Pankolių auginimo iš sėklų subtilybės

Jei norite šalyje gauti išskirtinai sveiką, pikantiško skonio ir pikantiško kvapo daržovę, pankolį turėtumėte skirti daug dėmesio. Šis augalas gana retas mūsų tautiečių lysvėse, tačiau jo veisimosi istorija siekia ne vieną tūkstantmetį.

Pankolis yra daugiametis augalas, tačiau dažniausiai auginamas kaip vienmetis arba dvimetis. Išvaizda primena įprastus krapus, tačiau tuo pat metu turi aštrų specifinį aromatą. Mūsų daržovių augintojai neskuba jo sodinti savo soduose, nes mums būdinga slaviška išvaizda ir skoniu ši žolė gerokai nusileidžia krapams. Tačiau Viduržemio jūros šalių gyventojai su tuo visiškai nesutiks – šiose šalyse pankoliai buvo auginami nuo senų senovės. Yra dviejų rūšių pankoliai.

• Įprasta - auginami aštriems prieskoniniams augalams ir sėkloms. Šiai rūšiai priklauso veislės „Ogorodny“ ir „Pipirai“. Tradiciškai visus šios rūšies augalus galima suskirstyti į keletą pogrupių, kurie skiriasi brendimu, lapingumu ir derlingumu. Vienos veislės sodinamos išskirtinai dėl aštrios lapijos, kitos – dėl sėklų, pastarosios parenkamos taip, kad eterinių aliejų koncentracija jose būtų maksimali. Salotų žalumynams skirtos veislės pasižymi ryškesniu kvapu ir gausia lapų mase.
• Daržovių - šis augalas formuoja mažas kopūstų galvutes - svogūninius stiebus, kuriuos rekomenduojama valgyti, todėl ši veislė priklauso vienmečiams pasėliams. Šios rūšies veislės yra Semko, Rondo, Casanova, Udalets ir Soprano. Augalas siekia 60 cm aukščio, skiriasi nuo įprasto pankolio tiek šaknų forma, tiek lapų plokštelių spalva.

Nepriklausomai nuo pankolių veislės, išskiriami kai kurie bendri šios kultūros bruožai, būtent:

• vamzdžio formos, suapvalintas kotas;
• lapų plokštės turi tam tikrą skaičių pjūvių, kurie jas padalija į lapų pluoštus;
• žydėjimas nedidelis, žiedynai vizualiai primena krapus ir surenkami į "skėčius";
• vaisiai išsiskiria pilkai rudu atspalviu, pailgos formos su mažais šonkauliais ir lengvu maloniu aromatu.

Pankolis – tikras vitaminų sandėlis, jame yra baltymų, organizmui reikalingų mikro ir makro elementų bei eterinių aliejų. Žmonės šią kultūrą vadina „farmaciniais krapais“, jos gydomosios savybės gerai žinomos Rusijoje ir toli už jos ribų. Ankstesniais metais NVS teritorijoje pankoliai buvo auginami Kryme, taip pat Kaukaze, be to, jie buvo renkami Vidurinės Azijos respublikose ir naudojami kaip mėsos ir daržovių patiekalų pagardai, buvo dedami skėčiai. stiklainiuose konservuojant žiemos preparatus.

Šiais laikais taikymo sritis nuolat plečiasi, pavyzdžiui, daugelyje šalių jis pradėtas naudoti kaip konditerijos kvapo dalis ir netgi kvepalų gamyboje. Visos jaunos mamos puikiai žino šio augalo sėklų ir žolelių gydomąsias savybes – jos yra arbatos, skirtos dieglių sergantiems kūdikiams, dalis.Be to, pankolis turi atsikosėjimą skatinančių savybių, todėl dažnai vartojamas esant neproduktyviam kosuliui, kai sunkiai išsiskiria skrepliai.

Pankoliai priskiriami prie šilumą mėgstančių kultūrų, todėl šis augalas turėtų būti auginamas regionuose, kuriuose yra ilgos vasaros ir švelnios žiemos. Labai gerai reaguoja į derlingą dirvą, prisotintą mineralų. Dirvožemio reakcija būtinai turi būti šiek tiek šarminė, kuo artimesnė neutraliai. Jei žemė per rūgšti (tai nesunku suprasti iš šviesios žemės plutos ir labai sparčiai augančių piktžolių, tokių kaip kiaulpienės), ją reikėtų papildomai kalkinti. Norėdami tai padaryti, rudenį kasant žemę, hidratuotas kalkes reikia išbarstyti 300 g 1 kvadratiniam metrui, veikiant lietui ir sniegui, jos palaipsniui susimaišys su žeme ir taps tinkamos pankoliams auginti. pavasaris. Agurkai ir bulvės gali tapti optimaliais kultūros pirmtakais.

