Varškės vartojimo nėštumo ir maitinimo krūtimi metu ypatybės

Varškė yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas rauginto pieno produktas. Jis rekomenduojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams, nes padeda stiprinti kaulus ir teigiamai veikia visą žmogaus organizmą. Tačiau daugeliui moterų rūpi klausimas, ar verta vartoti šį produktą nėštumo ir žindymo laikotarpiu, taip pat domina leistinas jo kiekis. Kad būsimoji mama tiksliai žinotų, kokios dietos jai reikia laikytis, verta tai suprasti išsamiau.

Jau seniai įrodyta, kad tie, kurie nuolat valgo varškę, neturi rimtų sveikatos problemų. Taip yra dėl to, kad šio produkto sudėtyje yra daug vertingų vitaminų ir mineralų.

• Vitaminas A skatina aktyvų augimą (tai svarbu vaikams), gerina regėjimą bet kokio amžiaus žmonėms, pagreitina žaizdų gijimo procesą.
• Vitaminas B dalyvauja formuojant ląsteles, padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, gerina Nacionalinio susirinkimo būklę, šalina stresą.
• Vitamino C padeda apsaugoti imuninę sistemą, atsispiria infekcijoms, dalyvauja reguliuojant baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, teigiamai veikia kraujo sudėtį, užkerta kelią navikų atsiradimui.
• Vitaminas D stiprina kaulus, mažina vėžio tikimybę, suteikia jėgų ir energijos.
• Vitaminas E padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių darbą, stiprina imuninę sistemą, atjaunina odą, gerina odos ir nagų būklę.

• Kalcis leidžia stiprinti kaulus, padeda kraujo krešėjimo procesui, mažina cholesterolio kiekį organizme.
• Geležis padeda prisotinti kraują deguonimi, dalyvauja smegenų ir Nacionalinio susirinkimo darbe, prisideda prie normalios kasos veiklos.
• Magnis dalyvauja medžiagų apykaitos normalizavimo procese, padeda stiprinti Nacionalinę Asamblėją ir papildo organizmą energija.
• Natrio padeda koordinuotam širdies darbui, šalina iš organizmo toksines medžiagas.
• Varis turi analgetinį ir karščiavimą mažinantį poveikį, saugo nuo infekcijų.
• Fosforas dalyvauja formuojant kaulinį audinį, yra pagalbinė medžiaga, padedanti organizmui pasisavinti vitaminus, gerina atmintį.
• Cinkas mažina cukraus kiekį, veikia smegenis, skatina jų energingą veiklą, padeda atsinaujinti kūno ląstelėms.
• Fluoras dalyvauja osteoporozės profilaktikos procesuose, padeda stiprinti dantų emalį ir kaulus.

Varškės sūryje yra daug kalcio (97 mg 100 gramų produkto), todėl reguliarus jo vartojimas gerina kaulų ir dantų būklę. Kita svarbi šio produkto savybė yra aminorūgščių buvimas, kurių žmogaus organizmas pats nepajėgia pasigaminti. Tai:

• triptofanas (sintezuoja hormonus, atsakingus už miegą ir nuotaiką);
• lizinas (padeda imuninei sistemai);
• metioninas (dalyvauja reguliuojant riebalų apykaitą organizme, skatina normalią kepenų veiklą).

Kazeino buvimas suteikia sotumo jausmą ilgam. Priklausomai nuo produkto riebumo, gaminio energinė vertė skiriasi.Galite rasti tokias parinktis kaip: 0%, 5%, 9%, 18%, 22%. Pridedant razinų, džiovintų abrikosų ir kitų daug angliavandenių turinčių maisto produktų, kalorijų kiekis dar labiau padidėja. Maistinė vertė tiesiogiai priklauso nuo šių rodiklių, kuriuos galima pamatyti toliau pateiktoje lentelėje.

Varškės sūris žindymo metu yra būtinas maitinančiai mamai, nes jai svarbu greitai papildyti vitaminų ir mineralų balansą, kurį per pieną perduoda kūdikiui. Šio produkto naudojimas sukelia teigiamų pokyčių moters kūne.

• Varškė padidina kalcio kiekį, kuris išsiskiria su motinos pienu. Šio elemento trūkumas neigiamai veikia motinos odą, kaulus ir nagus.
• Esant netinkamai mitybai, maitinant krūtimi, moteris dažnai jaučia rėmenį, kurį varškė gali neutralizuoti.

