Moliūgų patiekalai: paprasti ir skanūs receptai

Moliūgų ant mūsų stalo ėmė atsirasti vis rečiau ir veltui. Turtinga vitaminų, organinių rūgščių ir kitų naudingų medžiagų, daržovė yra nepakeičiama vaikų, sergančių cukriniu diabetu ir savo figūrą besirūpinančių žmonių mityboje. Susipažinkite su unikaliomis šio produkto savybėmis ir pasinaudokite paprastų bei sveikų patiekalų receptais.

Jei vis dar nesate susipažinę su šiuo produktu, tiesiog pažiūrėkite į jo naudingų savybių sąrašą:

• Pagerina regėjimą. Šiuolaikinis žmogus daug laiko praleidžia prie kompiuterio. Dėl to kenčia regėjimas. Reguliarus moliūgų vartojimas padės ištaisyti šią situaciją be medicininės intervencijos ir užtikrins patikimą prevenciją.
• Pagerina virškinamojo trakto darbą. Esant virškinimo problemoms, dietologai rekomenduoja šią daržovę įtraukti į savo kasdienį racioną. Minkštimas, kurio 90% sudaro vanduo, puikiai virškinamas ir normalizuoja virškinamąjį traktą. Be to, tai padės virškinti sunkų maistą.
• Svorio metimas. Žmonėms, turintiems antsvorio, dietologai primygtinai rekomenduoja šią daržovę. Jis mažai kaloringas, gerai virškinamas ir turi daug organizmui naudingų medžiagų.
• Valymas. Maistinės skaidulos yra nepakeičiamas pagalbininkas kovojant su „bloguoju“ cholesteroliu. Taip pat ši daržovė turi visas natūralaus antioksidanto savybes. Vien valgydami jį galite atsikratyti toksinų ir toksinų.

Moliūgai taip pat teigiamai veikia mūsų kraują. Faktas yra tas, kad jame yra daug geležies ir vitamino T. Pediatrai vis dažniau pastebi mažakraujystę patiems mažiausiems pacientams. Ir nenuostabu, kad pirmasis kūdikio maitinimas prasideda nuo moliūgų tyrės. Žindomi naujagimiai, sergantys mažakraujyste, geležies gali gauti tik iš motinos pieno ar vaistų. Šiuo atveju būtent mama turėtų praturtinti savo mitybą moliūgu, kad kūdikis būtų aprūpintas šiuo gyvybiškai svarbiu elementu.

Moliūguose esančios druskos gali ištirpinti inkstų akmenis. Ši vandeninga daržovė turi ryškų diuretikų poveikį, kuris taip pat normalizuoja tulžies pūslę. Ši saulėta daržovė ne tik džiugina ryškia spalva, bet ir tikrai pagerina nuotaiką. Jis teigiamai veikia nervų sistemą, padeda susidoroti su nemiga ir jėgų praradimu.

Sergant dažnomis sezoninėmis peršalimo ligomis ir negalavimais, tiesiog pradėkite dažniau gaminti moliūgų patiekalus, ir labai greitai pastebėsite teigiamą tendenciją. Moliūgai taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Dėl žaizdų, įpjovimų ir net egzemos moliūgas tepamas išoriškai. Valgytas jis gali paveikti patologinius procesus žarnyne.

Moliūgas lėtina senėjimą. Moliūgų sėklų, sulčių ir minkštimo valgymas skatina greitesnį ląstelių atsinaujinimą ir kūno atsinaujinimą. Ši daržovė taip pat naudojama kosmetologijoje. Kosmetologai jau seniai įvertino jo unikalias savybes.Jo galima rasti įvairiuose kremuose, kaukėse ir specializuotuose produktuose.

Naudingų savybių turi ir minkštimas, sultys bei moliūgų sėklos. Ne vienas kulinarijos specialistas imsis pasakyti tikslų receptų, kuriuos galima paruošti naudojant šį ingredientą, skaičių. Dažniausias patiekalas, žinoma, yra košė. Tačiau pabandykite eksperimentuoti ir atrasite daug skanių patiekalų.

Visų rūšių pyragai, bandelės ir bandelės įgaus neįprastą skonį ir saldumą, nes į receptą bus įtraukta šios saulėtos daržovės. O šiandien moliūgų duonos galima rasti net kai kurių kepyklų ir parduotuvių lentynose.

