Smoothies blenderyje: gaminimo taisyklės ir geriausi receptai

Šiandien sunku įsivaizduoti virtuvę, kurioje nebūtų daug naudingų buitinių prietaisų. Dauguma šiuolaikinių šeimininkių savo arsenale turi maišytuvą – labai patogų prietaisą, su kuriuo greitai ir lengvai paruošite daugybę skanių ir įdomių patiekalų. Tai apima kokteilius – kvapnų ir sveiką skanėstą, kurį mėgsta daugelis žmonių. Šiandienos straipsnyje mes sužinosime apie skirtingus receptus, kaip gaminti šį delikatesą maišytuve.

Smoothies yra skanus skanėstas, kurį mėgsta daugelis sveikų ir lengvų skanėstų žinovų. Tinkamai paruoštas kokteilis gali ne tik numalšinti alkį, bet ir praturtinti žmogaus organizmą būtiniausiais vitaminais. Dažnai gurmanai šį skanų gėrimą vartoja reguliariai, nes jis gali būti labai naudingas įvairiais būdais. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti, kokios yra pagrindinės naudingos šio delikateso savybės.

• Kokteilis, pagamintas iš natūralių ir tinkamai parinktų ingredientų, gerai veikia virškinimo sistemą, padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.
• Kai geriate kokteilius į žmogaus organizmą patenka daug vitaminų, mikroelementų, saugių riebalų ir skaidulų. Žinoma, tokį efektą bus galima pasiekti, jei kokteilis bus pagamintas iš atitinkamų ingredientų.
• Taip pat kokteiliai gali būti labai naudingi, jei imami kaip tam tikras tonizuojantis kokteilis, energijos šaltinis. Gėrimas gali turėti valomąjį poveikį.
• Aptariamas gėrimas yra geras, nes jo paruošimui leidžiama vienu metu naudoti keletą skirtingų ingredientų. Dėl to virėjas gali pats pasirinkti, iš ko gaminti šį kvapnų skanėstą. Visą vitaminų mišinį galima pasigaminti patiems.
• Naminiai kokteiliai pasirodo sveikesni nei daugelyje parduotuvių parduodami kokteiliai. Parduotuvės produktuose daugeliu atvejų yra daug cukraus ir visų rūšių skonio stipriklių - tokie komponentai neturės teigiamos įtakos žmogaus organizmo būklei.
• Gerai pagamintas kokteilis gali būti geras dietinis gėrimas. Kokteilį galima gaminti tik iš mažai kalorijų turinčių ingredientų, kurie neturės neigiamos įtakos žmogaus figūrai.
• Jei reguliariai valgysite kvepiančius sveikų ingredientų kokteilius, žmogus gali greitai atsikratyti priklausomybės nuo cukraus. Taigi daugelis žmonių gali pamiršti apie „cukraus“ priklausomybę. Natūralus vaisių cukrus gali būti toks pat patenkintas, kai vartojamas saikingai.
• Nagrinėjamas kokteilių tipas yra geras, nes jį gali naudoti beveik visi žmonės. Yra tokių daržovių ir vaisių derinių, kuriuos gali valgyti ir nėščios moterys, ir maži vaikai.
• Išgerdamas kokteilį žmogus gali greitai ir su malonumu pašalinti iš organizmo didelį kiekį toksinų.. Labai veiksmingi detox kokteiliai gali būti naudojami kaip valikliai.Mūsų laikais jie kaip niekad aktualūs, nes žmogaus organizmas kasdien yra veikiamas neigiamos įvairių išorinių veiksnių įtakos.
• Smoothies laikomi tikru jaunystės eliksyru. Kai organizmas turės visus reikalingus vitaminus, mineralus ir mikroelementus, žmogaus nagai, oda, plaukai ir kaulai bus geros būklės.
• Reguliariai geriant šį iš natūralios kilmės produktų pagamintą skanėstą, galima efektyviai sustiprinti imuninę sistemą. Neretai žmonės serga sezoninėmis ligomis, nes jų organizme trūksta nemažai svarbių vitaminų komponentų. Reguliariai vartojant vitamininius gėrimus, imuninė sistema tikrai sustiprės, organizmas bus puikiai apdraustas nuo peršalimo ligų.
• Vartojant teisingai pagamintus kokteilius, bendra žmogaus organizmo būklė gali pastebimai pagerėti. Dažnai vartodami tokius kokteilius žmonės pamiršta, kas yra nemiga ir mėgaujasi sveiku, sočiu miegu.
• Smoothies gali suteikti teigiamas poveikis žmogaus smegenų būklei.

