Tonka pupelės (dipterikso kvapnios)

Tonka pupelės yra Dipteryx odorata medžio vaisius. Savo vardą jie skolingi dėl išorinio panašumo į pupeles, pagal savo prigimtį su jomis nėra tiesiogiai susiję: dipteriksas turi tik vieną vaisių, kuriame yra viena sėkla.

Kitas populiarus pavadinimas yra kvapusis dipteriksas.

Tonka pupelės buvo naudojamos kaip kvapioji vanilės pakaitalas. Pats dipterikso medis dažniausiai naudojamas medienai gaminti.

Pavadinimas kitomis kalbomis:

• Anglų - tonka pupelė, tonka pupelė;
• fr. kumarouna.

Pats dipterikso medis yra kvapnus, galingas ir aukštas. Užauga iki 40 m aukščio, gali siekti 1 m skersmens. Jis turi blizgančius žalius odinius, didelio dydžio lapus. Statinė turi malonią tekstūrą. Gėlės nuo rožinės iki violetinės spalvos. Iš šių gėlių susidaro 6 centimetrų vaisiai, jų viduje yra pati tonkapupė.

Dipteryx odorata galima pamatyti Pietų Amerikoje.

Auga tik tropinėmis sąlygomis. Jis auginamas Peru, Venesueloje, Brazilijoje, Bolivijoje, Gajanoje.

Dipterikso vaisiai apdorojami JAV ir Europoje.

Tonka pupelės skirstomos į keletą rūšių, kurios parduodamos. Jų skirtumas slypi sėklų dydžiu.Pupeles reikia rinkti tik visiškai subrendus, nes tik subrendusiose sėklose yra daugiausia kumarino – vertingiausios šiose pupelėse esančios medžiagos.

Norint iš žaliavų išgauti kumariną, pupeles nuo pusės paros iki paros reikia mirkyti rome arba alkoholyje. Išbrinkusios sėklos lėtai džiovinamos ir fermentuojamos. Dėl to ant jų paviršiaus atsiras kumarino kristalai.

Išskirtinės tonka pupelių savybės:

• Aromatas toks stiprus, kad vos iš keturių kambaryje esančių pupelių visada jausis saldžios vanilės ir peletrūno kvapas.
• Tonka pupelės įgyja tokį aromatą tik džiovinant, vėliau konservuojant rome ir galutinai džiovinant.
• Jie turi insekticidinių savybių.
• Dipterikso vaisių ekstraktas teigiamai veikia odos ląsteles, tačiau kosmetologijoje jis daugiausia naudojamas kaip aromatinių mišinių ir kompozicijų dalis.

Be to, kvapioji Dipteryx mediena turi neįprastą pluoštinį raštą.

100 g pupelių yra 283 kcal.

1 arbatiniame šaukštelyje - 5,66 kcal

Toliau pateiktoje lentelėje galite pamatyti maistinių medžiagų kiekį gramais ir procentais.

40% tonka pupelių sudaro aliejus, kurio sudėtis panaši į žemės riešutų aliejų, aliejaus spalva geltona.

Tonka pupelėse yra:

• kumarinas;
• 3,4-dihidrokumarinas ir kiti dariniai;
• Eterinis aliejus;
• Guma;
• Palmitino, oleino ir kitos riebalų rūgštys;
• Krakmolas;
• Stigmasterolis ir sitosterolis.

Tonka pupelės turi tokį poveikį:

• šiltas;
• padėti greičiau užmigti
• atsipalaiduoti;
• stimuliuoja kraujotaką ir limfos tekėjimą;
• anestezuoti;
• palengvinti traukulius;
• yra afrodiziakas.

• Jei dipterikso vaisiai vartojami per ilgai arba viršijama dozė, gali atsirasti alergija ir kitoks žalingas poveikis.
• Tačiau iki šiol tonka pupelių perdozavimo atvejų nebuvo.
• Yra nuomonė, kad kiaulėse esantis kumarinas yra kancerogenas. Todėl didelės dozės žmonėms yra mirtinos.

Pačios tonka pupelės nevalgomos.

Jei jie nusprendžia juos naudoti, tada tik kaip:

• desertų gardinimas (apie 10 min. užplikytas grietinėlėje arba piene);
• priedas prie romo;
• priedas prie šokolado;
• vanilės pakaitalas.

• Tonka pupelės yra naudojamos kaip širdies stimuliatorius dėl savo cheminės sudėties ir išskirtinių savybių.
• Pupelėse gausu kumarino, medicinoje naudojamas kaip antikoaguliantas. Jis neleidžia arba sulėtina kraujo krešėjimą.
• Žievės ekstraktas stiprina organizmą ir malšina spazmus, reguliuoja širdies ir kvėpavimo organų veiklą.
• Liaudies medicinoje jis naudojamas kaip žaizdų gijimo priemonė, traukuliams ir reumatui gydyti.

Receptas, padedantis sumažinti išialgijos skausmą: Paimkite po 4 lašus tropinių verbenų, tonkapupelių ir kardamono eterinių aliejų (EO). Įlašinkite 3 lašus juodųjų pipirų EM, 2 lašus lauro EM ir cinamono lapų, 1 lašą rožių aliejaus ir 60 ml. makadamijos aliejus. Gautu eterinių aliejų mišiniu užtepkite masažo metu.