Daugelis sulčių yra draudžiamos diabetikams ir svorio netekimui, nes jose yra daug cukraus. Bet visa tai netaikoma moliūgų sultims. Tai tikras vitaminų ir mineralų sandėlis, puikiai papildys lengvus pusryčius. Šiandien populiarius kokteilius galima paruošti ir pridedant moliūgų. Vertinga tai, kad daržovė vartojama žalia, be jokio terminio apdorojimo, o tai visiškai išsaugo savo savybes.

Galima troškinti ir moliūgą. Nesvarbu, ar tokiu būdu gaminsite lėtoje viryklėje, ar įprastame puode. Bet kokiu atveju prie išėjimo gausite lengvą ir sveiką patiekalą. Daržovę galite troškinti su įvairiais ingredientais: galite virti porsto daržovių troškinį arba su mėsa.

Moliūgą galima kepti. Pasigaminkite nuostabų garnyrą arba apkepkite moliūgų-daržovių kotletus, kuriuos galima duoti net vaikams – spręsti jums. Šis kepimo būdas puikiai tinka šiai daržovei.

Kaip bebūtų keista, bet džiovinti galima ne tik vaisius.Džiovintą moliūgą žiemą drąsiai galima dėti į sriubas ir iš jo gaminti įvairius padažus.

Fermentacija – dar vienas tradiciškai rusiškas būdas kuo ilgiau išsaugoti maistą, nes vitaminų organizmui reikia ne tik vasarą.

Mūsų virtuvėje atsiranda visos naujos programėlės, kurios palengvina ir pagreitina gaminimo procesą. Pakanka paspausti porą mygtukų, ir prietaisas automatiškai nustatys norimą temperatūrą ir paruoš patiekalą. Jaunoji šeimininkė turės gauti maisto tik po atitinkamo garso signalo.

Įgudusios šeimininkės žiemai ruošiasi ne tik iš tradicinių pomidorų ir agurkų, bet ir iš moliūgų. Išlaikęs savo naudingas savybes naudojant šį gaminimo būdą, jis pripildys jus gyvybingumo ir geros nuotaikos net šaltą žiemą. Variacijų čia gali būti daug – troškinys, ikrai ir marinavimas gabalėliais su kitomis daržovėmis.

Garinimas taip pat yra įdomi galimybė. Nesvarbu, ar naudojate klasikinį garintuvą, ar elektrinį modernų garlaivį. Svarbiausia, kad naudojant šį metodą visos naudingos savybės būtų išsaugotos daug geriau. Gaminant vandenyje, kai kurie naudingi elementai gali tiesiog patekti į sultinį.

Pradėti dieną nuo saulėtos moliūgų košės reiškia suteikti sau žvalumo ir geros savijautos. Yra daugybė jos receptų, kad pusryčiai būtų įvairūs ir sveiki.

Pirmieji patiekalai yra bet kurio žmogaus sveikos, visavertės mitybos pagrindas. Moliūgų tyrės sriuba arba tradicinė sriuba su skaidriu pagrindu bus įvertinta visų namų ūkių.

Papuošti šventinį stalą ar tiesiog papildyti vakarienę gardžiu moliūgų užkandžiu – nebanalus žingsnis. Jie yra lengvi, gerai įsisavinami ir nekelia grėsmės sunkumui skrandyje.

Yra daugybė moliūgų salotų receptų. Išbandykite juos visus arba pasitenkinkite vienu mėgstamiausiu.Salotų recepte gali būti naudojamas moliūgas su sūriu arba virtas.

Jau supratote, kad iš moliūgo galima paruošti absoliučiai viską – ir pirmą, ir antrą, ir net desertą su sultimis. Dabar pristatome laiko patikrintus receptus, kuriuos jau seniai naudoja patyrusios namų šeimininkės ir profesionalūs virėjai.

Nė vienas pilnas valgis neapsieina be sriubos. Pristatome jums 5 sriubų pasirinkimą, kurias lengvai ir greitai išsivirti namuose.

Sudėtis: moliūgas - 350 g, svogūnas, 3 bulvės, morkos, po 100 ml pieno ir grietinėlės, vištiena - 200 g, sūris, druska, pipirai.

Moliūgą supjaustykite kubeliais ir virkite 20 minučių, atidėkite. Vieną svogūną supjaustome pusžiedžiais, 3 bulves, morkas smulkiai supjaustome. Svogūną blanširuokite, suberkite morkas, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite vandens ir sudėkite 3 pjaustytas bulves, palaukite, kol visas vanduo išgaruos.

