Kaip auginti vynuoges Urale?

Vynuogės yra viena iš seniausių žmonijai žinomų kultūrų. Nuo neatmenamų laikų šios saldžios ir sveikos uogos buvo auginamos pietų šalyse, nes šis augalas buvo laikomas termofiliniu. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais padėtis iš esmės pasikeitė.

Vidaus ir užsienio selekcininkai atliko milžinišką darbą ir galiausiai išvedė veisles, atsparias nedraugiškam šiaurinių platumų klimatui. Tai lėmė, kad šiandien Urale tapo ne tik įmanoma auginti vynuoges, bet ir kasmet surinkti solidų derlių.

Vynuogininkystės istorija Urale prasidėjo maždaug prieš penkiasdešimt metų. Žinoma, pirmieji bandymai buvo padaryti anksčiau, tačiau vynuogių auginimas čia paplito ne taip seniai – praėjusio dešimtmečio pradžioje. Kaip rodo praktika, geriausiai įsišaknija anksti nokusios ir geros žiemos atsparumo veislės. Tačiau net ir dabar, kai yra tokių veislių, ne kiekvienas sodininkas žino, kaip tinkamai auginti šį pietinį augalą.

Tokia padėtis visų pirma yra dėl to, kad vynuogėms reikia ypatingos priežiūros ir tam tikrų sąlygų. Prieš sodindami jį savo svetainėje, turite atlikti parengiamąjį darbą ir atidžiai apskaičiuoti kiekvieną žingsnį. Laimei, laikantis teisingo požiūrio, vynuogių derliaus nuėmimas nebus toks sunkus, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Tarp sodininkų vynuogės visada laikomos žemės ūkio kultūra, kuri labai reikalauja šilumos. Dėl šios priežasties auginti augalą Uralui ar Sibirui būdingoje temperatūroje buvo neperspektyvu. Kaip žinote, Uralas yra vienu metu dviejuose klimato regionuose: vidutinio ir subarktinio. Todėl yra gana specifinių klimato sąlygų, į kurias reikia atsižvelgti išsamiau.

Žiemą temperatūra šioje vietovėje svyruoja nuo -15°C Pietų Urale iki -25°C kai kuriose Subpoliarinio regiono dalyse. Vasara Urale mažiau nuspėjama, kartais karšta ir sausa, kartais šalta ir lietinga. Ši aplinkybė diktuoja savo sąlygas žemės ūkiui ir atitinkamai vynuogių auginimui.

Yra gana daug veislių, kurios sėkmingai auginamos ne tik Pietų Uralo, bet ir Sibiro teritorijoje. Jei tai pirmoji patirtis auginant šį augalą Uralo klimato sąlygomis, geriausias sprendimas būtų vienu metu sodinti kelis skirtingų veislių krūmus. Taip yra dėl to, kad daug pelningiau turėti augalus, kurie turės skirtingą skonį, brandinimo laiką ir kitas savybes.

Įsigyti sodinukų šiandien nėra ypač sunku – jų galima įsigyti specializuotose mugėse, darželiuose ar tiesiog iš draugų ir pažįstamų, užsiimančių vynuogininkyste.

Prieš perkant vieną ar kelias veisles sodinti, reikia nuspręsti, kokios uogos jums reikia: stalo ar techninės. Pirmasis variantas tinka valgyti, antrasis – optimalus vynui gaminti. Taip pat reikia atsiminti, kad išleistos veislės, skirtos auginti tam tikroje vietovėje, įsišaknys daug didesne tikimybe.

Perkant reikia atkreipti dėmesį ir į sodinuko būklę: geriausi bus tie, kurie turi kelis ūglius. Pagrindiniai reikalavimai vynuogėms, auginamoms Urale, yra gebėjimas atlaikyti temperatūrą iki -40 laipsnių, o nokinimo laikas yra ne ilgesnis kaip 130 dienų, todėl optimalios veislės bus:

• „Dombkowskos atminimui“ - derlinga veislė, net lietingą ir debesuotą vasarą, sunokstanti apie 90 dienų;

• "Olga" - nuolat ankstyva veislė, kurios nokimo laikotarpis paprastai neviršija 110 dienų;

• "Alešenkinas" - gerai vaisius, net ir esant šaltai vasarai, derlius nuimamas praėjus maždaug 115 dienų po pasodinimo;

• "Samochvalovičius" - gera veislė pradedantiesiems vynuogių augintojams, sunokstanti per 110 dienų;

