Nasturtė

Nasturtė yra žolinis augalas, priklausantis nasturčių šeimai. Pavadinimas kilęs iš lat. „trophae“, o tai verčiama kaip mažas trofėjus, nes kai kurios gėlės dalys yra šalmo formos, o lapai – skydliaukės. Šis augalas turi ir kitą pavadinimą – kapucinas. Nasturtė – tikras sodininkų lobis, papuoš bet kokį sodą, balkoną ar verandą. Daugybė rūšių ir veislių atveria didžiules galimybes sukurti neprilygstamą jūsų svetainės dizainą.

Kitomis kalbomis nasturtė vadinama:

• vokiškai - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• angliškai - nasturtium, indiškas kresas
• prancūziškai: capucine

Nasturtė yra vienas iš žolinių augalų, turinčių sultingus šakojančius stiebus ir ryškius žiedynus. Kai kurios nasturčių rūšys atrodo kaip vynmedžiai. Jo lapeliai yra kintamos formos, taip pat gali būti skydo formos, skiltiniai arba atskirti nuo delno. Dauguma centre esančių rūšių turi ilgą stuburą.

Augalo žiedai pavieniai, dvilyčiai, malonaus aromato. Jie turi penkis raudonos, kreminės, oranžinės, tamsiai vyšninės arba geltonos spalvos žiedlapius. Nasturtes apdulkina vabzdžiai: kamanės, bitės ar musės. Mažiausias paukštis – kolibris – apdulkina penkialapę nasturtę.

Šio augalo gimtinė yra Pietų ir Centrinė Amerika.Šiandien nasturtė auga beveik visose Europos šalyse ir Rusijoje.

Pagrindinis visų Rusijoje augančių nasturtų rūšių bruožas yra tai, kad jie yra vienmečiai augalai, nes miršta per pirmąsias šalnas. Nasturtės daugiausia auga drėgnoje dirvoje, mėgsta tiesioginius saulės spindulius, todėl galima rasti atvirose vietose arba nedideliame medžių pavėsyje.

• sodinukai - 2-3 augalo sėklas reikia suberti į mažus puodelius su durpių žeme. Maždaug po dviejų savaičių augalą galima persodinti į atvirą žemę, geriau sodinti stikline. Vasaros pradžia – tinkamiausias metas sodinti nasturtes.
• sėklos - grūdai pirmiausia dygsta vandenyje arba specialiame tirpale. Atsiradus šaknims ir praėjus pavasarinėms šalnoms, galima pradėti sodinti nasturtes į šiltą dirvą. Į kiekvieną skylę, kurios gylis yra keli centimetrai, reikia įdėti 2-3 sėklas. O po dviejų savaičių bus galima pamatyti pirmuosius augalo ūglius.
• auginiai - rečiausias metodas, dažnai naudojamas naujoms nasturtų veislėms. Auginiai dedami į vandenį arba šlapią smėlį, kur augalas įsišaknija, po to sodinami į žemę.

Medicininiais tikslais naudojama visa anteninė augalo dalis, todėl renkami žiedai ir lapai, sėklos ir vaisiai. Galite naudoti šviežią nasturtę arba pasiruošti žiemai:

• Atsargiai nupjaukite stiebus su lapais ir žiedais.
• Paskleiskite žolę vienu sluoksniu ir išdžiovinkite lauke, bet tik pavėsyje. Būtina reguliariai maišyti augalą, kol jis visiškai išdžius.
• Nuimant vaisius vartojimui, juos reikia nuskinti dar neprinokusius.Jei vaisių sėklos reikalingos medicininiais tikslais, tai vaisiai jau prinokę ir papildomai džiovinami džiovykloje 40 laipsnių temperatūroje arba po kaitria saule.
• Paruoštas žaliavas reikia laikyti medžiaginiuose maišuose patalpose, kuriose yra gera oro cirkuliacija. Tokiomis sąlygomis jis gali būti naudojamas dvejus metus. Nasturčių sėklas geriausia laikyti kartoninėse dėžutėse.

