Sirtaki sūris: aprašymas, kalorijos ir receptai su juo
Graikija nuo seno garsėja originaliais ir skaniais patiekalais. Jie sugalvojo daug neįprastos kokybės sūrių. Tačiau norint įvertinti Sirtaki sūrio privalumus, reikia atidžiai išstudijuoti jo savybes, išsiaiškinti, kam jis naudingas, o kam žalingas.
Kas tai yra?
Sirtaki sūris yra daug senesnis nei to paties pavadinimo šokis. Autentiškai žinoma, kad jie pradėjo jį gaminti maždaug prieš 6 tūkstančius metų. Ir iki šiol patys graikai labai vertina šį sūrymo produktą. Tačiau jį vertina ne tik Viduržemio jūros pakrantės gyventojai, tokio sūrio gamybą yra įvaldę ir daugelis Rusijos gamyklų. Remiantis vartotojų atsiliepimais, jis yra gana artimas įprastam sūriui.
Sudėtis, BJU ir kalorijų skaičius
100 gramų aukštos kokybės Sirtaki sūrio kalorijų kiekis yra 232 kcal. Šio produkto BJU formulė yra tokia:
- 7,2 g baltymų komponentų;
- 22 g gyvulinių riebalų;
- tik 2 g angliavandenių.
Nauda ir žala
Natūralus produktas turi daugiau baltymų nei panašus kiekis mėsoje ir žuvyje. Šis baltymas gerai pasisavinamas ir greitai panaudojamas organizmo. Vartojant Sirtaki sūrį, palengvėja virškinimo procesas, pagerėja kraujotaka.
Pažymėtina, kad ne bet koks Sirtakis atneša neginčijamos naudos. Būtina atidžiai patikrinti informaciją apie gamintoją ir gaminio atitiktį oficialiems Rusijos Federacijos standartams. Tik tai leidžia garantuoti abejotinų komponentų nebuvimą ir griežtą technologijų laikymąsi.
Pagal standartą „Sirtaki“ neturi būti net nedidelio kiekio dažiklių ar medžiagų, kurios prailgina galiojimo laiką.
Šis produktas taip pat turi tam tikrų minusų. Nerekomenduojama vartoti žymaus kiekio graikiško sūrio (tokiu atveju, užuot stabilizavęs virškinimą, dažnai dar labiau sutrinka). Akivaizdžios Sirtaki kontraindikacijos yra šios:
- gastritas;
- virškinimo sistemos opos;
- nestabilus širdies darbas;
- bet kokio laipsnio antsvoris;
- alerginės reakcijos į pieno produktus;
- polinkis į edemą;
- prastai toleruoja didelį druskos kiekį.
Ką galima virti?
Receptų, kuriuose naudojamas Sirtaki sūris, yra gana daug. Labai populiarios, pavyzdžiui, daržovių salotos, kur, be šio sūrio, dar dedamos alyvuogės. Būtent Sirtaki sodriu aromatu puikiai papildo garsiųjų graikiškų salotų skonį. Kalbame, žinoma, tik apie tikrą produktą, pagamintą Rodo saloje arba tiksliai pagal ten sukurtas technologijas. Sirtaki sūris gali būti naudojamas:
- Spanakopita pyragui gaminti;
- kepimui aliuminio folijoje;
- kepimui puoduose;
- kaip savarankiškas patiekalas;
- kepimui su saulėje džiovintais pomidorais ir Viduržemio jūros prieskoninėmis žolelėmis orkaitėje;
- atviruose ir uždaruose pyraguose su špinatais.
Atsiliepimai
Vartotojai teigiamai atsiliepia apie Sirtaki sūrį. Visų pirma, teigiami įvertinimai yra susiję su optimalia produkto sudėtimi ir sintetinių medžiagų, augalinių riebalų nebuvimu. Dažnai galima rasti teiginių, kad būtent Sirtaki yra daug geresnis už kitus sūrius graikiškoms salotoms gaminti. Tačiau gaminiui nėra atimta kulinarinių pranašumų. Be patrauklaus subtilaus skonio, sūris mėgstamas lengvai pjaustytas.
Šiuolaikiniams Rusijos pirkėjams tai svarbu Sirtaki sūris kainuoja šiek tiek mažiau nei klasikinis Feta. Tačiau būtent todėl specialistai pataria atkreipti dėmesį į jo kilmę ir ženklinimą. Ne visi gamintojai yra vienodai atsakingi savo užduotyje. Kartais problemos susijusios net ne su pačiu sūriu, o su nepatogia įpakavimu.
Šiame vaizdo įraše parodytas graikiškų salotų su Sirtaki sūriu ruošimas.
