Vynuogių sėklos: nauda ir žala, naudojimo būdai

Specialistų teigimu, būtent vynuogių sėklose yra didžiausias organizmui naudingų ir maistingų medžiagų kiekis. Minkštimą daugiausia sudaro vanduo, cukrus ir nedidelė dalis organinių rūgščių. Apdorojimo metu kaulai nepraranda savo gydomųjų savybių, tuo tarpu juos galima vartoti namuose kartu su pačia uoga. Kokia šio produkto nauda ir žala organizmui - svarstysime toliau.

Vynuogių sėklos yra apvalios arba pailgos formos, gana kietos liesti, tačiau jos nėra patvarios ir lengvai kramtomos. Jie vadinami šrotais. Jų skonis yra šiek tiek sutraukiantis, su specifiniu kartumu, kuris ypač jaučiamas kai kuriose veislėse, ir tuo pat metu neturi ryškaus aromato. Spalva gali skirtis priklausomai nuo veislės – nuo ​​šviesiai rudos iki žalios.

Įvairi cheminė sudėtis padeda produktui turėti teigiamą poveikį įvairioms žmogaus kūno sistemoms. Jame yra skaidulų, taninų, įvairių rūgščių, fitosterolių ir chlorofilo.

Apie skaidulų naudą žmogaus organizmui kalbėti nereikia. Virškinamajame trakte vynuogių sėklos išvalo žarnyno sieneles, atsikrato įvairių rūšių nuosėdų.Kadangi sveiki kaulai yra gana kieti, veikiant mechaniniam poveikiui, jie gali pažeisti gleivinę galimose silpnose vietose, todėl reikia atsargiai kramtyti elementus ir nuryti juos kartu su minkštimu.

Tarp riebalų rūgščių ypatingą vietą užima linolo rūgštis, kuri daro didžiulę įtaką žmogaus organizmui. Sėklose koncentruojamas didelis kiekis tokių rūgščių, kurios yra puikūs antioksidantai, palaiko širdies ir kraujagyslių veiklą, gerina plaukų ir odos išvaizdą. Organinės rūgštys skatina medžiagų apykaitos procesus ir skrandžio sulčių susidarymą, be to, išvalo organizmą nuo mikrobų ir bakterijų. Amino rūgštys padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, yra atsakingos už regeneraciją, folio, askorbo ir nikotino rūgštys padeda pagerinti bendrą sveikatą.

Chlorofilas yra natūralus antibiotikas, be to, turi antiseptinį poveikį. Jis apsaugo nuo uždegiminių procesų, gydo žaizdas ir įtrūkimus, taip pat veikia kaip puikus antioksidantas, yra atsakingas už audinių regeneraciją. Jo naudojimas turi teigiamą poveikį plaukų, odos ir nagų išvaizdai ir sveikatai. Fitosteroliai yra į hormonus panašios medžiagos, naudingos tiek vyrams, tiek moterims.

Be to, vynuogių sėklose gausu vitaminų ir mineralų. Juose yra retinolio, riboflavino, tiamino, tokoferolio, geležies, kalcio, magnio, kalio ir daug kitų naudingų medžiagų.Toks didelis vitaminų kiekis gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti medžiagų apykaitą, sutvarkyti nervų sistemą. Rimtas tokoferolio, populiariai žinomo kaip vitaminas E, kiekis padeda produktui veikti kaip galingam antioksidantui ir skatina odos atjauninimą.

Vynuogių sėklos veikia įvairių organizmo sistemų darbą. Jie atsako už tinkamą jo veikimą ir bendrą būklę. Faktas yra tas, kad pagrindinė kaulų savybė yra jų kaip antioksidantų savybės. Be to, miltai jau seniai naudojami vėžiui gydyti ir šiuo metu padeda jų profilaktikai. Taip pat vynuogių sėklų naudojimas gali normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Taip yra dėl jose esančių organinių rūgščių ir chlorofilo kiekio. Šios medžiagos yra atsakingos už įvairių žmogaus kūno sistemų funkcionavimą.

Maisto vartojimas gali pagerinti kraujotaką, normalizuoti kraujo klampumą, venų ir arterijų atsparumas, yra gera kraujo krešulių ir venų varikozės prevencija. Organinės rūgštys taip pat normalizuoja kraujagyslių ir širdies raumens darbą, padeda sumažinti infarkto ir insulto riziką.

Kadangi daugiausia cukrų yra minkštojoje uogų dalyje, o ne sėklose, rupiniai gali būti naudojami sergant cukriniu diabetu, o tai ypač svarbu norint normalizuoti kasą ir pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas ir toksinus.Sėklos taip pat padeda apsaugoti diabetu sergančių žmonių regėjimą ir užkirsti kelią retinopatijos vystymuisi.

