Vynuogių "Magarach" savybės

Dabartiniams sodininkams nėra taip paprasta pasirinkti vienos ar kitos vynuogių veislės naudai dėl jų gausos. Klausimas, kurią pasirinkti, sprendžiamas atsižvelgiant į uogų paskirtį: ar ji tiks maistui, ar gamins vyną, ar derins abi užduotis. Daug vynuogių veislių tapo prieinama dėka Magaracho instituto, seniausios Jaltos institucijos, veiklos. Jos mokslininkams reikia padėkoti už "Citronny Magarach" - institucijos "proto vaiką", auginamą visoje Rusijoje.

Sodininkai teigia, kad laikantis žemės ūkio technologijų ši veislė gali užauginti puikų derlių tiek uogų kiekiu, tiek kokybe. Jie turi muskato skonį, o vynas iš jų yra kvapnus ir įsimintino poskonio.

Institutas "Magarach" buvo įkurtas 1828 metais ir ilgą laiką pelnė pripažinimą visame pasaulyje dėl nuolatinio unikalių vynuogių veislių atrankos. Paprastai šios veislės yra techninės, tai yra, jos naudojamos ne gryna forma, o naudojamos vyno gėrimams gaminti. Kai kuriuos iš jų reikėtų aptarti plačiau. Veislė „Citronny Magaracha“ buvo išvesta Kryme praėjusio amžiaus antroje pusėje ir buvo veislių „Madeleine Anzhevin“ ir „New Ukrainian Early“ hibridas. Jis buvo skirtas aukščiausios kokybės baltųjų vynų ir putojančių spiritinių gėrimų gamybai. Nuo 2002 m. ši veislė buvo oficialiai pripažinta Ukrainoje, o Rusijoje tai įvyko 2013 m."Citronny Magarach" auginamas Šiaurės Kaukaze, Rostovo srityje, Stavropolio ir Krasnodaro teritorijoje, taip pat Kryme.

Vynuogių veislės aprašymas rodo, kad vidutinio dydžio krūmai turi apvalius, lygius lapus su trimis skiltimis. Kekelės rodo arba kūgio arba cilindro formą, o jų svoris svyruoja nuo 250-350 g.Ilgis siekia 20 cm.Patys vaisiai yra apvalūs ir vidutinio dydžio, jų svoris svyruoja nuo 5 iki 7 g. uogų yra geltonos arba geltonai žalios spalvos, taip pat reikėtų uždėti apie balkšvą dangą. Yra nuo 3 iki 4 kauliukų, o oda gana tanki, bet plona.

Kalbant apie derlių, paprastai iš hektaro surenkama apie 140 centnerių, ir šis skaičius nėra per didelis, bet gana stabilus. Sodininkų atsiliepimuose yra informacijos, kad vynuogių skonis, kaip ir kvapas, yra ryškus ir specifinis: su citrinos ir muskato nata. Vynai, pagaminti iš uogų, yra labai vertinami, pavyzdžiui, baltasis muskatas. Be to, nepaisant techninės „Citronny Magaracha“ vynuogių paskirties, ši veislė populiari ir „natūralioje“ formoje – „Muscat“ su dideliu malonumu naudojamas kaip delikatesas ir vitaminų šaltinis.

„Early Magaracha“ arba „Early 372“ tapo prieinama sukryžminus Madeleine Angevin ir Black Kishmish veisles 1928 m. Grupė gana didelė ir šiek tiek laisva, kūgio formos. Gėlių yra abiejų lyčių vynuogėse, todėl galima negalvoti apie papildomą apdulkintoją.Uogos apvalios, giliai mėlynos, padengtos plonu vaško sluoksniu. Kiekvieno viduje yra 2 arba 3 kaulai. Rausvas minkštimas sultingas, vidutiniškai saldus, „su medetka“.

Vaisių veislė turi įgimtą imunitetą tik nuo pilkojo puvinio ir gerai nepakenčia šalčio – teks auginti dengiant. Uogos sunoksta per 4 mėnesius, jei oras šiltas, o 80% vynmedžio sunoksta iki šalnų pradžios. Kekės ilgis svyruoja nuo 16 iki 22 cm, o svoris siekia ne daugiau kaip 500 g.Viena uoga vidutiniškai sveria 2,5 g, daugiausiai 5 g.

Veislė „Magaracho dovana“ atsirado sukryžminus „Rkatsiteli“ ir „Magarach 2-57-72“. Jis sunoksta per 120 dienų ir veda vaisius su baltosiomis vynuogėmis, naudojamomis vyno gamybai, konjakui ir sultims gaminti. Kekelės palyginti nedidelės ir cilindriškos – jų svoris svyruoja nuo 150 iki 200 g.Apvalios uogos sveria apie 1,8 g. Iš pradžių atsiranda balta odelė, tačiau jei vynuogės pernoksta, jos spalva pasikeis į rausvą. Minkštimas šiek tiek su gleivėmis, skonis malonus, o kvapas ne per daug prisotintas. Cukraus kiekis siekia 25 proc.

Be minėtų veislių institutas išvedė pirmagimio Magaracha, Riesling Magaracha, Ruby Magaracha, Kentaur Magaracha, Takveri Magaracha, Seedless Magaracha ir kt.