Labiausiai paplitusios ir populiariausios nasturtų veislės:

• Didžioji nasturtė (Tropaeolum majus) - turi trapius šakotus stiebus, siekiančius 2,5 metro. Kai kurios veislės turi stačią stiebą, tada jų aukštis siekia 0,7 metro. Jo lapai dideli, apvalūs ir asimetriški, šviesiai žalios spalvos. (1 nuotrauka)
• Užsienio arba Kanarų nasturta (Tropaeolum peregrinum) - pateikiama lianos pavidalu, kurios stiebai gali siekti iki 3,5 metro. Pasižymi ryškiai geltonais smulkiais žiedais ir žydi nuo vasaros vidurio iki pirmųjų šalnų.(2 nuotrauka)
• Gražioji nasturtė (Tropaeolum speciosum) - auga vijoklio pavidalu, pasiekia 30 cm aukštį, turi sodriai rausvus ir geltonus žiedus. Ši rūšis priklauso vienmečiams augalams. (3 nuotrauka)
• Daugialapė nasturtė (Tropaeolum polyphyllum) - pateikiama lianos pavidalu, kurios stiebai siekia tik 30 cm aukščio. Gėlės geltonos. Augalui būdingas daug apvalių arba reniforminių lapų. (4 nuotrauka)
• Kultūrinė nasturtė (Tropaeolum cultorum) - susideda iš dviejų tipų nasturtų didelių ir skydų turinčių hibridų. Stiebai tankiai padengti žaliais arba violetiniais lapais. Stiebo forma ir aukštis gali būti įvairus. (5 nuotrauka)
• Mažoji nasturtė (Tropaeolum minus) - stiebai ploni ir šakoti, kurių aukštis iki 35 cm; lapeliai yra maži, suapvalinti; gėlės mažos, tik 3 cm su geltonu atspalviu. (6 nuotrauka)
• Skydinė nasturtė (Tropaeolum peltophorum) - yra šliaužiantis puskrūmis, kurio tamsiai žali ūgliai gali siekti 4 metrus. Gėlės turi sodrią tamsiai raudoną spalvą. (7 nuotrauka)

• Pipirinė prieskoninė žolė, kurią geriausia vartoti žalią, nes po terminio apdorojimo praranda aromatą.
• Nasturtės yra gaivaus ir šiek tiek aštraus skonio.
• Šis augalas dėl savotiško kvapo padeda atsikratyti įvairių kenkėjų, tokių kaip kolorado vabalas, amarai, baltasparniai, kopūstiniai vikšrai.

Šviežių sėklų kalorijų kiekis - 22 kcal, lapuose - 12 kcal.

Nasturtės energetinė vertė yra:

• Baltymai: 3,58 gramo (~14 kcal)
• Riebalai: 0,6 gramo (~5 kcal)
• Angliavandeniai: 0,8 gramo (~3 kcal)

Daugiau informacijos apie naudingas nasturtų savybes galite sužinoti iš vaizdo įrašo.

Nasturtė – augalas, kuriame gausu vitaminų: joje yra vitamino C – 500 mg% (2 kartus daugiau nei juoduosiuose serbentuose), taip pat daug provitamino A, geležies ir fitoncidų. Augale yra garstyčių gliukozidų, antibiotikų tropeolino, eterinio aliejaus, flavonoidų, jodo druskų, kalio ir fosforo. Visos augalo dalys turi vitaminų A, B1, B2, C.