Kaip matai, kokteiliai turi didelį naudingų veiksmų sąrašą. Štai kodėl daugelis žmonių mielai naudoja šį kokteilį, mėgaudamiesi tiek jo skoniu, tiek gydomuoju poveikiu. Tačiau nepamirškite, kad net pats sveikiausias ir skaniausias delikatesas gali pakenkti kūnui. Dažniausiai tokias problemas sukelia nesaikingas vartojimas – nereikėtų valgyti vien kokteilių, nes tai blogai atsilieps dantų ir virškinamojo trakto būklei.

Mes neturime to pamiršti aptariamo kokteilio sudėtyje dažniausiai yra natūralių ingredientų - uogų, daržovių ir vaisių. Daugelis žmonių kenčia nuo alerginių reakcijų į šiuos ingredientus.

Smoothies greitai ir lengvai pagaminsite blenderiu. Apsvarstykite kai kurias šio gėrimo paruošimo ypatybes.

• Daugelis namų šeimininkių domisi, koks trintuvas labiau tinka kokteiliams gaminti – panardinamas su nuimamu antgaliu ar stacionarus. Galite naudoti abu variantus, tačiau nepamirškite, kad povandeniniam laivui bus sunkiau susitvarkyti su ledu, jei įdėsite jo į kokteilį.
• Kokteilių gamybai geriau nusipirkti kokybišką, pakankamai galingą maišytuvo modelį. Tik tokio virtuvės prietaiso pagalba bus galima efektyviai sumalti bet kokius, net ir labai kietus ingredientus.
• Norėdami pagaminti tikrai skanų ir sveiką kokteilį, reikia vartoti tik prinokusius ir šviežius vaisius, daržoves ir uogas.
• Jei daržovės, kurias norite įtraukti į kokteilio turinį, išsiskiria standžia pluoštine struktūra, tada vietoj jų geriau pasidaryti šviežiai spaustų sulčių. Taip pat verta iš anksto išvirti pernelyg kietus ingredientus.
• Prieš dėdami vaisių komponentus į maišytuvo talpą, pageidautina juos supjaustyti gabalėliais. Šioje formoje juos daug lengviau šlifuoti.
• Šaldytas uogas prieš verdant būtina atšildyti, bet ne iki galo. Produktai turi būti atnešti į stadiją, kai spaudžiant pradeda išsiskirti sultys.
• Norėdami pagaminti tirštos konsistencijos skanėstą, reikia dėti tankios struktūros vaisių arba gėrimą papildyti piene išmirkytais avižiniais dribsniais. Gautas gėrimas su tokiais ingredientais gali būti naudojamas kaip visaverčiai sveiki pusryčiai.
• Jei norite paruošti nekaloringą kokteilį, tada pieno produktai turėtų būti parinkti su mažiausiu riebalų procentu. Idealiu atveju jie neturėtų būti įtraukti. Geriau įpilkite vandens arba žaliosios arbatos.
• Kokteiliai yra įdomūs kuriame derinami vienas kitam pagal skonį priešingi produktai. Taigi pasirodys ryškesnis ir įdomesnis skanėstas.
• Vaisius, uogas ir daržoves reikia sumalti atskirai nuo skysto ingrediento. Tik laikantis šios paprastos taisyklės bus galima pasiekti vienalytę delikateso struktūrą.
• Jei planuojate įdėti ledo, tada jį reikia dėti paskutinį.. Pirmiausia ledą reikia susmulkinti maišytuve.
• Kad šaldytos uogos geriau pasiduotų prietaiso peiliams, patartina į indą įpilti šiek tiek vandens, bet svarbu su juo nepersistengti, kitaip kokteilis bus per vandeningas.

Galite teisingai pasigaminti kokybišką kokteilį namuose, remdamiesi įvairiais produktais. Dažniausiai naudojami ingredientai yra šie:

• bet kokie vaisiai;
• daržovės;
• uogos;
• figos, džiovinti abrikosai - bet kokie džiovinti vaisiai;
• riešutai;
• javai;
• įvairių sėklų (pavyzdžiui, sezamo).

