Kaip greitai ir teisingai virti burokėlius mikrobangų krosnelėje?

Ne paslaptis, kad burokėliai laikomi vienu skaniausių ir sveikiausių daržovių kultūrų. Nepaisant to, gana ilgas šio šakniavaisio paruošimas verčia daugelį namų šeimininkių atsisakyti malonumo valgyti šį produktą. Tačiau ne visi žino, kad burokėlius galima išvirti vos per penkias minutes. Kaip tai įmanoma ir ką reikia padaryti, mes suprasime toliau.

Burokėliai tikrai duoda didelę naudą žmogaus organizmui. Dažniausiai jis naudojamas kaip sudedamoji dalis, dedama į salotas, pirmąjį patiekalą ar užkandį. Tačiau siautulingas gyvenimo tempas prisidėjo prie to, kad daugelis ėmė pamiršti skanų namų ruošą ir iš kartos į kartą perduodamus receptus.

Dauguma žmonių perėjo prie pusgaminių. Galbūt, susipažinę su runkelių naudingų savybių sąrašu, pradėsite dažniau naudoti šį šakniavaisį.

• Burokėliai pirmiausia yra gyvybiškai svarbios folio rūgšties, populiariai žinomos kaip vitaminas B9, šaltinis. Jis būtinas besiruošiančioms tapti mama moterims ir turi puikų jauninantį poveikį.
• Maistinės skaidulos, kurių yra dideliais kiekiais, yra savotiškas maistas virškinamojo trakto mikroflorai.Skaidulos padeda stiprinti imuninę sistemą ir yra atsakingos už organizmo gebėjimą apsivalyti.
• Reguliarus burokėlių vartojimas yra puiki aterosklerozės ar hipertenzijos profilaktika.
• Mažai kas žino, tačiau šis šakniavaisis sumažina vėžinių navikų riziką.
• Burokėlių nuoviras, liaudyje dažnai vadinamas burokėliu, yra tikras išsigelbėjimas pagirių kamuojančiam žmogui.
• Burokėliai yra vienas skaniausių dietinių maisto produktų. Žmonės, kenčiantys nuo nutukimo ar norintys sulieknėti, gali vartoti šią šakniavaisį dideliais kiekiais, nebijodami priaugti nereikalingų kilogramų.

Nepaisant daugybės pranašumų, kaip ir bet kuris kitas produktas, burokėliai turi keletą nedidelių trūkumų, kuriuos vis tiek reikia žinoti.

• Gydytojai jokiu būdu nerekomenduoja valgyti žalių burokėlių. Faktas yra tas, kad nelupta daržovė, patekusi į skrandį, sukelia virškinimo rėmenį. Jei kada nors patyrėte vidinį kraujavimą, rėmuo ar pilvo diegliai, žalios daržovės valgymas gali sukelti nemalonių pasekmių.
• Pereinant prie sveikos mitybos, nerekomenduojama pirmą kartą remtis į salotas su burokėliais. Faktas yra tai, kad žmogus, kuris ilgą laiką piktnaudžiauja krakmolu, per šį laikotarpį gerokai išeikvoja naudingų prebiotinių bakterijų, kurios leidžia virškinti ląstelienos turtingas daržovių kultūras. Staigus perėjimas prie sveiko maisto gali sukelti stiprų pilvo pūtimą ir dujų susidarymą.
• Retai pasitaikė alerginės reakcijos suvalgius burokėlių atvejų.Alergija pasireiškia nosiaryklės patinimu, odos bėrimu ir padidėję limfmazgiai.

Pagrindinis šakninių daržovių kepimo mikrobangų krosnelėje privalumas yra greitas kepimo laikas. Gerai žinomo burokėlių virimo ant viryklės būdo naudojimas sukelia nemažai nemalonių aplinkybių. Visų pirma, daržovę reikia virti bent valandą, bute atsiranda specifinis aromatas, taip pat padidėja drėgmė, todėl svetainėje nepakeliamai karšta.

Naudoti mikrobangų krosnelę yra daug patogiau ir praktiškiau. Pavyzdžiui, pagal daugelį maisto ruošimo receptų nereikia įpilti vandens. Vadinasi, šakniavaisiai kiek įmanoma išsaugos naudingų mikroelementų ir vitaminų kompleksą. Puiki premija yra švarūs indai, kurių nereikia plauti nuo ilgo virimo.