• Šis augalas naudojamas odos bėrimams gydyti.
• Nasturtė naudojama kraujui valyti.
• Šis augalas turi antiskorbutinių ir antiseptinių savybių.
• Augalo lapai, stiebai ir žiedpumpuriai naudojami diuretikai.
• Nasturtėms būdingas atsikosėjimą skatinantis, šlapimą varantis ir vidurius laisvinantis poveikis.
• Augalas turi daug provitamino A ir fitoncidų, todėl padeda susidoroti su įvairiais mikrobais.
• Jauni augalai leidžia pašalinti uždegiminius procesus organizme.
• Žolės komponentai padeda išvalyti organizmą po apsinuodijimo.
• Nasturtė padeda atsikratyti kirminų.
• Šis augalas padeda susidoroti su skausmu.

Nasturčių vartojimas didelėmis dozėmis neigiamai veikia virškinamojo trakto gleivinę.

Kontraindikacijos nasturtų vartojimui:

• gastritas;
• opos;
• su individualia netolerancija.

• Jauni augalai yra daugelio daržovių salotų sudedamoji dalis.
• Nasturtė naudojama įvairių patiekalų dekoracijų forma.
• Šio augalo dedama į sriubas ar gėrimus, jo lapai puikiai dera su sumuštiniais.
• Džiovintos ir sumaltos augalo sėklos naudojamos kaip prieskonis, kuris dėl savo aštraus, pipirinio skonio daugeliu atžvilgių primena juoduosius pipirus.
• Nasturčių vaisiai rauginami, nes savo skoniu primena kaparėlius, kurie yra gana brangūs.
• Ekstraktai išgaunami iš gėlių, kurios yra kai kurių rūšių sūrio ir sviesto dalis.
• Actas gaminamas ant augalo žiedų.

Ingredientai (500 ml marinato):

• 1 st. šaukštas druskos
• 2 valg. šaukštai vyno acto 9%
• 1 st. šaukštas cukraus
• 1 lauro lapas
• 1-2 žirneliai kvapiųjų pipirų
• 1-2 vnt. gvazdikai

Maisto gaminimas:

Visi ingredientai supilami į puodą šalto vandens. Tada užvirkite ir virkite iki 5 minučių. Marinatą galima dėti į žuvies mišinį.

Jei augalo vaisiai yra tinkamai paruošti, tada jis skoniu ir atrodo kaip kaparėliai, kurie yra skanus ir brangus produktas.

Ingridientai:

• 10 šviežių nasturčių lapų
• 2 švieži agurkai
• Šiek tiek žalio svogūno
• 1 virtas kiaušinis
• Druska ir majonezas pagal skonį

Maisto gaminimas:

Supjaustykite agurkus, kiaušinį, nasturčių lapus, žalius svogūnus. Sumaišykite visus ingredientus. Pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Ingridientai:

• 50 gramų šviežių nasturtų lapų
• 20 gramų tarkuotų krienų
• 1 litras vandens
• Cukrus pagal skonį

Maisto gaminimas:

Nasturčių lapus ir krienus sumalkite per mėsmalę. Cukrų ištirpinti vandenyje ir supilti į paruoštą masę. Infuzuokite gėrimą 12 valandų. Užpilą perkoškite sieteliu arba dvigubu marlės sluoksniu. Gėrimą rekomenduojama gerti šaltą.

Nasturtė turi daug gydomųjų savybių, todėl padeda nuo įvairių ligų:

• su ateroskleroze;
• normalizuoja medžiagų apykaitą organizme;
• su anemija ar avitaminoze;
• padeda gydyti inkstų akmenligę;
• naudojamas kovojant su skorbutu dėl didelio vitamino C kiekio;
• mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• gerina imunitetą;
• sergant bronchitu, pneumonija, peršalimu ir kitomis kvėpavimo sistemos ligomis;
• su limfmazgių uždegimu;
• padeda menopauzei;
• yra sklerozės prevencija;
• padeda susidoroti su depresija;
• su helmintoze;
• naudojamas aukštoje temperatūroje;
• su pielonefritu;
• padeda susidoroti su impotencija;
• vartojamas pienligės apraiškoms vaikams;
• vartojamas sergant skydliaukės ligomis;
• padeda nuo nuplikimo;
• atsikrato karpų;
• turi teigiamą poveikį diabetui.

