Varškės su žolelėmis gaminimo būdai

Lengvi užkandžiai visada yra puiki stalo puošmena. Skanūs, sotūs, greitai pagaminami patiekalai patraukia svečių dėmesį. Ne paslaptis, kad pačių paprasčiausių produktų derinys yra labai skanus. Šiam aprašymui tinka varškė, žalumynai, česnakai, pomidorai ir agurkai. Kartu šie produktai yra savarankiškas ir patrauklus patiekalas, nors paruošimo laikas yra labai trumpas.

Varškė, žolelės ir česnakai – puikus produktų derinys. Visos sudedamosios dalys kartu turi didžiulį vitaminų kiekį. Be to, šių produktų patiekale yra daug baltymų, o angliavandenių praktiškai nėra.

Pagrindinis varškės, žolelių ir česnako derinio bruožas – tai nekaloringas patiekalas. Gydytojai pataria pasigaminti tokį užkandį, nes jis kupinas pliusų. Varškė yra kalcio šaltinis. Jis gali būti puikus mėsos produktų pakaitalas, nes jame yra baltymų: 100 gramų yra 16,5-18 gramų baltymų.

Numalšinti alkį – dar viena svarbi užkandžio savybė. Varškė, prieskoninės žolės, česnakai netrukdo mesti svorio net jei norisi suvalgyti kokį nors patiekalą vakare. Varškės masė greitai virškinama, organizmo lengvai priimama.

Taip pat į užkandį galite įdėti pomidorų ar agurkų. Tai visiškai nesugadins patiekalo, priešingai – suteiks gaivumo. Kitas pliusas yra tai, kad gaminimo procesas trunka labai mažai laiko, tiesiogine prasme 5-10 minučių.

Verta kalbėti apie tai, kas yra gera, o kas kenkia. Galite išgirsti nuomonę, kad šis pieno produktas kenkia organizmui.Netikėk gandais. Laktozės buvimas varškėje nesumažina svarbių jos funkcijų svarbos. Taip, laktozė lėtina svorio metimą, tačiau ji visiškai nekenkia organizmui.

Nebijokite vakare valgyti varškės su žolelėmis ir česnaku: patiekalo iš šių produktų kalorijų kiekis negali viršyti 150 kcal.

Apsvarstykite galimybes, kaip pasigaminti varškės užkandį su žolelėmis.

Varškė su žolelėmis ir česnaku yra vienalytė masė. Šio patiekalo termiškai apdoroti nereikia, todėl reikia rinktis pirmojo šviežumo produktus.

Kalbant apie žalumynus, galite naudoti viską, išskyrus žaliuosius svogūnus, nes jie suteiks kartumo. Taip pat galite įdėti porą mėtų lapelių. Tai tik sustiprins užkandžio skonį.

Varškės riebumą rinkitės pagal savo pageidavimus. Jei norite pagaminti dietinį patiekalą, naudokite produktą, kurio riebumas yra 0-0,5%.

Taip pat galite įdėti agurką ir pomidorą, jei varškės sūris nėra iki galo sutrintas blenderiu. Kad patiekalas nebūtų sausas, naudokite augalinį aliejų arba grietinę. Tik visai nedaug: užteks vieno šaukšto.

Pagrindiniai varškės užkandžio su žolelėmis ingredientai:

• 400 g varškės;
• žalumynai (pagal jūsų pasirinkimą);
• 2 didelių skiltelių česnako;
• griežinėlis citrinos.

Pirmiausia česnaką supjaustykite į 4 dalis ir sudėkite į maišytuvą. Į jį pamažu suberkite stambiai pjaustytus žalumynus. Toliau – varškė ir griežinėlis citrinos. Visus produktus maišykite keletą minučių. Štai viskas, jūsų patiekalas paruoštas!

Užkandis gali būti patiekiamas įvairiai: ant duonos riekelių, ant pjaustytų daržovių, tartaletėse.

Šiandien dietiniai produktai yra labai paklausūs.Greitai sulieknėti norintys žmonės dažnai pradeda valgyti labai mažomis porcijomis 1–2 kartus per dieną. Be to, jie mano, kad įvairūs „baltyminiai“ batonėliai yra daug kartų naudingesni nei varškė, virta mėsa, daržovės. Žinoma, jie klysta.

Norint tinkamai numesti svorio, reikia naudoti „tikrą“, o ne chemiškai apdorotą maistą. Pavyzdžiui, varškė yra svarbiausias mitybos elementas. Tačiau daugelis žmonių negali jo valgyti „sauso“. Šis receptas padės ne tik skaniai ir sočiai pavalgyti, bet ir numesti papildomų svarų. Šis patiekalas yra raktas į sveiką mitybą.

Norėdami paruošti dietinį užkandį, jums reikės:

• 100 g neriebios varškės;
• vidutinio dydžio agurkai;
• žalumynai (nebūtina)
• nedidelė česnako skiltelė;
• kelis kepalus.

