gyvatės galva

„Dracocephalum“ – tokį pavadinimą šiam augalui suteikė senovės graikai, o tai reiškia „gyvatės galva“. Žmonės šį augalą vadina įvairiai: motininiu gėrimu (bitininkai juo apdoroja avilį prieš statydami bičių spiečių), turkišką melisą, mėlynę (aišku dėl žiedo spalvos), drakongalviu.

Gyvatgalvis yra daugiametis augalas. Neatsitiktinai augalas turi tokį įdomų pavadinimą. Iš tiesų, jo žiedai panašūs į gyvatės galvą, kuri, atrodo, turi atvirą burną.

Augalo aukštis svyruoja nuo 50 iki 70 cm.

Tetraedrinį stiebą vainikuoja stambių violetinių arba šviesiai mėlynų žiedų žiedynas. Gyvatgalvis žydi iš apatinių žiedynų. Žydėjimo laikas - liepos-rugpjūčio mėn. Visiško žydėjimo fazėje esantis augalas ištirpina 562 žiedus.

Liemeninė šaknis, iš kurios tęsiasi mažos šaknys.

Gyvatgalvio lapai ovalūs, priešingi. Lapų kraštai nelygūs, o dantyti. Iki rugsėjo subręsta pirmosios sėklos. Jie yra trikampio formos ir tamsiai rudos spalvos.

Yra apie keturiasdešimt augalų rūšių. Apsigyvenkime prie dažniausiai pasitaikančių:

• Moldavų gyvatės galva atsparus šalčiui ir sausrai. Apskritai, gana nepretenzinga. Jam būdingas ilgas žydėjimo laikotarpis: liepos pabaiga – rugsėjo pabaiga.
• Stambiažiedė gyvatgalvė - daugiametis, kurio aukštis apie 40 cm.Augalas gerai jaučiasi tiek pavėsyje, tiek saulėje. Tačiau tam skirta dirva turėtų būti gerai patręšta ir purenta.Šios gyvatės galvutės gėlės yra ryškiai mėlynos spalvos.
• svetima gyvatės galva randama šiaurės vakarų Mongolijoje ir Kinijoje. Sibiras taip pat yra jo augimo vieta. Šiam augalui reikia uolų dirvožemio. Svetimos gyvatės galvos šaknis galinga ir tvirta, o augalo aukštis gali būti arba 15 cm, arba 65 cm.. Viršutinėje floros atstovo dalyje esanti žydėjimo puokštė yra 10 cm skersmens.
• Ruysch gyvatės galva. Ruysch gyvatės galvos paplitimo sritis yra Kazachstanas, Sibiras, Tolimieji Rytai, Rytų Europos dalis, Centrinė Azija. Stepė, vietos su sausu pušynu, miško pakraštys, kalnuotas reljefas – tai jos augimo vietos. Augalas turi storą masyvią šaknį. Ruyscho gyvatės galva yra gana aukšta. Antžeminės dalies aukštis gali siekti 50 cm.Nauji ūgliai pasirodo vasaros-rudens laikotarpiu.

Kadangi gyvatės galva yra labai nepretenzinga, ją galima rasti beveik bet kurioje pasaulio vietoje. Jis puikiai jaučiasi subtropikuose ir šaltose vietose. Europa, Amerika, Azija, Indija, Kinija – jos buveinė.

Augalo žydėjimo laikas yra jo rinkimo laikas. Galite nupjauti antžeminę dalį arba ištraukti gyvatės galvutę tiesiai su stuburu. Tačiau idealiu atveju turėtumėte naudoti augalo dalį, esančią 10–15 cm atstumu nuo žemės paviršiaus. Arčiau dirvos stiebas šiurkštus. Sunku ir nepatogu tvarkyti.

Prieš džiovinant žaliavas nereikėtų per daug susmulkinti, tuomet joje išliks kuo daugiau tauriojo eterinio aliejaus. Džiovinti būtina arba pavėsyje, arba džiovykloje, kur temperatūra siekia + 40 °C. Taip išdžiovintą žolelę galima laikyti sandariame inde. Taip kvapas išliks ilgą laiką.