Medicininiais tikslais naudojamos visos augalo dalys:

• Sėklos yra vaistų, vartojamų nuo įvairių nervų sistemos sutrikimų (depresijos, dirglumo, depresijos jausmo), dalis. Jie padeda susidoroti su impotencija. Infuzijos receptas: 1 arbatinis šaukštelis sėklų miltelių užpilamas 200 ml verdančio vandens, suvyniotas į šiltą rankšluostį ir infuzuojamas apie 2 valandas. Užpilą reikia gerti kelis kartus per visą vakarą.
• Gėlės teigiamai veikia moters ir vyrišką organizmą menopauzės metu, nes padeda kovoti su silpnumu, per dideliu nervingumu, depresijos požymiais ir melancholija. Gėlių pagrindu pagaminti preparatai padeda atstatyti medžiagų apykaitą, taip pat naudojami širdies ir kraujagyslių, šlapimo takų ir inkstų ligų gydymui.
• Lapai vartojami pasirodžius pirmiesiems gripo ar peršalimo požymiams, gerina apetitą, ramina centrinę nervų sistemą, padeda susidoroti su dideliu karščiavimu.

Nasturtė yra pagrindinis receptų komponentas, padedantis nuo įvairių ligų:

• sergant lėtiniu bronchitu ar pneumonija - paimkite 1 stalą. šaukštą susmulkinto stiebo ir užpilkite 200 ml karšto vandens, tada dar 20 minučių palaikykite vandens vonelėje. Leiskite atvėsti ir perkoškite per sietelį. Priemonę reikia naudoti tris kartus per dieną trečiajai stiklinės daliai. Taip pat galite naudoti tinktūrą, kuriai jums reikia 1 lentelės. šaukštas susmulkintų lapų ir nasturtės pumpuro. Žolė užpilama 150 ml 40% degtinės ir pastatoma tamsioje vietoje 14 dienų, retkarčiais reikia antpilą pakratyti. Tada perkošti ir gerti po 25 lašus tris kartus per dieną;
• su cistitu ar uretritu - gerti 1 stalą. šaukštas šviežiai spaustų sulčių tris kartus per dieną;
• netekus jėgų - užpilas ant vyno: pirmiausia surenkami švieži nasturčių lapai, dedami į litrinį stiklainį, užpilami baltuoju vynu ir hermetiškai uždaromi. Tada palikite dvi savaites kambario temperatūroje tamsioje vietoje. Tada užpilas filtruojamas ir geriamas tris kartus per dieną prieš valgį po 1 arbatinį šaukštelį. šaukštas;
• sergant inkstų ligomis, urolitiaze ir ligomis - reikia išpilti 1 lentelę. šaukštą augalo pumpurų ir vaisių užpilkite 400 ml verdančio vandens ir 15 minučių padėkite į vandens vonią. Tada leiskite užvirti 45 minutes ir nukoškite sultinį. Jūs turite naudoti gatavą produktą 100 ml tris kartus per dieną;
• esant aukštai kūno temperatūrai arba apsinuodijus - 30 gramų šviežių nasturčių lapų reikia užpilti 1 litru verdančio vandens ir palikti 10 minučių. Užpilą perkošti sieteliu ir gerti po 200 ml 3 kartus per dieną;
• su vainikinių arterijų nepakankamumu ar išemija - Reikia paimti 2 arbatinius šaukštelius. šaukštus sausų augalo sėklų, susmulkinkite jas į miltelius, užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens. Tada reikalauti dvi valandas, anksčiau suvynioti į šiltą rankšluostį. Šį antpilą reikia gerti keliomis dozėmis visą vakarą;
• su avitaminoze - 100 gramų šviežių nasturčių lapų reikės 600 ml verdančio vandens. Tada palikite dviem valandoms prisitraukti ir gerkite po 50 ml antpilo 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį;
• su ateroskleroze ar hipertenzija - Jums reikia 2 stalų. šaukštus augalų lapų užpilkite 200 ml verdančio vandens, leiskite užvirti dvi valandas. Po įtempimo paimkite 2 lenteles. šaukštai prieš kiekvieną valgį;
• dėl širdies ligų - reikia paimti 20 gramų augalų žiedų, susmulkinti, užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti 1 val., perkošti ir vartoti 4 kartus per dieną po 3 lenteles. šaukštai;
• esant uždegiminiams limfmazgių procesams - paimkite 30 gramų nasturtų (lapų, vaisių ir pumpurų), užpilkite 1 litru verdančio vandens ir 20 minučių palaikykite vandens vonioje. Sultinys turi būti atvėsintas ir filtruojamas sieteliu. Į gautą sultinį pilamas virintas vanduo, kad gautųsi 1 litras. Gėrimą reikia gerti 3 kartus per dieną po 1 stiklinę.

