Auksinė šaknis (Rhodiola Rosea, Sibiro ženšenis)
Daugiametis augalas Rhodiola rosea dar vadinamas auksine šaknimi arba rožių šaknimi. Taip pat žinomas ir kitas šio žolinio augalo pavadinimas, remiantis jo poveikiu organizmui – Sibiro ženšenis. Šis augalas priklauso Crassulaceae šeimai, Rhodiola genčiai. Jis įtrauktas į Rusijos Federacijos Raudonąją knygą.
Išvaizda
- Šis dvinamis daugiametis augalas turi galingą šakniastiebį - didelę horizontalią šaknį, kurią papildo plonas priedas.
- Prie auksinės šaknies dažnai būna keli stiebai – iki penkiolikos vienetų, augalai su vienu stiebu yra labai reti. Jos ne šakotos, o stačios. Jų aukštis siekia 50 centimetrų.
- Pailgi lapeliai, išsidėstę pakaitomis ant stiebų, yra elipsės arba kiaušinio formos, tačiau gali būti ir smailūs. Jų kraštai gali būti tvirti arba dantyti viršutinėse dalyse.
- Daugiažiedžiai žiedynai geltoni, vaisiai žalsvi.
Rūšys
Be Rhodiola, rožinė Rhodiola gentis taip pat apima kitas rūšis:
- Rhodiola pinnatifida. Jis skiriasi gana siaura augimo sritimi (Tyva, Khamar-Daban, Rytų Sajanas). Šios rūšies šakniastiebiai sveria vidutiniškai 10 gramų, rečiau siekia 100 gramų.
- Rhodiola keturių narių. Ši rūšis dar vadinama raudonuoju šepečiu, nes jos žiedai raudoni, o forma panaši į šepečius. Šios rūšies auksinės šaknys taip pat naudojamos medicinoje.Gana reta, auga vidutinio šaltumo drėgno klimato sąlygomis dideliame aukštyje (mažiausiai 3 tūkst. metrų). Rusijos Federacijoje jį galima rasti Altajuje.
Kur jis auga?
Auksinė šaknis auga vidutinio ir šalto klimato zonose. Šio augalo galima rasti Pirėnų kalnuose, Karpatuose, Alpėse, Urale, Sibiro kalnuose, Altajuje, Šiaurės Amerikoje, Airijoje, Tolimuosiuose Rytuose ir kitose vietose.
Sibiro ženšenis dažnai auga kalnuotose vietovėse – 1,5-2,7 tūkstančio metrų virš jūros lygio aukštyje. Augalas mėgsta drėgmę, todėl dažnai aptinkamas pievose, upių ar upelių slėniuose, ežerų pakrantėse.
prieskonių gaminimo būdas
Šakniastiebius galima skinti praėjus 3–4 metams po pasodinimo. Derlius nuimamas antroje vasaros pusėje (liepos pabaigoje ir rugpjūčio mėn.) ir pirmosiomis rugsėjo savaitėmis.
Šakniastiebiai iškasami, nuo jų pašalinama žemė, nuplaunama po tekančiu vandeniu, o po to šiek tiek padžiovinama pavėsyje. Tada jie supjaustomi mažais gabalėliais ir dedami į džiovyklą, kur laikomi + 50 + 60 laipsnių temperatūroje. Saulėje auksinės šaknies negalima džiovinti. Nuimtas žaliavas galite laikyti iki 3 metų.
Ypatumai
- Šakniastiebių skonis sutraukiantis ir kartaus.
- Šviežios augalo šaknies aromatas primena rožių žiedų kvapą.
- Altajuje yra populiarus įsitikinimas, kuris žada žmogui, radusiam aukso šaknį, sveikatą, laimę ir ilgą gyvenimą.
- Augalas gavo savo pavadinimą dėl šakniastiebių spalvos. Tai atrodo kaip bronzinis arba senovinis auksavimas.
- Atskirti sibirinio ženšenio šaknį nuo kitų gana paprasta – nupjovus išorinį sluoksnį pamatysite citrinos geltonumo šerdį, o užuodę ką tik nulūžusią šaknį, užuosite rožių aromatą.
Cheminė sudėtis
požeminė dalis augaluose yra apie 140 skirtingų medžiagų.