Receptas lėtiniam skausmui sumažinti: Paimkite po 5 lašus tonka pupelių, apelsinų, kedro ir levandų EO ir įpilkite 100 ml. daržovių aliejus. Šis mišinys naudojamas masažui.

Kitas veiksmingas receptas sąnarių skausmui malšinti: paimkite 5 lašus mandarinų aliejaus, įlašinkite po 4 lašus tonka pupelių ir mirtų EO, 3 lašus rododendrų aliejaus, 2 lašus saldžiųjų akacijų ir laurų EO ir įpilkite 50 ml. makadamijos aliejus (50 ml). Įtrinkite į sąnarį 3 kartus per dieną arba darykite vietines vonias, šiuo mišiniu pagardinkite jūros druską):

Mišinio, skirto atsipalaiduoti ir pašalinti raumenų įtampą, receptas (raumenų trynimas): Paimkite po 4 lašus atogrąžų verbenos, kardamono ir tonka pupelių EO, įlašinkite po 3 lašus juodųjų pipirų EO, po 2 lašus cinamono (lapų) ir gvazdikėlių EO, 1 lašą rožių absoliutaus ir 50 ml. makadamijos aliejus. Šiuo mišiniu įtrinkite raumenis.

Depresijos ir liūdesio receptas: Išplakite 4 lašus žaliųjų citrinų eterinio aliejaus ir įlašinkite po 2 lašus tonkapupelių ir rožių aliejaus. Gautą mišinį naudokite aromatinėje lempoje.

Mišinys pėdų masažui arba aromatiniam masažui: paimkite 3 lašus mandarinų aliejaus, įlašinkite po 2 lašus iriso ir kedro EO, 1 lašą tonka pupelių aliejaus ir 50 ml. daržovių aliejus.

Mišinys skirtas menopauzei: Paimkite 4 lašus mandarinų aliejaus, įlašinkite po 3 lašus litsea EM, tonka pupelių ir kardamono, po 2 lašus juodųjų pipirų ir imbiero aliejaus, 1 lašą jazminų aliejaus ir 100 ml. makadamijos aliejus. Šiuo mišiniu masažuokite apatinę nugaros dalį.

Stimuliuojančio masažo aliejaus receptas: paimkite 4 lašus mandarinų eterinio aliejaus, įlašinkite po 3 lašus kardamono, tonkapupelių ir tropinių verbenų eterinių aliejų, po 2 lašus juodųjų pipirų ir imbiero eterinių aliejų, po 1 lašą kasijų ir jazminų aliejaus ir 100 ml.daržovių aliejus.

Receptas rekomenduojamas esant vidurių pūtimui, sunkumui pilve ir pilvo pūtimui: paimkite 4 lašus mandarinų aliejaus, įlašinkite 3 lašus tonka pupelių aliejaus, 2 lašus kardamono ir imbiero aromatinių aliejų, 1 lašą kmynų EM ir 50 ml. makadamijos aliejus. Sukamaisiais judesiais gautą mišinį įtrinkite į skrandį.

• Kumarinas, gautas iš dipterikso vaisių, naudojamas parfumerijoje ir kosmetikoje.
• Šių pupelių aliejus skatina medžiagų apykaitos procesus odoje, todėl yra įtrauktas į anticeliulitinių produktų sudėtį.
• Dėl pagerėjusios mikrocirkuliacijos audiniuose ir padidėjusio limfos tekėjimo tonka pupelių aliejaus pagrindu kuriami serumai, geliai ir kaukės.
• Dėl unikalaus aromato dipterikso vaisiai naudojami kaip kvapas gaminant masažo aliejus, muilus, kremus, dušo želė.
• Kadangi šių pupelių kvapas labai patvarus, jo dedama į kvepalus (yra į Guerlain gaminius).

Kvepalus galite pasigaminti patys pagal toliau pateiktus receptus.

Paimkite puslitrį trigubos rožių esencijos, įpilkite litrą tonka pupelių tinktūros, litrą vanilės tinktūros, puslitrį sandalmedžio ekstrakto, litrą muskuso tinktūros, litrą apelsinų žiedų ekstrakto, litrą pelargonijų esencijos.

Paimkite po 2 litrus jazminų ekstrakto ir trigubos rožių esencijos, įpilkite 8 uncijas tonka pupelių tinktūros, 4 uncijas verbenų ekstrakto ir 2 uncijas rožių aliejaus.

• Pietų Amerikoje gyvenantys indėnai buvo tikri, kad tonka pupelės turi magišką gydomąją galią. Iš jų buvo gaminami talismanai, skirti išpildyti norus. Buvo tikima, kad jų savininkui pasiseks ir bus sveikas.
• Šviežios dipterikso medžio drožlės naudojamos kaip smilkalai.
• Kadangi tonka pupelės nemėgsta kandžių, jas galima naudoti ir kasdieniame gyvenime, išdėliotas spintelėse.
• Tonka pupeles mėgsta parfumeriai. Manoma, kad jų kvapas turi erotinį ir hipnotizuojantį poveikį.
• Naomi Campbell mėgsta sarapijos kvapą, todėl naudoja jį savo kvepaluose.
• Astrologiškai šios pupelės atitinka Veneros dažnį.
• Parfumerijoje tonka pupelės dažnai derinamos su kitais ingredientais. Vienas geras šių pupelių priedas yra šalavijas ir cinamonas.

Norėdami sužinoti daugiau apie tonka pupeles, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.