Smoothies su varške: receptai ir gaminimo patarimai

Smoothie su varške yra populiarus patiekalo variantas, kuris ruošiamas nenaudojant terminio apdorojimo. Tradiciškai jis gaminamas iš pieno produktų, papildytų šviežiomis uogomis, vaisiais, daržovėmis. Visas gaminimo procesas trunka keletą minučių. Nenuostabu, kad blenderiniai varškės kokteilių receptai tapo mėgstamiausiais suaugusiųjų ir vaikų pusryčių ir popietinių užkandžių pasirinkimais. Be to, šis patiekalas turi daugybę dietinių variantų.

Galite gaminti kokteilius svorio metimui su uogomis, avižiniais dribsniais ir minkšta varške. Receptus be pridėtinio cukraus gali naudoti žmonės, kurie kontroliuoja angliavandenių suvartojimą organizme. Šviežias kokteilis lengvai taps gera alternatyva sočiai ir sočiai vakarienei, paįvairins jūsų mitybą. Jums tereikia išmokti teisingai jį virti, taip pat derinant produktus laikytis tam tikrų rekomendacijų.

Yra daug variantų, kaip gaminti kokteilius maišytuvui. Tarp jų – tiršti kokteiliai su uogomis, vaisiais, daržovėmis, granuliuota ir minkšta varškė. Netgi paauglys gali lengvai naudoti skaniausius ir sveikiausius receptus.

Greitas ir paprastas paruošimo būdas užtruks ne ilgiau kaip 5 minutes. Tinka tiems, kurie nemėgsta daržovių kokteilių. Smoothies reikia 100 g varškės, 1 a.š. l. kakavos miltelių, 100 ml kefyro arba natūralaus nesaldinto jogurto. Visi produktai dedami į trintuvą, plakami iki vientisos masės.Paruoštas kokteilis patiekiamas aukštoje taurėje, galima apibarstyti tarkuotu juoduoju šokoladu.

Sveikas kokteilis, suteikiantis energijos ir stimuliuojantis imuninę sistemą. Norėdami paruošti 1 porciją mažai kalorijų turinčio tiršto kokteilio, jums reikia šių dalykų.

1. Sumaišykite 1 šaukštelį. medaus, 1 a.š. l. šaldytų spanguolių, 3 sutrintų braškių, cinamono pagal skonį. Suplakti blenderiu.
2. Atskirai sumaišykite 50 g varškės ir 200 ml neriebaus natūralaus jogurto. Plakite iki vientisos masės.
3. Uogų mišinį ir varškės pagrindą sluoksniais sudėkite į aukštą stiklinę, stengdamiesi nepažeisti jų vientisumo. Valgykite su šaukštu kaip desertą.

Desertinė skanaus kokteilio versija. Jo paruošimui reikia paruošti 1 porciją:

• 25 ml šviežios natūralios kavos;
• 125 ml jogurto;
• 0,5 banano;
• 0,5 šaukštelio kakavos milteliai;
• 25 g varškės;
• kokoso drožlių 0,5 šaukštelio;
• cinamono pagal skonį.

Bananai nulupami, susmulkinami, užšaldomi šaldytuve. Šalta kava sumaišoma blenderio dubenyje su cinamonu ir jogurtu. Toliau į juos dedamas bananas, visas mišinys išplaktas iki glotnučio būsenos. Varškė ir kokoso drožlės sumaišomos iki vientisos masės, susukamos į mažus rutuliukus. Paruoštas kokteilis supilamas į aukštą stiklinę ar dubenį. Ant viršaus klojami paruošti varškės rutuliukai.

Ryškus ir sotus apelsinų kokteilis – tikras vitaminų sandėlis organizmui, idealus sprendimas sveikiems pusryčiams. Smoothie paruošiamas labai greitai, nereikalauja ilgo ruošimo. Patiekalo paruošimo tvarka bus tokia.

1. Iš vidutinio apelsino išspauskite šviežias sultis.
2. 200 g morkų nuplauti, nulupti, sutrinti.
3. Daržovių masė papildoma gautomis apelsinų sultimis.
4. Į pagrindą dedama 150 g minkštos varškės, 200 ml kefyro, 5 ml skysto medaus.
5. Kompozicija plakama iki vientisos masės.