• aštrus citrinos kvapas;
• medaus augalas.

Gyvatė turi labai stiprų, net aštrų citrinos kvapą, kuris panašus į melisą. Todėl jį galima priskirti aštriems augalams.

Stipraus žolės aromato nemėgsta daugelis vabzdžių, kurie yra mūsų sode augančių daržovių kenkėjai. Šiuo atžvilgiu gyvatės galva gali būti naudojama kaip kovos su tokiais parazitais priemonė. Žydinčio augalo aromatas vilioja bites. Gyvatgalvis yra medaus augalas.

Maistinių medžiagų procentas sausame produkte

Norėdami sužinoti daugiau apie gyvatės galvą, rekomenduojame pažiūrėti vaizdo įrašą iš programos „1000 ir vienas Scheherazade prieskonis“.

• vitaminai;
• tanino rūgštys;
• flavonoidai;
• kumarinai;
• aliejai ir rūgštys;
• geležies;
• kalio;
• magnio;
• cinko.

Gyvatės galva yra vitaminų, tanino rūgščių, flavanoidų, kumarinų sandėlis. O sėklose yra aliejų ir rūgščių (palmino, stearino, linoleno, oleino). Geležies, kalio, magnio ir cinko yra augalo šaknų cheminėje sudėtyje.

• raminančios, sutraukiančios, prieštraukulinės, atkuriamosios savybės;
• nuo dantų ir galvos skausmų;
• nuo peršalimo ligų;
• skatina apetitą;
• stiprina imuninę sistemą;
• teigiamas poveikis inkstų veiklai;
• antiseptikas;
• vartojamas ginekologinėms ligoms gydyti.

Naudingos gyvatės galvos savybės žinomos nuo seniausių laikų. Jo raminančios, sutraukiančios ir stangrinamosios savybės buvo panaudotos Tibete ir Indijoje. Be to, gyvatės galva labai naudinga praradus apetitą.Jis turi teigiamą poveikį žmogaus virškinimo organams.

Sergant neuralgija ir aritmija gali padėti ir gyvatės galva. Malšina dantų skausmą, stiprina imuninę sistemą.

Žaizdos ir nudegimai, gydomi gyvatės galva, užgyja daug greičiau. Tai stiprus antiseptikas, todėl nepamainomas sergant stomatitu. Zmeegolovnik vartojamas rinitui, sinusitui ir gerklės ligoms gydyti.

Naudingas serpentinas sergant inkstų ligomis.

Ne mažiau naudingas ir augalo eterinis aliejus. Jis gali būti naudojamas kaip vidurius laisvinantis ir antispazminis preparatas.

• gali sukelti alergiją;
• kontraindikuotinas žmonėms, kurie jo netoleruoja.

Natūralu, kad su individualia netolerancija jo vartoti negalima. Tai gali sukelti alergiją, kuri pasireikš kaip odos bėrimas arba virškinimo sutrikimai.

Gyvatės galva pridedama prie:

• konditerijos gaminiuose;
• gėrimai;
• sriubos;
• pagrindiniai patiekalai ir salotos;
• marinatai.

Dėl eterinių aliejų ir ryškaus citrinos kvapo gyvatės galva yra nepakeičiama gaminant maistą. Pagardinkite juos konditerijos gaminiais. Kaip kvapioji medžiaga yra nealkoholinių (arbata, kompotas, gira) ir alkoholinių gėrimų (vermutas) priedas.

Visas subtilus aromatas sutelktas gyvatės galvutės lapuose. Todėl jos būna šviežios arba sausos, taip pat kulinariniuose receptuose naudojamos gėlės.

Gėlės gali būti nuostabi patiekalo puošmena.

Gyvatės galva suteikia pikantišką skonį vasariškoms salotoms, sriuboms, žuvies patiekalams. Šis prieskonis dedamas ir į mėsos patiekalus.