• „Baltasis muskatas Šatilova“ - kitos rūšies vynuogės, priskiriamos vidutinio ankstyvumo, pradeda derėti po 130 dienų;
• „Šatilovo atminimui“ - ankstyvos vynuogės, kurioms blogas oras netrukdo, uogos sunoks po 100 dienų;

• "Zilga" - saldžiarūgštės violetinės uogos, sunoksta keturis mėnesius po pasodinimo.
• "Negras" - pelnytai laikoma vidutinio ankstyvumo veisle, nokinimo laikas siekia 125 dienas;

Nepriklausomai nuo veislės, Urale augančios vynuogės bus gana išrankios, jas reikia tinkamai sodinti ir tinkamai prižiūrėti.Tačiau tinkamai įdedant darbo, laiko ir gerai prižiūrint, rezultatas viršys visus lūkesčius.

Kiek produktyvus bus vynuogių krūmas, labai priklauso nuo jo pasodinimo vietos. Jis turi būti parinktas taip, kad būtų atviroje erdvėje, būtų sausas ir saulėtas. Dirva turi būti pakankamai puri ir maistinga. Jei vynuogės sodinamos šalia kelio, jos turi būti apsaugotos nuo dulkių ir vietinės faunos atstovų.

Taip pat reikia atsižvelgti į atstumą iki gruntinio vandens – jie neturėtų tekėti per arti dirvos. Praktika rodo, kad teisingiausia krūmus sodinti pietinėje arba pietvakarinėje aikštelės pusėje.

Iškrovimo duobės pradedamos ruošti ne vėliau kaip prieš du mėnesius iki išlaipinimo, tai yra kovo arba balandžio mėn. Norėdami tai padaryti, turite iškasti ne mažesnę kaip 1 m2 duobę, po kurios ji laistoma, kad dirvožemis nusistovėtų ir sutankėtų, ir smėlis, drenažas, humusas ir, jei reikia, derlinga žemė, pridedant trąšų. dedamos ant dugno. Po dviejų mėnesių į tokią duobę galima sodinti daigą, dirva sutankinama ir gausiai palaistoma.

Tarp iš eilės pasodintų vynuogių krūmų turi būti daromas ne mažesnis kaip pustrečio metro atstumas, kad jie augdami nesusipintų, lygiai taip pat reikia laikytis tarpueilių, maždaug dviejų metrų vertės būti optimalus. Vynuogės turi augti ne arčiau kaip metras nuo tvoros, kad gerai vystytųsi augalo šaknys.

Pjovimas sodinamas į skylę keturiasdešimt penkių laipsnių kampu su privalomu nuolydžiu į pietus.Duobė laistoma, kai ji džiūsta, nes vynuogės yra derlius, netoleruojantis drėgmės pertekliaus. Kiekvienas vynmedis turi turėti vieną vyrišką šakelę, kurią būtų galima atskirti pagal ilgesnius tarpubamblius.

Vynuogės yra vijoklinis augalas, kuriam būtinai reikia paramos. Patyrę vynuogių augintojai daro bent pusantro metro aukščio atramas, kurių apatinis horizontas yra penkiolikos centimetrų atstumu nuo žemės paviršiaus, o vėliau - maždaug kas trisdešimt centimetrų. Geras sprendimas būtų įrengti dvigubą atramą – taip įvorės atsidurs tarp atramų eilių. Tokia priemonė taip pat palengvins pastogės sukūrimą, kurios prireiks bet kokiu atveju, net jei vynuogės auga ne atvirame lauke, o šiltnamyje.

Pasodinus sodinuką, jį reikia laistyti ne dažniau kaip kartą per savaitę, o vėliau, priklausomai nuo krūmo išvaizdos, laistoma kas kelias savaites. Dažniausiai laistoma vakare, po augalo šaknimi pilamas šiltas vanduo. Reikia atsiminti, kad nors suaugęs vynmedžių krūmas sausą orą toleruoja kiek lengviau nei jaunas, laistyti vis tiek reikėtų reguliariai, nes augalas gali tiesiog neturėti jėgų duoti vaisių. Norint išauginti geras vynuoges, nereikėtų leisti drėgmės sąstingio – taip supūs šaknys, gali susirgti įvairios ligos.