Smoothie su varške yra vertingas baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Kad produktas duotų maksimalią naudą, svarbu stebėti jo kalorijų kiekį ir atidžiai pasirinkti ingredientus. Tarp populiariausių receptų galima rasti daugybę skanių produktų derinių sveikiems pusryčiams ar popietės užkandžiams.

Galima paruošti skanius ir sveikus pusryčius 2 asmenims, maišytuvo dubenyje sumaišius:

• 1 susmulkinto banano;
• 5 vnt. slyvos be kauliukų;
• 200 ml fermentuoto kepto pieno arba natūralaus jogurto;
• 75 g varškės.

Visi ingredientai plakami iki vientisos masės. Tirštą kokteilį galite patiekti dubenyje arba aukštoje desertinėje taurėje.

Skanų ir sveiką kokteilį galima gauti iš anksto pamirkius 40 g avižinių dribsnių karštame piene (150 ml). Geriau iš karto pasiimti greito maisto produktą. Tada bazę pakaks atlaikyti 15-20 minučių. Po to avižiniai dribsniai sumaišomi trintuve su šiais ingredientais:

• 70 g varškės;
• 5 braškių;
• 1 šaukštelis skystas natūralus medus.

Visi šie ingredientai plakami iki vientisos masės.

Nesaldų ir aštrų kokteilį ypač įvertins vyrai. Norėdami pagaminti daržovių valymo kokteilį, jums reikės:

• smulkiai pjaustytas agurkas - 150 g;
• salierų lapai - 50 g;
• grūdėtas varškės sūris - 100 g;
• natūralus kefyras - 150 ml;
• kapotų žalumynų bazilikas, kalendra, petražolės - po 20 g.

Visi žali ingredientai turi būti kruopščiai nuplauti, surūšiuoti, išdžiovinti, sudėti į maišytuvo dubenį. Sudėkite likusius ingredientus, gerai išplakite iki vientisos masės. Kokteilis patiekiamas pusryčiams ar popietės arbatai, patogiose taurėse plačiu viršumi.

Norint tinkamai paruošti kokteilį su varške, būtina vadovautis šios rūšies kokteilių kūrimo technologija. Pagrindiniai žingsniai čia yra žaliavų paruošimas. Tai turėtų būti šviežios ir švarios uogos, vaisiai, daržovės be gedimo požymių, užterštumo, kojos. Prieš panardinant juos į maišytuvo dubenį, produktai susmulkinami. Be to, reikėtų atsižvelgti į šias rekomendacijas.

1. Naudingiausia varškė – su minimaliu riebumu. Rekomenduojama jį naudoti gaminant dietinius mažo kaloringumo kokteilius. Vaikiški kokteiliai gali būti ruošiami ir riebesniu pagrindu.
2. Norėdami gauti skystesnę konsistenciją, galite įdėti į varškę natūralus jogurtas arba vaisių sultys.
3. Tiršti kokteiliai atstoja sotų valgį. Jie ruošiami sultingos granuliuotos varškės pagrindu, gaunant sultingesnį, sodraus skonio gėrimą. Švelnus variantas geriausiai tinka kitiems desertams.
4. Varškės masė su razinomis ir cukrumi kokteiliams gaminti netinka. Gauti sveikos mitybos taisykles atitinkantį kokteilį su tokiais ingredientais tikrai nepavyks.
5. Parduotuvėje renkantis žaliavas kokteiliams svarbu ištirti produkto sudėtį. Kuo jis natūralesnis, tuo naudingesnis bus gatavas patiekalas. Varškės gaminius su pieno riebalų pakaitalais reikėtų palikti prekybos centro lentynoje.
6. Jei kokteilį planuojama naudoti kaip pakaitalą sotam maistui, jis gaminamas tirštas ir tankus, valgyti šaukštu. Geriant prisisotinimas vyksta lėčiau. Būtinai stebėkite kompozicijos nuoseklumą ir vienodumą, ypač jei kokteilis naudojamas kūdikių maiste.

Kaip pasigaminti kokteilį su varške, žiūrėkite kitame vaizdo įraše.