Norint išvirti šakniavaisį, pirmiausia reikia mikrobangų krosnelės, kurios galia siekia ne mažiau kaip 850 vatų. Burokėliams paruošti reikia tik vienos lėkštės, ant kurios bus klojamas šakniavaisis.

Pageidautina, kad indas būtų skaidrus: tai prisideda prie geresnio mikrobangų pralaidumo. Be to, jame neturėtų būti medžiagų, kurios yra geri elektros srovės laidininkai (pavyzdžiui, varis ar sidabras) ir turi pakankamą šiluminio stabilumo lygį. Be to, daugeliui receptų, leidžiančių burokėlius virti mikrobangų krosnelėje, reikia plastikinio maišelio arba maistinės plėvelės.

Raudonuosius burokėlius barščiams geriausia kepti sveikus apie 5 minutes. Šis metodas dažniausiai turi tik teigiamų atsiliepimų. Tokie virti burokėliai išlaiko maksimalią spalvą.

Šiandien yra daug būdų, kaip virti burokėlius. Virėjai iš viso pasaulio nenustoja stebinti naujais šios sveikos daržovės gaminimo būdais. Apsvarstykite labiausiai paplitusius ir veiksmingiausius būdus greitai virti burokėlius.

Šiam metodui turėsite pasirinkti aukštos kokybės burokėlius. Patartina teikti pirmenybę tvarkingam, mažam šakniavaisiui. Tada kruopščiai nuplaukite daržovę po stipria šilto vandens srove. Norėdami pagreitinti procesą, naudokite šiurkštų indų plovimo šepetį. Burokėlio uodega dažniausiai nupjaunama, tačiau tai nėra būtina. Nulupti ir nuplauti burokėliai dedami į plastikinį maišelį, kuris surišamas tvirtu mazgu.

Norėdami virti burokėlius mikrobangų krosnelėje, turite nustatyti maksimalią galią nuo 850 vatų iki 1000 vatų. Šakniavaisių kepimo laikas tiesiogiai priklauso nuo jo dydžio. Paprastai kepimas trunka nuo 8 iki 15 minučių. Esant ypač dideliems šakniavaisiams, patartina juos iš pradžių supjaustyti į keletą dalių.

Išvirti burokėliai ištraukiami iš mikrobangų krosnelės ir išimami iš polietileno. Leiskite daržovei atvėsti 3-5 minutes. Beje, panašiai verdamos ir bulvės.

Tai vienas iš efektyviausių būdų greitai iškepti daržovę. Švarūs indai yra puiki premija. Pirmiausia išsirinkite reikiamo dydžio daržovę, gerai nuplaukite po stipria vandens srove ir lengvai pavaikščiokite šiurkščiu šepetėliu. Tada supjaustykite daržovę į keletą dalių ir tolygiai paskirstykite plastikiniame maišelyje, tada suriškite maišelį sandariu mazgu.

Kaip ir ankstesniame metode, dantų krapštuku pradurkite kelias skylutes, kad garai išeitų. Per didelės skylutės padės burokėliams paruduoti. Skylių skaičius ir dydis priklausys nuo to, kokį rezultatą norite gauti. Prieš dėdami burokėlius į mikrobangų krosnelę, nepamirškite uždėti maišelio ant lėkštės.

Mikrobangų krosnelės galia turi būti nustatyta maksimaliai. Virimo laikas trunka ne ilgiau kaip 5 minutes. Jei šakniavaisį supjaustysite labai mažais gabalėliais, tai žymiai sumažins laukimo laiką. Virimo pabaigoje maišelis atsargiai supjaustomas. Po penkių minučių galite pradėti ruošti salotas.

Pirmiausia turite kruopščiai išvalyti ir nuplauti šakniavaisį. Tada supjaustykite į keletą vienodo dydžio gabalėlių. Šis metodas reikalauja, kad būtų gilus stiklinis indas, į kurį lygiu sluoksniu dedami anksčiau supjaustyti burokėlių gabalėliai. Daržovės užpilamos vandeniu ir uždengiamos dangčiu. Indai dedami į mikrobangų krosnelę, nustatant maksimalią galią. Virimo procesas paprastai trunka nuo 5 iki 7 minučių.

Ar daržovė iškepusi, galima patikrinti paprastu virtuviniu peiliu. Nemokamas antgalio įvedimas rodo gaminio pasirengimą. Talpykloje likęs skystis nupilamas.Daržovės paliekamos porą minučių atvėsti, po to galima pradėti ruošti salotas.

