Serbentai: rūšys ir geriausios veislės

Serbentai yra labai paplitęs augalas Rusijoje. Dažniau, žinoma, sodo sklypuose auga juodos uogos, tačiau galima rasti ir raudonų, baltų ir net auksinių. Sunku pervertinti jo naudą – jame taip gausu vitaminų ir mineralų. Ir, žinoma, serbentų skonis vienas subtiliausių, o arbatos su lapeliu aromatas tiesiog pašėlęs. Šiame straipsnyje išsamiai aptariamos įvairių rūšių serbentų savybės, taip pat įdomiausios jų veislės.

Serbentas – vaiskrūmis, priklausantis agrastų šeimai. Augalas lapuočių ir daugiametis, priklausomai nuo veislės, gali užaugti iki 2 m aukščio, virsti visaverčiu medžiu. Šakos dažniausiai rudos, ūglių atspalvis šviesiai žalias. Lapai apačios pūkuoti, viršuje lygūs. Vaisiai yra juodos uogos, daugumos veislių rutulio formos, turinčios stiprų būdingą aromatą.

Serbentai dauginasi vegetatyviniu būdu, apima šakų įsišaknijimą, krūmų dalijimą, sluoksniavimą. Sėklas taip pat galima dauginti, tačiau patyrę sodininkai to daryti nerekomenduoja. Pirma, tai ilgas laikas, antra, nežinia, ar išaugs sveikas krūmas, nes visi veislės trūkumai gali būti sukoncentruoti sėklose.

Jų sudėtyje esantys cheminiai elementai pasakys apie naudingas uogų savybes be žodžių. Jie turi:

• vitaminas B (su skirtingais indeksais);
• daug vitamino C;
• vitaminai A, E, P, K;
• fruktozė ir sacharozė;
• pektinai;
• didelis Na, K, Ca, P, Fe, Mg, Pb, S, Mn kiekis – beveik trečdalis periodinės lentelės;
• karotino.

Atsižvelgiant į tai, kad šiuose vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralinių elementų, nenuostabu, kad žmonės juos aktyviai naudoja medicininiais ir sveikatos tikslais. Juodieji serbentai stiprina organizmą visais frontais, didina jo atsparumą ligoms.

Tai palengvina vitaminas C, kurio labai daug serbentų vaisiuose. Reikėtų pažymėti, kad kasdienį šio vitamino poreikį galite patenkinti kasdien suvalgę po 50 g šios uogos.

To paties kiekio pakanka gauti reikiamą kiekį vitamino P. Be to, juodųjų serbentų vaisiai padeda pagerinti kraujo rodiklius, mažina cukraus kiekį, pašalina avitaminozės simptomus. Apskritai šio augalo vaisių valgymas turi teigiamą poveikį beveik visoms sistemoms ir organams: plečia kraujagysles, šalina šlapimą ir prakaitą, yra natūralus antiseptikas, teigiamai veikia širdies veiklą, taip pat stiprina kraujagysles ir kapiliarus. .

Šios rūšies serbentai yra paklausūs medicinos reikmėms, tiek uogoms, tiek lapams. Ypač "naudojamas" serbentų lapas liaudies gynimo priemonėse, nes jo gydomosios savybės yra labai didelės. Juodųjų serbentų lapai naudojami kaip hemostazinis, sutraukiantis, kovojant su podagra, dermatitu, diateze. Serbentų lapų arbata – puikus diuretikas, šalinantis ne tik skysčių perteklių, bet ir karbamido druskas.

Ekspertai mano, kad juodųjų serbentų uogos yra vienos naudingiausių. Jie rado pritaikymą ne tik liaudies, bet ir tradicinėje medicinoje. Medicininiais tikslais naudojamas vaisių ekstraktas. Jis įtrauktas į multivitaminų preparatus ir kompleksus, į kitus preparatus. Juodųjų serbentų ekstraktas dėl puikių atkuriamųjų savybių rekomenduojamas pooperaciniams, nusilpusiems pacientams. Be to, juodųjų serbentų vaisių ekstrakto vertė yra ta, kad jis sustiprina kitų vartojamų vaistų poveikį ir taip pagreitina paciento sveikimą.

Žinoma, prieš pradėdami juos naudoti, turite pasitarti su gydytoju. Nepriklausomai nuo to, kiek vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų yra augale, kai kuriems žmonėms uogos yra kontraindikuotinos.