Prieskonių auginimas iš sėklų – gana įdomi veikla. Sėklinės medžiagos galima įsigyti specializuotose vasarotojams skirtose parduotuvėse arba užsisakyti internetu, ateityje jau galėsite įsigyti savo sodinukų. Pankolių sėklos savo išvaizda labai primena krapų grūdelius, tačiau „vaistinės krapai“ kiek blyškesni, o forma pailgesnė. Be to, pankolių sėklos yra didesnės nei tradicinė krapų medžiaga.

Norint pagreitinti šį procesą, galima atlikti stratifikaciją - tai sudėtingas apdorojimas, kurio metu sėklos pakaitomis veikiamos karščio arba šalčio. Pirmiausia sėkla keletą minučių mirkoma šiltame vandenyje - plaukiojantys grūdai iškart atmetami, juose nėra gyvybės ir laukti, kol iš jų pasirodys daigai, nepavyks. Visos kitos sėklos išdžiovinamos, dedamos į plastikinį indą ir siunčiamos į vėsią vietą, pavyzdžiui, rūsyje ar šaldytuve. Ten jie būna mažiausiai 2-3 savaites, iki tinkamo sėjai laiko. Nereikia skubėti sodinti, nes pankolis mėgsta šilumą ir saulę. Tuose regionuose, kur pavasaris nedžiugina šiluma, daugelis daržovių augintojų javus augina šiltnamyje.

Prieš pat sodinimą sėklas galima palaikyti pusvalandį silpname kalio permanganato tirpale. Šios prevencinės priemonės tikslas – dezinfekuoti sėklinę medžiagą ir padidinti jos atsparumą sodo kenkėjams bei grybelinėms infekcijoms. Prieš pat sodinimą sėklas galima keletą valandų palaikyti augimo stimuliatorių tirpale.

Pankoliai šalyje dažniausiai sodinami pavasarį ir rudenį.

Tokiu atveju lova turėtų būti paruošta prieš žiemą. Tam pasirinktoje pilnai apšviestoje vietoje kasama ne mažesniame kaip 20–25 cm gylyje, o jei žemė išeikvota, į ją reikia įpilti atskiesto mėšlo ar paukščių išmatų, taip pat komposto.Pavasarį lysvę vėl reikia iškasti, išlyginti sodo įrankiais, gerai išpurenti ir gausiai palaistyti, tada įpilti amonio salietros arba karbamido (20 g), kalio druskos (10 g) ir superfosfato (20 g). Tokį trąšų kiekį reikia praskiesti 1 kibire vandens ir kultivuoti. Šio tūrio pakanka 1–1,5 m².

Pankolių sėklos sodinamos 3–10 kilogramų sodinukų 1 hektarui žemės. Sėjant reikia stengtis išlaikyti atstumą tarp lysvių, kuris turi būti 40–50 cm.Jei oro temperatūra nenukrenta žemiau +6 laipsnių, tada pirmieji ūgliai pasirodys po 3–5 dienų. Dar po keturių dienų žolę galite retinti, palikdami 20–30 cm atstumą tarp kiekvieno augalo.

Sodinant žiemą taip pat reikėtų atkasti žemę ir patręšti humusu (7–10 kg kvadratiniam metrui). Papildomai reikia įkasti pjuvenas (2 kg/m²) ir pelenus (0,5 kg/m²). Reikėtų atsižvelgti į tai, kad rudenį sodinant negalima įterpti mėšlo ar paukščių išmatų, nes tokiu atveju pavasarį derliaus nokinimas labai sulėtės. Sėklas reikia suberti į paruoštus griovelius, gausiai užpilti šiltu vandeniu ir uždengti plėvele ar agrofiberu.

Kad šis pietinis augalas jaustųsi patogiai sode, jį reikia šiek tiek prižiūrėti. Labai svarbu reguliariai purenti dirvą tarp lysvių, nes tai neleis susidaryti kietai plutai ir palengvins deguonies patekimą į šaknis.Norint visiškai augti, augalą reikia reguliariai laistyti, kas 5–6 dienas, kad vienam kvadratiniam metrui lysvės būtų apie 10–15 litrų vandens.

Piktžolių pašalinimas taip pat turėtų tapti privalomu žemės ūkio technologijos elementu. Jei planuojate gauti gerą daržovių pankolių derlių, turėtumėte nuolat jį purkšti, nes tokie veiksmai skatina kopūsto galvutės augimą. Paprastai šie darbai atliekami kas 15-20 dienų.

