Vynuogių auginimo Sibire procesas

Vynuogės laikomos tokiu šilumą mėgstančiu augalu, kuriam reikia daug saulės ir šilumos. Dėl šios priežasties labai sunku auginti vynuoges Sibiro regiono šiaurinėje dalyje, kur nuolat yra žema temperatūra, o vasaros laikotarpis trumpas. Nepaisant to, dėl sėkmingos ilgalaikės selekcijos buvo išvestos vynuogių veislės, atsparios stipriems šalčiams.

Šalčiui atsparus vynmedis savaime nereiškia, kad jo nereikia prižiūrėti žiemą. Uralo atviros erdvės nėra visiškai sukurtos tokiai kultūrai. Žiemą ir pavasarį žema temperatūra ne palankiausiai paveikė žydinčių pumpurų daigus, o rudeninės peršalimai pakenkė per vasarą išaugusiems augalams.

Iki šiol veisimo būdu buvo įmanoma sukurti vynuogių veisles, kurios gali toleruoti tokius temperatūros kritimus. Bet kokiu atveju sodininkui reikia grūdinti vynmedžius ir organizuoti vynmedžių prieglobstį žiemos laikotarpiui. Dėl selekcijos atsirado tokių privalumų kaip geras atsparumas kenkėjams ir ligoms: konkrečiai jų nepažeidžia filoksera ir pūkinė miltligė.

Kadangi pagrindinė problema auginant vynmedžius Sibiro teritorijose yra pavasario ir rudens temperatūros kritimas, taip pat šaltas oras žiemą, būtina rinktis šalčiui atsparias veisles.Dėl šios priežasties būtina sodinti tas rūšis, kurios buvo išvestos tam tikrai teritorijai. Štai keletas veislių, kurios gali atlaikyti žemiausią temperatūrą: Alpha, Amirkhan ir kt.

Pavyzdžiui, galime drąsiai teigti, kad Rapture veislė puikiai toleruoja temperatūros kritimą iki -25 ° C, net jei ji nėra uždengta.

Dėl specifinių klimato sąlygų vynuogių krūmų sodinimui Sibiro sąlygomis būtinas geras pasiruošimas. Be tinkamos veislės pasirinkimo, pirmiausia turite pasirinkti vietą vynmedžiui, taip pat šią vietą prieš sodinant augalą būtina apdoroti. Vynuoges patariama sodinti ten, kur jos turės daug saulės šviesos ir bus apsaugotos nuo oro sąlygų. Kiekvienam vynmedžiui reikia tam tikros vietos, nes vynmedžių šaknų sistemos linkusios augti.

Vynuogių auginimas Urale ir Sibire šiltnamio sąlygomis gali būti vadinamas vieninteliu būdu išgauti sveiką, aukštų skonio savybių turintį, pačių užaugintą produktą. Sodinant daug krūmų, atstumas tarp sėdynių turi būti ne mažesnis kaip 2,5 m, eilės turi būti atskirtos viena nuo kitos ne mažiau kaip 2 m.

Į šiltą dirvą vynuoges patariama sodinti pavasario mėnesiais: balandžio viduryje – gegužės pabaigoje. Tai prisideda prie greito krūmų prisitaikymo.Jei įmanoma, pasistenkite nesodinti vynuogių žemumose dėl šalčio tikimybės.

Nepriklausomai nuo dirvožemio tipo, sodinti patariama pietų ir rytų kryptimis. Dirvožemio drėgmė neturėtų būti labai didelė. Jei yra tikimybė, kad gruntinis vanduo gali pakilti, teks pagalvoti apie drenažo sistemą. Prieš sodinant į duobes, kuriose bus sodinami krūmai, reikia įterpti augalams maistinių trąšų. Vynuoges rekomenduojama sodinti į lengvą ir derlingą dirvą.

Rytų Sibiro dirvožemio tipai susidaro veikiant giliems amžinojo įšalo sluoksniams. Vakarų Sibiro teritorijoje yra daug įvairių dirvožemio tipų (dažniausiai pietuose). Tundrą daugiausia sudaro tundra-glėjinis dirvožemis, taigoje - podzolinis ir velėninis-podzolinis dirvožemis, daug rečiau randama amžinojo įšalo-taigos dirvožemio.

Miško stepių ir stepių regionuose yra chernozem kartu su pievų chernozemais. Černozemams būdingos organinių medžiagų sankaupos, juose yra daug humuso, aiškiai apibrėžta gumbuota ir granuliuota struktūra, jie yra potencialiai vaisingi. Vakarų ir Rytų Sibiro chernozemai gali giliai užšalti ir ilgai atitirpti.