Užmiegame moliūgą ir atsargiai viską suplakame blenderiu. Įpilkite 100 ml pieno ir grietinėlės (33%), taip pat įpilkite 50 g kreminio sūrio. Druskos, pipirų pagal skonį, įberkite raudonėlio. Vištienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis. Mes siunčiame jį į sriubą ir virkite, kol filė bus paruošta.

Sudėtis: moliūgas - 300 g, didelės morkos, grietinėlė, šoninė ir riešutai.

Maždaug 300 g moliūgo ir vienos didelės morkos supjaustytos kubeliais. Iš pradžių morkas šiek tiek pakepinkite, tada į puodą suberkite moliūgą, blanširuokite apie 5 min.. Įpilkite vandens, kad pasislėptų daržovės, ir virkite 15 min., kol suminkštės.

Suberkite prieskonius pagal skonį, nukelkite nuo ugnies, išmaišykite. Supilkite 100 ml grietinėlės.100 g šoninės ir 80 g graikinių riešutų susmulkinkite peiliu ir pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Supilkite sriubą į dubenėlius ir užpilkite šonine bei graikiniais riešutais.

Sudėtis: svogūnas, paprika - 1 vnt, vištienos filė - 250 g, vištienos sultinys - 2 puodeliai, konservuoti pomidorai - 400 g, pjaustytas moliūgas - 1,5 stiklinės, prieskoniai.

Pirmiausia reikia supjaustyti vieną svogūną, 1 papriką, išvirti vištienos filė ir supjaustyti kubeliais. Puode įkaitinkite aliejų ir pirmiausia pakepinkite svogūną, o tada suberkite pipirus. Virkite 5 minutes. Daržoves pabarstykite čili, kmynais. Palikite minutę ant ugnies.

Supilkite 2 puodelius vištienos sultinio, sudėkite konservuotus pomidorus ir 1,5 puodelio kubeliais pjaustyto moliūgo. Užvirkite ir virkite 20 minučių. Į sriubą įpilkite po vieną stiklinę šaldytų kukurūzų ir vištienos filė ir virkite dar porą minučių.

Sudėtis: morkos, bulvės, moliūgai, lauro lapai, svogūnai, grybai, vištienos faršas, duona, sviestas. Morkas, 3 bulves ir 300 g moliūgų nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Visas daržoves siunčiame virti. Kai jie išvirs, suberkite lauro lapą ir druską. Po minutės išimkite lapą iš indo. Supjaustykite svogūną ir 200 g pievagrybių ir įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.

Pirmiausia pakepinkite svogūną, suberkite grybus. Kepame, kol visiškai išgaruos drėgmė. Iš 300 g vištienos faršo formuojame kotletus ir verdame 1 l vandens, kol suminkštės. Išimame, sultinio neišpilame.

Į pirmąjį moliūgų, morkų ir bulvių ruošinį įpilkite 2 valg. l. sviesto, kad būtų švelnumas, ir viską gerai išplakti trintuvu iki vientisos konsistencijos.Tankumą galima reguliuoti savo nuožiūra įpylus mėsos kukulių sultinio. Iš baltos duonos gaminame skrebučius.

Sudėtis: svogūnai, česnakai, konservuoti pomidorai, moliūgai, pupelės, prieskoniai.

Svogūną ir 1 skiltelę česnako supjaustykite ir supilkite į įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus, po 3 minučių išsiųskite 400 g savo sultyse konservuotų pomidorų, supjaustytų kubeliais. Į tą pačią vietą pilame sultis, kuriose jie marinavosi.

Pusę kilogramo moliūgo supjaustome kubeliais, išsiunčiame į keptuvę. Sudėkite visus kitus ingredientus: virtos pupelės - 400 g, daržovių sultinys - 1 puodelis, kmynai, juodieji ir raudonieji pipirai, druska. Virkite viską apie 40 minučių ant vidutinės ugnies. Sriuba paruošta.

Antrieji kursai gali būti labai įvairūs.

Sudėtis: vištienos filė, svogūnai, česnakai, moliūgai, kiaušiniai, manų kruopos.

600 g vištienos filė perkiškite per mėsmalę su svogūnu ir 2 skiltelėmis česnako. Moliūgą (300 g) sutarkuokite ant smulkios trintuvės, nusiųskite į maltą mėsą. Įmuškite 2 kiaušinius, užpilkite 2 valg. l. manų kruopos, druska. Faršą leiskite pailsėti 10 minučių, įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir suformuokite kotletus.