Norint gauti skanesnį kokteilį, rekomenduojama maišyti tiek daržoves, tiek vaisius. Gėrimai, pagaminti tik iš vaisių, skoniui gali atrodyti pernelyg saldūs ir „įkyrūs“, o daržovių komponentai gali atskiesti slegiantį saldumą. Žmonės naudoja skirtingus ingredientus kaip skystą ingredientą. Smoothies galima paruošti:

• ant vandens;
• su sultimis (parduotuvėje arba šviežiai spaustomis);
• su jogurtu;
• su pienu;
• su kefyru.

Žinoma, kokteilius galima paruošti ne tik iš minėtų komponentų. Gamindamas šį gėrimą namų šefas gali paleisti fantaziją ir naudoti bet kokius pasirinktus produktus.

Norint pasigaminti skanų kokteilį namuose, nebūtina būti profesionaliu virėju ir išmanyti visas tokių skanėstų ruošimo subtilybes. Sugalvosime, kaip paruošti įvairius maistingus, sodraus skonio ir malonaus aromato gėrimus.

Puikus žalias kokteilis gali būti pagamintas iš brokolių, agurkų ir salierų. Produktai bus reikalingi tokiomis proporcijomis:

• 0,2 kg brokolių;
• 100 g salierų stiebelių;
• 0,2 kg agurkų;
• 100 ml mineralinio vandens be dujų;
• 10 g imbiero šaknies.

Apsvarstykite žingsnis po žingsnio gaminimo būdą.

• Nuplaukite brokolius. Išardykite į žiedynus. Supjaustykite peiliu, sudėkite į maišytuvą.
• Salierų stiebus nuplaukite. Pašalinkite šiurkščius pluoštus. Supjaustykite mažais kubeliais. Siųsti į brokolius.
• Agurkus nuplaukite, nusausinkite servetėle.
• Nulupkite, nuimkite agurkų galiukus. Smulkiai supjaustykite, perkelkite į likusius komponentus.
• Nuvalykite ir susmulkinkite imbiero šaknį. Išimkite į blenderį.
• Užpilkite šaltu mineraliniu vandeniu.
• Sumaišykite visas daržoves iki vientisos masės.

Geras kokteilis gali būti pagamintas iš šių vienetų:

• 0,2 kg cukinijų;
• 150 g agurkų;
• 150 g brokolių;
• 50 g salotų lapuose;
• kefyras arba daržovių sultys - pagal skonį.

Virimo būdas:

• atskirkite brokolių žiedynus, nuplaukite ir supjaustykite;
• nuplaukite ir išdžiovinkite salotas, supjaustykite mažais gabalėliais;
• nuplaukite cukinijas su agurkais, išdžiovinkite;
• nuimkite daržovių galus;
• agurką supjaustykite kubeliais;
• cukinijas nulupkite, padalinkite į 2 dalis, išimkite sėklas;
• cukinijos minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais;
• nusiųskite viską į maišytuvą ir supjaustykite;
• įpilkite kefyro arba sulčių, vėl įjunkite maišytuvą.

Norėdami pagaminti paprastą morkų kokteilį, turite nusipirkti:

• 1 morkos;
• 1 apelsinas;
• 1 šaukštelis medus.

Skanėstas gaminamas elementariai:

• nuimkite odelę nuo apelsino;
• pašalinkite sėklas ir plėvelę nuo apelsino griežinėlių;
• morkas supjaustykite kubeliais;
• Visus ingredientus smulkintuvo bakelyje sumalkite iki tinkamos tirštos konsistencijos.

Iš juodųjų serbentų ir bananų galima „sukurti“ nuostabų glotnutį. Produktai bus reikalingi tokiu santykiu:

• 2 bananai;
• 2 valg. l. medus;
• 200 ml pieno;
• 50 g juodųjų serbentų.

Reikia nuplauti visus ingredientus. Nuimkite bananų odą, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite maistą į maišytuvo indą, supilkite medų ir nedidelį kiekį pieno. Viską sutrinkite iki vientisos tirštos konsistencijos.

Puikus gėrimas gali būti pagamintas iš bruknių ir kokoso drožlių. Jums reikės:

• 1 šaukštelis medus;
• saujos bruknių;
• ½ banano;
• 1 st. l. kokoso drožlių;
• žiupsnelio vanilinio cukraus;
• 200 ml kefyro 2,5 proc.