Tai tokios kategorijos kaip:

• asmenys, alergiški šiai kultūrai;
• žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis (didelis rūgštingumas);
• asmenys, sergantys lėtinėmis kepenų ligomis;
• linkę į trombozę, kurių kraujas stipriai krešėja.

Ši kultūra (ribes rubrum) priklauso žemai, žemai besiskleidžiantiems daugiamečiams krūmams. Yra 19 šios kultūros veislių. Palyginti su juodąja „sesute“, raudonoji uoga turi kompaktiškesnius, bet kartu ir aukštus krūmus. Jie turi labai galingus bazinius ūglius, kurie greitai auga, pakeičiant senas šakas. Šakos prie šaknų veda vaisius vidutiniškai aštuonerius metus, vėliau jas reikia genėti. Jei krūmais bus tinkamai pasirūpinta, derlius ant jų sunoks apie du dešimtmečius.

Šios rūšies serbentai yra atspariausi šalčiui. Be to, ji nereikli laistyti, bet jai reikia gana daug šviesos. Šios kultūros uogos labiau rūgštokos nei saldžios, žydi gegužę, sunoksta liepos pabaigoje-rugpjūčio mėn. Krūmai gali pasiekti 2 m aukštį.Serbentų lapų ir vaisių nauda žinoma jau labai seniai. Želė ir padažai iš jos naudojami kaip priedas prie mėsos patiekalų, kartais uogų dedama į sriubą. 60% pasaulio serbentų atsargų auga Rusijoje.

Dėl to, kad vaisiuose yra retinolio, jie yra naudingi naujų ląstelių augimui, gerina regėjimą, taip pat padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus ir reguliuoti baltymų sintezę. Be minėtų dalykų, šios kultūros vaisiuose yra ir pektinų – medžiagų, kurios tiesiogiai veikia žmogaus savijautą. Pektinai gerina medžiagų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda normalizuoti kraujotaką ir virškinimą.

Taip pat stebuklingose ​​uogose yra tam tikras kiekis taninų, cukraus, rūgščių, kumarino, mineralinių druskų, kalio, geležies, karotino, jodo. Dėl to jie būtini organams ir sistemoms išvalyti nuo toksinų, gerinti kraujodaros funkciją ir prisotinti energija. Kumarinas padeda kovoti su kraujo krešuliais, yra geras diuretikas ir antiseptikas. Geležis suteikia hemoglobino, kuris yra labai naudingas tiems, kuriems jis yra sumažėjęs. Vitaminas C stiprina žmogaus imunitetą ir atsparumą ligoms. Raudonųjų serbentų uogose vitaminų P ir A yra net didesnis kiekis nei juodųjų.

Ribes rubrum turi gydomųjų savybių, tokių kaip:

• jis veiksmingas nuo navikų ir edemos;
• turi analgetinį poveikį;
• padeda sumažinti kraujo krešėjimą.

Jodo šios kultūros uogose yra lygiai taip pat, kaip ir persimonuose.

Serbentų sultys (taip pat kokteiliai ar šviežios) pasižymi tokiomis savybėmis kaip:

• choleretinis ir diuretikas poveikis;
• priešuždegiminis, prakaitavimas;
• karščiavimą mažinantis vaistas;
• hematopoetinė funkcija;
• švelnus vidurius laisvinantis vaistas;
• padidina imunitetą ir apsaugines organizmo funkcijas;
• skatina apetitą;
• numalšina troškulį;
• stiprina venų ir kapiliarų sieneles.

Serbentų uogos – natūralus energijos stiprintuvas, jos dažnai skiriamos vyresnio amžiaus žmonėms.Serbentų sultis dažnai vartoja sportininkai, nes jos padeda palaikyti organizmo tonusą ir atstatyti energiją.

Serbentų sultys taip pat bus naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo tokių patologijų kaip:

• lėtinis kolitas;
• enterokolitas;
• urolitiazė;
• pykinimas;
• kraujavimas.

Serbentų lapai duoda ne mažiau naudos nei uogos. Pirma, jų užpilas yra puikus vaistas nuo avitaminozės. Jam pagaminti užtenka vieno valgomojo šaukšto lapelio, užpilto puse stiklinės vandens. Mišinys turi būti kaitinamas ant silpnos ugnies penkiolika minučių. Mišinį reikia vartoti 5 dienas po trečdalį stiklinės vienu metu.

Be to, serbentų lapų (ir raudonųjų, ir juodųjų) nuoviras yra puikus pagalbininkas sergant cistitu ir kitais šlapimo pūslės uždegimais. Nuovirui tiks ir šviežiai nuskintų, ir džiovintų lapų po 50 g, juos reikia užplikyti stikline verdančio vandens ir keturias valandas palaikyti po dangčiu. Tada tirpalą reikia nukošti ir gerti po 100 ml prieš valgį. Per dieną galima išgerti 5 dozes nuoviro.

