Kiek kalorijų yra taukuose ir kas juose?

Toks produktas kaip taukai dažnai pašalinamas iš dietos. Taip yra dėl baimės priaugti papildomų svarų dėl didelio kaloringumo. Nepaisant to, net mitybos specialistai teigia, kad nedidelis kokybiško produkto kiekis bus tik į naudą. Svarbiausia žinoti jo naudojimo taisykles ir teikti pirmenybę sūriems produktams.

Bauginantis skaičius – 797 kilokalorijos 100 gramų produkto – verčia daugelį žmonių atsisakyti taukų. Šis indikatorius gali pasigirti atskirais produktais. Nenuostabu, kad laikantis bet kokios dietos šio produkto naudojimas yra griežtai ribojamas. Tačiau taip pat verta atsižvelgti į tai, kad naudojant skirtingus apdorojimo tipus, šis rodiklis labai pasikeičia. Kalbant apie BJU santykį, jame nėra angliavandenių, tik apie 2,4% baltymų, bet net 89% riebalų.

Būtent šis tipas yra laikomas „pražūtingiausiu“ figūrai. Vadinamųjų spirgučių gerbėjai susiduria su greitu papildomų kilogramų rinkiniu. Tuo pačiu terminis apdorojimas „užmuša“ daugumą naudingųjų medžiagų. Net nuostabus faktas, kad naudojant tokį apdorojimą jo kalorijų kiekis sumažinamas iki 764 Kcal, produkto neišsaugo. Beje, tai praktiškai vienintelis produktas, turintis tokią galimybę.

Didelė rūkytų lašinių gerbėjų armija tvirtina, kad būtent tokia forma jis maksimaliai atskleidžia visas savo skonio savybes ir įgauna nepamirštamą aromatą. Produktas ruošiamas iš iš anksto sūdytos šoninės. Sūdymo ir rūkymo procesas gali trukti nuo 3 iki 5 savaičių.

Toks gaminio paruošimo būdas gimė iš noro kuo ilgiau išsaugoti gaminio tinkamumą. Šiuo atveju druska veikia ne tik kaip skonio stipriklis, bet ir kaip konservantas. Privalumas yra tas, kad naudojant šį metodą išsaugomos visos naudingos produkto savybės. Kalorijų kiekis nesikeičia. Ir nors gaminio šviežumą šiandien galima nesunkiai išsaugoti naudojant įprastą šaldytuvą, mėgstamas skonis verčia naudoti šį senovinį paruošimo būdą.

Įdomus taukų paruošimo būdas. Be to, šioje formoje jis gali būti laikomas visą žiemą. Paprasčiausias ir skaniausias receptas yra toks: lašinius pamirkyti emaliuotame puode, gausiai pabarstyti druska, uždėti. Šioje būsenoje jis turėtų praleisti bent vieną dieną. Toliau išvirkite su prieskoniais: lauro lapu, pipirais (galite dėti mėgstamų prieskonių). Virkite apie valandą, atvėsinkite, įdarykite česnaką. Šioje formoje jį galima suvartoti iš karto arba išsiųsti į šaldytuvą saugojimui.

Nors kai kurios naudingos medžiagos veikiant aukštai temperatūrai suyra, kilokalorijų skaičius taip pat sumažėja beveik 1,5 karto. Virtuose taukuose jų yra tik 460.

Čia mes apsvarstysime šviežio produkto sudėtį, kadangi po terminio apdorojimo naudingųjų medžiagų kiekis gerokai sumažėja.

1. Arachidono rūgštis. Šio elemento nerasite jokiuose augalinės kilmės produktuose (ar jų aliejuose). Organizmui tai svarbu, nes gerina imunitetą ir turi priešuždegiminių savybių.
2. Gyvuliniai riebalai.
3. Sočiosios ir nesočiosios rūgštys.
4. Vitaminai A, E, D, B. Šios kompozicijos dėka lašinius mėgsta ne tik šefai, bet ir kosmetologai. Jis naudojamas kremuose, skirtuose drėkinti ir jaunatviškai odai.
5. Reta medžiaga selenas. Kituose gaminiuose jo nerasite. Ir turiu pasakyti, kad daugiau nei pusei rusų trūksta šio elemento.
6. Gausu riebalų ir mineralinių medžiagų: cinko, vario, fosforo, magnio, kalcio. Magnis teigiamai veikia nervų sistemos veiklą. Kalcis suteikia pakankamai stiprybės kaulams. Cinkas gerina plaukų ir odos išvaizdą, didina organizmo atsparumą, padeda gamintis insuliną. Be vario neįmanoma normaliai veikti daugelio mūsų kūno sistemų. Be to, jis dalyvauja kolageno ir elastino, būtino jaunatviškai odai, gamyboje.

Nepaisant visų teigiamų savybių, reikia suprasti, kad tai yra kaloringas produktas. Ir kad jis nepakenktų kūnui ir figūrai, turėtumėte laikytis kelių paprastų jo naudojimo taisyklių.