Gaminame tokį skanėstą:

• būtina bruknes nuplauti, bananą supjaustyti;
• nusiųskite vaisius į maišytuvą, supilkite kefyrą;
• pridėti drožlių ir vanilės;
• pridėti skysto medaus;
• viską išplakti iki vientisos masės.

Iš raudonųjų braškių ir agrastų galite pagaminti nuostabų kokteilį. Jums reikės:

• 200 g agrastų;
• 150 g braškių;
• 150-200 ml natūralaus jogurto;
• 50 g neriebios varškės;
• 1 šaukštelis linų sėklos;
• 1 šaukštelis liepų medus.

Kokteilį galite pasigaminti taip:

• nuplaukite ir nusausinkite uogas, pašalinkite braškių stiebus;
• supilkite jogurtą į maišytuvo dubenį, suberkite uogas ir plakite iki vientisos masės;
• įdėti varškės, linų sėmenų;
• Ingredientus dar kartą išplakite, kol kokteilis taps vientisas.

Po to gėrimą galima išpilstyti į taures.

Rudeninį bliuzą bus galima atskiesti kvapniu spanguolių kokteiliu. Reikia paruošti:

• ½ st. spanguolės;
• 1 bananas;
• 2 datos;
• 1/2 st. spanguolių sultys;
• ¼ šaukštelio cinamono;
• ¼ šaukštelio Vanilės ekstraktas;
• ½ st. susmulkinto ledo.

Visi paruošti ingredientai gali būti nedelsiant išsiųsti į maišytuvo dubenį be odelių ir sėklų. Išplakite visus ingredientus iki vientisos masės.

Puikus kokteilis gali būti pagamintas iš:

• 1-1,5 st. vyšnios;
• 1 mango;
• 1 bananas;
• 1 st. pienas;
• 4 valg. l. vaniliniai ledai.

Iš vyšnių išimkite kauliukus, bananą atlaisvinkite nuo žievelės ir supjaustykite. Nuimkite mango odelę, išpjaukite kauliuką. Iškirpti. Viską nusiųskite į maišytuvą ir sumalkite. Pabaigoje supilkite ledus ir pieną. Paskutinį kartą išplakti.

Vaikams galite pagaminti paprastą, bet labai skanų šokoladinį kokteilį iš:

• 1 bananas;
• 500 ml pieno arba grietinėlės;
• 100 g šokolado;
• malto cinamono – nebūtina.

Kaip paruošti kokteilį:

• pašildykite pieną iki virimo;
• ištirpinti šokoladą;
• šokoladą sumaišykite su pienu. Plakite šluotele, jei pastarasis nevisiškai ištirpęs;
• atvėsinkite mišinį;
• nulupkite ir supjaustykite bananą, sudėkite į maišytuvo dubenį;
• supilkite šokolado mišinį, pabarstykite cinamonu;
• visus ingredientus išplakti iki vientisos masės.

Vaikui gėrimą galite pasigaminti ir iš šių produktų:

• 55 g avižinių dribsnių;
• 2 bananai;
• 8 vnt. braškių;
• 345 ml pieno;
• 30 g cukraus.

Paruošimo etapai yra išvardyti žemiau:

• avižinius dribsnius sumalkite trintuvu dideliu greičiu (pakanka 1 minutės);
• nuluptus bananus, supjaustytus gabalėliais, panardinkite į indą;
• pridėti grynų braškių be kotelių;
• suberti cukrų, supilti pieną, viską išplakti.

Iš avižinių dribsnių galite pasigaminti nuostabų fitneso kokteiliuką. Jums reikės:

• ¾ st. šviežių ananasų gabaliukai;
• 1 st. nugriebtas pienas;
• ¼ st. Heraklis.

Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite užvirti 10 min. Vandenį nupilkite, išspauskite drėgmės perteklių. Sumaišykite ananasus ir pieną maišytuve, plakite iki vientisos masės. Supilkite avižinius dribsnius ir išplakite paskutinį kartą.

Sotus fitneso kokteilis gali būti pagamintas iš:

• 100 g šaldytų uogų mišinio;
• pusės banano, supjaustyto
• 100 ml neriebaus kefyro;
• 30 g skrudintų migdolų;
• 1 st. l. medaus (mažiau įmanoma – nebūtina);
• 1 st. l. sėlenos.

