raugerškio uogos

Raugerškis turi daug naudingų savybių, o jo uogos turi daug vitaminų ir nusipelno ypatingo dėmesio.

Iš išorės raugerškio uogos yra pailgos ovalo formos ir violetinės arba ryškiai raudonos spalvos. Ilgio jie siekia iki 1 cm ir turi ryškų rūgštų skonį. Vienoje uogoje gali būti kelios pusės centimetro ilgio sėklos. Jie šiek tiek suplokštėja link centro ir siaurėja į viršų.

Neprinokusios žaliosios raugerškio uogos yra nuodingos, todėl jokiu būdu jų negalima vartoti. Surinkimas atliekamas visiško brendimo laikotarpiu. Gryna raugerškio uogos valgomos tik marinuotos arba virtos, nes rūgštokos.

Raugerškio uogos pasižymi šiomis savybėmis:

• turi turtingą vitaminų sudėtį;
• naudojamas kaip dažiklis audiniams ir odai.

Uogose yra pakankamai organinių rūgščių, įskaitant obuolių, citrinų, vyno ir kitų, taip pat pektino turinčių medžiagų. Dėl didelio vitaminų C ir K, taip pat karotino kiekio raugerškio uogos turi neįkainojamos naudos.

Raugerškio uogos turi šias naudingas savybes:

• pašalinti toksines medžiagas dėl pektino;
• turi raminamąjį poveikį;
• sukurti atjauninantį poveikį;
• medicinoje dažnai naudojamas nuoviruose ir užpiluose.

Kenksmingos tik neprinokusios raugerškio uogos, kuriose yra didžiulis kiekis berberino ir alkaloidų bei sukeliantys apsinuodijimą.

Dėl rūgštaus skonio raugerškio uogos suteikia patiekalams pikantiškumo ir yra naudojamos gaminant:

• dedama į kompotus, sirupus ir želė;
• iš jų verdama uogienė;
• iš jų gamina želė, saldainius, zefyrus;
• dalyvauti stipriųjų gėrimų gamyboje;
• marinuotas patiekiamas su daržovių troškiniais;
• džiovintas, naudojamas kaip pagardas;
• dedama į rytietiškus patiekalus;
• džiovintos formos, nepakeičiamas plovo ingredientas.

Iš raugerškio uogų gaminamos arbatos ir vaisių gėrimai, taip pat sultys. Norėdami paruošti vaisių gėrimą iš uogų, turėtumėte:

• džiovintas uogas užpilkite karštu vandeniu ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies;
• sultinys reikalaujamas pusantros valandos ir filtruojamas;
• į jį įpilama cukraus ir vanilės miltelių, iš anksto sumaišytų nedideliame kiekyje vandens;
• viskas sumaišoma.

Raugerškio uogos medicinoje naudojamos šiais atvejais:

• pagerinti apetitą;
• stiprinti širdį ir kraujagysles;
• kaip choleretinis agentas;
• normalizuoti hormoninį foną ir skydliaukę;
• kaip hemostazinis agentas;
• kepenų ir šlapimo pūslės ligoms gydyti;
• norint atsikratyti karščiavimo ir karščiavimo.

Norint sustiprinti bendrą būklę ir pagerinti širdies veiklą, rekomenduojama gerti raugerškių arbatą. Norėdami tai padaryti, paimkite šaukštą džiovintų uogų, kurios užpilamos 200 ml verdančio vandens. Galite pridėti cukraus pagal skonį. Arbata infuzuojama apie 10 minučių, po to ją galima filtruoti. Šią arbatą rekomenduojama pašildyti prieš geriant ir gerti praėjus pusvalandžiui po valgio.

Daugiau informacijos apie naudingąsias raugerškio savybes galite sužinoti iš programos „1001 Scheherazade prieskonis“

Raugerškio kaukė, paruošta pagal šį receptą, turi ryškų poveikį veido odai:

• keli šaukštai herkulo kruopų užplikomi karštu pienu, po to mišiniui leidžiama atvėsti;
• 200 g maltų raugerškio uogų sumaišyti su išbrinkusiais avižiniais dribsniais;
• į kaukę dedamas kiaušinis ir šaukštas medaus.

Kaukę laikykite ant odos iki 20 minučių. Tai ypač naudinga senstančiai odai, nes ji tampa elastingesnė.

Raugerškio uogos yra mažai kaloringos. 100 gramų uogų yra mažiau nei 30 kcal. Metant svorį itin naudinga gerti vitaminingus raugerškio gėrimus, kurie pagerins medžiagų apykaitą ir aprūpins organizmą reikalingomis medžiagomis.

Iš raugerškio uogų galite virti kompotą. Norėdami gauti maksimalų efektą, vietoj kitų gėrimų galite naudoti kompotą, bet nedėkite į jį cukraus.

Tačiau džiovintų raugerškių uogų geriau neįtraukti kaip patiekalų prieskonių, nes jos tik sukels pernelyg didelį apetitą.

Apie raugerškio uogų naudojimą ir jų imuniteto stiprinimą žiūrėkite šį vaizdo įrašą.