Pirmiausia paruoškite visus produktus naudojimui: šiek tiek paminkykite varškę, nuplaukite žalumynus, nulupkite česnaką, nupjaukite žievelę nuo agurko. Tada perkelkite varškę į maišytuvą. Agurką reikia supjaustyti žiedais, tada suberti į varškę. Česnaką pirmiausia susmulkinkite česnako presu, sudėkite į maišytuvo dubenį. Po to suberkite žalumynus, pagal skonį naudokite druską ir pipirus.

Visus produktus plakite trintuvu 4-7 minutes. Mišinys turi būti vienalytis, „glotnus“, be gabalėlių. Lengvai tepasi ant duonos.

Kadangi užkandis yra dietinis, jis turėtų būti patiekiamas ant grikių duonos. „Sumuštinį“ papuoškite krapų šakele ir pomidoro skiltele.

Česnakai, varškė ir žalumynai – labai paprastas, bet skanus patiekalas. Tačiau norisi kažko „egzotiško“, neįprasto. Į klausimą, ką pridėti, kad nesugadintumėte skonio, galite atsakyti – avokadas.

Šiame vaisiuje labai daug vitaminų.Be to, naudojant jį, į masę nereikia pilti aliejaus, nes avokade yra riebalų komponentas. Nebijokite eksperimentuoti su užkandžio sudėtimi!

Patiekalui paruošti reikalingi produktai:

• vienas prinokęs avokadas;
• 100 g varškės, kurios riebumas 9%;
• bet kokių žalumynų pasirinkti;
• kelių žalių svogūnų (pusės vienos ankšties);
• druska pipirai.

Šiame recepte česnako naudoti nereikia, nes jį pakeičia svogūnas.

Pirmiausia paruoškite varškę, perbraukę per sietelį. Jei tai neįmanoma, tiesiog sutrinkite šakute. Atsargiai perpjaukite avokadą į dvi lygias dalis, nedaužydami į kauliuką. Ištrauk ją. Vaisiaus minkštimas turi būti sumaišytas su varške.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir perkelkite į dubenį su likusia mase. Viską paleiskite blenderiu keletą minučių. Įdaras turi būti be gabalėlių. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Patiekalas turi būti atvėsintas: įdėkite į šaldytuvą 20 minučių, kad užkandis pagerintų skonį. Atminkite vieną svarbų dalyką: įdaro negalima paruošti iš anksto.

Patiekdami naudokite avokado žievelę. Valties formos papuoš jūsų stalą ir nustebins svečius. Pomidorą arba papriką supjaustykite kubeliais ant įdaro.

Šis užkandis turi labai malonų aromatą. Česnako, žolelių, varškės ir pomidorų derinys yra kažkas nepaprasto! Receptas, kaip ir visi ankstesni, yra paprastas, nereikalaujantis jokių specialių įgūdžių.

Ingredientai virimui:

• 100 g varškės, kurios riebumas 18%;
• 2 šakelės baziliko;
• viena česnako skiltelė;
• grietinės ir majonezo po 1 arbatinį šaukštelį;
• druskos, maltų pipirų;
• 5 pomidorai.

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite visus gaminius.Paimkite dubenį mišiniui, į jį sudėkite varškę. Palaipsniui suberkite pjaustytas žoleles ir česnaką. Visus produktus sutrinkite trintuvu, kad susidarytų vienalytė masė.

Į gautą užkandį įdėkite majonezo ir grietinės. Po to pagal skonį druskos ir pipirų. Viską dar kartą sumaišykite su blenderiu.

Pomidorus perpjaukite per pusę ir smulkiai supjaustykite. Suteikite pomidorams tulpės formą. Išimkite visą minkštimą ir laisvą vietą užpildykite varškės mase.

Aštrią varškę su grietine geriau naudoti ne pusryčiams, o vakarienei.

Lavašas tapo tokiu pat įprastu produktu kaip ir varškė. Be to, iš jo galite pagaminti daugybę skanių patiekalų. Gaminimo procese naudodami armėnišką lavašą „išsilaisvinate“ nuo „kankinimo“ su tešla.

Šis receptas, deja, nėra skirtas tiems, kurie tikrai nori atsikratyti tų papildomų kilogramų. Patiekalas nepaprastai skanus ir skanus, tačiau kaloringas.

Jums reikės šių ingredientų:

• 500 g varškės, kurios riebumas 9%;
• 2 plonų armėniško lavašo;
• žalumynai (pagal jūsų pasirinkimą);
• 5 kiaušinių;
• 150 g grietinės.

Sumaišykite varškę, žoleles ir 2 kiaušinius. Paskleiskite pita duoną ir tolygiai paskirstykite ant jos gautą mišinį. Kiekvieną pitos lapelį susukite į ritinį.

