Medetka (medetka)

Žmonės medetkas vadino medetkomis. Akivaizdu, kad užsimenama, kaip atrodo jos sėklos: tarsi užkabinti nagai su dantytais kraštais. Medetkos derina ir gydomąsias, ir dekoratyvines funkcijas. Ji tuo pačiu papuoš jūsų svetainę ryškiomis spalvomis ir pagerins jos sveikatą.

Medetkos – astrinių (Asteraceae) šeimai priklausantis augalas. Aukštis svyruoja nuo 10 iki 85 cm, priklausomai nuo rūšies. Medetkų stiebas (paprastas arba šakotas) ir ovalūs lapai šiek tiek padengti pūkais. Gėlės – ryškiai oranžinės arba gelsvos spalvos krepšeliai. Pats krepšelis sudarytas iš dviejų eilių ilgų, ramunėlių žiedlapių formos. Gėlės centras yra tokio pat atspalvio kaip ir žiedlapių arba tamsiai rusvai raudonas.

Nagų šaknis yra pagrindinė. Iki rudens medetkos subrandina sėklas, kurios, kaip ir žiedlapiai, sudaro 2–3 eilutes. Pastebėtina, kad krepšelio viduryje esančios sėklos savo forma skiriasi nuo esančių lauke, jos labiau užkabinamos.

Medetkų rūšių yra nedaug, apie dvidešimt. Labiausiai paplitę yra medetkų laukas ir medetka officinalis:

• Laukinė medetka (Calendula Arvensis). Tai metinis. Jo aukštis yra nuo 10 iki 30 cm.
• Calendula officinalis (Calendula officinalis). Vienmetis augalas. Šio floros atstovo ūgis yra nuo 20 iki 75 cm.Stiebai ir lapai yra šviesiai žalios spalvos ir padengti mažais plaukeliais, o ant ūglių jie yra lipnūs. 5-6 cm skersmens gėlių krepšelis suformuotas iš žiedlapių vienoje eilėje. Jų spalva yra geltona arba oranžinė. Calendula officinalis gali atlaikyti iki -5°C temperatūrą.

Medetkų galima rasti Viduržemio jūros šalyse, Vakarų Europoje ir Mažojoje Azijoje.

Norint paruošti prieskonį, medetką pirmiausia reikia išdžiovinti, o tada tiesiog sumalti iki miltelių.

Žingsnis po žingsnio derliaus nuėmimo procesas:

1. Gėles rekomenduojama skinti ryte, tačiau pasirūpinkite, kad ant krūmų nebūtų rasos.
2. Gėlė nulūžta kartu su žiedkočiu. Tada žaliavos išdėstomos plonu sluoksniu ir džiovinamos šešėlyje. Pageidautina, kad džiovinimo patalpa būtų gerai vėdinama.
3. Periodiškai žaliava turi būti maišoma, kitaip ji gali tiesiog pūti.
4. Pasirengimo būklė patikrinama paspaudus ant žiedyno. Jei jis subyrės, gėles galite perkelti į maišelius, pagamintus iš popieriaus ar audinio.

Naudingos augalo savybės šioje formoje saugomos 2 metus. Po šio laikotarpio medetkos praranda gydomąsias savybes. Todėl augalą rekomenduojama nuimti tokiais kiekiais, kad galėtumėte jį naudoti ištisus metus.

• Medetkų žydėjimo laikotarpis gana ilgas: nuo birželio iki spalio.
• Augalo vertę lemia žiedų spalvos intensyvumas. Kuo turtingesnis „apelsiniškumas“, tuo medetkoje daugiau vertingų medžiagų.
• Gėlės turi gydomųjų savybių. Stiebai ir lapai naudojami rečiau, o šaknis kaip vaistinė žaliava praktiškai nenaudojama.

• Medetkos turi savotišką kartaus žolelių aromatą su sutraukiamumu.
• Medetkos dauginasi sėklų pagalba. Apskritai augalas yra nepretenzingas, mėgsta daug šviesos.
• Žiedadulkių ir nektaro gausa vilioja bites ir drugelius.

