Juodųjų kmynų aliejus

Jau daugelį tūkstantmečių žmonės žinojo gydomąsias juodųjų kmynų sėklų ir jų augalinio aliejaus savybes, kurios išgaunamos iš sėklų šalto spaudimo būdu. Sėklos auginamos tik ekologiškai švariose vietose, nepridedant kenksmingų cheminių medžiagų.

• Jis turi rudą spalvą su žaliu atspalviu.
• Pasižymi aštriu pikantišku aromatu.
• Jis turi sutraukiantį ir aštrų skonį.

Įdomus faktas yra tai, kad priklausomai nuo gamintojo šalies, paties aliejaus skonis gali keistis. Taigi Turkijoje ar Sirijoje pagamintas aliejus yra švelnus, o jau atvežtas iš Saudo Arabijos, Egipto ar Etiopijos – stipresnio aromato ir skonio.

Juodųjų kmynų aliejus susideda iš daugiau nei 100 skirtingų komponentų, iš kurių pusė gerina medžiagų apykaitos procesus organizme.

Cheminė aliejaus sudėtis apima:

• sočiųjų riebalų rūgščių (daugiau nei 85%) ir nesočiųjų riebalų rūgščių, karotenoidų;
• lipazė, tokoferoliai, fosfolipidai;
• 15 aminorūgščių;
• B grupės vitaminai (B1, B2, B3, B6, B9), E, ​​​​D, C;
• mineralinės medžiagos: K (kalis) - 64 mg/l, Mg (magnis) - 24 mg/l, Na (natris) - 47 mg/l, P (fosforas), Ca (kalcis) - 5 mg/l, Fe (geležis) ), Zn (cinkas), Cu (varis), Mn (manganas), Se (selenas), Ni (nikelis), chloridas – 34 mg/l
• sulfatai - 48 mg / l,
• silicio dioksidas - 26 mg / l,
• bikarbonatas - 305 mg / l,
• TDS – 430 mg/l,
• flavonoidai, fermentai, taninai;
• polisacharidai, monosacharidai, fitosteroliai,
• alkaloidai, saponinai,
• eteriniai aliejai (iki 1,3%).

Pagrindinės juodųjų kmynų aliejaus riebalų rūgštys:

• linolo Omega-6 (linolo rūgštis) - 58%
• linolo Omega-9 (oleino rūgštis) - 23,7%
• palmitino rūgštis – 13,7 proc.
• stearino rūgštis - 2,6%
• arachidinis (1,2 %)
• miristinė (miristino rūgštis) - 0,5%
• linoleno Omega-3 (linolo rūgštis) - 0,2%
• palmitoleino rūgštis - 0,1%

• naikina įvairių ligų bakterijas;
• naudojamas uždegiminiams procesams;
• antiparazitinis poveikis;
• raminantis poveikis;
• malšina spazmus;
• diuretikų poveikis;
• priešgrybelinis veikimas;
• choleretinis poveikis;
• pašalina skausmą.

• nėštumas;
• po organų persodinimo;
• alergijos pasireiškimai;
• odos dirginimas;
• individuali netolerancija.

Dažnai naudojamas karališkas juodųjų kmynų aliejus, kuris gaunamas šalto spaudimo būdu iš Sirijos ir Etiopijos aliejų derinio. Šis mišinys padeda padaryti skonį labiau subalansuotą ir mažiau aštrų.

Jis buvo labai populiarus Artimųjų Rytų valdovų, dėl kurių ir gavo savo pavadinimą.

Kitas jo gerai žinomas karališkojo juodųjų kmynų aliejaus pavadinimas yra „Khabbet baraka“ – išvertus iš arabų kalbos kaip „palaimintas aliejus“.

Jis naudojamas kaip paprastas juodųjų kmynų aliejus, tačiau dėl subtilaus apdorojimo jame yra daugiau naudingų medžiagų ir yra maisto papildas.

Aliejus, pagamintas iš juodųjų kmynų sėklų, aktyviai naudojamas kaip priedas, kuris yra farmakologinių preparatų dalis. Šis aliejus turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai:

• daro kraujagyslių sieneles elastingesnes;
• mažina cholesterolio kiekį;
• neleidžia susidaryti kraujo krešuliams;
• mažina kraujospūdį.