Visus išvardytus komponentus reikia sudėti į maišytuvo dubenį ir plakti, kol susidarys vienalytė masė. Gautas kokteilis bus puikus sprendimas atstatyti jėgas po treniruotės.

Gaminant skanius ir sveikus veganiškus kokteilius nėra nieko sudėtingo. Šiuo atveju dažniausiai naudojami lengvi ir sveiki ingredientai. Veganiškus kokteilius mėgsta daugelis žmonių – ne tik vegetarai. Bus galima pagaminti puikių gėrimų variantų iš šių komponentų:

• 1 st. bet kokios šaldytos uogos;
• 1 st. špinatai;
• ½ puodelio nuluptų ir pjaustytų bananų;
• 1 st. l. linų miltai;
• 1 st. vaisių sultys;
• 2 valg. l. šilkinis tofu.

Gėrimas paruošiamas taip:

• visi ingredientai siunčiami į maišytuvą ir susmulkinami;
• jei kompozicija yra per tiršta, galite užpilti šiek tiek vandens;
• kad kokteilis būtų saldesnis, galima dėti daugiau bananų;
• visus ingredientus vėl išplakti iki vientisos masės, po to kokteilį galima supilti į taures.

Daugeliui žmonių patinka veganų imuniteto tonizuojantis kokteilis, pagamintas iš šių ingredientų:

• 1 st. birios bulvių košės;
• pjaustytų ir šaldytų 1 vidutinio banano griežinėlių;
• 1 st. l. migdolų arba kokosų aliejus;
• ¼ šaukštelio. malto cinamono, ciberžolės, imbiero;
• ½ st. l. maltų linų sėmenų arba chia;
• ¾ st. migdolų pienas (be saldiklių);
• ¼ st. apelsinų sultys;
• sauja ledo.

Mes analizuosime nuoseklias instrukcijas, kaip paruošti skanų gėrimą iš išvardytų produktų:

• sudėkite visus ingredientus į maišytuvo dubenį;
• plakite iki vientisos masės;
• jei norite, į kompoziciją galite pridėti saldiklių ar mėgstamų priedų;
• gatavą kokteilį galima papildyti cinamono lazdele.

Jei planuojate pasigaminti skanų ir sveiką kokteilį, Verta apsiginkluoti keletu naudingų patarimų ir gudrybių.

• Nors kokteilius galima gaminti su įvairiais maisto deriniais, nerekomenduojama naudoti daugiau nei 5 skirtingų komponentų. Iš tokio kiekio produktų kokteilis gali įgyti nesuprantamą ir specifinį skonį.
• Jei salierų yra kokteilių recepte, svarbu į tai atsižvelgti turėtų būti naudojami tik jo stiebai. Niekada nenaudokite šaknų, nes jos turi pernelyg aštrų skonį.
• Į kokteilius nerekomenduojama dėti kenksmingos druskos ir cukraus, ypač jei ruošiate sveiką produktą ir laikotės tinkamos mitybos.
• Naudingas kokteilis pakeisti vieną iš patiekalų, pavyzdžiui, kaip rytinis pusryčių arba popietės užkandžių pasirinkimas.
• Nuo parduotuvėje pirktų daržovių ir vaisių rekomenduojama pašalinti visas esamas odeles. Dažnai jame susikaupia įvairios kenksmingos medžiagos.
• Rekomenduojami kokteiliai atvėsęs, bet ne ledinis. Dėl ledo ir šaldytų ingredientų pertekliaus kokteilio skonis gali pastebimai pablukti ir greitai jo neužteks. Be to, peršaldyti gėrimai gali rimtai pakenkti virškinimo organams.
• Nerekomenduojama ruošti sveikų kokteilių su marža. Paprastai jie atliekami 1 kartą. Tokiose kompozicijose visi naudingi komponentai sunaikinami gana greitai, todėl kokteilių valgymo nereikėtų atidėti vėlesniam laikui.
• Į kokteilius nerekomenduojama pilti per daug vandens. Jei persistengsite su šiuo komponentu, kokteilis pasirodys per daug vandeningas. Jo skonis nebus panašus į standartinį kokteilius.
• Nerekomenduojama maišyti tamsiai žalių ir ryškių uogų.. Jei nesilaikysite šio naudingo patarimo, galite gauti skanų ir sveiką, bet visiškai nepatrauklų konkrečios spalvos gėrimą.

Kitame vaizdo įraše jūsų laukia trys paprasti kokteilių trintuve receptai.