Medetkų žiedai turi tik 15 kcal.

100 gramų džiovintų medetkų žiedlapių maistinė vertė:

• Baltymai – 3 g (12 kcal).
• Riebalai - 0 g.
• Angliavandeniai – 0,2 g (1 kcal).

Daugiau apie naudingas medetkų savybes galite sužinoti iš šio vaizdo įrašo:

Medetkos yra labai daug įvairių cheminių junginių, dėl kurių šis augalas yra naudingas. Nagų sudėtyje yra:

• Karotinoidai, apie 3 proc. Būtent šios medžiagos suteikia augalui ryškiai sodrią oranžinę spalvą.
• Steroliai – 18% šios medžiagos yra augalo lapuose).
• Flavonoidai apsaugo augalą nuo UV spindulių.
• Dervos ir taninai.
• Eterinis aliejus (dėl savo kiekio medetkos pasižymi antibiotinėmis savybėmis).
• Kumarinai mažina uždegimą.
• Fermentai ir organinės rūgštys.
• Alkaloidai.
• Vitamino C.
• Makroelementai – K, Ca, Mg, Fe.
• Mikroelementai – Mn, Cu, Zn, Co, Mo, Al, Cr, Se, Ni, Sr, Pb, I, B.

Medetkų gėlės:

• Malšinti uždegimą, skausmą.
• Jie turi dezinfekuojančių savybių.
• Naudojamas aukštam kraujospūdžiui gydyti.
• Jie turi diuretikų savybių.

Nuovirų užpilai naudojami:

• Gydant reumatą.
• Hipertenzija.
• Išoriškai gydant kukurūzus ir opas.

• Medetkos turi savybę sumažinti kraujospūdį. Šiuo atžvilgiu tai gali pakenkti žmonėms, kurių kraujospūdis žemas.
• Jei turite problemų su širdimi ir kraujagyslėmis, prieš pradėdami gydytis savimi, būtinai pasitarkite su gydytoju.
• Medetkų negalima vartoti kartu su kitomis vaistažolėmis, turinčiomis raminamųjų savybių.

• Nėštumas ir žindymo laikotarpis.
• Žemas kraujo spaudimas.
• Virškinimo trakto ligos paūmėjimo laikotarpiu.
• Vaikų amžius 12 metų. Be to, medetkų pagrindu pagaminti preparatai naudojami mažomis dozėmis.
• Individualus augalo komponentų netoleravimas.

• Daugelis šefų savo šedevrus gardina medetkų žiedais, deda į pirmuosius ir antruosius patiekalus, desertus ir salotas.
• Daržovės ir medetkos yra puikus derinys. Agurkai, svogūnai, pomidorai, bulvės – visas šias daržoves galima drąsiai naudoti kartu su medetkomis.
• Medetkos yra naudingas komponentas ruošiant įvairius gėrimus, kurie palaiko gerą mūsų kūno formą.
• Šviežias medetkas galima patiekti su mėsa ir žuvimi. Garnyrui suteiks nepakartojamo ir malonaus skonio.
• Medetkos naudojama kaip padažų priedas.
• Sūrininkai naudoja medetkas kaip natūralų maistinį dažiklį.
• Jei sutrintą medetką sumaišysite su sviestu, gausite nuostabų ir sveiką sumuštinių pagrindą.
• Iš medetkų galite paruošti sveiką likerį. Tam medetkos ir mėtos (sausos žaliavos) sumaišomos santykiu 2:4). Šį sausą mišinį reikia užpilti litru vandens ir uždėti ant lėtos ugnies.Nuo užvirimo virti apie pusvalandį. Tada atvėsinkite, pagardinkite medumi pagal savo skonį ir įpilkite litrą degtinės.

Terapinis agentas daugiausia yra žiedynai, lapai ir stiebai naudojami rečiau.

• Medetkos naudojama kaip choleretinė priemonė.
• Medetkos gydo žaizdas, dezinfekuoja pjūvius geriau nei jodas.
• Tradicinė medicina nuo seno naudojo medetkų užpilus. Jie merdėjo moliniuose puoduose krosnyse. Užpilas buvo paruoštas greitai ir išlaikė gydomąsias savybes.

