Ar galima valgyti sūrį sergant gastritu ir kokiais kiekiais?
Dvi riekelės sūrio gali nudžiuginti ir suteikti jėgų. Šiame straipsnyje kalbama apie tai, ar galima valgyti tokį pieno skanėstą sergant gastritu ir kokiais kiekiais.
Kompozicijos ypatybės
Sūryje yra daug maistinių komponentų, todėl suvalgius kelis sumuštinius su šiuo pieno produktu, sotumas išlieka ilgam. Neatsitiktinai sumuštinis ar sumuštinis su sūriu daugelį metų yra mėgstamiausias pusryčių pasirinkimas.
Sūryje yra gana daug baltymų. Šios medžiagos reikalingos organizmui, nes jomis kas sekundę vyksta beveik visos jame vykstančios reakcijos. Šiuose maisto produktuose taip pat yra gana daug riebalų. Šie komponentai prisideda prie gero prisotinimo, taip pat turi įtakos nervų sistemos veiklai.
Šviežiuose sūriuose gausu mineralų. Pavyzdžiui, juose yra daug kalcio. Šis elementas yra būtinas ląstelių membranoms, nes dalyvauja daugelio medžiagų pernešime į ląsteles. Šviežiame sūryje taip pat yra mineralų, kurie teigiamai veikia vidaus organų veiklą.
Gydytojai pastebi, kad reguliarus pieno produkto vartojimas prisideda prie geros nuotaikos, aukšto darbingumo ir mažesnio jautrumo stresui.Tokį pieno skanėstą rekomenduojama įtraukti į racioną sunkiai dirbantiems žmonėms, taip pat visiems, kurie daug valandų praleidžia sporto salėje ar sportuoja.
Ar galima naudoti?
Uždegiminės skrandžio ligos, deja, yra gana dažnos. Šios patologijos paveikia ne tik europiečius, bet ir azijiečius. Gastritu serga ir vyrai, ir moterys. Ši patologija gali būti aptikta bet kuriame amžiuje.
Gydant šią ligą didelę reikšmę turi mityba. Pavyzdžiui, žmonės, kuriems buvo diagnozuota ši liga, visą gyvenimą turėtų gana rimtai žiūrėti į savo mitybą. Dietoje neturėtų būti patiekalų, kurie gali pažeisti skrandžio gleivinę. Dieta turėtų skirtis paūmėjimo ir remisijos metu. Žmonės, sergantys tokia liga, taip pat neturėtų to pamiršti.
Sergantieji tokiomis ligomis sūrį turėtų valgyti atsargiai. Jį galima valgyti tik tuo atveju, jei po naudojimo nėra nemalonių apraiškų. Prieš tai būtina pasitarti su gydytoju.
Su padidėjusiu rūgštingumu
Ši gastrito forma pasireiškia periodiškais dispepsiniais simptomais. Pavyzdžiui, pažeidžiant dietą, gali atsirasti pilvo skausmas arba deginimo pojūtis už krūtinkaulio. Tokia patologija yra pavojinga, nes esant dideliam skrandžio sulčių susidarymui, laikui bėgant ant gleivinės gali atsirasti opų.
Žmonėms, turintiems tokią patologiją, geriau neįtraukti ūmių veislių. Taip pat reikėtų vengti brandintų kietųjų sūrių – geriau rinkitės „jaunus“ produktus, kurių galiojimo laikas trumpas. Tokiu atveju reikėtų rinktis tokius variantus, kuriuose nėra daug druskos, taip pat nėra jokių pagalbinių priedų, tokių kaip kvapieji pipirai ar čili.Labai tikėtina, kad šios patologijos skanėstai prisidės prie pilvo skausmo atsiradimo.
Jei norite gydytis patys, tokiai ligai geriau pasirinkti minkštus sūrius, nes kieto produkto dalelės gali pažeisti skrandžio gleivinę, o tai padidins skausmą. Minkšta versija turi subtilią tekstūrą, o tai reiškia, kad po jo naudojimo skrandžio sienelės negali būti mechaninių pažeidimų.
Pažymėtina, kad geriau naudoti minkštą kreminį sūrį be jokių priedų. Kreminį minkštą pieno produktą, pagamintą iš šviežio pieno, reikia vartoti nedideliais kiekiais.
Su mažu rūgštingumu
Hipoacidinis gastritas taip pat gali pasireikšti su paūmėjimo laikotarpiais. Ši patologija dažnai pasireiškia kartu su pykinimu ir sunkumo jausmu po valgio. Sūriai, ypač kieti, nepriklauso greitai virškinamiems produktams. Kad suvirškintų juose esančius komponentus, organizmui reikia gana daug laiko. Tuo pačiu metu visi virškinamojo trakto organai dirba labai intensyviai.
Sergantiems šia liga geriau rinktis minkštus sūrius. Mažo riebumo varškės patiekalai jiems bus puikus atradimas. Juose yra daug baltymų ir naudingų komponentų, tačiau kartu jie nesukelia sunkumo jausmo skrandyje virškinimo metu.
Sūriui gaminti naudojamas įvairių rūšių pienas. Žmonės, kurie jaučia skrandžio sunkumą ar pykinimą suvalgę skanėstų iš karvės pieno, turėtų išbandyti ožkos sūrio variantą. Toks produktas daug lengviau virškinamas organizme, nesukeliant neigiamų simptomų.
Reikėtų pažymėti, kad gastrito paūmėjimo metu geriau atsisakyti valgyti bet kokius sūrius, nes juose esančios medžiagos gali padidinti skausmo sindromą, kuris atsirado pilve paūmėjus šiai ligai. Šio pieno delikateso vartojimą geriau atidėti stabilios remisijos laikotarpiui. Tuo pačiu metu žmonės, sergantys gastritu, neturėtų valgyti sūrio dideliais kiekiais. Šis produktas jiems yra delikatesas, kurį galite sau leisti kaip šiek tiek palepinti.
Sergantiems lėtiniu gastritu ir besilaikantiems gydomosios dietos patariama vartoti rūgpienio produktus ir varškę. Šie pieno produktai yra daug lengviau virškinami, tačiau kartu atneša didelę naudą organizmui.
Ko geriau atsisakyti?
Sergant gastritu neturėtumėte valgyti kai kurių rūšių sūrių. Pavyzdžiui, neturėtumėte valgyti rūkytų maisto produktų, nes jie gali išprovokuoti nepageidaujamų simptomų atsiradimą, taip pat pabloginti šia liga sergančio žmogaus savijautą. Be to, esant tokiai patologijai, negalima vartoti dešrų sūrių.
Lydytas sūris nėra geriausias pasirinkimas, nes šiame produkte yra daug komponentų, kurie gali išprovokuoti pilvo skausmo atsiradimą. Neretai tokių gaminių gamintojai į juos deda įvairių prieskonių ir priedų. Šios medžiagos gali išprovokuoti skrandžio sulčių gamybos pablogėjimą, o tai gali sukelti naują lėtinio gastrito priepuolį.
Daugelis žmonių mėgsta valgyti tauriuosius pelėsinius sūrius. Tokie produktai, žinoma, turi unikalų skonį ir aromatą, tačiau jie gali išprovokuoti dispepsinių simptomų atsiradimą.Gydytojai nerekomenduoja įtraukti aštrių ir aštrių sūrių į žmonių, sergančių gastritu, racioną, nes suvalgius tokį skanėstą gali atsirasti skrandžio skausmas ir net rėmuo.
Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip tinkamai maitintis sergant gastritu.