Nors uogose gausu rūgščių ir vitamino C, todėl jos yra kontraindikuotinos žmonėms, kurių virškinamojo trakto rūgštingumas yra didelis, serbentų lapas gali šį rūgštingumą sumažinti. Norint paruošti šį preparatą, į 1 litrą sauso arba pusiau sauso baltojo vyno reikia užpilti 50 g ką tik nuskintų lapų. Priemonę reikia reikalauti dvi savaites vėsioje vietoje, kurioje nėra saulės spindulių, ne aukštesnėje kaip +25 laipsnių temperatūroje. Po šio laikotarpio infuzija filtruojama ir geriama 50 ml pusvalandį prieš valgį.

Kulinarijoje serbentų uogos taip pat yra labai paklausios, nes jų būdingas skonis ir aromatas suteikia žvalumo bet kuriam patiekalui ar gėrimui, nesvarbu, ar tai būtų sultys, uogienė, uogienė, bandelė ar pyragas. Uogas galite naudoti bet kokia forma: šviežias, šaldytas, džiovintas, tarkuotas su cukrumi, visos išlaiko savo skonį ir naudą. Jūs netgi galite pasigaminti aliejaus iš serbentų vaisių sėklų. Jis gaunamas šalto spaudimo būdu. Tai riebi, klampi sodrios geltonos spalvos medžiaga, panaši į šaltalankių aliejų.

Šis aliejus taip pat labai naudingas, jame yra daug riebalų rūgščių, flavonoidų, askorbo rūgšties, antioksidantų. Štai kodėl jis plačiai naudojamas medicinoje ir kosmetikos gaminiuose.

Serbentų sėklų aliejaus savybės:

• atjauninantis poveikis;
• žaizdų gijimo pagreitis;
• peršalimo ligų prevencija;
• kovoti su onkologiniais navikais.

Nors ši serbentų rūšis vadinama „baltaisiais“, tai labai sąlyginis pavadinimas. Uogos pačios spalvos neturi, atrodo gana bespalvės, o tai, žinoma, nesumažina jų naudos žmogaus organizmui. Nei farmacijos pramonė, nei liaudies receptai, nei kosmetologija neapsieina be šio augalo, nes jo gydomosios savybės yra tikrai unikalios.

Baltųjų serbentų krūmas yra labai kompaktiškas ir žemai besidriekiantis. Jis nesiskiria ypatingu ūgiu - maksimalus, kurį jis gali pasiekti, yra pusantro metro.Tuo pačiu metu jo šaknų sistema yra labai galinga. Šios rūšies serbentų krūmai žydi paskutinį pavasario mėnesį, o vaisius veda birželį ir liepą. Uogos turi saldžiarūgštį skonį, palieka aštrų, šiek tiek sutraukiantį poskonį.

Yra gana daug populiarių „baltųjų“ veislių. Tai „Baltasis Versalis“, „Smolianinovskaja“ ir „Svetlana“, „Šiaurės žvaigždė“, „olandai“, „Juterborgskaja“, „Deimantas“.

Dėl kalio ir geležies geriau dirba širdis ir kraujagyslės, o vitaminas A, kurio vaisiuose yra daugiau nei pakankamai, lėtina senėjimo procesus, teigiamai veikia regėjimą, formoje neutralizuoja neigiamą aplinkos poveikį. radioaktyviosios spinduliuotės ir dūmų.

Dėl vitamino P kraujagyslės greičiau išsivalo nuo toksinų, tampa elastingesnės, sumažėja cholesterolio kiekis, pagerėja antinksčių darbas. Kad atmintis nesugestų, o nervai kaip „lynai“, reikia vitaminų B. O serbentų vaisiuose jų užtenka. Jie teigiamai veikia atmintį ir mažina streso lygį.

Baltųjų serbentų uogos retai sukelia alergiją, todėl jomis galima maitinti ir vaikus. Jis taip pat naudojamas kepimui ir vyno gamybai. Baltųjų serbentų vaisiai tankesni nei juodųjų ar raudonųjų, nenukrenta nuo krūmo. Augalas nepretenzingas, uogos sunoksta nepriklausomai nuo to, ar vasara pasirodė karšta ar vėsi. Sauja šio augalo uogų kasdien padės tonizuoti ir pagerinti savijautą per savaitę.Karštyje šie vaisiai yra nepakeičiami, nes puikiai numalšina troškulį. Bendrosios baltųjų serbentų kontraindikacijos nesiskiria nuo juodųjų ar raudonųjų.