• Medetkų nuoviras naudingas esant reumatinėms apraiškoms ir aukštam kraujospūdžiui. Norėdami jį paruošti, jums reikia 3 šaukštai. šaukštai sausų žiedynų ir 2 stiklinės vandens. Šis mišinys virinamas ant silpnos ugnies 3-4 minutes. Nuovirą reikia infuzuoti apie valandą. Pertemptas skystas gėrimas po ¼-1/3 stiklinės 3 kartus per dieną.
• Medetkų vartojimas kartu su sulfonamidais pagreitins paciento, sergančio tonzilitu, pasveikimą.
• Medetkų nuoviru galima skalauti gerklę (sloguojant gerklei) ir burną (sergant dantenų ligomis). Užpilui paruošti reikia paimti 1 arbatinį šaukštelį džiovintų gėlių ir 1 puodelį verdančio vandens. Virkite kaip arbatą. Naudokite šiltą tirpalą.
• Alergines reakcijas gali palengvinti medetkų nuoviras. Sezoninės alergijos profilaktikai naudokite po vieną valgomąjį šaukštą nuoviro 3 kartus per dieną.

• Medetkų antpilu naudinga nuvalyti veido odą. Sausas medetkų gėles reikia užpilti verdančiu vandeniu ir reikalauti ketvirtį valandos. Galite naudoti kaip toniką arba užšaldyti ir įtrinti ledo kubeliais. Ir pirmuoju, ir antruoju atveju tai naudinga.
• Norėdami paruošti eliksyrą, kovojantį su raukšlėmis, šaukštą džiovintų gėlių užpilkite stikline verdančio vandens. Taip gausime labiau koncentruotą tirpalą, kuris gaivins odą, suteiks jai tonuso, stangrins ir sumažins smulkias raukšleles.
• Šviežia žaliavinė medetka yra puiki priemonė odai balinti ir strazdanas bei amžiaus dėmes naikinti. Gėlės ir lapai slenkami per mėsmalę. Tai palengvina sulčių spaudimą. Sultys gydo problemines odos vietas 3 kartus per dieną.
• Plaukams išskalauti galima paruošti nuovirą su medetkos žiedais, apynių spurgais ir varnalėšos šaknimi, prieš naudojimą jį reikia sutrinti.

Jei medetkas pasodinsite tarp kopūstų lysvių, tada kopūstiniai drugeliai jūsų sodininiuose nedės lervų. Medetkų kvapas atbaidys šiuos kenkėjus.

Jei medetkų klasifikavimo pagrindu laikysime augalų augimą, galime išskirti mažo dydžio (žemiau 30 cm), vidutinio ūgio (30–45 cm) ir labai aukštus (45–85 cm) atstovus.

Gėlės gali būti paprastos, paprastos arba su gausybe žiedlapių, t.y. kilpinis.

Terry apima šias veisles:

• Auksinis rutulys (gėlė atrodo kaip purus ryškiai geltonas rutulys),
• Pojūtis (oranžinės gėlės),
• Mėgstamiausia (šviesiai geltona gėlė su baltomis gyslomis),
• Geiša (žiedlapių galiukai yra ryškiai raudoni),
• Hamletas.

Variety Medallion ir Princess yra įprasti augalai.

Labai graži veislė "Žalioji širdis". Tai rausvai oranžinė dviguba gėlė su puriai žalia centru. Jis papuoš bet kurį gėlyną.

Ne mažiau graži veislė "Pink Surprise". Jo gėlės yra šviesiai rausvos. Augalo aukštis yra šiek tiek daugiau nei pusė metro.

Medetkų auginimas savo kieme yra labai paprastas. Augalo sėklos sėjamos tiesiai į kompostinę žemę.Sodinimo gylis apie 1 cm.

Jei norite, kad medetkos jus džiugintų savo žydėjimu gegužę, sėkite sodinukus sausio mėnesį. O prasidėjus šiltam orui be šalčio, persodinkite į atvirą žemę tam skirtoje vietoje.

