keptos kiaulienos kalorijų

Šiandien kiaulieną galima virti įvairiais būdais, nes yra beveik milijonas skanių patiekalų, naudojant šią mėsą, receptų. Tačiau visi žino, kad tai gana riebus ir kaloringas. Tiems, kurie laikosi sveikos mitybos, bet tuo pačiu mėgsta valgyti mėsą, labai svarbu žinoti, kiek joje yra kalorijų, ypač kalbant apie keptą variantą. Toliau mes išsamiau apsvarstysime šį klausimą, išsiaiškinsime visus kalorijų niuansus, taip pat susipažinsime su keptos kiaulienos naudingosiomis savybėmis ir galima jos žala.

Vidutinė kcal 100 gramų kiaulienos yra maždaug 285-290, tačiau tai priklauso nuo mėsos paruošimo būdo, taip pat nuo to, iš kurios skerdenos dalies buvo pasirinkta mėsa. Naudingiausia naudoti virtą ir troškintą kiaulieną, bet kartais, žinoma, norisi ir kepto.

Jei į savo racioną įtrauksite keptos kiaulienos, turite atsižvelgti į kalorijų skaičių. Toks supratimas gali būti įspėjimas tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos ir mankštos. Taigi, priklausomai nuo mėsos rūšies, kcal 100 gramų gali svyruoti nuo 489 kcal iki 495 kcal.

Keptuvėje virti kiaulienos šonkauliukai taip pat laikomi gana kaloringais, jų 100 gramų yra apie 320 kcal. Tačiau, nepaisant didelės riebalų dalies, kiaulienos šonkauliai turi daug baltymų, o tai yra neabejotinas pliusas.Kartais rodiklis šiek tiek sumažėja, kai kalbama apie liesą produktą.

Kiaulienos gabalėlyje yra apie 350 kcal, o kartais ir daugiau, jei kiauliena kepama ant grotelių. Tačiau kiaulienos kepsnio kalorijų kiekis siekia net 524 kcal. Tačiau kepsnyje labai gausu B grupės vitaminų, jame yra kalio.

Ir, žinoma, verta paminėti populiarią kiaulienos kepimo su daržovėmis, įskaitant svogūnus, versiją. Toks patiekalas gali siekti 300 kcal. Norėdami šiek tiek sumažinti rodiklį, galite patiekti ne keptą kiaulieną, o troškinį, įpildami į jį skanaus troškinio. Jei mes kalbame apie kepsnį, tada jo rodiklis yra 234 kcal 100 gramų.

Kepimui geriausia rinktis minkštą kiaulieną. Be to, jis turi būti šviežias, todėl jį reikėtų pirkti tik patikimose ir gerą reputaciją turinčiose vietose. Pirmenybė turėtų būti teikiama mėsai su mažais riebalų sluoksniais, nes riebalai padidina produkto kaloringumą, ypač keptą.

Kepimui puikiai tiks nugarinė, taip pat mėsa iš nugaros. Idealiai tinka šnicelių, kotletų ir kotletų kepimui. Beje, kotletai laikomi mažiau kaloringais, palyginti, pavyzdžiui, su kepsniais. Mėsa iš klubų dalies ir pats kumpis taip pat puikiai tinka kepti. Šioje dalyje mėsa ne tokia minkšta kaip juosmeninėje, bet skonis ne ką prastesnis. Kalorijų skirtumo beveik nėra.

Nepaisant to, kad kiauliena laikoma gana kaloringa, žmogaus organizmas ją gerai pasisavina, ypač jei gaminate neriebias veisles ir valgote nedideliais kiekiais.

Kiauliena yra neįtikėtinai sveika, net jei kalbėtume apie keptą versiją, nes joje yra naudingų amino rūgščių, baltymų ir įvairių grupių vitaminų.

Jei žmogus laikosi subalansuotos mitybos, tada kepta mėsa jam nebus pavojinga. Tačiau labai atsargiai su šia mėsa turėtų elgtis ir vyresnio amžiaus žmonės, nes dažnas keptos kiaulienos vartojimas gali paūminti lėtines ligas, taip pat paūminti organizmo uždegimus.

Kad mėsa būtų visiškai saugi vartojimui, ją reikia gerai apkepti, nes žaliame produkte galima rasti įvairių parazitų. Būtina laikytis tam tikro kepimo laiko. Taip pat kepta mėsa turėtų būti pašalinta iš diabeto, padidėjusio cholesterolio kiekio, virškinimo trakto ir širdies ir kraujagyslių sistemos problemų turinčių žmonių dietos.

Apskritai kiauliena žmogui gali būti labai naudinga, tačiau jei organizme yra kokių nors nukrypimų, geriausia pasikonsultuoti su mitybos specialistu, o prireikus ir su gastroenterologu.

Kiaulienos receptą žiūrėkite kitame vaizdo įraše.