Siekiant subalansuoti patiekalo skonį, vienai patiekalo porcijai sunaudojama nuo 0,2 iki 0,4 g sausų prieskonių. Prieskonių dėjimo laikas prisideda prie aromato išsaugojimo: 3 minutės iki sriubos ar sultinio paruošimo, o salotose beveik prieš naudojimą.Aukšta temperatūra „užmuša“ skonį, todėl gyvatės galvutė dedama beveik prieš patiekiant gatavą patiekalą.

Gyvatė naudojama kaip savarankiškas prieskonis ir mišiniuose su kitomis žolelėmis. Į jogurto padažą (prie avienos, keptos žuvies, salotų) dedamas toks žolelių mišinys: gyvatės galvutė, pankoliai, peletrūnai, anyžiai. Mėta kartu su gyvatės galvute puošia gėrimus (kompotą, girą).

Kita gyvatės galvos kulinarinio panaudojimo sritis yra marinatai. Žvaigždžių anyžius, cinamonas, gvazdikėliai ir gyvatės galvutė yra puikus marinato mišinys vaisiams ir daržovėms.

Pasigaminti citrinos druskos nėra sunku. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai padaryti mišinį iš citrinos žievelės, pipirų, gyvatės galvos ir, žinoma, druskos.

Pikantiškas vištienos marinatas gaunamas sumaišius gyvatės galvą su peletrūno aliejumi, įdedant kraujažolių ir pelyno.

Rudenį, paūmėjus peršalimo ligoms, sušildyti malonią arbatą tiesiog būtina. Norėdami jį paruošti, užvirinkite litrą vandens. Turėtumėte paimti 2–3 šaukštus gyvatės galvutės ir įpilti į verdantį vandenį. Tada įpilkite šaukštą medaus, spanguolių sultis (pusę stiklinės). Jei spanguolių sulčių nėra, galima naudoti stiklinę sutrintų spanguolių. Viskas kruopščiai sumaišoma. Užpilą nukoškite ir gerkite karštą.

Actas iš gyvatės galvos ir levandų yra puikus salotų padažas. Jo paruošimas nesukels ypatingų sunkumų. Tam paimamos dvi aukščiau išvardintų augalų šakos ir tamsoje užpilamos puse litro vyno-acto mišinio (viena dalis acto ir 10 dalių baltojo vyno). Po dviejų savaičių kompozicija yra paruošta.

Gyvatės galva naudojama:

• tachikardija;
• neuralgija;
• migrena;
• peršalimas;
• apetito praradimui ir virškinimui gerinti.

Išoriniam naudojimui (kompresai ir losjonai):

• danties skausmas;
• reumatas;
• įvairių traumų.

Gyvatės galva medicinoje naudojama tinktūrų ir nuovirų pavidalu. Tai puiki priemonė nuo atsipalaidavusių nervų, malšinanti skausmą, sergant pielonefritu.

Gaminti raminančią arbatą paimkite gyvatės galvutę, pipirmėtę, raudonėlį. Lygios šių augalų dalys sumaišomos ir užplikomos verdančiu vandeniu. Už litrą verdančio vandens paimkite tris šaukštus šio mišinio.

Infuzijai paruošti, stiklinei vandens reikės šaukšto sausos gyvatės galvos. Žaliava užpilama verdančiu vandeniu. Po 15 minučių infuzija yra paruošta. Ją reikia gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną. Tai naudinga esant padidėjusiam nuovargiui.

Serpentinas – gera priemonė bronchitui gydyti. Šiuo atveju veiksmingiausias gydymo būdas yra įkvėpimas. Pakanka 10 minučių kvėpuoti virš vandens indo, į kurį įberti 2-3 šaukštai sausos žolės, ir pajusite aiškų palengvėjimą.