Medetkų priežiūra yra labai paprasta. Jei medetkų sėklų nereikia, galima nupjauti jau išblukusius žiedynus. Tai suteiks augalui estetinę išvaizdą ir, be to, išprovokuos žiaurų žydėjimą.

Medetka nemėgsta drėgmės trūkumo, todėl jas reikia reguliariai laistyti. Dirvožemis neturėtų išdžiūti.

Jei norite „pamaitinti“ savo augintinį, tai turėkite omenyje, kad šį procesą reikėtų atlikti augalui pražydus.

Medetkos mėgsta ne tamsintas, o apšviestas vietas. Todėl sodinkite ten, kur bus tiesioginių saulės spindulių. Tokiomis sąlygomis medetkos gausiai ir ilgai žydės.

• Viduramžiais medetkų žiedų dėdavo į sriubas, kad taip sultinys „atspalvintų“. Tą pačią dažymo savybę kulinarijos specialistai naudojo gamindami konditerijos gaminius. Augalo žiedlapius dėdavo į pieną, iš kurio buvo gaminama tešla, ir kurį laiką jame virdavo. Medetka turi labai įdomią savybę: netirpsta vandenyje, todėl buvo naudojamas pienas.
• Viduramžių gydytojai rekomendavo grožėtis silpnaregiais medetkų žiedais. Buvo visuotinai priimta nuomonė, kad pažvelgęs į medetkos žiedą žmogus akimirksniu nudžiugins.
• Senovės romėnai medetkoms davė labai gražų pavadinimą. Jie pastebėjo, kad augalo žiedas visada pasuka galvą į saulę, o esant debesuotam orui pumpurų visai neatskleidžia.Šiuo atžvilgiu jis buvo vadinamas saulės ciferblatu, vasaros nuotaka, saulės gėle.
• Pagonybės laikais medetkos simbolizavo pastovumą meilėje. Todėl jaunuoliai ją dovanojo savo meilės objektams.
• Yra legenda apie tai, kaip žemėje atsirado medetkos žiedas. Senovėje vargšams valstiečiams gimdavo silpnas vaikas. Bėgant metams jis netapo sveikesnis, todėl buvo pramintas Alkanu. Tapęs jaunuoliu, Zamoryshas paliko tėvo namus ieškodamas laimės. Ilgą laiką apie jį nebuvo jokių žinių. Ir tada netikėtai rajone atsirado nuostabus gydytojas, kuris vaistažolėmis gelbėjo žmones nuo įvairių negalavimų ir negalavimų. Buvo sakoma, kad jis labai panašus į Zamoryšą. Ir taip išėjo. Vorožėja taip pat užsiėmė gydymo magija. Tačiau jos gydymo negalima lyginti su naujojo vaisto vyro gydymu. Pavydas ir pyktis pastūmėjo Raganą žudyti. Ji gydytojui pasiūlė taurę užnuodyto vyno. Kai gydytojas suprato, kad jis miršta, jis paprašė pas jį atėjusių žmonių nupjauti jam nuo rankos nagą ir palaidoti po langu Vorožėjuje. Žmonės įvykdė paskutinę gydytojo valią. Prie Vorožėjos po langu augo medetka. Jie vadino ją vinimi. Gėlė ir toliau gydė žmones ir nešė gėrį, kaip ir ta, kuriai priklausė pasėta vinis.
• Medetkos yra viena iš populiariausių gėlių, naudojamų meilės ritualuose. Kad mylimasis liktų ištikimas savo sielos draugui, tokia ceremonija buvo atlikta. Iš pėdos, į kurią jis įžengė, žemė buvo iškasta. Tada ji buvo įdėta į gėlių vazoną. Šioje žemėje reikėjo pasodinti medetkos žiedą. Burtininkai ir gydytojai tikėjo, kad medetkos yra beveik universalus vaistas nuo visų ligų. Be to, medetkos buvo priskiriamos gebėjimui kovoti su raganavimo burtais ir meilės burtais.