Nepaisant kitų rūšių serbentų patrauklumo, juodieji serbentai mūsų šalyje išplito labiausiai. To priežastys tikriausiai buvo saldesnis, desertinis uogų skonis, didelis eterinių aliejų procentas lapuose ir ūgliuose ir dėl to stiprus bei malonus kvapnus aromatas. Serbentų krūmai yra atsparūs šalčiui, tai dar vienas pliusas, nes didelėje dalyje Rusijos regionų žiemos yra gana atšiaurios.

Serbentai yra įdomūs, nes gali savaime apvaisinti, tai yra, apdulkinti savo žiedadulkėmis. Tačiau tiek sodininkai, tiek selekcininkai vis tiek pataria pasodinti kelis skirtingų serbentų veislių „atstovus“, kad derliaus kiekis ir kokybė padidėtų. Nedaug veislių gali pasigirti 50% savidulkių. Pavyzdžiui, „Nara“, „Ažūras“, „Vasaros gyventojas“, „Pagunda“, „Pygmy“ turi panašų procentą. Mažesnis savaiminio apdulkinimo procentas Binar, Golubichka, Dara Smolyaninova, Debryansk, Temptation, Vigorous, Tamerlane ir kt.

Pakalbėkime plačiau apie „hitus“ tarp juodųjų serbentų veislių.

"Energingas" – Sibire mokslininkų gauta veislė ir viena mėgstamiausių pasaulyje iš „liepos“ veislių. Jo krūmai žemi, bet stipriai išsikeroję, vidutinio šakų tankumo.Slyvos formos vaisiai, labai dideli, 6-7 g svorio, rūgštaus gaivaus skonio. Derlius "Energingas" duoda gerą, jei yra kruopšta priežiūra ir kasmetinis augalų atjauninimas. Daugiau ar mažiau atsparus grybeliui.

Kita veislė su didelėmis ir saldžiomis uogomis - "Juodas perlas". Taip pat kalbama apie besiplečiančias vidutinio aukščio rūšis, ant krūmo yra mažai lapų. Uogos išsiskiria būdingu perliniu atspalviu, dėl kurio veislė gavo savo pavadinimą. Veislė klasifikuojama kaip atspari šalčiui, anksti nokstanti, duodanti didelį derlių. Liga atspari vidutiniškai. Uogas galite skinti ir rankiniu, ir mechaniniu būdu.

Įvairovė "Titanija" buvo atrinktas Švedijoje, jam gauti „Altajaus deserto“ serbentas sukryžmintas su „Musta Tamas“. Krūmas „Titania“ yra aukštas, siekia 1,5 m aukščio. Didelio dydžio uogos su desertiniu skoniu ir lengvu vyno aromatu. Jie sunoksta liepos pradžioje. „Titanija“ lengvai auga šalčiausiose platumose, atspari ir grybeliui, ir oro nelaimėms. Veislė gerai vaisius, nuo vieno augalo galima pašalinti 4-5 kg. Šios veislės pagrindu vyksta tolesnė juodųjų serbentų selekcija.

Įvairovė "Selechinskaya-2" - ankstyvas brandinimas. Šakos auga tankiai, pats krūmas mažai išsikerojęs ir vidutinio aukščio. Vaisiai labai dideli, saldūs. "Selechinskaya" gali būti auginama tiek pietinėse, tiek gana šiaurinėse platumose, ji ramiai toleruoja tiek šaltį, tiek karštį. Vienintelė liga, kuriai ji mažai imli, yra miltligė, tačiau ji gana stipriai kenčia nuo vabzdžių poveikio. Be to, jis reikalauja dirvožemio kokybės ir priežiūros intensyvumo.

Ukrainoje išvesta veislė "Pygmy" reiškia desertą.Uogos sunoksta liepos pabaigoje-rugpjūčio mėn., yra saldaus skonio, be rūgštumo. „Pygmy“ nesirūpina ir karščiu, ir šalčiu, krūmas turi tvirtas ir storas šakas. Veislė derlinga, savaime derlinga, atspari tokioms ligoms kaip miltligė ar antracnozė. Tačiau jis labai jautrus septoriozei, jį taip pat lengvai pažeidžia inkstų erkė.

