Sūrio pyragaičiai be manų kruopų: paprastas ir greitas receptas
Beveik visi mėgsta sūrio pyragus. Šis desertinis, tačiau sveikas patiekalas patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Siūlau jums receptą varškės be manų kruopų (bet su miltais), keptos keptuvėje. Tačiau galite juos kepti orkaitėje.
Ypatumai
Šiame recepte yra miltų, todėl šių varškės blynų negalima pavadinti klasikiniais, tačiau receptas labai paprastas, o sūrio pyragaičiai gaunasi labai skanūs.
Galima dėti įvairių įdarų, tokių kaip vaisiai, razinos, džiovintos slyvos ar džiovinti abrikosai, keisti užpilus, kurie padarys patiekalą įvairų. Prieš dedant užpildus, juos reikia šiek tiek pabarstyti miltais.
Varškė neturi būti sausa ar per šlapia, nes kitu atveju varškė suskils.
Ingridientai
- 500 gr varškės;
- 3 kiaušinių;
- 4 valg. l. cukraus viršaus + 3 v.š. l. uogienės arba sirupo (arba 6 šaukštų cukraus);
- 1/3 šaukštelio druskos;
- 1,5 g. miltai;
- augalinis aliejus kepimui.
Receptas
Į varškę įmuškite kiaušinius.
Supilkite sirupą, cukrų, druską ir miltus. Viską išmaišome iki vientisos masės. Jei reikia, įberkite šiek tiek miltų, bet nejudinkite: tešla turi lipti prie rankų.
Sušlapinus rankas vandenyje (kad masė neliptų prie rankų), formuojame sūrio pyragus. Jei norite, apvoliokite miltuose (šį kartą vieną porciją kepiau su vyniotiniu, antrą be; skirtumo nepastebėjau).
Dedame į įkaitintą keptuvę ir kepame iš abiejų pusių iki būdingo rudumo.
Išdėlioti ant lėkščių.
Ant viršaus uždėkite mėgstamą užpilą. Iš karto apibarsčiau cukraus pudra, o tada nusprendžiau įpilti kondensuoto pieno.
Išėjo labai skanu. Bandyti :)