Maistas gerai veikia virškinimo sistemos veiklą. Kaulai gali išvalyti žarnyną, užkertant kelią įvairių uždegiminių procesų formavimuisi ir patogeninių bakterijų dauginimuisi. Organinės, taip pat riebalų rūgštys gerai stimuliuoja tulžies takų darbą, jų įtakoje riebalai greičiau virškinami, krenta cholesterolio lygis.

Maisto vartojimas aktualus tiek moterims, tiek vyrams. Pirmuoju atveju produktas gali suaktyvinti svorio metimo procesą, skatindamas medžiagų apykaitos procesus ir sustiprindamas organizmo valymą. Be to, išsaugomas odos jaunatviškumas, pagerėja jos išvaizda, užkertamas kelias ligoms ginekologijos srityje, ciklas normalizuojasi. Vyrams vynuogių sėklos vartojamos dėl reprodukcinės funkcijos normalizavimo, pagerėjusios kraujotakos dubens organuose. Maistas taip pat naudojamas kaip impotencijos prevencija.

Norėdami naudoti vynuogių sėklas, turėtumėte susipažinti su daugybe kontraindikacijų, kitaip jų naudojimas gali padaryti didelę žalą organizmui. Visų pirma, verta atkreipti dėmesį į alergines reakcijas. Esant individualiam vynuogių ir jų komponentų netoleravimui, geriau visiškai atsisakyti, nes net išorinis produkto naudojimas gali sukelti alergiją.

Sergant virškinimo trakto pepsinėmis opomis, taip pat sergant tokiomis ligomis kaip gastroduodenitas ir dirgliosios žarnos sindromas, ekspertai rekomenduoja atsisakyti nesmulkintų vynuogių sėklų naudojimo. Taip pat uogos su sėklomis nerekomenduojamos mažiems vaikams, nes patekusios į kvėpavimo takus gali sukelti asfiksiją. Taip pat nėštumo metu nevalgykite vynuogių, nes sėklose yra daug vitamino E, kurio perteklius gali neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi.

Vitamino E perteklius suaugusiems taip pat nepageidautinas. Jo yra multivitaminuose, kurių metu geriau apriboti vynuogių naudojimą.

Daugelis žmonių svarsto, ar saugu valgyti vynuogių sėklas, ar geriau jas išspjauti. Tam yra daug priežasčių, todėl galime atidžiau atkreipti dėmesį į šią problemą. Tačiau, esant galimybei, valgius rekomenduojama vartoti kartu su pačiomis uogomis ir jos nokimo laikotarpiu, kad organizmas gautų maksimalų vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį.

Reikėtų pažymėti, kad dauguma branduolių, sėklų ir kaulų, kurie yra daržovėse ir vaisiuose ir yra lengvai kramtomi.nepakenkti žmogaus organizmui. Yra nuomonė, kad kaulai gali sukelti apendicito paūmėjimą. Teoriškai tai tiesa, tačiau praktika dažnai skiriasi nuo teorijos ir tokių atvejų pasitaiko itin retai. Medicinos specialistai neigia apendikso uždegimo ryšį su vynuogių sėklomis.

Vynuogių sėklas rekomenduojama valgyti su pačiomis uogomis, nes tokioje situacijoje jos geriau pasisavinamos dėl vaisių rūgščių poveikio, o dirginimą sušvelnina minkštime esantys pektinai.

Daugybė teigiamų atsiliepimų ir platus pritaikymas leidžia naudoti vynuogių sėklas įvairiose rūšyse ir įvairiose gyvenimo srityse. Pramoniniu mastu miltai tiekiami ekstraktų, aliejų, tinktūrų, miltų, šveitimo ir kitų variantų pavidalu.

Kalbant apie ekstraktą, tai yra aktyvus vaistas ir griežtai nerekomenduojama jo vartoti nepasitarus su gydytoju ir turint vartojimo indikacijų, griežtai laikantis instrukcijų, kitaip vartojant gali kilti šalutinio poveikio atsiradimas. Ekstraktas gali būti tiek priedo pavidalu, tiek būti maisto papildų dalimi. Galima įsigyti kapsulėse, tabletėse arba tūbelėse.

Mažiau aktyvus nei ekstraktas, tinktūra. Jis tinkamas naudoti tiek suaugusiems, tiek vyresniems vaikams. Šis vaistas stiprina imuninę sistemą, normalizuoja kraujagyslių darbą.

Tačiau vynuogių kauliukų aliejus yra populiariausias tarp vartotojų. Jis naudojamas kosmetologijoje ir kulinarijoje, išorėje ir viduje. Aliejų taip pat galite pasigaminti patys.

Kosmetologai jau seniai įvertino vynuogių sėklų vitaminų ir rūgščių sudėtį. Ekstraktai naudojami tiek pramoniniu mastu, tiek kaip priedas prie muilo šveitiklių ir gelių, tiek namų kosmetologijoje. Tam nereikia ypatingų pastangų, pagrindinis veiksmas – sumalti sėklas į miltus, kuriuos vėliau galima dėti bet kur.

Norėdami sužinoti apie vynuogių sėklų naudą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.