Sveiki kokteiliai: sudėtis ir receptai

Egzistuoja daugybė kokteilių receptų – tiršti kokteiliai, pagaminti iš vaisių, uogų, lapinių žalumynų ir organizmui naudingų daržovių. Dėl didelio vitaminų ir mineralinių junginių kiekio gėrimas teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, gerina medžiagų apykaitos procesus, pasižymi antioksidacinėmis savybėmis.

Glotnutėse yra vitaminų ir mineralų, kurių yra vaisiuose ir daržovėse. Visa augalinių produktų sudėtis išsaugoma ruošiant maišytuve. Maistinės medžiagos gerina medžiagų apykaitą, normalizuoja žmogaus psichoemocinę būseną. Skystos daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai yra lengviau virškinami, todėl jie mažiau apkrauna virškinamąjį traktą.

Tirštas kokteilis kompleksiškai veikia vidaus organų ir organizmo sistemų darbą, skatina imunokompetentingų ląstelių funkcinę veiklą, tonizuoja ir pagyvina.

Reguliariai naudojant sveikus kokteilius pastebimas toks teigiamas poveikis:

• prasideda svorio savireguliacijos procesas;
• pagerėja nuotaika;
• padidėjęs atsparumas stresui;
• medžiagų apykaitos procesų greitis didėja;
• kūnas gauna pakankamai energijos;
• kokteiliuose esantys antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, užkerta kelią ląstelių žūčiai ir priešlaikiniam organizmo senėjimui;
• augaliniai baltymai, esantys produkto sudėtyje, greitai absorbuojami raumenyse, prisideda prie skeleto raumenų vystymosi;
• pagerėja plaukų, nagų būklė, atkuriamas odos elastingumas;
• sumažina vidurių užkietėjimo riziką;
• imunitetas stiprėja.

Virškinimo sistemos veiklai ypač naudingi kokteiliai.. Dėl stambių augalinių skaidulų gėrimas valo virškinamąjį traktą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir dujų susidarymo. Dėl to sumažėja pilvo pūtimo rizika, sunkumas epigastriniame regione.

Gėrimo sudėtyje esantys mineraliniai junginiai stiprina kaulų ir raumenų sistemos kaulų struktūrą, prisideda prie raumenų stiprinimo ir pagreitina kūno atsigavimą po treniruotės.

Smoothie naudojamas kaip natūralus maisto papildas. Gėrime esantys vaisiai, uogos ar daržovės tampa vitaminų ir mineralinių junginių šaltiniu. Tirštą kokteilį rekomenduojama gerti šiais atvejais:

• sunkumas skrandyje;
• padidėjęs dujų susidarymas žarnyne;
• vidurių pūtimas;
• vidurių užkietėjimas;
• lėta medžiagų apykaita;
• antsvoris;
• hipovitaminozė, mineralinių komponentų trūkumas;
• stresas, lėtinis nuovargis.

Taip pat yra keletas kontraindikacijų naudoti kokteilius:

• žindymas;
• vaikų amžius iki 5 metų;
• individualus produktų netoleravimas;
• virškinamojo trakto ligos, tokios kaip per didelis rūgštingumas gastritas, gastroenteritas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos.

Sveikatai naudinga bent 2 kartus per savaitę vartoti tirštus kokteilius. Jų paruošimui parenkami skaniausi ingredientai.

Maistingi kokteiliai turi didelę energinę vertę, todėl jais galima pakeisti 1 patiekalą. Tirštas gėrimas gali numalšinti alkį 2-3 valandas, pagerinti virškinimą ir normalizuoti hormonų lygį. Kokteilį galite pasigaminti pagal šį receptą:

• 300 g braškių;
• 100 ml sojų pieno;
• bananas;
• 30 g maltų riešutų iki miltelių pavidalo.

Visi ingredientai sumalami kombainu, supilami į stiklines. Mėtų lapai naudojami kaip dekoracija. Jei pageidaujama, gėrimą galima atvėsinti.