Šis komponentas plačiai naudojamas koronarinės širdies ligos, aterosklerozės, vegetacinės distonijos, venų varikozės, hipertenzijos ir kt. gydymui arba profilaktikai.

Juodųjų kmynų sėklų aliejus naudojamas virškinamajam traktui gerinti:

• gerina apetitą;
• atkuria naudingą žarnyno mikroflorą;
• atkuria skrandžio sulčių rūgštingumą;
• pašalina vėmimą ir viduriavimą;
• apsaugo nuo raugėjimo ir pykinimo.

Šis komponentas padeda esant įvairioms virškinimo trakto problemoms: disbakteriozei, kolitui, hepatitui, pankreatitui, gastritui, cholecistitui.

Juodųjų kmynų aliejų patartina reguliariai naudoti sergant diabetu, nutukimu ar maitinant krūtimi, sergant ligomis, susijusiomis su moterų ir vyrų reprodukcine sistema ar kvėpavimo sistema.

Šis aliejus dažnai naudojamas išoriniam naudojimui, būtent:

• su nosies, gerklės ar ausies uždegiminiais procesais;
• skausmas dėl sąnarių patempimo ar raumenų jėgos;
• su įvairiomis odos ligomis;
• su hemorojais.

Kiekvienai ligai juodųjų kmynų aliejus naudojamas įvairiais būdais:

• su astma, stiprus kosulys ar plaučių uždegimas – sukamaisiais judesiais įtrinti aliejumi į odą, naudoti inhaliacijas (1000 ml vandens naudojamas 1 valgomasis šaukštas aliejaus), gerti gėrimą iš svogūnų sulčių, medaus ir aliejaus du kartus per dieną;
• galvos skausmui malšinti padės naudoti 1 valg. šaukštus aliejaus arba galite sukamaisiais judesiais įtrinti aliejumi skaudamą vietą;
• sumažinti kūno temperatūrą, visas kūnas įtrinamas aliejumi;
• sunkioms peršalimo ligoms gydyti medvilninį tamponą reikia pamirkyti aliejuje ir palikti šnervėje 15 minučių, poveikis netruks;
• su opomis rekomenduojama sumaišyti 10 lašų aliejaus ir 1 puodelį medaus. Tada šią priemonę reikia suvartoti prieš rytinį valgį, po 1 valg. šaukštą ir išgerti stiklinę pieno. Gydymo kursas yra iki dviejų mėnesių;
• viduriavimui pašalinti mišinio iš 200 ml jogurto ir 1 a.š. šaukštai aliejaus. Šį gėrimą reikia gerti du kartus per dieną. Gydymo kursas - 3 dienos;
• hemorojaus gydymui būtina naudoti juodųjų kmynų sėklų aliejų ir alyvuogių aliejų (1: 1). Šį mišinį rekomenduojama gerti po 3 valg. šaukštai per dieną. Galima vartoti iki 10 dienų;
• vystantis vėžiui bet kuriame etape patariama sumaišyti 1 arbatinį šaukštelį. šaukštą juodųjų kmynų aliejaus ir 1 stiklinę morkų sulčių, sumaišyti ir vartoti 3 kartus per dieną. Šį gėrimą galima gerti iki trijų mėnesių;
• su patinusia blužnies padeda ridikėlių tinktūra, medus ir septyni lašai aliejaus, kurį reikia išgerti 200 ml prieš miegą tuščiu skrandžiu septynias dienas;
• su blužnies uždegimu krapų užpilas su aliejumi padeda, tereikia 5 lašų vienai stiklinei užvirimo.

Įvairių ligų gydymui ar jų profilaktikai suaugusiems reikia gerti po 1 arbatinį šaukštelį. šaukštas per dieną, o vaikams nuo 6 metų - pusė arbatinio šaukštelio. šaukštai. Geriau jį gerti po rytinio valgio, nes šis aliejus yra ypatingo skonio, kuris patiks ne kiekvienam, jį galima gerti su medumi, jogurtu ar vaisių sultimis. Vidutiniškai gydymo kursą rekomenduojama tęsti nuo trijų iki keturių mėnesių. Po dviejų mėnesių galite vėl naudoti gydomąjį aliejų.

