Dešros sūris: nauda ir žala, sudėtis ir naudojimo ypatybės

Tarp įvairių sūrių dažnai galite rasti tokį produktą kaip dešros sūris. Jis turi ypatingą skonį, kurį mėgsta daugelis žmonių. Ar iš tokio sūrio yra kokios naudos ir ar iš jo galima ruošti įvairius patiekalus?

Net ir vos kartą paragavę dešros sūrio, iškart įsimylite jo nepakartojamą rūkymo skonį. Iš ko pagamintas šis produktas? Dauguma žmonių yra įsitikinę, kad šis sūris pagamintas iš nekokybiškų ingredientų ir laiko jį nekokybišku produktu. Tačiau iš tikrųjų tai nėra visiškai tiesa. Šis produktas gaminamas iš įvairių rūšių ir veislių sūrių, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.

Rūkyto skonio sūrio gamybos procesas vyksta keliais etapais.

• Pirmiausia sūris sumaišomas specialiame aparate, o tada į jį pridedami kiti komponentai.
• Kruopščiai išmaišius, visa masė siunčiama į katilą, kur vyksta lydymosi procesas. Pasibaigus šiam etapui, gaminys siunčiamas į liejimą, kur įgauna mums pažįstamą formą.
• Tada sūris atvėsinamas ir siunčiamas rūkyti. Sąžiningi gamintojai naudoja tik saugias pjuvenas.
• Proceso pabaigoje sūris supakuojamas į vakuuminę plėvelę ir siunčiamas parduoti.

Net ir pasibaigus virimo etapui šis sūris išsaugo vitaminus ir naudingus elementus. Pavyzdžiui, tokiame sūryje yra kalcio, geležies, natrio, kalio, fosforo, magnio ir tt Tarp vitaminų grupės galima išskirti A ir B, D, E, PP grupių vitaminus.

Daugelis žmonių mano, kad šis produktas yra gana riebus ir kaloringas. Bet iš tikrųjų tai yra kliedesys. Šimte gramų tokio produkto vidutiniškai yra du šimtai septyniasdešimt kilokalorijų. Kalbant apie BJU produktą, dešros sūryje yra daugiau nei dvidešimt gramų baltymų, apie dvidešimt gramų riebalų ir apie keturis gramus angliavandenių.

Jei rinksitės kokybišką sūrį, kuriame nėra jokių kenksmingų priedų, toks produktas tikrai turės teigiamos įtakos organizmo sveikatai. Pagrindinis privalumas – šį sūrį mūsų organizmas daug lengviau virškina. Be to, jame yra daug mažiau cholesterolio, o tai neigiamai veikia sveikatą.

Dėl naudingų elementų ir vitaminų tokio produkto naudojimas turi teigiamą poveikį kaulinio audinio stiprinimui. Taip pat teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų grožį ir sveikatą. Be to, reguliarus dešros sūrio vartojimas padeda pagerinti smegenų veiklą, palaiko širdies veiklą, neleidžia vystytis anemijai ir gerina medžiagų apykaitos procesus organizme.

Kad produktas duotų tik naudos organizmui, prieš pirkdami būtinai išstudijuokite jo sudėtį. Jame turėtų būti pirmiau minėtų natūralių ingredientų. Gamintojai turi nurodyti, kad gaminys pagamintas natūralaus rūkymo būdu. Be to, kokybiško produkto terminas neturėtų viršyti trijų mėnesių.

Produktas gali būti kenksmingas, jei gamintojai į jo sudėtį įtraukė, pavyzdžiui, palmių aliejaus, kvapiųjų medžiagų ir kitų kenksmingų maisto priedų. Tuo atveju, kai aukštos kokybės aliejus pakeičiamas tokiu pigiu produktu kaip palmių aliejus, tai neigiamai veikia kraujagyslių sveikatą. Skonių gausa gali sukelti alerginę reakciją.

Kokybiškas produktas taip pat turi savo kontraindikacijų.

• Jūs negalite jo vartoti, jei yra tokių ligų kaip opos, gastritas ar pankreatitas.
• Labai atsargiai produktą rekomenduojama vartoti tiems, kurie serga įvairiomis inkstų ir kepenų ligomis.
• Jei jūsų kraujyje yra didelis cholesterolio kiekis, šio produkto vartoti negalima.
• Nutukę žmonės taip pat neturėtų piktnaudžiauti šiuo sūriu. Taip pat nerekomenduojama, jei nustatoma alergija ar individualus netoleravimas.