Šio recepto paruošimas reikalauja terminio apdorojimo. Todėl iš anksto paruoškite riebalais išteptą kepimo formą.

Į kepimo popieriumi išklotą skardą dėkite įdarą, suvyniotą į pita duoną. Tada išplakite grietinę su 3 kiaušiniais, druska ir pipirais. Paruoštu mišiniu patepkite pita duoną su varške ir žolelėmis.

Patiekalą reikia kepti, kol susidarys auksinė pluta. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Produktas iškepa gana greitai, todėl atidžiai stebėkite.

Iškepus reikia duoti laiko, kad pita atvėstų.Po kurio laiko supjaustykite mažais gabalėliais ir patiekite.

Kaip pasirinkimą galite pasigaminti pita duonos, įdarytos vokų pavidalu. Norėdami tai padaryti, varškę su žolelėmis apvyniokite pita duonoje, bet skersai. Kepimo laikas išlieka toks pat. Patiekalo skonis panašus į chačapurį.

Jei norite nustebinti savo svečius, šis receptas kaip tik jums. Atviras pyragas su varške ir žalumynais savo skoniu labai primena kaukazietišką virtuvę. Gavus šio nuostabaus patiekalo gabalėlį į burną, mintyse iškart nupiešta kalnų peizažas.

Štai ko jums reikės:

• pirkta sluoksniuota tešla;
• 4 kiaušinių;
• 500 gramų 9% riebumo varškės;
• žalumynai;
• 100 g grietinės.

Sumaišykite varškę su žolelėmis. Tada įmuškite 2 kiaušinius ir išplakite visą masę. Paruoškite kepimo indą. Jis turėtų būti gerai suteptas aliejumi.

Išklokite vieną tešlos lakštą ant kepimo skardos. Gautą įdarą paskirstykite ant jo. Antrasis lakštas yra pyrago "stogas" - jiems reikia uždaryti varškę su žolelėmis. Nepamirškite sujungti kraštų.

Pyrago centre padarykite plačią skylę, kad jis galėtų gauti deguonies. Tešlą aptepkite vienu kiaušiniu.

Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Kepkite patiekalą iki auksinės rudos spalvos. Tortą patikrinkite dantų krapštuku, jei jis šlapias, dantų krapštukas bus šlapias. Skanaus!

Žiemą labai sunku nusipirkti gerų daržovių. Agurkai yra sezoniniai. Todėl šiam receptui galite naudoti visus žiemos ruošinius, būtent: kamštuotus agurkus.

Pagrindiniai ingredientai:

• 150 g 5% riebumo varškės;
• 20 g krapų;
• 2-3 marinuoti agurkai;
• 20 ml kefyro.

Nuplaukite žalumynus po tekančiu vandeniu. Susmulkinkite krapus. Agurkus galima supjaustyti kubeliais. Odos kirpti nereikia. Tai suteiks patiekalui traškumo ir skonio.

Varškė turi būti vienalytė masė. Norėdami tai padaryti, naudokite maišytuvą. Į gautą masę suberkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.Patiekalą galite patiekti įvairiai: ant duonos riekelių, kiaušinio plakinyje ar pomidoruose.

Kiekviena šeimininkė nori, kad jos patiekalas būtų labai skanus, o ypač kad pamėgtų svečius. Deja, ne visada pavyksta šiems faktoriams „įtikti“.

Konkrečių sėkmės taisyklių nėra. Tačiau yra sąrašas rekomendacijų, kurios padės jums paruošti užkandį iš varškės ir žolelių, kurie bus tokie patenkinti ir patrauklūs, kad jūsų svečiai visada paprašys daugiau.

Rinkitės ne per riebią varškę. Didelis pieno produkto riebumas suteikia sulčių, kurios pablogina skonį. Šviežios geros varškės spalva yra balta. Naminis gali turėti būdingą geltoną atspalvį.

Kokybiškame gaminyje neturėtų būti didelių gabalėlių. Taip pat šviežia varškė neturi būti sausa. Serumas yra kokybiškame produkte, bet jo nėra daug.

Pasibaigusio galiojimo varškė kvepia pelėsiu. Taip pat galite užuosti „rūgščias“ natas. Žinoma, tokios varškės negalima valgyti.

Jei įsigijote granuliuotą varškę, nenusiminkite. Į vienalytę masę galima paversti taip: prieš maišant ingredientus blenderiu, varškę pertrinkite per sietelį.

Visada rinkitės žalumynus pagal savo skonį. Prieš gaminant, jį reikia nuplauti ir išdžiovinti. Vanduo turi būti pašalintas, nes jis sugadins patiekalo šviežumą.

Naudokite smulkią druską. Jis susigeria daug greičiau ir tolygiau.

Svarbiausia gaminti su malonumu. Šis „ingredientas“ pagerins bet kokį užkandį!

Daugiau apie tai, kaip virti varškę su žolelėmis, sužinosite šiame vaizdo įraše.