"Dobrynya" reiškia veisles su labai dideliais vaisiais. Nepaisant to, kad krūmas yra žemas, kompaktiškas, mažai besidriekiantis, jis yra labai turtingas - iki 3-3,5 kg vienam augalui. Uogos ovalios formos, blizgios, labai kvapnios, saldaus skonio su ryškiu rūgštingumu.

Jei norite, kad serbentai duotų vaisių su saldžiomis uogomis, atkreipkite dėmesį į "Razina". Tai vienas iš čempionų tarp desertinių veislių. Uogos sunoksta liepos viduryje, tačiau netrupa net visiškai subrendusios. Nuvytusios jos tampa kaip razinos.

„Razina“ gerai atlaiko šalną ir karštį, taip pat kraštutines temperatūros sąlygas. Tai taip pat viena iš nedaugelio juodųjų serbentų veislių, kurios nėra labai jautrios bet kokio tipo grybams ir pumpurinėms erkėms. Vienintelis veislės trūkumas yra prastas auginių įsišaknijimas.

Veislė juokingu pavadinimu "Tinginys" gavosi dėl nokimo laiko - uogos ant jo patamsėja tik pirmomis rugpjūčio dienomis. Tačiau neskubėkite daryti išvadų, „atmesdami“ veislę, nes derliaus ant jos verta ilgai laukti.

Uogos "Lazy" yra neįprastai didelio dydžio ir saldaus skonio, be to, labai kvapnios.Veislė atspari šalčiui, sėkmingai kovoja su ligomis ir grybeliu. Tačiau miltligė gali smarkiai pakenkti šio augalo krūmams. Kita Lazy problema – nestabilus derlius. Ši veislė reikalauja kruopštaus priežiūros.

Ukrainiečių veislė su „madingu“ pavadinimu "Juodas BMW" reiškia ankstyvą ir tolygų nokimą. Birželio pradžioje – viduryje jus džiugins labai didelės ir blizgios uogos, iš kurių sunkiausios siekia septynis gramus. Jų skonis saldus be ryškaus rūgštumo, aromatas stiprus.

Įvairovė "Žvaigždynas" priklauso ankstyvam brendimui. Krūmas tiesus, žemai besidriekiantis, vidutinio aukščio. Uogos turi tipišką serbentų skonį. Veislės ypatybė yra jos gebėjimas užauginti derlių visai nelaistant. Antrą vasarą po pasodinimo iš krūmo galite gauti iki kilogramo uogų, o kitą - iki trijų, net jei vasara pasirodė labai karšta ir nėra laiko reguliariai laistyti augalą.

Be šios savybės, „Constellation“ puikiai kovoja su ligomis ir kenkėjais, vienintelis vabzdys, nuo kurio gali nukentėti krūmai, yra pumpurų erkė. Veislė savaime derlinga ir atspari šalčiui.

Dar viena ankstyvoji veislė "Guliveris". Reiklus tiek dirvožemiui (turi būti drėgnas), tiek aikštelės apšvietimui (turi būti saulėtas). Jo ūgliai augdami įgauna lenktą formą, lapai ant jų auga labai tankiai. Šios veislės krūmus reikia sodinti laikantis didelio atstumo - ne mažiau kaip pusantro metro, o geriausia 2-3 m.„Guliverio“ vaisiai labai dideli, apvalūs, saldūs, su lengvu rūgštumu. Nuo žydėjimo iki uogų nokimo praeina 60-70 dienų.

Veislė buvo bendros Olandijos ir Rusijos veisimo veiklos rezultatas "Dachnikas". Jis buvo išvestas, kad būtų labai atsparus šalčiui. Žemai besiskleidžiantys krūmai duoda puikų derlių. Vaisiai "Dachnitsa" suteikia didelio dydžio ir saldaus skonio. Uogų yra tiek daug, kad šakos nuo savo svorio gali nulinkti iki žemės. Tai atsitinka liepos pradžioje. Norint to išvengti, būtina nedelsiant, kai tik jie sunoksta, surinkti ir senstant aprūpinti atramines struktūras. Uogos sunoksta netolygiai, per dvi-tris savaites. Sunokusios nukrenta nuo šakų.

„Dachnitsa“ ne tik nekreips dėmesio į šalčius, bet ir nesirūpina temperatūros pokyčiais. Be to, ji nėra labai jautri inkstų erkės ir ligų invazijai.

