Virtuvės prietaisai kokteiliams gaminti: kaip ir ką pasirinkti?

Sveikas gyvenimo būdas yra labai svarbus kiekvienam žmogui. Didžiulį vaidmenį joje vaidina ne tik fizinis lavinimas, bet ir tinkama mityba. Didžiąją dalį vitaminų ir įvairių mikroelementų gauname iš vaisių ir daržovių. Tačiau atsitinka ir taip, kad pradine forma jiems nuobodu. Tuomet į pagalbą ateina kokteiliai – sveiki gėrimai, kuriuos nesunku paruošti namuose.

Norint įvaldyti šį paprastą mokslą, tereikia dviejų dalykų: ingredientų ir tinkamos įrangos joms maišyti. Kaip pasirinkti virtuvės prietaisus kokteiliams gaminti, kokiems prekių ženklams teikti pirmenybę, mes pasakysime straipsnyje.

Išsirinkti tinkamą kokteilių aparatą nėra lengva užduotis. Prieš analizuodami reikalavimus tokiai technikai, prisiminkime, kas yra pats gėrimas ir kokios jo savybės. Pochlebcas yra tirštas, glotnus gėrimas, kuris visiškai skiriasi nuo vandeningų sulčių kokteilių. Jis ruošiamas iš vaisių ir daržovių, tačiau tai nėra vieninteliai komponentai. Daugelis produktų naudojami kaip priedai: grūdai, pienas, uogos, medus, riešutai, mėtos ir daug daugiau.

Todėl čia labai griežti reikalavimai virtuvės technikai.

• Gera galia. Nuo to priklauso paruošimo kokybė ir greitis. Norint sumalti sudėtingus kietus komponentus, tokius kaip riešutai, galia turi būti gana didelė.
• Apimtis. Viskas priklauso nuo paties vartotojo.Jei gyvenate vienas ir retkarčiais ruošiate gėrimus sau, neturėtumėte leisti pinigų dideliam statiniui. Tačiau kai tokio įrenginio prireikia gausiai šeimai ar porai, į kurią dažnai atvyksta svečiai, geriau rinktis ką nors įspūdingesnio.
• Medžiaga. Dažniausiai kokteilių gamintojai yra plastikiniai arba stikliniai. Stiklas atrodo brangesnis ir įdomesnis, bet jei tokia įranga nukris, ji tikrai sulūžs. Todėl dažniausiai vis tiek pasirenkamas plastikas.
• Funkcinis. Daugelis virtuvės prietaisų modelių turi daugybę funkcijų, skirtų palengvinti vartotojo darbą. Pavyzdžiui, prietaisas gali savarankiškai skaldyti ir šlifuoti ledą. Kai kurie iš jų išsivalo savaime. Jei glotnučius gaminate reguliariai, o laiko daug kam neužtenka, šis reikalavimas turėtų būti prioritetas.

Tiesą sakant, yra labai mažai įrenginių, kuriuose galite gaminti kokybiškus ir skanius kokteilius. Daugeliu atvejų naudojamas maišytuvas, nes tik jis gali suteikti gėrimui norimą konsistenciją. Pradėkime savo apžvalgą nuo jo.

Šie įrenginiai yra dviejų tipų: panardinami ir stacionarūs. Pirmasis tipas yra dubuo, kuriame panardinamas antgalis su smulkintuvo peiliais. Specialistai teigia, kad panardinamieji trintuvai nėra geriausias pasirinkimas kokteiliams. Tam yra keletas priežasčių:

• reikia nuolat laikyti ir antgalį, ir dubenį, kitaip prietaisas tiesiog išslys iš rankų;
• didelė tikimybė, kad išsiblaškius ingredientai iš dubens skris į visas puses;
• kietiems produktams sumalti tokių prietaisų galios ne visada pakanka, todėl konsistencija gali būti toli gražu ne ideali.

Praktiškesnis variantas būtų stacionarus maišytuvas. Tai speciali mašina, susidedanti iš didelio stiklo ir pagrindo.Tam nereikia žmogaus dalyvavimo. Sudedamosios dalys dedamos į kolbą ir prietaisas įsijungia. Aptaškymas visiškai pašalinamas.