Vienas iš populiariausių Uralo dirvožemio priežiūros būdų yra juodasis pūdymas. Tokiu būdu galima išlaikyti purią dirvą ir lengvai pašalinti piktžoles. Tokios priežiūros poreikis priklauso nuo žemės būklės ir laistymo dažnumo, tai yra, jei dirva greitai sutankinama, purenti reikėtų dažniau.Taip pat dirvožemio priežiūra gali apimti mulčiavimą, dėl kurio erozijos procesai nutrūksta ir efektyviai išlaikoma drėgmė. Mulčiavimui geriausiai tinka nupjauta žolė, kompostas ir pjuvenos, kurios išdėliotos tarp vynuogių eilių.

Trąšos, tokios kaip salietra, preparatai kalio ir fosfatų pagrindu, taip pat natūralios organinės medžiagos, geriausiai tinka vynuogėms šerti. Pirmą kartą trąšos tręšiamos pavasarį, būtent gegužės pradžioje, o vėliau – mėnesio pabaigoje. Mėšlas bus puiki trąša, nes jame yra daug aktyvių mikroelementų, dėl kurių ne tik sustiprėja augalo šaknys, bet ir purenama dirva.

Vynuogių lapai puikiai sugeria naudingus cheminius junginius. Kad neatsirastų papildomos kiaušidės ir nesutrupėtų žiedai, lapai apdorojami specialiu tirpalu prieš augalui pradedant žydėti. Ši procedūra atliekama dar du kartus: žydėjimo metu ir uogoms sunokstant. Dėl tokio viršutinio tręšimo pagerėja derlius, o augalas sustiprėja prieš šaltąjį sezoną.

Vasarą vynuogių priežiūra apima gnybimą ir gnybimą. Dėl šio apdorojimo reguliuojama vynmedžio mityba, jo vėdinimas ir apšvietimo laipsnis. Norėdami sustiprinti ūglių augimą, suspauskite viršūnes. Viršūnių pašalinimo procedūra atliekama vynuogių žydėjimo metu.

Vynuogių auginimas taip pat apima genėjimą, siekiant pagerinti derlių, formuoti krūmą ir koreguoti jo dydį. Pirmasis genėjimas atliekamas netrukus po žiemojimo pabaigos, pavasarį, vynuogių atidarymo procese.Kad genėjimo metu neatsirastų žaizdų, prieš atidarant vynuoges ir pašalinant pastogę, rekomenduojama atlikti kordono formavimą pagal Belikovos metodą. Genėjimas taip pat atliekamas rudenį, išskyrus pirmuosius augalo gyvenimo metus. Rudeninio genėjimo metu pašalinami silpniausi ūgliai ir paliekamos tik stiprios šakos.

Dėl atšiaurių klimato sąlygų Urale, norint sėkmingai auginti vynuoges, šaltuoju metų laiku jis turi būti uždengtas. Augalai padengiami plastikine plėvele ar kita neaustine medžiaga. Jei oras šiltas ir saulėtas, tuomet pastogę kuriam laikui galima nuimti, kad vynmedžio sodinimo vieta išdžiūtų ir nesupūtų jo šaknys.

Taip pat būtina uždengti vynmedžio liekanas, kurias vynuogių augintojai dažnai naudoja kaip pakratą. Tai būtina, kad tirpstant sniegui nesugertų vandens pertekliaus. Užteks jį padengti stogo danga arba polietilenu – šios medžiagos gali patikimai apsaugoti nuo peršlapimo.

Pavasarį vynuogės turi kvėpuoti, todėl danga nuimama, kad į augalą patektų grynas oras. Tačiau prasidėjus aktyviam sulčių judėjimui, vynuoges nakčiai reikia uždengti, nes inkstai, kuriuose daug sulčių, yra labiausiai veikiami žemos temperatūros. Taigi pastogę reikia nuimti dar neprasidėjus sulos tekėjimui ir galutinai pasibaigus pavasario šalnoms.

Nutirpus sniegui, vynuoges galima atidaryti ventiliacijai, o po to vėl užsidaro. Net jei augalas yra užšalęs, jis vis tiek gali atsigauti, nes bus išsaugotos šaknys. O tai reiškia, kad kitą auginimo sezoną bus naujų ūglių.

Kaip ir kiti žemės ūkio augalai, vynuogės yra jautrios įvairioms ligoms ir kenkėjams. Vynuogių ligos paprastai skirstomos į sezonines ir lėtines. Norint išvengti žalos krūmui, būtina laiku atlikti profilaktinį gydymą, kitaip bus labai sunku pasiekti didelį derlių. Jei pradėsite ligą arba laiku nesunaikinsite kenkėjo, krūmas, kuris iki tol turėjo stabilų derlių, gali tiesiog žūti.