• Produktas skatina šlapimo ir tulžies išsiskyrimą.
• Hemoglobino kiekis kraujyje pakyla iki normalaus.
• Pagerėja širdies darbas, teigiamai veikia kraujagysles.
• Metabolizmas gerėja.
• Pagerėja Nacionalinės Asamblėjos darbas, o tai turi įtakos nuotaikai.

Tačiau, be teigiamo varškės poveikio, yra keletas veiksnių, kurie gali mažai pakenkti vaiko sveikatai. Kadangi gaminyje yra kazeino, jis gali sukelti alergiją, neigiamai paveikti vaikų organizmą.Kartais, mamai suvalgius varškės, naujagimiui užkietėja viduriai arba, atvirkščiai, viduriuoja. Dažnu reiškiniu galima vadinti ir dieglius, atsirandančius dėl padidėjusio dujų susidarymo. Taip pat po žindymo kūdikio odą gali išberti.

Jei kuris nors iš aukščiau išvardytų dalykų pastebimas vaikui iškart po to, kai mama suvartojo varškės, verta mėnesio atsisakyti šio produkto. Tada galite bandyti dar kartą. Visiškas varškės atmetimas mamai ir kūdikiui būtinas tik esant laktazės trūkumui, kai produkto fermentai tiesiog nepasisavinami ir kenkia moters organizmui.

Kontraindikacijos vartoti šį produktą yra šios:

• komponentų netoleravimas;
• laktozės netoleravimas;
• kepenų kanalų veikimo problemos;
• urogenitalinės srities ligos (akmenys);
• polinkis į antsvorį (riebios varškės vartojimo apribojimas).

Dar prieš vaiko gimimą būsimoji mama turėtų vartoti varškę. Tai padeda atkurti kalcio kiekį, kuris taip aktyviai vartojamas kūdikio augimo metu įsčiose. Tokio komponento buvimas dietoje bus palankus tiek mamai, tiek kūdikiui. Valgyti reikia kasdien po 100 g arba kas antrą dieną po 150-200 g. Optimalus kalcio kiekis organizme 2 ir 3 nėštumo trimestrais padeda išnešioti pilnavertį vaiką, taip pat sustiprėja. pačios moters sveikata.

Nėščiosioms svarbi ne tik valgiaraščio sudėtis, bet ir produktų kokybė. Svarbu teisingai pasirinkti varškės sūrį. Naudingiausia yra naminė, bet svarbu, kad ji būtų šviežia. Jei tokio produkto įsigyti neįmanoma, verta rinktis neriebios parduotuvės variantą.

Geriau maistui 5 ar 9 procentų produktas. Šios parinktys apima visus reikalingus komponentus. Tuo pačiu metu neigiamas poveikis sumažinamas iki minimumo. Jei yra riebios veislės, tai bus didelė našta kepenims ir prisidės prie papildomų svarų atsiradimo. Neriebios varškės taip pat neverta rinktis, nes kalcio ir nemažai vitaminų be riebalų tiesiog nepasisavina. Šiuo atveju jauna mama neturės naudos.

Gyvūninių riebalų buvimas žindymo laikotarpiu yra labai svarbus moteriai ir jos kūdikiui, nes jų trūkumas sukels hormonų disbalansą ir hipovitaminozę. Penkių ar devynių procentų produktas bus geriausias pasirinkimas moteriai, kuri neturi antsvorio. Bet jei užduotis yra šiek tiek numesti svorio, varškės riebumas turėtų būti 3–5%. Tai suteiks norimos naudos kūnui ir nebus nusėsta riebalų pertekliaus pavidalu.

Jauna mama gali valgyti naminį varškę, pagamintą iš šviežių ingredientų. Per dieną tokio produkto galima suvartoti iki 500 g, tačiau šio kiekio nereikėtų viršyti, kitaip bus gauta tik žala, o ne nauda.

Sūrio masės nenaudokite, nes joje daug cukraus. Tai kenkia kūdikiui ir prisideda prie svorio padidėjimo. Į racioną įtraukus šokoladu apteptą varškę, aromatintus gaminius su dažikliais ir užpildais, laukiamos naudos neduos, tačiau gali pakenkti, jei joje yra nekokybiškų ingredientų. Taip pat nesistenkite varškės pakeisti karvės pienu. Tai skirtingi produktai, jų pasisavinimas organizme vyksta įvairiais būdais, todėl negali vienas kito kompensuoti.

Jei neturite galimybės įsigyti kokybiško naminio gaminio, svarbu tinkamai pasirinkti parduotuvėje. Turėtumėte atkreipti dėmesį į šviežumą, nes kiekvieną kartą reikia žiūrėti į galiojimo datą.Varškė turi būti supakuota įmonėje, o ne paprastame plastikiniame maišelyje.