Nasturtė labai vertinama kosmetologijoje, nes padeda susidoroti su bakterijomis ir mikrobais, malšina uždegimus, taip pat naudojama dezinfekcijai. Pavyzdžiui, augalo eterinis aliejus kovoja su spuogais ir padeda greičiau gyti žaizdoms. Todėl probleminę odą turintys žmonės gali pamiršti daugybę problemų. Augalo ekstraktas dedamas į kosmetikos priemones, skirtas odos atjauninimui, nes puikiai išlygina raukšles ir suteikia odai elastingumo.

Nasturtė plaukams:

• naudojamas plaukams auginti ir stiprinti;
• pašalina pleiskanas;
• kovoja su plaukų slinkimu.

Receptai plaukams su nasturčių aliejumi:

• Nuo nuplikimo ar pleiskanų būtina į galvos odą įtrinti sultimis iš šviežių nasturčių lapų. Gydymo kursas yra 15 dienų, tada daroma 10 dienų pertrauka ir kursas kartojamas. Norėdami pasiekti norimą rezultatą, turite baigti tris kursus. Sulčių įtrynimo į galvos odą procedūra turi būti atliekama labai atsargiai, kad jos nepatektų į akis, kad būtų išvengta uždegimo. Lygiagrečiai, gydant nuplikimą ar pleiskanas, taip pat reikėtų gerti nasturtų antpilą. Jam paruošti reikia 20 gramų šviežių lapų ir žiedų, kurie užpilami stikline verdančio vandens ir virinami 5 minutes. Tada palikite sultinį 1 valandai užvirti ir paimkite 2-3 lenteles. šaukštą tris kartus per dieną prieš valgį.
• Su nuplikimu daug padeda vaistažolių rinkimas, kur pagrindinę vietą užima nasturtės.Reikia paimti šviežių nasturčių lapų ir kinrožės šaknų, susukti mėsmale, kad gautųsi šviežiai spaustos sultys, kurios įtrinamos į galvos odą.
• Esant stipriam plaukų slinkimui nasturtų losjonas bus puiki priemonė. Tam paruoškite 100 gramų nasturčių (lapų, žiedų ar sėklų), 100 gramų dilgėlių lapų ir 100 gramų buksmedžio lapų. Sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite 0,5 litro alkoholio. Palikite infuziją dvi savaites, tada perpilkite per filtrą ir įlašinkite kelis lašus mėgstamo eterinio aliejaus. Šią priemonę reikia įtrinti į galvos odą kietu šepetėliu, tuo pat metu stengiantis, kad nepatektų į akis.

Šviežios nasturčių lapų sultys išoriškai naudojamos esant dideliems nudegimams, karpoms ar polipams. Sultys tepamos ant skaudamų vietų kompresų pavidalu.