Pagrindiniai „Magarach“ instituto veislių įvairovės privalumai yra tai, kad derlius visada yra stabilus. Laikydamiesi visų sodinimo ir priežiūros taisyklių iš vieno hektaro kiekvieną sezoną galite surinkti iki 200 centnerių. Derlius iš vieno krūmo bus apie 9 kg. Sodininkai vertina šias veisles dėl jų patvarumo.Vynuogės nebijo žemos temperatūros, dažniausiai ištveria žiemą -25 Cº, taip pat turi įgimtą imunitetą tokioms įprastoms ligoms kaip pilkasis puvinys, oidiumas ir miltligė. Kalbant apie filokserą, yra vidutinis jautrumas.

Reikia pridurti, kad sodininkus džiugina ir brandinimo laikas – apie 4 mėn. Sėkmingai sunoksta vienmečiai ūgliai. Žinoma, prie pliusų priklauso ir skonio savybės - uogos saldžios su pikantišku poskoniu, niekada netrūkinėja. Be to, šią techninę rūšį daugeliu atvejų galima vartoti šviežią. Tarp trūkumų, ko gero, išskiriamas tik poreikis apvynioti sodinukus žiemai, jei tai atsitiks šaltuose regionuose. Tai netaikoma Krymui.

Geriausios Magaracho instituto veislių auginimo vietos yra Kryme, Centrinėje Azijoje ar Tolimuosiuose Rytuose, nes būtent čia klimatas yra optimalus vynuogėms, kurios bijo žemos temperatūros. Jei uoga bus auginama kur nors Sibire, Maskvos srityje ar net Maskvoje, tuomet tikrai teks rinktis pietinę ar pietrytinę pusę, kuri maksimaliai atsveria vėjus ir skersvėjus. Aikštelė turi būti saulėta, be gruntinio vandens ir neužstota gretimų medžių. Be to, prieš prasidedant žiemai reikės ypač atsargiai apvynioti sodinukus ir apsaugoti nuo pavasario šalnų.

Žiemos apsauga vykdoma keliais būdais. Pirmasis iš jų yra sausas, kai šiltuoju metu vynmedis sulenkiamas ir prispaudžiamas prie žemės taip, kad tarpas tarp paviršiaus ir ūglių būtų 10 cm.Pjuvenos išbarstytos aplink perimetrą, o viršuje viskas padengta fiksuota plastikine plėvele. Kai tik iškris sniegas, jį reikės dėti ant „krūvos“. Pilnos pastogės atveju visi ūgliai paguldomi ant medinės lovos ir uždengiami natūralia šilumą sulaikančia medžiaga bei polietileno plėvele. Naudojant pusę pastogės, tokia procedūra atliekama tik kai kuriems vynuogių fragmentams, o likusieji apvyniojami šiaudais ir senomis antklodėmis.

Reikėtų paminėti dar keletą šių veislių auginimo punktų. Vynuogėms reikalinga maistinga dirva, kuri jau buvo patręšta. Skylės gylis turi būti apie 40 cm. Jei klimatas šiltas, sodinimo raštas atrodo 3 x 1,5 m arba 3 x 2 m. Prevenciniai darbai, apsaugantys nuo ligų ir vabzdžių, atliekami du kartus per sezoną. Mes neturime pamiršti apie reguliarias trąšas ir laistymo režimo laikymąsi.

Kadangi visos instituto „Magarach“ vynuogių veislės iš esmės kenčia nuo tų pačių ligų ir vabzdžių invazijų, siūloma šį klausimą apsvarstyti naudojant „Ankstyvosios Magaracho“ veislės pavyzdį. Pilku puviniu neserga, nes uogos skinamos dar prieš tikėtiną ligos išplitimą. Tačiau vynuogės dažnai tampa filokseros, miltligės ir juodųjų dėmių „taikiniu“. Prevencija vykdoma kelis kartus per sezoną, tačiau svarbu būti pasiruošus išspręsti iškilusią problemą.

Jei augalas suserga miltlige, lapija praranda pigmentą ir tampa dėmėta. Lapo plokštės apačioje atsiranda pelėsis, panašus į baltą pūką. Tokiu atveju veislę reikės apdoroti specialiais tirpalais, kuriuose nėra vario. Be to, svarbu atlikti profilaktiką prieš žiedų atsiradimą ir aktyvaus žydėjimo metu. Filokseros atveju, kai pažeidžiamos skirtingos vynuogių dalys, teks sunaikinti (sudeginti) visą krūmą – jokie tirpalai nepadės. Juodųjų dėmių liga pasireiškia juodųjų gyslų atsiradimu, kurios gali sunaikinti augalą, jei nebus imtasi skubių priemonių.

Skruzdėlės ir vapsvos laikomos pagrindiniais kenkėjais, puolančiais vynmedžius. Būtina išspręsti problemą su šiais vabzdžiais, kitaip dauguma vaisių bus sunaikinta. Yra 3 pagrindiniai kovos būdai:

• spąstai;
• masalas;
• visiškas lizdų sunaikinimas.

Pirmuoju atveju formuojami tinkliniai maišeliai arba spąstai iš plastikinių butelių. Antruoju atveju užnuodytos „gėrybės“ dėliojamos kenkėjams. Trečiuoju atveju šalia esantys vapsvų lizdai sunaikinami tiesiogiai. Be to, profilaktiškai augalams uždedama speciali tinklinė apsauga, todėl sunku prieiti. Tai taip pat pašalins paukščius, kurie reikalauja sultingų ir saldžių vynuogių.

Apie vynuogių veisles „Citronny Magarach“ rasite šiame vaizdo įraše.