Jei faršas pasirodė skystokas, tuomet kotletus galite šaukštu paskleisti tiesiai į įkaitintą aliejų. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Prie jų tiks beveik bet koks garnyras.

Šiam receptui geriau pasiimti saldžių moliūgų veislių. Sudėtis: moliūgas, bazilikas, druska, pipirai, pomidorų pasta.

400 g moliūgų supjaustykite kubeliais ir kepkite 5-7 minutes iš visų pusių alyvuogių aliejuje. Suberkite džiovintą baziliką, druską ir pipirus.Česnaką pertrinkite per česnako presą ir suberkite į indą. Įpilkite 1 šaukštelį. pomidorų pastos, viską išmaišyti ir pakepinti vos minutę.

Įkaitinkite orkaitę, moliūgą sudėkite į kepimo formą, uždenkite folija. Kepame apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas užkandis arba garnyras prie žuvies, mėsos ir vištienos patiekalų.

Sudėtis: pienas, manų kruopos, moliūgai, kiaušiniai, cukrus, varškė, sviestas, vanilė, druska.

4 valg. l. manų kruopas pamirkykite 1 puodelyje pašildyto pieno. Moliūgą (500 g) supjaustykite kubeliais ir virkite 20 min. Vanduo turi šiek tiek paslėpti daržovę. Gatavą daržovę sutrinkite arba sutrinkite trintuvu. 3 kiaušinius sutrinkite su puse stiklinės granuliuoto cukraus. 400 g varškės pertrinkite per sietelį.

Mes sujungiame visus ruošinius. Įkaitinkite porą šaukštų lydyto sviesto, įberkite vanilės ir druskos. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir supilkite tešlą. Pagal tankį jis turėtų būti panašus į grietinę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.

Sudėtis: svogūnai, česnakai, moliūgai, ryžiai, vištienos sultinys, prieskoniai, sūris, sviestas, petražolės.

Svogūną ir česnako skiltelę supjaustykite ir pakepinkite. 0,5 kilogramo moliūgų supjaustykite kubeliais ir suberkite į svogūną, įberkite 150 g apvalių grūdų ryžių, troškinkite 5 minutes. Supilkite 100 ml baltojo vyno ir troškinkite, kol visiškai išgaruos. Paruoškite 500 ml karšto vištienos sultinio. Pusę iškart supilkite į keptuvę, suberkite lauro lapą, druską, pipirus. Troškinkite 20-25 minutes.

Retkarčiais pamaišydami supilkite likusį karštą sultinį. Svarbu, kad jis būtų tiksliai karštas, kitaip patiekalas nebus toks minkštas. Sutarkuokite 50 g kietojo sūrio, suberkite į patiekalą. Įpilkite 75 g sviesto. Išimkite lauro lapą ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Sudėtis: miltai, moliūgai, svogūnai, druska, pipirai, sviestas. Minkykite tešlą – 1 kg miltų sumaišykite su 350 g vandens, virinto su druska. Darome taip - miltuose padarome duobutę ir po truputį pilame šiltą vandenį, gerai išminkome ir paliekame 20 min. Tada dar kartą minkykite tešlą ir palikite dar 20 minučių pailsėti po sausu dubeniu. Tešla turi būti kieta.

Smulkiai supjaustykite moliūgą (apie 900 g) ir 400 g svogūno, sumaišykite, pasūdykite, supjaustykite pipirais. Sviestas supjaustytas mažais kubeliais. Iš tešlos iškočiokite dešrą ir atskirkite porcijomis. Kiekvieną iškočiojame iki tokio skersmens, kad būtų galima suvynioti įdarą. Kiekvieno iškočioto tešlos apskritimo centre išdėliokite moliūgų įdarą ir įdėkite vieną kubelį sviesto. Mes formuojame manti. Padėkite greitpuodį ant ugnies ir užvirinkite vandenį. Virimo laikas – 45 min. Praėjus laikui, išimame manti ir patiekiame karštą.

Sudėtis: moliūgai, soros, druska, grietinė.

Moliūgą nulupkite ir supjaustykite 1 * 1 cm kubeliais.Iš viso turėtų gautis 700 gramų išgryninto produkto. Perkelkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Virkite 10 minučių. Soras užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pastovėti, nukoškite. Pakartokite 5 kartus. Į moliūgą įpilkite sorų. Pasūdykite ir troškinkite dar pusvalandį.