Kitas maistingo kokteilio receptas – gėrimas iš avižinių dribsnių ir raudonųjų serbentų:

• 150 ml migdolų pieno;
• 150 g avižinių dribsnių;
• bananas;
• 80 g uogų;
• 1 st. l. pašildytas medus.

Raudonųjų serbentų uogas galima naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas. Jei naudojami pastarieji, tuomet juos reikia sumalti su cukrumi. Tokiu atveju medaus į uogas dėti nereikia.

Avižiniai dribsniai dedami į puodą, užpilami verdančiu vandeniu ir verdami ant silpnos ugnies 5 minutes. Paruošta košė, uogos, bananas, pienas ir medus dedami į maišytuvo dubenį, sumalami iki skystos būsenos.

Nėščiosioms ir vaikams vitamininius kokteilius rekomenduojama ruošti 2-3 kartus per savaitę. Bananų-imbiero gėrime gausu folio rūgšties, būtinos normaliam embriono vystymuisi. Jis paruoštas iš šių ingredientų:

• bananas;
• 200 ml natūralaus jogurto;
• 1 šaukštelis skystas medus;
• 0,5 šaukštelio imbiero milteliai.

Visi komponentai sutrinami iki vientisos masės trintuve.

Uoga rudens-žiemos laikotarpiu vaikams rekomenduojami kokteiliai. Gėrimui reikia:

• 150 g uogų, šaldytų arba šviežių;
• 150 ml neriebaus jogurto;
• 150 ml apelsinų sulčių.

Sudedamosios dalys sumaišomos, kol gaunama vienalytė masė.

Žarnynui naudinga pusryčiams uogų kokteilis su avižiniais dribsniais. Norint paruošti 2 porcijas, pakanka šių ingredientų:

• 250 g uogų be kauliukų;
• 150 ml vanilinio jogurto;
• 200 ml pieno 3,2% riebumo;
• 150 g avižinių dribsnių;
• vanilinio cukraus ir malto cinamono nebūtina.

Visi ingredientai plakami maišytuve, kol gaunama vienalytė kompozicija 60 sekundžių.

Norint išvalyti žarnyną nuo toksinų, leidžiama naudoti toksiškus komponentus ir skysčių perteklių bet kokie daržovių kokteiliai. Juose gausu stambių augalinių skaidulų. Maistinės skaidulos didina lygiųjų žarnyno raumenų peristaltiką, mažina sunkumą ir padidina dujų susidarymą žarnyne. Daržovių gėrimą rekomenduojama ruošti iš šių ingredientų:

• 2 salierų stiebelių;
• 2 nuluptos morkos;
• runkeliai;
• geltona paprika;
• agurkas;
• pusės citrinos sulčių.

Daržovės ir šakninės daržovės nulupamos, supjaustomos smulkiais kubeliais. Tada sudėkite į trintuvą ir sumalkite iki vientisos masės.

Tinka universalūs kokteiliai tiek žarnyno valymui, tiek svorio metimui. Juose gausu vitaminų, mineralų ir organizmui naudingų fermentų. Iš šių gėrimų išsiskiria Tutti Frutti, kuris rekomenduojamas pusryčiams. Patvirtinta naudoti vaikams ir suaugusiems. Jo paruošimui reikalingi šie ingredientai:

• 150 ml natūralaus jogurto;
• 200 g uogų rinktis;
• 200 g ananasų;
• 150 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
• bananas.

Visi komponentai 2-3 minutes maišomi panardinamu trintuvu iki vientisos masės.

Pakeiskite Tutti Frutti avokadų ir braškių kokteiliais. Norėdami pagaminti 2 porcijas, jums reikės:

• pusės avokado, supjaustyto kubeliais
• 1 šaukštelis citrinos sulčių;
• 150 g braškių;
• 4 valg. l. natūralus jogurtas;
• 200 ml pieno;
• 2 arb pašildytas medus.

Sudedamosios dalys sumaišomos maišytuve, kol gaunama vienalytė kompozicija. Jei gėrimas atrodo per tirštas, galite jį atskiesti pienu.