Iš veislei priklausančių krūmų "Bagheera", derlių galima nuimti kitą vasarą po pasodinimo. Veislė įdomi tuo, kad ji nepriklauso lapuočių; aukšto augimo ir stipriai besiskleidžiančių šakų krūmai nenumeta lapų atėjus šaltiems orams. Uogos pasižymi būdingu serbentų skoniu ir kvapu, tankia, tankia odelė. Paprastai vaisių yra daug, su tinkama žemės ūkio technologija iš kiekvieno krūmo galite surinkti apie 5 kg. „Bagheera“ taip pat nekenčia nuo šalnų ar sausų orų, normaliai atspari kenkėjų invazijai.

Škotiška veislė "Didysis Benas" duoda vaisių birželio pabaigoje – liepos pradžioje. Vaisiai įvyksta vienu metu, laikas nėra ištemptas. Uogų skonis – desertinis, rūgštumo beveik nesijaučia.Patys vaisiai yra gana dideli. Jei ilgai jų nerinksite, jie gali šiek tiek išdžiūti ir įgauti „razinos“ išvaizdą. Nepriklausomai nuo šakų netrupa.

Krūmai žemai besidriekiantys, stačiai. Veislė reikalauja kruopštaus priežiūros: tikslaus ir savalaikio genėjimo, sistemingo viršutinio tręšimo, reguliaraus laistymo. Krūmai yra atsparūs žiemai ir mažai jautrūs tokiai nelaimei kaip miltligė.

Savaime derlingų serbentų veislė "Grubus" priklauso viduriui. Uogos didelės, saldžiarūgštės, beveik be sėklų. Krūmai labai plinta, lapai vidutinio tankumo. Derlius yra 3-4 kg iš krūmo. Veislė atspari šalčiui, mažai jautri vabzdžių ir ligų poveikiui.

Vėlyvos brandos veislė "Hercules" išleistas 2000 m. Jo krūmai aukšti, tiesūs, žemai besidriekiantys. Lapai auga retai. Vaisiai dideli ir labai dideli, pusiau matiniai, daug sėklų, uogos desertinio skonio.

„Hercules“ gerai pakenčia šalnas, yra savaime vaisingas, mažai jautrus grybeliui, tačiau kenčia nuo inksto erkės invazijos. Kitas veislės privalumas – nereiklus dirvožemiui.

Ankstyva įvairovė „Mičurino atmintis“ atrinkta 1959 m. Krūmai vidutinio plitimo su nedideliu skaičiumi storų ir galingų ūglių. Vaisiai gali būti vidutiniai, gali būti dideli. Vaisiai labai plonos odelės, saldžiarūgščio skonio. Vaisiai iš karto, vaisingi. Veislė atspari šalčiui ir savaime derlinga. Trūkumai yra didelis jautrumas infekcijoms ir vabzdžiams, taip pat tai, kad vaisiai dažniausiai yra vidutinio dydžio.

Reiklus vidutinio lygio "Leningrado milžinas" gautas kryžminant „Stakhanovka Aglaya“ su „Paroda“ ir „Nesulenkta“.Tai aukštas stačias krūmas, nors ir gana besiplečiantis. Atstumas tarp tūpimų reikalauja didelio. Vaisiai dideli, blizgios juodos spalvos, desertinio skonio, stipraus serbentų aromato.

Veislė "Leningrad Giant" klasifikuojama kaip atspari šalčiui, savaime derlinga, derlinga. Uogos gali būti skinamos rankiniu būdu arba mechaniškai. Nepaisant visų nuopelnų, jis yra labai reiklus dirvožemio savybėms ir priežiūrai, nėra labai atsparus infekcijoms ir kenkėjams, taip pat yra linkęs lenkti šakas nuo uogų svorio ir reikalauja rekvizito.

Laukinio miško juodųjų serbentų uogos yra ryškaus ir ryškaus skonio, tuo pačiu primenančios agrastus. Visiškai įmanoma jį auginti sodo sklype, žemės ūkio technologijos ypatumai yra tokie patys kaip sodo serbentų.

Kalbant apie raudonuosius serbentus, selekcininkai tam skiria pakankamai dėmesio.

Pavyzdžiui, Latvijoje gauta veislė Viksnė tai gali būti tiek ankstyvo nokimo, tiek vidutinio – tai priklauso nuo to, kokį porūšį auginsite. Veislė gauta 1996 m. iš daigintų raudonųjų serbentų sėklų "Varševičius". Uogos tamsiai raudonos, artimesnės vyšninės spalvos, labai kvapnios, saldžiarūgščio skonio. Ilgai jų laikyti negalima – reikia arba greitai suvalgyti, arba apdoroti. Veislė klasifikuojama kaip derlinga, tinkamai prižiūrint, iš kiekvieno augalo galite gauti apie 10 kg. Krūmai atlaiko tiek stiprų šaltą, tiek sausą orą. „Viksnė“ žydi labai anksti, todėl norint neprarasti derliaus, žydėjimo laikotarpiu reikia apsaugoti krūmus.