Šis burokėlių virimo būdas gali priminti virimą plastikiniame maišelyje. Jis vienodai tinka virti visą daržovę ir iš anksto supjaustytą gabalėliais. Pirmuoju atveju šakniavaisiai nuplaunami ir išvalomi. Patartina nepjauti uodegos. Maistinės plėvelės pagalba burokėliai kelis kartus apvyniojami. Įsitikinkite, kad nėra vietos, neuždengtos plėvele. Mes siunčiame į mikrobangų krosnelę 10-15 minučių. Orkaitės galia neturi viršyti 850 vatų.

Supjaustyti burokėliai tolygiai dedami ant lėkštės paviršiaus, kuris padengtas tankia maistine plėvele. Virimo laikas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.

Iki šiol sukaupta daug rekomendacijų ir mažų gudrybių, kaip kaip teisingai ir greitai paruošti šią skanią šakniavaisį, kuo labiau išsaugant joje naudingus vitaminus ir mineralus.

• Šis metodas yra vienas iš paprasčiausių, nereikalaujantis daug pastangų. Dangtis, apie kurį bus kalbama, yra su bet kokia mikrobangų krosnele. Tačiau mažai žmonių ja naudojasi. Visų pirma, šakniavaisius reikia kruopščiai nuplauti, o tada supjaustyti taip, kaip tai darytumėte gamindami salotas. Toliau reikia paimti indą, kuriuo galima šildyti maistą mikrobangų krosnelėje. Burokėlių griežinėliai lygiu sluoksniu išdėliojami pasirinktame inde ir uždengiami mikrobangų krosnelei skirtu dangčiu.Mikrobangų galia šiuo atveju neturi viršyti 850 vatų. Virimo laikas trunka nuo 3 iki 5 minučių.
• Norint nepažeisti šakniavaisių vientisumo ir išsaugoti burokėlių sultis, prieš gaminant nerekomenduojama nupjauti uodegos. Atsikračius jos daržovė tampa vandeninga ir balkšva. Ši parinktis labiau tinka receptams, kuriuose burokėliai troškinami po virimo. Dedant į salotas, pageidautina pasilikti skanias burokėlių sultis.

• Virimo metu druskos dėti nereikia, nes verdant druska išgaruoja, nepakeisdama daržovės skonio, bet padaro ją tvirtesnę, todėl kepimo laikas gerokai pailgėja. Paruoštą patiekalą rekomenduojama pasūdyti.
• Norėdami išsaugoti burokėliams būdingą ryškų bordo atspalvį, gamindami galite įpilti vieną arbatinį šaukštelį stalo acto, vieną arbatinį šaukštelį granuliuoto cukraus arba citrinos rūgšties.
• Ne visiems patiks specifinis burokėlių skonis. Norėdami jį neutralizuoti kepimo metu, įdėkite nedidelį gabalėlį juodos duonos plutos.
• Ilgą laiką lauke buvusi nulupta šakninė daržovė pradeda netekti vitamino C.

• Jei bet kokiomis aplinkybėmis jūsų šakniavaisiai išdžiūvo, neatsikratykite jų. Yra vienas triukas. Pirmiausia daržoves užpilkite verdančiu vandeniu, tada sudėkite į gilų indą. Į indus įpilkite šilto vandens, kad jis visiškai padengtų šakniavaisių paviršių. Palikite kelioms valandoms. Per tą laiką burokėliai išbrinks, po to juos galima virti.
• Ruošiant vinigretą, burokėlių pridėjimas dažnai padeda likusias daržoves nuspalvinti sodria bordo spalva.Jei kiekvieno ingrediento spalvos išsaugojimo klausimas yra esminis, tada susmulkintus virtus burokėlių gabalėlius reikia apšlakstyti trupučiu alyvuogių aliejaus. Tai neleis šakniavaisiams nudažyti kitų daržovių, pavyzdžiui, bulvių.
• Burokėlių nuoviras (arba burokėlių) – gera priemonė kovojant su pagiriomis. Skystis, likęs išvirus burokėlius ant viryklės, yra šio stebuklingo gėrimo pagrindas.

Kaip virti burokėlius mikrobangų krosnelėje per 5 minutes, parodyta kitame vaizdo įraše.