Nors sulčiaspaudės pirmiausia naudojamos sultims gaminti, jos taip pat gali būti naudojamos kokteiliams gaminti. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą įrenginį. Sulčiaspaudės, kaip ir maišytuvai, pateikiamos dviem variantais: mažo greičio ir didelio greičio. Pirmasis variantas taip pat vadinamas varžtu. Tai naujoviški įrenginiai, kurie patiks PP gerbėjams dėl to, kad jie suteikia šalto spaudimo gaminį, kuris yra naudingesnis. Smoothies yra labai vitaminingos, juos galima laikyti iki paros. Tačiau svarbu atsiminti, kad gėrimas vis tiek nebus tinkamos konsistencijos.

Antrasis variantas, greitasis, pateikiamas daug didesniu asortimentu, tai klasikinis ir ne visada tinkamas sprendimas. Smoothies čia greitai iškeps, nes vidiniai peiliukai akimirksniu sumals gaminį. Tačiau jis pasirodys putotas, su nedideliu kiekiu vitaminų, nes įvyks oksidacija. Tokį gėrimą reikia gerti iš karto, kol galiausiai praras likusią naudą.

Šeikeriai egzistuoja jau seniai, tačiau ne visos jų rūšys tinka kokteiliams gaminti. Yra baras, namas, nešiojami elektros prietaisai. Be to, yra dviejų, trijų ir keturių komponentų modeliai, plačiai paplitę tarp baltymų kokteilius praktikuojančių sportininkų.

Elektriniai sportiniai kratytuvai-mixeriai labiausiai tinka kokteiliams gaminti. Į jų vidų dedami ingredientai, kurie greitai suskaidomi ir sumaišomi maišytuvu. Tokiame prietaise pagamintus kokteilius geriau gerti iš karto.

Šiandien beveik visi buitinės technikos gamintojai yra pasirengę pasiūlyti savo klientams daugybę skirtingų modelių maišytuvų, sulčiaspaudžių ir purtyklių. Pradėkime nuo geriausių maišytuvo variantų.

• Braun MX 2050. „Braun“ yra vienas iš lyderių buitinės technikos segmente, kas nenuostabu, nes šiam vokiečių koncernui jau beveik 100 metų. Šios firmos stacionarus blenderis labai patogus naudoti ir valyti, be to, veikia tyliai ir nenaudoja daug elektros. Yra 5 greičiai ir ledo smulkinimo režimas, galimi juodos ir baltos spalvos variantai.

• Philips HR 3752. Kompaktiškas ir labai galingas olandų kompanijos Philips įrenginys. Galia lengvai reguliuojama rankenėle ir gali siekti iki 1400 vatų. Dėl to visiškai įmanoma šlifuoti net sunkiausius gabalus. Modelis yra lengvas, pagamintas iš gero plastiko. Tačiau jis yra gana garsus.

• Kitfort KT-1301. Tai Kinijos įmonė, tačiau ji gamina labai vertingus maišytuvus. Šis modelis turi puikią galią, yra stacionarus, su 1,8 litro stikline. Tai leis vienu metu paruošti kokteilius keliems žmonėms. Dubuo pagamintas iš stiklo, labai stabilus, neslysta. Vienintelis trūkumas bus triukšmo lygis eksploatacijos metu.

Kalbant apie sulčiaspaudes, jų asortimentas taip pat gana platus. Keletas modelių tikrai bus verti pirkėjų dėmesio.

• Panasonic MJ-500 RTQ. Ši sulčiaspaudė turi mažą galią, tačiau jos dėka gėrime bus daug daugiau vitaminų. Japonijos kompanijos gaminys vienu ypu leidžia gauti apie 400 ml gėrimo. Komplekte yra antgalis šaldytiems produktams apdoroti. Taip pat prietaisas gali pjaustyti kietus vaisius ar daržoves.

• Sencor SSJ4043WH. Tai vienas geriausių Čekijos prekės ženklo Sencor modelių. Variklis čia galingesnis nei ankstesniame gaminyje, yra 2 bakai. Viename bus paruoštas gėrimas, kitame – perdirbti produktai. Sulčiaspaudė yra visiškai saugi, ja gali naudotis net vaikai. Patogu naudoti, skaidrus, todėl bus matomas visas gaminimo procesas. Tačiau čia nereikia tikėtis papildomų purkštukų.