Išlipant geriau rinktis pietinę pusę. Vynuogės mūsų klimato sąlygomis sodinamos ir daigais, ir auginiais. Galimi trys būdai – duobėje, tranšėjoje arba dėžėje. Norint, kad auginimas būtų sėkmingas, būtina tinkamai paruošti sodinukus.

Tranšėją reikia kasti gilinant 30-55 cm, šoninę sienelę pastatant įstrižai, kad apatinė dalis būtų 1 m pločio ir 1,3 m pločio tarp viršutinių kraštų. Šoninė sienelė (šoninė sienelė) turi būti iš skalūno / asbestcemenčio , iš metalo lakšto arba alyvuotų medinių lentų. Be to, jiems reikės papildomo sutvirtinimo. Naudodamiesi šiuo metodu, turite nepamiršti paties dizaino.

Grotelės turi būti pakeltos virš žemės, kad už apvalkalo nepatektų lietaus ar ištirpusio sniego. Šios konstrukcijos privalumas – temperatūrai nukritus žemiau minus 20°C ir nesant sniego dangos, vynuogės geriau apsaugomos nuo šalčio pažeidimų. Ši „tranšėjos“ technologija išsiskiria ir tuo, kad puikiai apsaugo vynuogių krūmą ir nuo pelių pažeidimų.

Dėžės gaminamos pagal tranšėjų tipą, bet nesigilinant į žemę. Sienos pylimas padarytas molio pagalba. Tai daroma siekiant išlaikyti šilumą žemėje žiemos laikotarpiu. Dėžių privalumas – augalų vegetacijos sezonas prasideda pusantros–dviem savaitėmis anksčiau. Taip nutinka todėl, kad dėžutės viduje esantis dirvožemis įšyla per trumpesnį laiką.

Esant molio sluoksniui duobės apačioje, jie pakeičiami juodu dirvožemiu, nes jo derlingumas yra daug didesnis. Duobės gylis daromas ne mažesnis kaip 80 cm.. Ant dugno klojamas drenažo mišinys iš žvyro arba stambaus šlako, nedidelis kiekis krūmynų, 20-30 cm - dirvožemio maistinių mišinių sluoksnis.Mišiniai ruošiami iš supuvusių likučių ir trąšų, turinčių fosforo ir kalio (apie kilogramą tokio fosforo-kalio mišinio), rekomenduojama įpilti ir pelenų (maždaug pusė kibiro 1 kv.m).

Viršutinio sluoksnio sudėtis yra pagaminta iš specialių dirvožemio substratų. Tokį substratą sudaro trys žemės dalys, viena dalis smėlio, viena dalis humusingos žemės ir universalios kompleksinės trąšos (100 g 1 kv.m).

Sibiro klimato sąlygomis vynuogių daigai turi užaugti prieš persodinant į atviras lysves. Taigi daigai turi laiko sustiprėti ir suformuoti išsivysčiusias šaknų sistemas. Atsižvelgiant į sodinukų įsigijimą rudens ar vasaros laikotarpiu, auginimas prasideda po sausio, vasario mėn. Tam naudojami penkių arba dešimties litrų talpos indai. Į juos dedama pakankamai maistinių medžiagų, kad augalas vystytųsi, ir tokie konteineriai būtinai dedami į tokias vietas, kad jiems pakaktų saulės šviesos. Sodinamąją medžiagą patariama įsigyti specializuotame medelyne.

Dažniausiai vynuogės sodinamos atvirame lauke. Nors, atsižvelgiant į gana nepalankias tokiai kultūrai klimato sąlygas, mūsų regionuose vynuogių sodinukus patariama sodinti šiltnamiuose. Jei sodinama saugomoje dirvoje, padidėja tikimybė, kad augalas greitai prisitaikys, kita vertus, šiltnamiams reikės papildomų išlaidų. Būtina preliminariai nuspręsti, kaip ir kur bus sodinami vynuogių sodinukai, nes sodinant yra didelių skirtumų tarp atviros ir uždaros žemės.

Sodinamosios medžiagos sodinamos vertikaliai atvirame lauke. Jei sodinama į duobes, daigai šiek tiek pagilinami, tačiau sodinant į tranšėją jų gilinti nerekomenduojama, nes šaknis gali peršalti. Įdėjus daigą, reikia atsargiai išlyginti šaknį, tada pabarstyti substratais ir gausiai palaistyti – vidutiniškai po du kibirus vienam krūmui.

Kitas vynuogių sodinukų sodinimo Sibire bruožas yra jų kietėjimo procesas. Sibiro sąlygomis krūmams suteikiama minimali priežiūra, kad jie prisitaikytų prie atšiaurių Sibiro ypatybių. Tai vynmedžių krūmo grūdinimo būdas.