Kalbant apie įvairovę "Rovada", tada tai tikrai aukšti krūmai, greitai augantys, su galingais ūgliais ir dideliu derliumi. Uogas reikia skinti liepos viduryje.

Veislė išvesta Olandijoje 1980 m.Žydi vėlai, todėl nepakenčia grįžtančių šalnų. Jis neduoda vaisių iš karto. Uogos gana stambios, sunokusios netrupa.

Veislė labai reikli priežiūrai, dirvožemio kokybei. Jo skiriamasis bruožas – augimo tankumas, todėl kasmet būtinas stiprus krūmų genėjimas ir formavimas. Veislė atspari šalčiui, atspari daugumai ligų. Prastai auga aštriai žemyniniame klimate, nes nemėgsta didelio karščio. Jam reikia žiemos su daug sniego.

Įvairiose šalyse selekcininkai nenuilstamai dirba, kad gautų naujas serbentų veisles, kurios būtų dar derlingesnės, dar mažiau jautrios vabzdžiams ir infekcijoms, dar geriau toleruotų šalčius ir sausras ir, žinoma, su dar įspūdingesnio skonio ir dydžio uogomis. Tačiau, be veislių, yra ir vadinamųjų hibridų. Paprastai tai yra serbentų kryžminimo su agrastais, artimiausiais giminaičiais, rezultatas. Ši uoga vadinama yoshta.

Jis buvo gautas aštuntajame dešimtmetyje Vokietijoje ir reikia pastebėti, kad jis buvo atšauktas labai ilgai – apie keturiasdešimt metų. Yoshta krūmai neturi spyglių, o vaisiai yra juodi su purpuriniu atspalviu. Uogos didelės, skoniu primena serbentus ir agrastus, turi muskato skonį. Rusijoje yoshta žinoma kitu pavadinimu - ribelaria.

Jošta yra savaime derlingesnė nei agrastas, tačiau norint, kad derlius būtų geresnis, šalia reikėtų pasodinti keletą jos krūmų. Augalas yra atsparus žiemai ir mažai jautrus ligoms. Įprastai krūmai pradeda duoti vaisių penktaisiais metais, o 7–8 būna didžiausias derlius, iš kiekvieno augalo galite gauti po kibirą uogų. Iš viso krūmas gyvena daugiau nei du dešimtmečius.

EMB yra angliškas hibridas, išvestas palyginti neseniai.Krūmų skersmuo siekia 2 m, o aukštis - pusantro. Šakos labai galingos, nelinksta nuo vaisiaus svorio. Augalai nėra paveikti infekcijų, bet gali nukentėti nuo vabzdžių.

Kitas hibridas, kurį gavo Šveicarijos mokslininkai, taip pat sukryžminus agrastus su serbentais, yra chromas. Croma turi dideles juodas uogas su serbentų skoniu. Ūgliai išsiskiria tvirtumu ir tvirtumu, nenusvyra nuo uogų svorio. Augalas yra atsparus žiemai, nėra jautrus ligoms ir nėra paveiktas vabzdžių. Be to, per pavasario šalnas nemiršta, nes žydi gana vėlai.

Jochilinos vaisiai, taip pat gauti sukryžminus serbentus su agrastais, yra laikomi vertingiausiais tarp hibridų. Jo krūmai yra stipriai besidriekiantys ir aukšti. Taikant kokybišką žemės ūkio technologiją, vienas krūmas gali atnešti apie 10 kg sodrios juodos spalvos uogų. Krūmai reikalauja kruopštaus priežiūros – nuolat genėti jaunus ūglius, purenti, ravėti, kol jie visai neserga nei ligomis, nei kenkėjais.

Rekst – dar vienas serbentų hibridas su agrastais. Jo krūmai ne per aukšti (maks. 1 m), lapai ryškiai žali, uogos juodos, violetinės spalvos. Be gero derliaus, kurį jie atneša, krūmai atrodo labai gražiai, juos galima sodinti kraštovaizdžio kompozicijoje. Rekstas gerai pakenčia ir saulę, ir pavėsį, žydi vėlai, todėl nepakenčia grįžtančių šalnų.