Sibiro ženšenio šaknyse yra:
- organinės rūgštys
- fenoliai
- eteriniai aliejai
- aromatinių medžiagų
- flavonoidai ir terpenoidai
- steroidai
- taninai
- alkaloidai
- sidabras, manganas, varis, cinkas ir kiti mikroelementai
- angliavandenių ir kt.
Viršžeminė dalis gausu fenolių, taninų, flavonoidų, organinių ir fenolkarboksirūgščių, kumarinų.
Naudingos savybės
Auksinės šaknies poveikis organizmui turi didelį terapinį spektrą:
- Augalas turi mažą toksiškumą.
- Tinkamai dozuojant ir tinkamai naudojant, jis neturi šalutinio poveikio.
- Prie aukso šaknies neišsivysto priklausomybė.
Kontraindikacijos
Auksinę šaknį reikia naudoti tik rekomenduojamomis dozėmis.
Galimi šie neigiami padariniai:
- dirglumas
- panika
- nemiga
- tachikardija
- stiprus susijaudinimas
- sumažėjęs našumas
Pagrindinės kontraindikacijos yra aukštas kraujospūdis ir individualus aukso šaknies netoleravimas. Taip pat augalas negali būti naudojamas vaikystėje (iki 12 metų), o nėščios ir žindančios moterys turėtų būti atsargios su šios žolės preparatais.
Alyva
Eteriniame aliejuje, esančiame auksinėje šaknyje, yra tokių cheminių medžiagų kaip alifatiniai alkoholiai (apie 37%), monoterpeniniai angliavandeniliai (apie 25%) ir monoterpeniniai alkoholiai (23%).
Atkreipkite dėmesį, kad skirtingose šalyse augančiam rodiolai šio aromatinio aliejaus cheminė sudėtis skirsis. Taigi Bulgarijos augale daugiausia yra mirtenolio ir geraniolio, Indijos augale – feniletilo alkoholio, o kiniškame – oktanolio ir geraniolio.
Rusijoje augančiame rodiolyje eterinių aliejų yra kelis kartus daugiau nei kitų šalių augale.
Auksinių šaknų eterinis aliejus turi tokį poveikį:
- antiseptinis ir baktericidinis poveikis;
- žaizdų gijimas;
- anestezija;
- imunomoduliacinis poveikis;
- raminantis poveikis;
- mažina uždegimą.
Taikymas
Kulinarijoje
- Salotos gaminamos iš auksinės šaknies lapų ir ūglių.
- Iš šaknų gaminami kompotai, želė, nuovirai ir kiti dietiniai gėrimai.
- Iš šakniastiebių ruošiami ir sveiki saldūs patiekalai – uogienė, zefyras, saldainiai. Jie ypač vertingi žiemą, taip pat ilgose kelionėse.
- Arbata taip pat verdama iš auksinės šaknies.
- Rodiola yra praturtinta įvairiais augaliniais preparatais.
lapų salotos
Smulkiai supjaustykite jaunus lapus ir ūglius (50 gramų), sumaišykite su tarkuotomis morkomis (60 gramų), pagardinkite grietine (20 gramų) ir pabarstykite keletu smulkintų graikinių riešutų. Salotos pagal šį receptą rekomenduojamos sveikimo laikotarpiu, sveikatai gerinti, taip pat nuovargiui.
Daugiau apie Rhodiola rosea savybes galite sužinoti iš vaizdo įrašo.
Medicinoje – gydomosios savybės
Skystas šio augalo ekstraktas yra žinomas kaip stimuliatorius. Jis skiriamas esant hipotenzijai, astenijai, neurastenijai, VVD, padidėjusiam nuovargiui, taip pat esant intensyviai sportinei veiklai.
Kiti auksinių šaknų ekstrakto veiksmai:
- šiek tiek sumažėjęs cukraus kiekis;
- sulėtinti aterosklerozės procesus;
- normalizuoja antinksčių žievės ir skydliaukės darbą;
- stiprina imuninę sistemą;
- naudinga anemijai;
- teigiamai veikia kepenų veiklą.
Taip pat galite vartoti auksinių šaknų ekstraktą sveikiems žmonėms, kurie nori padidinti savo efektyvumą. Šis vaistas yra mažai toksiškas ir paprastai neturi šalutinio poveikio. Įprasta jo dozė yra 5-10 lašų iki 3 kartų per dieną. Ištrauka geriama prieš valgį – 15-30 min. Paprastai jis vartojamas 10-20 dienų kursu, kas 5 dienas darant pertraukas.