Prevencinės priemonės paprastai vykdomos penkiais etapais.

• Iš karto po pavasarinio vynmedžių genėjimo pirminis apdorojimas pradedamas naudojant geležies sulfatą.
• Kitą kartą krūmas apdorojamas specialiu Aktellik įrankiu sulčių tekėjimo ir aktyvaus inkstų patinimo metu.
• Trečiasis profilaktinis augalo gydymas atliekamas balandžio ir gegužės sandūroje, dažniausiai Horus.
• Tada reikia palaukti, kol augalas žydės, ir naudoti Topaz, Ridomil Gold ir Actellik.
• Paskutinis, penktasis profilaktinis vynuogių krūmų apdorojimas atliekamas uogoms būnant žirnių stadijoje. Šiuo atveju naudojamos tos pačios priemonės kaip ir praėjusį kartą.

Viena iš specifinių vynuogių savybių yra ta, kad augalai daugeliu atvejų suformuoja žymiai daugiau pumpurų ir žiedų, nei gali išlaikyti. Jei visi pumpurai ir rankos pradeda bręsti, tada pats krūmas greitai nuvys, o uogos bus mažos ir beskonės.O šaltos ir trumpos Uralo vasaros sąlygomis uogos tiesiog nespėja sunokti.

Patyrę augintojai pataria dalį šepečių nuimti nuo krūmo, dažniausiai užteks palikti tris ar keturias kiaušides. Technika paprasta – tarp dviejų greta augančių šepečių palikite didesnį ir tvirtesnį.

Vasarą krūmai intensyviai apdorojami, įskaitant laistymą, gnybimą, mulčiavimą ir viršūnių suspaudimą. Vynuoges reikia laistyti griežtai po šaknimi, visada pakankamai vandens, kad žemė būtų prisotinta ir drėgna. Karštu oru būtų didelė klaida laistyti krūmą per lapus, nes jie gali tiesiog perdegti.

Gera išeitis būtų žaliąją trąšą pasėti šalia vynuogių krūmų, o žolei paaugus, ją būtų galima nušienauti ir palikti mulčiuoti. Vasaros viduryje daugiausiai darbų vynuogyne siekiama užtikrinti pakankamą krūmų apsaugą nuo grybelio, taip pat kitų ligų ir kenkėjų, o kompleksinis tręšimas trąšomis netrukdys.

Vynuogių genėjimas niekada nedaromas pirmaisiais metais po pasodinimo, o kai kuriais atvejais ir antraisiais, nes daigai turi sukaupti šaknų masę, o kartu turi turėti bent vieną metro ilgio vynuogę. Kad vynuogės tinkamai augtų, atrenkami stipriausi ūgliai, o likusieji tiesiog pašalinami. Kartais iki rudens paliekamas papildomas rezervinis ūglis, tačiau atėjus šaltiems orams išdygsta silpniausias vynmedis. Būtinai palikite ant augalo bent vieną vyrišką ūglį, nes tai būtina vynuogių apdulkinimo sąlyga.

Pirmuosius vaisius vynuogės pradeda duoti jau trečiaisiais metais.Kad iki to laiko krūmai būtų geros būklės ir duotų gausų derlių, pirmuosius dvejus metus reikia tinkamai prižiūrėti sodinukus. Viena dažniausių klaidų – perpildymas, kadangi vynuogės nemėgsta drėgmės pertekliaus, vienam vynmedžiui net ir sausringomis vasaros sąlygomis užteks dviejų kibirų vandens. Augant augalo šaknims, jos virsta visavertėmis šaknimis, kurios gali savarankiškai ir efektyviai ištraukti drėgmę iš žemės žarnų.

Laikantis kelių paprastų taisyklių ir deramo dėmesio, auginti vynuoges Urale nėra taip sunku, kaip gali atrodyti. Ši kultūra nėra tokia reikli dirvožemio sudėčiai kaip, pavyzdžiui, obelis.

Jokioje kitoje uogoje nėra tiek daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kiek vynuogėse. Vynuoges galite auginti tiek pelningai, tiek su malonumu net šiaurinėse platumose, svarbiausia yra tinkamas požiūris ir entuziazmas.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip auginti vynuoges Urale, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.