Nusprendę dėl produkto pasirinkimo, turite išsiaiškinti, kaip teisingai įvesti jį į meniu gimus vaikui. Jei moteris nėštumo metu vartojo varškę, tai jos vaikas jau pripratęs prie tokio mamos maisto. Tačiau pirmąjį mėnesį verta apriboti įprastą mitybą, visą ją skirti kūdikiui, kad nesukeltumėte jam diskomforto.

Iš pradžių verta pabandyti po vieną ar du arbatinius šaukštelius per dieną, ar nepasikeitė vaiko elgesys, virškinimas, išvaizda. Įvadas turi būti naudojant gryną produktą be jokių priedų, tiksliai nustatyti varškės poveikį kūdikiui.

Ankstyvosiose stadijose varškę geriau valgyti ryte, kad po pietų būtų galima stebėti, ar vaikas nereaguos. Esant normaliai kūdikio sveikatai, įprastoms išmatoms ir nesant bėrimo, dozę galite padidinti iki 50 g per dieną. Taigi, tiriant kūdikio reakciją, porciją galima didinti kas savaitę, kad iki pusmečio vaiko būtų 150-300 gramų.

Tokį kiekį reikia suvalgyti palaipsniui kelis kartuskad neapkrautų vaiko organizmo. Taip pat verta manyti, kad varškės sūris motinai turėtų būti vartojamas du ar tris kartus per savaitę, nes tai sukelia fermentacijos procesus skrandyje, o tai perduodama vaikui.

Jei nėščia mergina ar jauna mama nemėgsta varškės, ją galima pakeisti. Jei nemėgstate tuščio produkto, galite į jį įdėti džiovintų vaisių, uogų ar jogurto.Jei tai nepadeda, galite gaminti įvairius varškės patiekalus (troškinius, sūrio pyragus, pudingus ar suflė). Jei net šios galimybės atmetamos, reikia rasti kitą kalcio šaltinį. Tai gali būti:

• sezamo;
• kietas arba minkštas sūris;
• chalva;
• Brokoliai;
• įvairių rūšių riešutai;
• ryžiai;
• jogurtai;
• Balta duona;
• džiovintos figos;
• juodųjų serbentų ir kt.

Tinkamos alternatyvos pasirinkimas padės mamai išlaikyti sveikatą ir sustiprinti kūdikio organizmą. Pristatant bet kurią meniu parinktį, verta tai daryti palaipsniui, vartoti produktą minimaliu kiekiu ir laukti kūdikio reakcijos. Nesant negalavimų, suvalgomo maisto kiekį galima šiek tiek padidinti ir tai daryti kiekvieną kartą, kol mityba taps stabili.

Norėdami gauti maksimalią naudą valgydami varškę, turite ją valgyti teisingai. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, su kokiais produktais jis gali ir turėtų būti derinamas. Tinkamiausi yra:

• Grietinė;
• vaisiai;
• riešutai.

Labai naudinga naudoti varškę su vyšniomis, kurias galima valgyti žindymo metu, ypač šviesioms veislėms. Džiovinti vaisiai taip pat bus puikus priedas, suteikiantis patiekalui pikantišką skonį (džiovinti abrikosai, datulės, slyvos - visa tai gali ir turi būti įtraukta į dietą).

Varškė puikiai dera su daržovėmis. Jis tampa puikiu ingredientu įvairiose salotose, pagardintose alyvuogių aliejumi. Norėdami paįvairinti skonio paletę, galite naudoti prieskonius, salierą ar Pekino kopūstą.

Labai skanus delikatesas gaunamas įpylus medaus, tačiau jaunos mamos turėtų būti atsargios dėl šio derinio, nes medus kūdikiui gali sukelti stiprią alergiją.Todėl tokį maistą geriau vartoti pasibaigus žindymui.

Be maisto produktų, kuriuos galima valgyti su varške, verta žinoti apie tuos, kurie šiame derinyje yra nepageidaujami. Dėl kazeino, kuris yra virškinamas ilgą laiką, neturėtumėte vienu metu valgyti sunkaus maisto. Tai sukels skrandžio problemų, o naudingos varškės medžiagos tiesiog nespės pasisavinti. Nereikėtų valgyti mėsos ir žuvies su varške, geriau apriboti kiaušinių naudojimą.

Norėdami gauti informacijos apie tai, ką naudinga valgyti nėštumo metu, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.