Aliejus, gaminamas iš juodųjų kmynų sėklų, buvo pritaikytas įvairiose kosmetologijos srityse, nes turi tik teigiamą poveikį odos ir plaukų būklei.

Pagrindinis kosmetinis efektas:

• lygina raukšles;
• daro odą švelnią ir gaivią;
• neleidžia luptis;
• suteikia odai elastingumo ir stangrumo;
• kovoja su spuogais;
• apsaugo nuo plaukų slinkimo, todėl jie tampa šilkiniai ir paklusnūs.

• Sausa oda. Paimkite vieną šaukštą nigelų aliejaus ir sauso malto cinamono. Sumaišykite su trimis šaukštais grietinės. Gautą produktą laikykite 10 minučių. Ši kaukė nuimama servetėle. Šią kaukę galima naudoti du kartus per savaitę, išlygina smulkias raukšleles, minkština ir drėkina odą.
• Riebi oda. Sumaišomi šie aliejai: 2 šaukštai juodųjų kmynų, 7 lašai bergamočių ir kadagių, 4 lašai rozmarino, 2 lašai baziliko. Veido oda nuvaloma, tada ant jos užtepama paruošta kompozicija. Po ketvirčio valandos dalis jo susigers, tačiau perteklių galima pašalinti servetėle.
• Mišri oda. Sumaišykite šiuos ingredientus: nigelų aliejų (arbatinį šaukštelį) ir vynuogių kauliukų aliejų (2 šaukštus).Šią kaukę laikykite 40 minučių. Jis nuplaunamas šiltu vandeniu.
• Probleminė oda. 1 arbatinis šaukštelis juodųjų kmynų aliejaus ir 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus užtepami pusvalandį. Nusiplauna įprastu valikliu.

Sumaišykite šiuos aliejus: 2 arbatinius šaukštelius juodųjų kmynų, 8 lašus levandų, 6 lašus arbatmedžio. Laikykite ne ilgiau kaip 15 minučių.

Paimkite šiek tiek juodųjų kmynų aliejaus ant vatos tamponėlio ir gydykite inkštirus. Nelieskite, kol aliejus visiškai nesusigers. Darykite tai kiekvieną dieną 2-3 savaites. Poveikis garantuotas.

Juodųjų kmynų sėklų aliejus ypač naudingas moterims, kurios nori numesti svorio. Kasdien rekomenduojama suvartoti po 1 arbatinį šaukštelį. šaukštą aliejaus prieš pat valgį 2 kartus. Norėdami sustiprinti teigiamo poveikio poveikį, taip pat turite suvalgyti 1 valg. šaukštą medaus ir išgerti visus 100 ml virinto vandens.

Žmonės, norintys gerokai numesti papildomų kilogramų, turėtų laikytis dviejų mėnesių dietos ir gerti aliejų pagal specialią schemą, kuri keičiasi kas savaitę:

• Pirmiausia reikia gerti po 1 arbatinį šaukštelį prieš rytinį valgį. šaukštą aliejaus ir išgerti 200 ml vandens.
• Antrasis – gerti po 1 arbatinį šaukštelį prieš rytinį ir vakarinį valgį. šaukštą aliejaus ir išgerti 200 ml vandens.
• Trečia – tuščiu skrandžiu reikia išgerti 2 arbatinius šaukštelius. šaukštai aliejaus ir 400 ml vandens.
• Ketvirta – prieš rytinį valgį reikia išgerti 1 arbatinį šaukštelį. šaukštas aliejaus ir 200 ml vandens.
• Penkta – ryte prieš valgį 1 valg. šaukštas aliejaus.
• Šešta - 2 šaukštai. šaukštus gerti prieš pusryčius.
• Septintoji – pusvalandį prieš kiekvieną valgį, 2 arbat. šaukštai.
• Aštunta – 2 kartus per dieną reikia gerti po 1 arbatinį šaukštelį. šaukštas aliejaus ir 200 ml vandens.

Verta žinoti, kad nuo penktos iki septintos savaitės juodųjų kmynų sėklų aliejaus nereikia nuplauti vandeniu, o likusiomis savaitėmis vandens naudojimas yra privalomas.