1. Taukų valgykite saikingai. Suaugusio sveiko žmogaus paros norma yra maždaug 30 gramų. Tai nedidelis, 1 cm storio gabalėlis.Turint omeny, kad tokią porciją galima suvalgyti kasdien, tai to visiškai pakanka, kad pasimėgautum sūriu skanėstu.
2. Pirmenybę teikite produktui, kuris buvo paruoštas sausai.Tai variantas, kai riebalai tiesiog apibarstomi prieskoniais ir druska, o ne mirkomi. Parduotuvėse dažniausiai galima rasti būtent pastarąjį variantą. Žinoma, jokios ypatingos žalos iš to nėra, tačiau naudos daug mažiau.
3. Terminis apdorojimas sunaikina kai kurias naudingas medžiagas ir elementus. Tai dar viena aplinkybė, palanki sūdytiems lašiniams. Be to, dėl intensyvaus skrudinimo susidaro neapykantą keliantys kancerogenai, kurių neįmanoma pašalinti. Žala, kurią jie daro kūnui, išbraukia visas naudingas produkto savybes.
4. Būkite atsargūs rinkdamiesi produktą. Jei perkate riebalus turguje, tuomet paprašykite produktų sertifikato. Taip sumažinsite užsikrėtimo įvairiais parazitais riziką. Žaliuose riebaluose jie yra gana dažni. Taip pat turėtų įspėti rausva riebalų spalva. Tai reiškia, kad jame yra kraujo. Tai reiškia, kad infekcijos rizika žymiai padidėja.
5. Kad ir kaip paradoksaliai tai atrodytų, rekomenduojama naudoti grynus riebalus. Europoje ir Amerikoje pirmenybė teikiama įvairiems variantams su sluoksniais (bekonu). Tai padidina riziką priaugti nereikalingų kilogramų. Be to, daugelis mano, kad tokie produktai yra mažiau kaloringi ir saugūs figūrai. Dėl to padidėja vienu metu suvalgomo maisto kiekis.
6. Jei nuspręsite suvalgyti gabalėlį šoninės, tuomet turite suprasti, kad juodos duonos gabalėlis jam bus geriausias kompanionas. Prieskoniai (česnakai, pipirai) ir priedai, tokie kaip actas ir nedidelis kiekis augalinio aliejaus, taip pat padės pagerinti produkto virškinamumą.
7. Jei turite audringą puotą, pasirūpinkite, kad ant stalo būtų sūrių lašinių gabalėlių. Apsvaigus nuo alkoholio, greičiau įsisavinamas pats produktas.Tuo pačiu metu jis turi skrandį apgaubiančią savybę, kuri sumažins greito apsinuodijimo riziką.

Jei laikysitės aukščiau aprašytų patarimų, riebalai atneš daug naudos organizmui.

• Prisotina organizmą būtinomis medžiagomis ir mikroelementais.
• Padeda pašalinti iš organizmo blogąjį cholesterolį. Tai stebina, nes produkto sudėtyje taip pat yra cholesterolio.
• Sudėtyje esantys riebaluose tirpūs vitaminai padidina imunitetą ir apsaugines organizmo savybes.
• Dėl apgaubiančių savybių normalizuoja virškinamojo trakto veiklą.
• Didelė riebalų energinė vertė leidžia padidinti efektyvumą. Tam pakaks 1-2 griežinėlių per dieną.
• Taukus naudinga vartoti sergantiems bronchitu.
• Jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių darbui.

Kiekviena moneta turi dvi puses, todėl lašinių valgymas turi privalumų ir trūkumų. Pastarieji turi nemažai rimtų žalingų padarinių mūsų organizmui.

• Per didelis vartojimas neišvengiamai sukels nutukimą.
• Kancerogenai, esantys keptame produkte (gali būti ir rūkytuose lašiniuose), kenkia organizmui. Jie gali sukelti vėžio vystymąsi. Todėl, jei norite suvalgyti gabalėlį šoninės, tegul jis būna virtas arba sūrus.
• Jei produktas buvo apdorotas netinkamai, tada yra didelė tikimybė jame rasti įvairių parazitų ir infekcijų. Pirkite produktą tik iš patikimų ūkių arba iš gamintojo, kuriuo pasitikite.

Prieš eidami į parduotuvę šio didelio kaloringumo produkto, patikrinkite, ar turite kokių nors kontraindikacijų dėl jo vartojimo. Tai apima šias sveikatos problemas.

• Aterosklerozė ir kitos širdies problemos.
• Kepenų ligos.Taip yra dėl padidėjusios apkrovos šiam organui suvalgius tokio riebaus produkto.
• Problemos su tulžies pūsle. Tai taip pat daro jam didelį spaudimą. Štai kodėl nerekomenduojama jo duoti net sveikiems vaikams iki 3 metų amžiaus.

Apie tai, ar riebalai yra kenksmingi ar naudingi, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.