Mažo kaloringumo dietos laikotarpiu rekomenduojama pasigaminti žaliosios arbatos kokteilį ir obuolių-salierų gėrimą. Norėdami paruošti riebalus deginančią priemonę pagal pirmąjį receptą, jums reikės:

• 150 ml šviežiai užplikytos žaliosios arbatos;
• 250 ml pieno 2,5-3,2% riebumo;
• 250 g šaldytų arba šviežių uogų – braškių, vyšnių, mėlynių, aviečių;
• bananas;
• 2 arb gėlių medus.

Medus ištirpinamas užplikytoje arbatoje, po to gėrimas supilamas į maišytuvą. Į dubenį pilamas pienas, dedamos uogos ir susmulkintas bananas. Plakite, kol susidarys vienalytė kompozicija.

Štai ingredientai, kurių reikia obuolių ir salierų kokteiliui gaminti:

• 250 ml vandens;
• pusė obuolio, nulupta;
• saliero stiebas;
• 100 g ananasų;
• pašildyto medaus pagal skonį.

Obuolius, ananasus ir salierus supjaustykite kubeliais, tada sudėkite į maišytuvo dubenį. Užpildykite vandeniu, įdėkite medaus. Kompozicija sumalama, kol gaunama vienalytė masė.

Populiariausiu kokteiliu imunitetui stiprinti laikomas vaisių ir varškės kokteilis. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• saldus ir rūgštus obuolys;
• 150 ml pieno 3,2% riebumo;
• 4 valg. l. jogurtas;
• žiupsnelio cinamono miltelių;
• kriaušė;
• 100 g varškės.

Vaisiai nulupami, gautas minkštimas supjaustomas kubeliais. Tada sutrinkite obuolį ir kriaušę su kitais ingredientais trintuvu iki vientisos masės. Jei norite gėrimą atvėsinti, rekomenduojama jį 30 minučių padėti į šaldytuvą.

Kai yra noras išbandyti daržoves rudens-žiemos laikotarpiu, reikėtų pasigaminti pomidorų ar morkų-jogurto kokteilį. Norėdami sukurti pastarąjį, turite paruošti ingredientus pagal šį sąrašą:

• 150 ml natūralaus jogurto;
• 1 st. l. pašildytas medus;
• 250 g nuluptų morkų;
• 1 šaukštelis malta imbiero šaknis;
• 50-60 ml šviežiai spaustų morkų sulčių.

Morkos sutrinamos blenderiu su daržovių sultimis ir imbiero milteliais. Gauta masė filtruojama per sietelį, po to įpilamas jogurtas su skystu medumi ir vėl suplakamas maišytuve.

Norėdami pagaminti pomidorų kokteilį, jums reikės:

• 1,5 g. l. tarkuotų šviežių krienų;
• pipirai ir druska pagal skonį;
• 3 str. l. pomidorų sultys;
• 150 ml natūralaus jogurto;
• 2 žalių svogūnų plunksnų;
• didelis pomidoras;
• 1 st. l. nuluptų moliūgų sėklų.

Pomidorą blanširuokite, tada nuimkite žievelę ir pašalinkite sėklas.Gautą minkštimą supjaustykite kubeliais, tada kartu su kitais ingredientais plakite maišytuvo dubenyje iki vientisos konsistencijos. Prieš patiekdami pabarstykite moliūgų sėklomis.

Ryte gauti gyvybingumo ir imunostimuliuojančio poveikio Pusryčiams rekomenduojama ruošti kokteilius iš šių ingredientų:

• 150 g avižinių dribsnių;
• pusė didelio banano;
• 200 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
• 150 ml natūralaus jogurto;
• 2 arb pašildytas medus;
• jei norite, įdėkite citrinos arba apelsino žievelės.

Bananas supjaustomas, tada sutrupinamas kartu su kitais komponentais blenderiu, kol susidaro tiršta vienalytė masė.

Kaip paruošti sveikus kokteilius svorio metimui, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.