Vartojamos viduje, sultys padeda sergant reumatu, podagra, mažakraujyste, skydliaukės ar kepenų ligomis. Augalo sultys geriamos tris kartus per dieną, 1 valgomasis šaukštas.

Nasturčių sultys naudojamos trapiems plaukams. Būtina per mėsmalę perleisti augalo lapus ir kinrožės šaknis, tada išspausti sultis ir užtepti ant šaknų. Jei į sultis įpilamas nedidelis vandens kiekis, ši priemonė naudojama kaip skalavimas.

Šis augalas yra labai populiarus tarp sodininkų, nes turi daugybę veislių.

Nasturtė gali būti:

• Nykštukas (augalo aukštis 15–20 cm)
• Vidutinis (aukštis - 50 cm)
• Milžinas (daugiau nei 2,5 metro)

Tarp įvairių veislių galite pamatyti:

• maži kompaktiško dydžio augalai, kurie sudaro vešlios sferinės formos krūmą;
• garbanojančios veislės;
• augalai, kurių ūgliai šliaužia žeme.

Didelės nasturtės turi daug veislių, populiariausios yra:

• Karalius Teodoras (ryškiai raudonos gėlės);
• Persikų melba (kreminės gėlės su raudonomis dėmėmis centre);
• Salmon Baby (oranžinės gėlės);
• Ladybug (blyškiai oranžinės gėlės su bordo dėmėmis centre).

Pagrindinės kultūrinių nasturtų veislės:

• Gleming Mahagani (krūmo pavidalu, kurio aukštis siekia iki 40 cm su raudonomis dvigubomis gėlėmis);
• Vezuvijus (pusiau šliaužiantis augalas, kuris siekia vos 30 cm, turi lašišiškai rožinius žiedus);
• Kaiserin von Indien (krūmo aukštis siekia 25 cm, lapai tamsiai žali, žiedai raudoni su tamsiais potėpiais);
• Auksinis gaublys (atstovauja sferiniu krūmu, jo plotis 40 cm, o aukštis 25 cm, dideli žalsvo atspalvio lapai ir didelės dvigubos aukso geltonos spalvos gėlės);
• Granatų uogienė (augalo aukštis 30 cm, lapai šviesiai žalios spalvos, žiedai raudonai oranžiniai);
• Ugnies gaublys (pasiekia 45 cm aukštį, gėlės turi oranžinį atspalvį su rudais potėpiais);
• Mėnulio šviesa (stiebai iki 2 metrų ilgio, pasižymi šviesiai geltonais žiedais).

Populiariausios mažųjų nasturtų veislės:

• Vyšnių rožė (aukštis 30 cm, žiedai ryškiai raudoni);
• Juodas aksomas (stiebo aukštis 30 cm, žiedai kaštoninės spalvos, todėl vartojamas ir kitas pavadinimas „juoda dama“).

Nasturtė yra šilumą mėgstantis augalas, todėl sėti galima tik šiltoje dirvoje, kai visiškai pašalinama šalčio galimybė. Jei planuojate sodinti sodinukus, tada sėklas į vazonus galima sėti balandžio pradžioje.

Kad nasturtės gerai dygtų ir žydėtų, reikia saulės šviesos. Priklauso šviesamėgiams augalams, todėl geriau sodinti saulėje arba nedideliame pavėsyje.

Šiam augalui būtina paruošti derlingą ir nusausintą žemę. Ji mėgsta šviežią mėšlą, todėl praktiškai nežydi. Norint gauti daug žiedų, jis turi būti patręštas fosforu ir kaliu.

Būtina sudaryti sąlygas vidutinio drėgnumo dirvožemiui. Jaunus ūglius būtina reguliariai laistyti. Kai ant augalo pasirodo pirmieji žiedai, laistymas turi būti sustabdytas. Esant stipriam dirvožemio išdžiūvimui, galite jį šiek tiek sudrėkinti, nes esant drėgmės pertekliui, šaknų sistema pradeda pūti.