Keptos varškės receptai

Jau ne paslaptis, kad varškė yra laikoma labiausiai paplitusiu produktu, kurį mitybos specialistai pataria metant svorį. Šis produktas labai skanus ir sveikas norintiems numesti porą kilogramų. Tačiau tam reikia valgyti kasdien ir vidutiniais kiekiais. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime tokią neįprastą veislę kaip keptas varškės sūris.

Kad nepavargtumėte nuo kasdienio varškės vartojimo, jį galima vartoti įvairiai. Galima valgyti kartu su vaisiais, su grietine, bet ir tokie būdai kartais būna nuobodūs. Kitas variantas – valgyti keptą.

Keptas varškės sūris yra labai skanus, gana sodraus skonio patiekalas. Įprasta prasme varškė visada yra šviežias, trapus produktas, kuris laikomas šaldytuve. Mažai kas žino, kad kepdama ji įgauna naujų, originalių skonių. Jei nebenori matyti įprasto gaivaus skanėsto, pats metas paįvairinti meniu. Žingsnis po žingsnio apsvarstykite populiariausius receptus.

Norėdami paruošti keptą varškę, jums reikės apie 350 gramų gero, šviežio produkto. Taip pat reikia apie 100 gramų granuliuoto cukraus ir 50 gramų sviesto.

Gaminimui reikia keptuvės su gana tankiu dugnu. Jame aptepame išplaktą varškę, pabarstome cukrumi ir dedame sviestą (sviestą). Maišant reikia kepti iki auksinio atspalvio. Tada nukeliame keptuvę nuo ugnies, perstatome gatavą gaminį ant ugniai atsparaus paviršiaus, uždengiame folija ir paliekame atvėsti.Po kurio laiko patiekalas turėtų užšalti. Patiekite susmulkintą su karšta arbata.

Taip pat yra galimybė kepti varškę su kiaušiniu. Tai gana savotiškas patiekalas, apie kurį mažai kas girdėjo. Dar vadinama varškės kiaušinienė arba kiaušinienė su varške.

Norėdami paruošti keptą varškę su kiaušiniu, jums reikės trijų kiaušinių, 150 gramų varškės, 3 arbatinių šaukštelių sviesto ir druskos pagal skonį. Keptuvėje pakepinkite blenderiu išplaktą varškę, kiaušinius ir sviestą su druska. Kepkite, kol visiškai apskrus, tada apverskite ir kepkite iš kitos pusės, kol atsiras auksinė pluta. Galima patiekti su grietine.

Tokio patiekalo kalorijų kiekis yra 132 kilokalorijos.

Pagrindinis keptų varškės rutuliukų ingredientas, be abejo, yra varškė.

Jums reikės:

• 250 g šviežios neriebios varškės;
• 1 kiaušinis;
• 60 g miltų;
• 10 g kepimo miltelių;
• 7 g vanilino;
• augalinis aliejus kepimui;
• 50 g cukraus pudros papuošimui.

Varškę sutrinkite šakute, įmuškite 1 kiaušinį ir pusę stiklinės granuliuoto cukraus. Tada gerai sumaišykite šį mišinį. Suberkite 60 gramų miltų, kepimo miltelius, vaniliną ir vėl viską švelniai išmaišykite. Rankas reikia patepti augaliniu aliejumi, kad tešla neliptų.

Be to, atskiriant mažus gabalėlius nuo tešlos, reikia juos iškočioti į 2–3 centimetrų skersmens rutuliukų formas. Keptuvėje įkaitinkite 500 mililitrų aliejaus ir sudėkite į jį rutuliukus. Kepkite juos 5-6 minutes. Išimkite rutuliukus iš aliejaus ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad aliejaus perteklius susigertų į popierinius rankšluosčius. Tada pabarstykite juos cukraus pudra ir patiekite šiltus su arbata.

Prieš pradėdami gaminti, turite pasirinkti tinkamą varškę. Jo spalva turi būti tiksliai balta arba šiek tiek smėlio spalvos.Pasenęs produktas dažniausiai būna gelsvos spalvos. Šviežias turėtų kvepėti kaip pienas su lengvu rūgštoku kvapu. Varškės skonis taip pat turėtų būti šiek tiek rūgštokas. Neskanus ar saldus produktas reiškia, kad jis nėra šviežias. Be to, nenaudokite jo trapios išvaizdos.

Norėdami paruošti keptą varškę su kiaušiniu, turite pasirinkti tinkamus kiaušinius. Jie turi būti švieži. Tai galite patikrinti keliais būdais.

• Panardinkite į pasūdytą vandenį. Jei šviežias, jis nugrius į dugną, jei ne, plūduriuos.
• Suplakite kiaušinį. Jei jis šviežias, kiaušinio vidus kabės.
• Ištirkite apvalkalą. Jis turėtų būti lygus.

Be to, gamindami maistą turėtumėte atsižvelgti į kai kurias taisykles.

• Produktą reikia nuvalyti per sietelį, kad varškė taptų vienalytės konsistencijos.
• Kad patiekalas nesudegtų gaminant, pirmiausia reikia gerai įkaitinti keptuvę.
• Baigę kepti, laikykite dangtį atidarytą. Patiekalas turi būti šaltas.

Žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašo varškės rutuliukų gaminimo receptą.