Sibiro ženšenis taip pat naudojamas kosmetologijoje dėl teigiamo poveikio senstančiai ir jautriai odai. Augalas dažnai pridedamas prie kremų nuo raukšlių.
Medicininiais tikslais auksinė šaknis, be ekstrakto, taip pat naudojama kaip:
- Išorinė priemonė tepalams, kompresams, losjonams, tinktūroms ruošti. Jis naudojamas odos ligoms, bėrimams, žaizdoms, įpjovimams, skalavimui. Užpilui paruošti 10 g šaknies užpilama verdančiu vandeniu (200 ml), po to infuzuojama 4 valandas.
- Arbata – susmulkinta šaknis (šaukštelis) užpilama litru vandens, virinama apie 10 min., o po pusvalandžio užpylimo išgeriama pridedant medaus ar cukraus iki 3 stiklinių per dieną.
Namie
- Auksinė šaknis gali būti naudojama kaip dažiklis.
- Dėl taninų augalas taip pat naudojamas kaip rauginimo priemonė.
auginimas
Daugelis vasaros gyventojų, susidomėję gydomuoju auksinės šaknies poveikiu, bando ją auginti savo vietoje. Augalas geriausiai auga lengvose smėlio dirvose, o jei yra geras drenažas, tada jis priimamas ir įprastoje dirvoje. Jei žemė yra molio ir sunki, į žemę reikia įpilti smėlio, kad išaugtų auksinė šaknis. Vieta turi būti saulėta ir tolygiai drėgna.
Nelaistykite Rhodiola per daug, nes tai gali sukelti šakniastiebių puvimą.
Vegetatyviškai
Auksinę šaknį galima dauginti vegetatyviniu būdu, jos šakniastiebius pasodinus 5 cm auginiais su keliais pumpurais. Svarbu, kad sodinant inkstai nebūtų giliai į žemę (ne giliau kaip 15 mm). Taip pat atkreipkite dėmesį, kad augalas yra dvinamis. Jei nusipirkote vieną egzempliorių ir padauginate jį vegetatyviniu būdu, tada negalėsite gauti sėklų.
sėklos
Tačiau daug dažniau nei vegetatyviniu būdu šis augalas dauginamas naudojant sėklas. Jie sėjami rudenį, dažnai spalio mėnesį. Jei sėklos nebuvo pasėtos prieš žiemą, jos 1 mėnesį stratifikuojamos šaldytuve arba smėlio dėžėje. Tai padidina jų daigumą, todėl šias sėklas galima sėti pavasarį.
Auksinės šaknies dauginimuisi sėklomis svarbios sąlygos:
- kadangi jos mažos, sėklų giliai sėti nebūtina (kartais jos visai neuždengiamos, o tik šiek tiek apvoliojamos);
- sėklos dygsta +15+20 laipsnių temperatūroje;
- svarbu išvalyti žemę nuo piktžolių;
- sėklos sėjamos tiesiai į žemę arba pirmiausia į dėžutes;
- jaunus ūglius reikia laistyti ir pavėsinti;
- po metų arba vasaros pabaigoje augalai persodinami į nuolatinę vietą (geriausia eilėmis).
Įdomūs faktai
Norint suprasti, kokiomis sąlygomis galima auginti Rhodiola, reikia atsižvelgti į tai, kad jos plantacijos buvo įkurtos ant Sarlyko kalno aštuntajame dešimtmetyje.
Stebint sodinukus ir augalus, nustatyta, kad auginama rodiola yra labiau krūminė ir šaknų dydžio. Sėklomis dauginamuose augaluose šakniastiebio svoris buvo daug didesnis. Taip pat nustatyta, kad sėklas geriausia sėti prieš žiemą.
Rodiolių ekstrakto dedu į kremus – pataria draugė.
Geriu Rhodiola rosea antpilą nuo hipotenzijos: pakelia kraujospūdį, gydytojai visai nenori gydyti, sako, kad gali tik sumažinti kraujospūdį.
Su jais irgi pakėliau spaudimą, bet tai turi minusą: per daug jaudina nervų sistemą ir padažnina širdies plakimą.