplakite. Kai vaisiai virsta tyrele, verta į juos įpilti jogurto ir dar kartą pertrinti.Dėl pastangų gausite lengvą kokteilį, kurį galėsite gerti vakare, prieš miegą.
• Žalias kokteilis su slyvomis. Sveikam kokteiliui paruošti verta paruošti 500 gramų slyvų, kelias mėtų šakeles, citrinos sultis, pusės citrinos žievelę, stiklinę susmulkinto ledo. Slyvas reikia nuplauti ir išimti kauliukus. Sudėkite slyvas, mėtas, citrinos žievelę ir sultis į maišytuvo dubenį ir gerai išmaišykite. Patiekite ir išgerkite gėrimą iškart po paruošimo.
• Su arbūzu. Norint paruošti skanų ir sveiką gėrimą, reikės 0,1 kg slyvų, 0,15 kg arbūzo, 0,1 kg obuolių, 5 gramų linų sėmenų, šaukšto medaus ir šiek tiek mėtų papuošimui. Arbūzo minkštimas turi būti nuluptas, sėklos, supjaustyti kubeliais ir trumpam išsiųsti į šaldiklį. Obuolį taip pat reikia išimti iš sėklų ir supjaustyti kubeliais. Tą patį padarykite su slyvomis. Vaisiai siunčiami į maišytuvo dubenį ir plakami iki vientisos masės. Tada įdėkite ledo, mėtų ir patiekite.
• Su kriauše ir jogurtu. Reikia nulupti 4 slyvas ir sunokusią kriaušę. Supjaustykite kubeliais ir sudėkite į trintuvą, tada plakite iki tyrės. Tada į vaisius įpilama pusė litro mėgstamo jogurto ir vėl atsargiai pertraukiama.

Gaminant kokteilį su slyvomis, reikia pridėti įvairių vaisių, uogų ir net daržovių. Kai kuriais atvejais jie ruošiami su šviežiai spaustomis sultimis arba rauginto pieno produktais.

Kad kokteilis būtų ne tik sveikas, bet ir skanus, reikėtų laikytis šių rekomendacijų:

• gėrimuose geriau derinti uogas su rūgštu ir saldžiu poskoniu, tada galite tikėtis malonaus subalansuoto gėrimo poskonio;
• norint, kad kokteilio konsistencija būtų optimali gerti, būtina derinti sultingus maisto produktus su tais, kuriems būdinga tanki, skaidulinė struktūra;
• tirštinti kokteilius galima įdėti avižinių dribsnių ir grikių dribsnių, kurie iš anksto pamirkomi kefyre, vaisių sultyse. Varškės sūris laikomas geru priedu prie slyvų kokteilių;
• kad organizmas būtų geriau sotus, glotnučius rekomenduojama negerti, o valgyti su šaukštu;
• kad kokteilio kaloringumas nebūtų didelis, nereikėtų į jį dėti cukraus, geriau kokteilius saldinti medumi;
• Negerkite daug slyvų kokteilių, nes tai gali sukelti virškinimo sutrikimus.

Slyvų kokteilis yra lengvas, skanus, mažai kaloringas gėrimas. Naudodami jį galite normalizuoti virškinamojo trakto darbą.

Dar vienas slyvų kokteilio receptas – vaizdo įraše.