• Braun J700 Multiquick 7. Vertas Braun gaminys, labai funkcionalus ir elegantiškas. Galite pagaminti didelį kiekį gėrimo, be to, yra 2 skirtingi darbo režimai. Pirmuoju atveju produktas bus išspaudžiamas labai atsargiai, o antruoju svarbiau greitis. Šis modelis taip pat pagamintas atsižvelgiant į didžiausią saugumą, jis neveiks, jei dangtis bus atidarytas arba kažkas bus sumontuotas neteisingai. Tačiau už tokį malonumą teks sumokėti nemažai.

Dabar pažiūrėkime, kokius kratytuvų modelius galite pasirinkti.

• BlenderBottle SportMixer. Šį mielą purtyklę parduoda BlenderBottle kompanija, plačiai žinoma Amerikos rinkoje. Čia galite pamatyti matavimo skalę, taip pat yra nerūdijančio plieno plaktuvas.Kratytuvas gali sumalti net didelius maisto gabalus, jis yra visiškai sandarus ir atsparus smūgiams. Nepaisant to, yra ir trūkumas - medžiaga ilgą laiką išlaiko kvapus.

• Būkite pirmas TS1314. Tai Rusijos įmonė, kuri specializuojasi tinkamos mitybos produktų gamyboje. Šios firmos kratytuvas yra klasikinės formos, juo labai paprasta naudotis. Korpusas yra plastikinis, modelis turi didelę tūrį. Gėrimai greitai susimaišo ir nelieka gabalėlių. Trūkumas yra medžiaga: plastikas greitai susidėvi ir yra linkęs į trapumą.

• SmartShake Original2Go 2018. Labai gražus, griežtas kratiklis, kuris savo blizgiu blizgesiu tikrai patrauks kitų dėmesį. Yra 4 skyriai, kuriuose galite užpildyti skirtingus produktus. Purtyklės tūris 600 ml. Produktas yra lengvas, kompaktiškas ir sandarus. Iš minusų reikėtų pažymėti plastiko trapumą, taip pat jo gebėjimą sugerti kvapus.

Prieš pirkdami kokteilių aparatą, svarbu pagalvoti, kiek kokteilio jums reikės ir kaip dažnai planuojate jį gaminti. Dėl to galite pasirinkti tam tikro dydžio dubenį neišleisdami papildomų pinigų. Taip pat atkreipkite dėmesį į galią – dideli rodikliai naudingi tik maišytuvams.

Jei užduotis yra nusipirkti maišytuvą, turite nuspręsti, koks jis bus modelis: stacionarus ar panardinamas. Didelei šeimai, kurioje nuolat kažkas ruošiama, geriau rinktis stacionarų – tai leidžia įveikti didesnį produkto kiekį. Jei šeima susideda iš dviejų žmonių, kurie karts nuo karto planuoja pasigaminti gėrimo, verta įsigyti povandeninį laivą: jis užima mažiau vietos ir yra kompaktiškesnis, nors ir ne toks patogus naudoti.

Labai svarbu atkreipti dėmesį į medžiagas, iš kurių gaminami peiliai.. Tai taikoma absoliučiai visiems įrenginiams, ypač todėl, kad, pavyzdžiui, stacionariuose maišytuvuose ar sulčiaspaudėse peilių pakeisti neįmanoma. Tokie daiktai turi būti patvarūs, atsparūs dilimui, galintys susidoroti su kietais gaminiais. Peilio medžiaga yra daug svarbesnė nei įrenginio korpuso medžiaga, tai reikia atsiminti.

Naudoti virtuvės prietaisus glotnučius namuose gaminti gana paprasta. Visi atrinkti ingredientai tiesiog dedami į maišytuvo dubenį, sulčiaspaudę ar purtyklę ir prietaisas įsijungia kelioms minutėms.

Duosime tik kelis patarimus tiems, kurie tokių gėrimų dar nespėjo ruošti:

• kokteiliai pasirodys daug skanesni, jei naudosite atšaldytus produktus;
• jei produktas yra užšaldytas, jis turi būti atšildytas, bet taip, kad jis visiškai neattirptų;
• į virtuvės prietaisą negalima dėti ledo, kokteilis gali tapti vandeningas (bet prieš pat naudojimą galima išmesti kelis kubelius).

Kitame vaizdo įraše išbandysite Philips HR 3752 kokteilių maišytuvą.