Kmynų aliejus
Kaip gauti
Kmynų aliejus gaunamas iš augalo sėklų. Kmynai – Tai prieskoninė žolelė, kuri dideliais kiekiais auga Europoje ir Azijoje. Kad aliejus išlaikytų visas naudingąsias augalo savybes, sėklos pradedamos skinti joms dar neprinokus. Nupjauta žolė džiovinama, o tik tada atskiriami subrendę grūdai. Eterinis aliejus išgaunamas iš sėklų distiliuojant.
Charakteristika
- yra skaidrus arba gelsvas skystis;
- turi aštrų, saldžiai pipirų aromatą;
- turi aštrų, kartaus skonio;
- turi platų naudingų savybių spektrą;
- naudojamas kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje.
Cheminė sudėtis
- acetaldehidas;
- kumaldehidas;
- furfuralo aldehidas;
- karvonas;
- limonenas;
- mineralai;
- nigelonas;
- fosforo;
- siera;
- geležies;
- kalcio;
- angliavandeniai;
- aktyvūs fermentai;
- baltymai;
- vitaminas A;
- vitaminas E.
Naudingos savybės
- kovoja su alergijos apraiškomis;
- yra natūralus antibiotikas;
- turi dezinfekuojantį poveikį;
- skatina apetitą;
- pašalina dujas iš žarnyno;
- yra geras sutraukiantis agentas;
- pašalina skysčių perteklių iš organizmo;
- normalizuoja menstruacinį ciklą;
- padeda pašalinti skreplius iš bronchų;
- gerina pieno tekėjimą;
- malšina skausmą;
- padeda esant virškinimo sutrikimams;
- tonai.
Žala
- tepamas išoriškai, gali sukelti niežėjimą, paraudimą ir odos uždegimą;
- esant individualiam netoleravimui, gali pasireikšti alergija maistui, kartu su edema, virškinimo trakto skausmu, pykinimu, vėmimu ir viduriavimu;
- gali sukelti staigų kraujospūdžio sumažėjimą.
Kontraindikacijos
- kmynų aliejaus negalima vartoti nėščioms moterims, nes šio vaisto sukeltas gimdos susitraukimas gali sukelti persileidimą;
- dėl to, kad kmynų aliejus didina cukraus kiekį kraujyje, diabetu sergantiems žmonėms patariama jo neįtraukti iš savo mitybos raciono;
- vėžiu sergantys pacientai, kuriems taikoma chemoterapija ir radioterapija, turėtų nustoti vartoti kmynų eterinį aliejų, nes tai sumažina gydymo efektyvumą.
Suderinamumas
Kmynų aliejus puikiai dera su šių rūšių eteriniais aliejais:
- oranžinė;
- bazilikas;
- imbiero;
- benzoinas;
- kardamonas;
- levandos;
- lauras;
- kalendra;
- smilkalų aliejus;
- rožinis;
- ramunėlių;
- pelargoniumas;
- ferula aliejus;
- elemi aliejus.
Taikymas
Medicinoje
Kmynų aliejus kartu su kitais vaistais gali būti naudojamas šioms sveikatos problemoms pašalinti:
- pilvo pūtimas;
- virškinamojo trakto ligos;
- ūminės kvėpavimo takų ligos;
- astma;
- bronchitas;
- pielonefritas;
- su amžiumi susijęs atminties sutrikimas;
- priešmenstruacinis sindromas;
- menstruacijų sutrikimai;
- depresija;
- miego sutrikimai;
- problemos su potencija;
- odos uždegimas;
- grybelinės infekcijos;
- karpos;
- širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- sezoninis avitaminozė;
- medžiagų apykaitos sutrikimas.
Tradicinės medicinos receptai
- Norint atsikratyti nemalonaus burnos kvapo, reikia sumaišyti po lašelį kmynų, laurų ir peletrūnų aliejaus, atskiesti vienu šaukštu alyvuogių aliejaus ir kiekvieną kartą vartoti su maistu.
- Norint normalizuoti virškinimo procesus, tris savaites po valgio reikia suvalgyti vieną šaukštą medaus su lašeliu kmynų aliejaus.
- Norėdami atsikratyti kosulio nuo bronchito, šiltame vandenyje atskieskite lašą kmynų ir eukaliptų aliejaus ir keletą minučių įkvėpkite.
- Norėdami sustiprinti tulžies susidarymą, į šaukštą alyvuogių aliejaus įlašinkite lašą kmynų ir citrinos aliejaus. Šį mišinį galite gerti prieš valgį arba pagardinti šviežių daržovių salotomis. Vartokite kartą per dieną savaitę, kursą kartokite po trijų savaičių.
Kulinarijoje
- iš kmynų sėklų spaustas aliejus naudojamas kaip aštrus salotų ir mėsos patiekalų užpilas;
- kmynų aliejus yra kai kurių alkoholio rūšių dalis;
- kmynų aliejus naudojamas konditerijos gaminių gamyboje kaip kvapioji medžiaga;
- kmynų aliejus puikiai dera su grybais.
Kosmetologijoje
- losjonais su pašildytu kmynų aliejumi galima gydyti odos ligas;
- galvos odą patepę kmynų aliejumi sustabdysite plaukų slinkimą;
- kmynų aliejus išlygina odos spalvą ir suteikia jai sveiką išvaizdą;
- vaistas puikiai tinka riebiai odai;
- kmynų aliejus pagerina ląstelių gebėjimą atsinaujinti.
Aromaterapijoje
Kmynų aliejaus garų įkvėpimas:
- padeda išlaisvinti emocijas;
- pagyvina ir žadina gyvybingumą;
- didina dėmesį ir koncentraciją;
- mažina nuovargį.
Kaip taikyti?
- aromatinių lempų arba rūkalių pavidalu;
- palaidoti aromatiniuose medalionuose;
- įtrinti į odą arba tepti kompresų pavidalu;
- praskieskite vandeniu ir užšaldykite, kad vėliau nuvalytų odą ledo kubeliais;
- kaip įvairių aliejų mišinio dalis;
- prieš šukuodami užtepkite ant šukų, kad pagerintumėte plaukų grožį.
Metant svorį
Reguliarus kmynų aliejaus vartojimas pašalina virškinimo problemas, todėl visiems, norintiems sulieknėti, patariama jį įtraukti į savo mitybą. Manoma, kad jis gali pašalinti toksinus iš organizmo. Be to, kmynų aliejus, tepamas lokaliai, padeda atsikratyti celiulito ir sumažinti strijų skaičių.
Linų sėmenų aliejus, užpiltas kmynais
Aliejai, kurie yra užpilti žolelėmis ir prieskoniais, vadinami infuziniais aliejais. Šį aliejų galima paruošti namuose. Aliejus supilamas į stiklinį indą, ten įpilama kmynų, sandariai uždaroma ir paliekama vėsioje tamsioje vietoje. Kmynų-sėmenų aliejus lašinamas gana ilgai – nuo šešių mėnesių iki metų. Kmynai užmaskuoja specifinį linų sėmenų aliejaus skonį, todėl jis tampa skanesnis. Tokį aliejų galima dėti į maistą arba naudoti kaip gydomąją priemonę, galinčią susidoroti su daugybe ligų.
Įdomūs faktai
- kmynų aliejus yra daugelio žinomų prekių ženklų kvepalų dalis;
- mokslininkai įrodė kmynų aliejaus gebėjimą užkirsti kelią vėžio vystymuisi ir su jais kovoti.
Aš darau inhaliacijas su kmynų aliejumi nuo gerklės skausmo.