• Šios rūšies sūrį galima naudoti pusryčiams, gaminant skanius ir sočius sumuštinius.Be to, jis dedamas į įvairias salotas ir užkandžius, nes sūris puikiai dera su šviežiomis daržovėmis. Dešros sūris taip pat derinamas su mėsa ir dažnai su ja kepamas ant grotelių, pasirodo labai skanus.
• Kadangi sūris gerai tirpsta orkaitėje, iš jo gaminami pyragai, troškiniai ar pica. Visiškai įmanoma dėti į daržovių sriubas, tiesiog ištirpinkite karštame sultinyje ir gausite nepakartojamo kreminio skonio patiekalą. Ypač skanu su grybų sriuba. Taip pat tarkuotą jį galima dėti į dažniausiai naudojamus blynus ar bulvinius blynus. Rezultatas – nepakartojamai skanus patiekalas.
• Toks produktas kaip dešros sūris gali būti pagrindinis skanaus įdaro, kurį galima paruošti su bulvėmis, ingredientas. Bulves nulupkite, supjaustykite dideliais kubeliais ir virkite, kol suminkštės. Po to išdėliokite į paruoštą formą arba kepimo skardą su šonais. Įtriname šimtą gramų dešros sūrio, įdedame keturis šaukštus majonezo, tris šaukštus grietinės ir prieskoninių žolelių pagal skonį. Puikiai tiks smulkiai supjaustyti krapai ar žalieji svogūnai. Jei masė labai tiršta, tuomet galima įpilti šiek tiek vandens. Supilkite įdarą ant paruoštų bulvių ir nusiųskite kepti dvidešimt minučių. Patiekalą galima valgyti vieną arba puikiai tinka kaip garnyras.

• Jei namuose yra paruoštos pita duonos, galite paruošti skanų užkandį, kurį taip pat galima valgyti šaltą. Taip pat gatavą patiekalą bus galima pasiimti su savimi. Penkiasdešimt gramų dešros sūrio sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Į jį įmuškite ant vidutinės trintuvės sutarkuotą virtą kiaušinį. Jei namuose liko šiek tiek tyrės, tuomet galite ja pakeisti kiaušinį. Išmaišykite ir įpilkite šaukštą grietinės.Jei pageidaujate, pagal skonį galite pridėti šviežių česnakų, krapų ar prieskonių. Pitos duoną padaliname lygiais kvadratėliais, dedame įdarą ir suvyniojame. Kiekvienas gautas "vokas" kepamas augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Kepkite ant silpnos ugnies, kol sūris visiškai išsilydys.
• Iš šio produkto galite pagaminti originalius makaronus, kuriuos galima naudoti pusryčiams ir kt. Imame šimtą gramų dešros sūrio ir sutriname ant smulkios trintuvės. Taip pat galite susukti mėsmale. Taip pat susukame raudonąją papriką ir dedame į sūrio masę. Tada įpilkite trisdešimt gramų minkšto sviesto ir šiek tiek susmulkintų krapų. Viską sumaišome ir siunčiame į šaldytuvą.

• Mėgstantiems spagečius rekomenduojame išbandyti šį receptą, kurio pagrindinis ingredientas – dešros sūris. Dvi ar tris skilteles česnako sutriname ant smulkios trintuvės ir viską pakepiname nedideliame kiekyje daržovės arba sviesto. Kai tik česnakas taps auksinės spalvos, į jį įpilkite virtų spagečių ir iš anksto tarkuoto dešros sūrio. Dviem šimtams gramų spagečių reikia šimto gramų sūrio. Viską sumaišykite ir kai tik dešros sūris visiškai ištirps, galėsite patiekti patiekalą.
• Dešros sūrį galima kepti ir panardintą, pasirodo labai originalus užkandis. Sūrį supjaustome 1 cm storio apskritimais.Pirmame dubenyje išplakame kiaušinį su žiupsneliu druskos, kitame dubenyje sumaišome keturiasdešimt gramų miltų su Provanso žolelėmis, į trečią dedame džiūvėsėlius. Kiekvieną apskritimą pamerkite į miltus, tada įmuškite kiaušinių mišinį ir tada į džiūvėsėlius.Kepkite iš abiejų pusių iki skanios plutos.

Žiūrėkite kitą vaizdo įrašą, kaip gaminamas dešros sūris.