Įkaitinkite orkaitę ir išjunkite. Kai praeis stiprus karštis, košę dėkite uždengę dangčiu. Palikite 30 minučių. Dalimis išdėliokite lėkštėse, į centrą įdėkite nedidelį šaukštelį negrietinės.

Parduotuvių lentynose retai pamatysite moliūgų sultis ar gėrimus iš šios daržovės. Tačiau juos galima nesunkiai paruošti namuose. Štai keletas receptų, kuriuos reikia nepamiršti.

Sudėtis: cukrus, vanduo, citrina, moliūgas.

Iš 2 litrų vandens ir 250 g cukraus išvirkite sirupą. Kilogramą moliūgo sutarkuokite, suberkite į puodą, užpilkite sirupu.Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Mišinį atvėsinkite, pertrinkite per sietelį ir suberkite susmulkintą citrinos minkštimą. Virkite ant mažos ugnies dar 15 minučių.

Sudėtis: šaltalankiai, moliūgai, bananas, cinamonas, avižiniai dribsniai.

Šiek tiek mažiau nei stiklinę šaltalankių sumaišykite su stikline vandens ir sumaišykite, pertrinkite per sietelį. Bananą ir 100 g moliūgų supjaustykite blenderiu, supilkite šaltalankių sultis, pabarstykite cinamonu, įpilkite 3 valg. l. greitai paruošiami avižiniai dribsniai. Sukratykite glotnutį, supilkite į stiklines ir papuoškite cinamonu bei šaltalankių uogomis.

Sudėtis: moliūgas, apelsinas, negazuotas mineralinis vanduo, citrinos sultys, cukrus.

150 g moliūgų, supjaustyti kubeliais, pavirti, kol suminkštės. Nulupkite apelsiną nuo žievelės, sėklų ir skaidrių sluoksnių. Atvėsusį moliūgą dėkite į blenderio dubenį, įpilkite apelsiną, 150 ml mineralinio vandens be dujų ir pusę šaukštelio citrinos sulčių.

Sudėtis: moliūgai, agrastai, medus.

Iš 800 g moliūgų ir tiek pat agrastų išspausti sultis. Viską sumaišykite su 300 g medaus ir supilstykite į patogius stiklainius. Pasterizuokite juos 20 minučių. Susukite arba iš karto supilkite į dekanterį. Toks kompotas padės išlaikyti imunitetą šaltomis žiemomis.

Tokie neįprasti desertai patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Perskaitę šiuos receptus, nustebinkite svečius neįprastu sūrio pyragu ar keksiuku.

Ingredientai: moliūgas, cukrus, citrina - 1 vnt.

Supjaustytą moliūgą dėkite ant kepimo skardos ir gerai pabarstykite cukrumi. Daržovę kepkite maždaug 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.Išimame, dėl skonio įdedame cinamono. Paruoškite citrinos žievelę ir ja apšlakstykite moliūgą, užpilkite citrinos sultimis. Siųsti dar 20 minučių į orkaitę. Paruoštas karamelizuotas moliūgas išdėliojamas į puodelius ir užpilamas medumi.

Šiam receptui prireiks vos vieno kilogramo cukraus ir moliūgų bei 200 ml vandens.

Moliūgą supjaustykite kubeliais. Iš vandens ir cukraus ruošiame sirupą. Kai sutirštės, suberkite į jį moliūgą. Virkite 10 minučių ir palikite pritraukti visą dieną, viską perfiltruokite per kiaurasamtį. Iš sirupo vėliau galima virti uogienę su obuoliais.

Moliūgo kubelius išdėliokite ant pergamentinio popieriaus ir gerai išdžiovinkite. Tai užtruks maždaug 2 dienas. Šis moliūgas labiau panašus į saldainius. Pabarstykite juos cukraus pudra.

Sudėtis: želatina, varškė, cukrus, vanilinis cukrus, kepti pieniški sausainiai, sviestas.

15 g želatinos išmirkyti 6 valg. l. vandens. 0,5 kilogramo varškės du kartus supilame į maišytuvą ir įdedame 3 valg. l. granuliuoto cukraus ir 10 g vanilinio cukraus. 400 g moliūgų išvirkite, kol iškeps, ir sutrinkite šakute bulvių koše. Moliūgą deriname su varške.