Kaip ir bet kuri kita kultūra, pankoliai gerai reaguoja į viršutinį padažą. Trąšos turi būti naudojamos teisingai.

• Pirmasis šėrimas atliekamas antrąją augimo savaitę, iškart po retinimo. Šiame etape geriausia naudoti devyniaviečių antpilą (1:10).
• Po 20 dienų atliekamas antrasis tręšimas mineraliniais komponentais: 10 g amonio salietros, 25 g superfosfato ir 10 g kalio druskos – toks kiekis trąšų ištirpinamas kibire vandens ir laistomas.
• Po savaitės atliekamas trečiasis apdorojimas, šiuo metu pakanka naudoti tik superfosfatą (2 g vienam kibirui vandens).

Norint išvengti drėgmės praradimo iš žemės, verta naudoti mulčią, kuris sulaiko vandenį dirvoje ir neleidžia šaknims išdžiūti. Šiaudai ar pjuvenos, išklotos ne mažesniu nei 5 cm sluoksniu, pasižymi labai geru efektyvumu, o jiems pūvant reikia atnaujinti dangą. Kadangi augalas yra daugiametis, todėl žiemai jį reikia uždengti, nupjovus kamienus iki 4–5 cm aukščio, po to ūglių likučius uždengti durpių sluoksniu ir uždengti agrofiber.Jei kultūra buvo pasodinta rudenį ir neturėjo laiko suformuoti kopūsto galvos, tada žiemai reikia ją iškasti kartu su moliniu grumstu ir sudėti į dėžutę su smėliu. Tokia forma augalas gali peržiemoti rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje. Reikėtų pažymėti, kad jį reikia periodiškai laistyti šiltu vandeniu.

Lapus galima skinti visą vasarą. Paprastai jie pjaunami pasiekę 30-35 cm aukštį.Daržovių porūšio daigai nupjaunami, kai tik jų skersmuo paauga iki 10 cm, paprastai tai būna rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Bet jei pasėliai auginami dėl sėklų rinkimo, tai tai galima padaryti tik antraisiais metais po pasodinimo, tada jie visiškai sunoksta ir paruduoja. Reikėtų nepamiršti, kad sėklos techninę brandą gali pasiekti skirtingu metu, todėl skėčius patartina apvynioti marle, kad būtų išvengta savaiminio pasisėjimo.

Iš įpročio daugelis vasarotojų tarp pankolio eilių sodina kitus augalus, kaip dažnai daroma auginant krapus ir bet kokias kitas žoleles. Tai didelė klaida, nes „farmacinių krapų“ sėklose yra daug eterinių aliejų, kurie gerokai sulėtina visų kaimyninių kultūrų vystymąsi.

Ne paslaptis, kad auginant bet kokias žoleles atvirame lauke griežtai draudžiama jas purkšti bet kokiais chemikalais. Norint veiksmingai kovoti su sodo kenkėjais ir infekcinėmis ligomis, naudojami alternatyvūs metodai, tokie kaip:

• amarams ir tripsams naikinti gerai pasiteisino paprastas skalbinių muilas, jis skiedžiamas vandeniu 300–400 g vienam kibirui vandens, šia kompozicija purškiamos žalios pankolių dalys;
• jei žolės tapo gegužinio vabalo ir gražaus vabalo atakos objektu, aplink sodinukus reikia iškasti specialius gaudymo griovelius;
• siekiant išvengti cerkosporozės, perduodamos sėklomis, prieš pat sodinimą ir sodinukus, ir žemę reikia dezinfekuoti ryškiu kalio permanganato tirpalu; tos pačios priemonės neleidžia vystytis fomozei.

Visų kitų ligų profilaktikai būtina laikytis tokių pagrindinių prevencinių priemonių kaip:

• rudenį sunaikinti visas augalų liekanas;
• pašalinti pažeistus ir pažeistus augalus;
• stebėti atstumą tarp pasėlių;
• užkirsti kelią vandens stagnacijai.

Pankoliai mūsų tautiečių lysvėse pagaliau nustojo būti kuriozas. Nepaisant to, dar ne visi įvertino jo išskirtines maistines savybes ir maistinę vertę. Ir tai visiškai veltui - juk pankoliai yra gera alternatyva įprastiems krapams ir nuolatiniam jų palydovui petražolėms. Aštrus skonis gali visiškai pakeisti tradicinius patiekalus. Gydomieji užpilai ir nuovirai iš sėklos gali žymiai pagerinti tiek suaugusiųjų, tiek pačių mažiausių sveikatą.

Norėdami sužinoti apie pankolio auginimo iš sėklų subtilybes, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.