Nigella aliejus yra anticeliulitinis eliksyras, kurį naudoja masažo terapeutai.. Nigella taip pat vaidina svarbų vaidmenį įvyniojime. Kraujas geriau cirkuliuoja, sumažėja patinimas ir „apelsino žievelė“. Jei į sultis ar arbatą įpilsite kelis lašus aliejaus, tai sumažins alkio jausmą, leis suvalgyti per daug.

Juodųjų kmynų aliejus taip pat veiksmingas gydant šias ligas:

• esant uždegiminiams kepenų ar tulžies pūslės procesams padės šis gėrimas: gluosnio lapus užpilkite 200 ml verdančio vandens ir leiskite užvirti 15 minučių, tada įlašinkite 5 lašus aliejaus ir galėsite vartoti. Gydymo kursas yra dvi savaitės;
• su dideliu dujų susidarymu ir pilvo pūtimu 3 arbatos padės. šaukštai aliejaus vienam arbatos puodeliui;
• prostatos gydymui juodųjų kmynų sėklų aliejus masažiniais judesiais įtrinamas į apatinę nugaros dalį;
• šis aliejus padeda esant lytinių organų uždegiminiams procesams. Jie atsargiai patrina uždegimo vietas;
• ginekologinėms ligoms gydyti rekomenduojama 5 kartus per dieną gerti juodųjų kmynų aliejaus, anyžių ir medaus gėrimą;
• dėl širdies problemų reikia paimti porą lašų aliejaus, 1 arb. šaukštas medaus stiklinėje karšto pieno. Gėrimą reikia išgerti nedelsiant, kol pienas neatvės;
• normalizuoti kraujospūdį pakanka reguliariai įlašinti porą lašų aliejaus į puodelį arbatos;
• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, į mėtų užpilą reikia įlašinti 7 lašus aliejaus, pagal skonį galima įdėti medaus. Jis turėtų būti vartojamas prieš valgį 1 kartą per dieną;
• galvos skausmui malšinti Pakanka gerti 1 arbatinį šaukštelį. šaukštas aliejaus tris kartus per dieną;
• galvos svaigimui malšinti šis aliejus kaskart pilamas į arbatą arba sukamaisiais judesiais įtrinamas į viskį;
• jei skauda ausis, į ausį reikia įlašinti 1 lašą aliejaus, taip pat išgerti dar 1 arbatinį šaukštelį. šaukštas kiekvieną dieną;
• nuo įvairių akių ligų reikia lašinti aliejaus arba įtrinti jį į odą aplink akis;
• danties skausmui malšinti aliejus įtrinamas į dantenas;
• sumažinti antplūdį į kavą reikia įlašinti 5 lašus aliejaus;
• su mėlynėmis rekomenduojama aliejumi įtrinti sukamaisiais judesiais 3 kartus per dieną;
• kad būtų išvengta plaukų slinkimo naudojamas alyvuogių ir juodųjų kmynų aliejų mišinys (1,3: 1), įtrinamas į galvos odą kartą per savaitę;
• dėl odos problemų Geriama 1,5 arbatos. šaukštai juodųjų kmynų sėklų aliejaus ir 1 a.š. šaukštą alyvuogių aliejaus, tada įtrinkite į odą ir palikite valandą, tada kruopščiai nuplaukite;
• sergant raumenų ir kaulų sistemos ligomis reikia 2 kartus per dieną naudoti virtus svogūnus su juodųjų kmynų aliejumi.

Prieš tris tūkstančius metų juodųjų kmynų sėklų aliejus buvo plačiai naudojamas tradicinės medicinos receptuose beveik visuose pasaulio žemynuose. Hipokratas savo raštuose aprašė neįkainojamą šio aliejaus poveikį.

Senovėje Egipte ši priemonė buvo naudojama kaip priešnuodis nuodingų gyvačių įkandimams, taip pat mėgdavo ją dėti į įvairius kosmetikos gaminius.Jis taip pat buvo vartojamas su maistu, nes pagerino virškinimą, turėjo teigiamą poveikį plaučiams, kepenims ir inkstams, taip pat buvo naudojamas kaip vaistas nuo kirminų. Šio aliejaus gydomosios savybės minimos net Šventajame Korane.

Šiandien ši priemonė užima ypatingą vietą Indijos medicinoje, nors ji naudojama daugelyje pasaulio šalių.