200 g iškeptų pieniškų sausainių sutrinkite į trupinius ir įtrinkite su 50 g sviesto. Želatina pakaitinama vandens vonelėje ir dedama į varškę bei moliūgą. Formą uždengiame folija, išklojame sausainių masę, pilame varškės-moliūgų mišinį. Palikite šaldytuve 5 valandoms arba per naktį. Skanus ir sveikas sūrio pyragas paruoštas jūsų pusryčiams.

Sutarkuokite porą obuolių ir 200 g moliūgo. Įdėkite porą šaukštelių razinų ir šaukštą medaus. Pilame 2 v.š. l. grietinės arba natūralaus jogurto. Patiekalas paruoštas.

Moliūgas pagrįstai gali būti laikomas dietiniu produktu. 100 g yra tik 25 kcal.Norintiems sulieknėti ir stebėti savo figūrą šie receptai padės paįvairinti kasdienį meniu.

Sudėtis: moliūgas (visas), kalendra, riešutai.

Nulupkite visą moliūgą ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais. Išdėliokite ant kepimo skardos ir kepkite 170 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės. Paruoškite tyrę trintuvu. Patiekalą galite iš karto patiekti prie stalo, papuošdami kalendra ar riešutais. Taip pat galite užšaldyti dalimis ir gauti pagal poreikį, pašildydami.

Naudojame tik 2 pagrindinius ingredientus – vištienos filė ir moliūgą. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti svogūnų, druskos ir pipirų.

300 g vištienos filė supjaustyti mažais gabalėliais. 150 g moliūgo taip pat supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su filė ir šiek tiek pakepinkite. Įdėkite vieną susmulkintą svogūną, pagal skonį druskos ir pipirų. Pakepiname dar 10 min.Viską sukrauname į blenderį ir labai gerai išplakame. Leiskite paštetui atvėsti ir patiekite.

Šiam paprastam receptui mums reikia 400 g moliūgų, prieskonių (druska, paprika, lauro lapas), pomidorų pastos, vištienos sultinio.

Morkas sutarkuokite, vieną svogūną susmulkinkite ir suberkite 400 g kubeliais pjaustyto moliūgo. Įberkite druskos, paprikos, šaukštą pomidorų pastos. Sukraukite viską į lėtą viryklę ir kepkite režimu „Kepimas“ 7 minutes. Įpilkite lauro lapą ir 150 ml vištienos sultinio. Virkite 25 minutes režimu „Gesinimas“. Patiekalas gali būti patiekiamas kaip vienas arba kaip garnyras.

Daugelis nuvertina moliūgą, manydami, kad jis labai paprastas arba visai neskanus. Mūsų patarimai padės jums persvarstyti savo nuomonę apie šį produktą:

• Jei jums nepatinka moliūgų skonis, galbūt nebandėte skirtingų veislių. Yra muskato riešutas, medus, melionas ir žieminiai moliūgai.Vienas iš jų tikrai atitiks jūsų skonį.
• Neapdorotas moliūgas yra gana specifinis, todėl patariame jį išbandyti virtą, troškintą ar keptą.
• Moliūgų sriuba bus skanesnė, jei naudosite ne žalią, o keptą moliūgą.
• Moliūgas gali pasitarnauti kaip stalo serviravimo elementas ar net patiekiamas patiekalas. Labai įspūdingai atrodo košė ar daržovių troškinys, patiektas išdarinėtame moliūge.
• Nebijokite naudoti prieskonių. Švelnus šios daržovės skonis puikiai dera su kmynais, česnakais, sūriu, petražolėmis ir kitomis žolelėmis.
• Garuose virtas moliūgas bus daug minkštesnis nei ką tik išvirtas vandenyje.
• Jei kepant nereikia papildomos drėgmės, griežinėlius pirmiausia pabarstykite druska ir palikite porai valandų.
• Tokia naudinga medžiaga kaip beta karotinas, esantis šioje daržovėje, lengvai tirpsta riebaluose. Kad organizmas juos kuo geriau pasisavintų, į moliūgų patiekalus įpilkite pieno, grietinėlės ar sviesto.
• Kartais sunku rasti šviežio moliūgo. Bet jei degate receptu, kuriame to reikia, galite naudoti konservuotą ar šaldytą produktą.

Moliūgas yra tikrai unikalus produktas. Jame gausu vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Daugelis jo atsisako dėl švelnaus švelnaus skonio.

Kitame vaizdo įraše žiūrėkite Iljos Lazersono moliūgų patiekalų gaminimo receptus.