Gydytojai rekomenduoja naudoti sėdimąsias vonias su gyvatės galva esant Urogenitalinės sistemos sutrikimams. Norėdami paruošti tokią vonią, 20 minučių reikia įpilti į kibirą verdančio vandens 200 gramų sausos gyvatės galvos. Po filtravimo vanduo pilamas į baseiną tolimesnėms procedūroms. Tokiu atveju gauto sultinio temperatūra neturi būti aukštesnė nei 39 °. Paimkite šią vonią 10-15 minučių.

• naudojamas masažo aliejui gaminti;
• eterinis aliejus naudojamas muilui gaminti;
• yra brangių kvepalų gamybos komponentas.

Šio augalo pagalba galima paruošti puikų aliejų masažui. Virimo procesas nesukelia ypatingų sunkumų.Reikia paimti augalinį arba alyvuogių aliejų ir juo užpilti džiovintą gyvatės galvą. Padėkite mišinį tamsioje vietoje. Per 2-3 dienas yra užpilamas aliejus. Indą su turiniu reikia tik retkarčiais pakratyti. Po filtravimo gautu aliejumi reikia užpilti naują žolės dalį. Šią procedūrą reikia kartoti tris kartus. Taip gaunamas unikalaus aromato aliejus, kuris naudojamas masažui. Atpalaiduojantis ir raminantis poveikis garantuotas.

Kitas šio aliejaus privalumas yra jo teigiamas poveikis odai..Kvepalų ir kosmetikos pramonė kvepalų gamyboje naudoja gyvatės galvos eterinį aliejų. Kaip aromatinė medžiaga, ji taip pat pridedama gaminant muilą.

Atsižvelgiant į jo nepretenzingumą, gyvačių galvų auginimas šalia namo ar sode nesukels ypatingų sunkumų. Turėkite omenyje, kad gyvatės galva mėgsta šviesą. Jai taip pat reikia daug vandens, kai tik pradeda augti. Visiškai žydintis augalas toleruoja sausrą, tačiau drėgmės trūkumas gali neigiamai paveikti žalumos buvimą augale.

Kaip trąšos naudojamas superfosfatas (20 gramų 1 kvadratiniam metrui) ir kalio druska (15 gramų 1 kvadratiniam metrui). Jie tręšia dirvą rudenį. O pavasarį dedama azoto trąšų.

Serpantino sėklos niekada neturėtų būti mirkomos, kaip tai daro sodininkai su daugeliu kultūrų. Jie tiesiog sulimpa ir bus neįmanoma jų pasodinti.

Sėklos sodinamos nuo gegužės 1 iki gegužės 10 dienos į griovelius, kuriuos pirmiausia reikia nupilti vandeniu. Tokios vagos gylis 1-2 cm Tarp eilių išlaikomas 45 cm atstumas.Svarbiausia šiuo laikotarpiu – išdžiūvusios žemės plutos prevencija. Jei viskas bus padaryta teisingai, pirmasis augimas pasirodys ne ilgiau kaip po dviejų savaičių.

Sėklas būtina sodinti į pakankamai įšilusią dirvą. Priešingu atveju augalą gali pažeisti šaknų puvinys. Pirmo pusantro mėnesio gyvatės galvos augimo procesas yra labai ilgas. Augalą reikia atidžiai prižiūrėti: purenti, ravėti. Bet tada jis nebijo jokių piktžolių ir greitai auga.

Praėjus 2,5 mėnesio nuo pirmųjų ūglių atsiradimo, gyvatės galva pradeda džiuginti žydinčiais žiedynais. Kadangi sėklos sunoksta palaipsniui, o ne visos iš karto, žiedynus rekomenduojama nupjauti po to, kai paskutinysis augalo žiedas nuvysta ir nudžiūvo. Džiovinimo vieta turi būti gerai vėdinama. Tada galite rinkti sėklas.

Gyvatės galva leidžia svetainėje sukurti gražias kompozicijas. Puikiai dera su medetkomis. Su juo galite pabrėžti sodo tako kraštus. Be to, jis džiugins savo nepakartojamu aromatu, kai vaikščiosite po savo jaukų sodą.