Klimato ypatumai ir dirvožemio savybės skirtinguose regionuose yra svarbios tiek serbentų krūmų vystymuisi, tiek derliaus kiekybiniams ir kokybiniams rodikliams. Daugeliu atvejų šie veiksniai yra lemiami. Pavyzdžiui, žemėse, apimančiose centrinę ir centrinę Rusijos juostą, galima sėkmingai auginti tik 50 augalų, tokių kaip serbentai, veislių. Būtinai atsižvelkite į uogų nokimo laikotarpį.

Pagal šį kriterijų visas veislių skaičius skirstomas į keletą tipų.

• Ankstyvas brendimas. Jų žydėjimo laikotarpis patenka į gegužės pradžią, o birželio 15 d., uogos jau laukia, kol bus nuskintos nuo šakų. Anksti nokstančiųjų grupei priklauso Summer Resident, Dikovinka, Naslednitsa, Exotica ir daugybė kitų veislių.
• Vidutinio nokimo. Šios veislės žydi gegužės 10–20 d., o vaisiai sunoksta iki liepos 15 d. Grupėje yra „Bagheera“, „Belarusian Sweet“, „Vologda“, „Daughter“, „Crane“, „Mermaid“, „Peruna“, „Green Haze“ ir kai kurios kitos.
• Vidutinio vėlyvumo, sunoksta paskutinėmis antrojo vasaros mėnesio dienomis. Tai apima "Barrikadnaya", "Pearl", "Emerald Necklace", "Titania" ir kitas veisles. Ši grupė yra labai paklausi tarp sodininkų, nes dėl natūralių savybių jie neiššąla pavasarį.
• Vėlyvosios veislės, bet jų labai mažai. Tik iki rugpjūčio, tiksliau, iki jo pradžios, uogos tamsėja. Šių veislių atstovai labiausiai kenčia nuo kenkėjų ir grybų, taip yra dėl ilgo auginimo sezono. Tokios veislės yra „Arcadia“, „Lazy“, „Altai Late“, „Mila“, „Tatiana's Day“ ir „Vigorous“.

Sibire, kur, kaip žinoma, žiemą stiprus šaltis, o vasarą – karštis, įsišaknija veislės, skirtos tik šiai klimato zonai:

• anksti prinokę - "Lama", "Nika";
• vidurio sezonas – „Agata“, „Rita“, „Pramogos“, „Prestižas“;
• vėlyvas nokinimas - "Mila" ir "Harmony".

Maskvos regionui, garsėjančiam švelniu žiemos oru ir šilta ir dažnai lietinga vasara, tinka daug didesnis veislių skaičius ir viskas dėl to, kad būtent šį orą labiausiai mėgsta serbentai. Ši veislių grupė yra populiariausia tarp sodininkų Maskvos regione: Veloy, Sudarushka, Dobrynya ir Vigorous, tačiau šis sąrašas toli gražu nėra baigtinis.

Šio krašto vasarotojams galite patarti atkreipti dėmesį į tokius „serbentų“ atstovus.

• Nuo ankstyvo sunokimo - „Sevchanka“, „Smoljaninovos dovana“, „Maskvos juoda“, „Nester Kozin“. Taip pat turėtumėte pažvelgti į Selechenskaya, Selechenskaya-2 ir Zhemchuzhina.
• Nuo sezono vidurio - „Tėvynė“, „Žalia migla“, „Dubrovskaja“, „Oryol serenada“, „Paulinka“, „Dukra“, „Mičurinskaja“
• Nuo vėlyvo nokinimo - „Vologda“, „Tinginys“.

Urale sąlygos atšiauresnės, žiemomis ne tik šąla, bet ir vėjuota, o vasarą karšta, o sausra – dažnas svečias. Sprendžiant, kuriuos serbentus sodinti Uralo sodo sklype, reikia atsižvelgti į visus šiuos rodiklius. Geriau pasilikti prie santykinai vėlai žydinčios kultūros atstovų.

Sverdlovsko srities veisėjai pataria:

• renkantis anksti prinokusius serbentus, reikia pažvelgti į Uralo giesmę, Gerąjį džiną, Sibilę, Pygmę, Michurino atminimą;
• iš vidurio sezono ir vidutinio vėlyvumo pavyzdžių išsiskiria „Fortūna“, „Globas“, „Venus“, „Sudarushka“, „Prestige“;
• vėlyvąsias veisles atstovauja Bagira, Slavyanka, Vigorous, Beauty of Lvova.

Taip pat gerai auga Urale "Uralo grožis", turėdamas omenyje serbentų miško atstovus.

Norėdami gauti informacijos apie tai, kaip pasodinti serbentų krūmą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.