Šiltnamiuose toks sodinimas naudingas ten, kur pavasarį didelė šalnų tikimybė, o vasaros sezonas trumpas. Sodinimas patalpoje skiriasi nuo sodinimo į neapsaugotą dirvą. Šiltnamiui yra tam tikri modeliai.

Vynuogių sodinukų dizainas yra bent trijų metrų aukščio. Jei įmanoma, reikia pasirinkti patvarias, gerai apšviestas konstrukcijas su geru šildymu. Turėdami kokybišką šildymo sistemą turėsite griebtis šiltnamio drėgmės reguliavimo ir sistemingo vėdinimo. Nors kai kurios vynuogių veislės turi didelį prisitaikymo laipsnį, jas reikės apdulkinti rankiniu būdu patalpose. Reikia laiku šerti ir šerti vynmedį.Net atsižvelgiant į tai, kad šiltnamio dizainas yra uždaras, o tai padeda sumažinti ligų tikimybę, augančius vynmedžius būtina gydyti profilaktikai.

Porą metų vynuogės auga laisvai, vystosi šaknys ir susidaro naudingų atsargų tolesniam augimui. Atėjus derėjimo laikui, krūmai paliekami vasarai su ne daugiau kaip 12 akių per pirmuosius 12 mėnesių – tai būsimi kekės. Kitam metiniam laikotarpiui krūvis didinamas (20-40 kekių). Treti metai - iki 40-60 kekių. Ketvirtaisiais metais vis tiek padidėja iki aštuoniasdešimties kekių. Suaugęs vynmedis, priklausomai nuo augalo išsivystymo, gali būti prikrautas iki šimto penkiasdešimties kekių. Remiantis šiais duomenimis, nesunku nustatyti, kiek kekių ir kokiu laiku bus galima „pareikalauta“ iš vynuogių krūmo. Mažavaisėms rūšims patariama krauti daugiau, stambiavaisėms – mažiau.

Genėjimas dažniausiai atliekamas rudenį, nors Sibiro sąlygomis jis gerokai trumpesnis nei Europos šalyse. Genėjimas atliekamas du kartus: kai derlius jau nuimtas, bet dar nenukritę augalų žali lapai. Tai rugpjūčio vidurys – paskutinės rugsėjo dienos. Pašalinkite susilpnėjusias, senas, sušalusias, pažeistas augalo dalis.

Dauguma vynuogių veislių yra nepretenzingos, tačiau Sibiro tikrovėje joms vis tiek reikia papildomos priežiūros.Dėl to, kad Sibiro klimatas neatitinka klimato, kuriame tradiciškai auginamas vynmedis, reikia stengtis maksimaliai palaikyti augalą sodinant ir jo vystymosi metu. Vynuogių krūmui reikia papildomos mitybos, laistymo, genėjimo ir galimų ligų prevencijos.

Beveik kiekviena vynuogių veislė yra linkusi peraugti, o daugelis duoda nekontroliuojamą derlių. Dėl šios priežasties, norint išvengti problemos, būtina laiku genėti, formuoti vynmedžių krūmus. Apskritai rūpinimasis vynmedžiais Sibiro platybėse turi esminių skirtumų nuo to paties proceso, tarkime, Moldovoje ar Italijoje, kurios yra daug toliau į pietus.

Siekiant nuolat palaikyti vynuogių augimą ir vystymąsi, sodinimo vietų dirvą reikia dažnai tręšti, o atsižvelgiant į žemės ūkio technologiją Sibiro sąlygomis, neįtraukiamas didelis kiekis viršutinio tręšimo, kuriame yra azoto. Jei tokių trąšų atsisakoma, vynuogynams suteikiama galimybė greičiau sunokti, o jų vaisiai įgauna gerą skonį. Dozavimas kiekvienai veislei parenkamas individualiai, priklauso nuo daugelio faktorių – vynuogyno tipo, dirvožemio pobūdžio ir cheminės sudėties ir panašiai.

Iš pradžių, iškart po pasodinimo, sodinukus rekomenduojama laistyti kartą per 7 dienas, šildant vandenį pridedant kompleksinių trąšų. Po mėnesio laistymo dažnumą sumažinkite perpus. Apdulkinant ir pilant vynuoges laistyti visai nerekomenduojama, nes krūmui, viena vertus, reikia drėgmės, kita vertus, jis nelabai toleruoja perteklinį užmirkimą. Dėl šios priežasties būtina nuolat stebėti žemės paviršiaus drėgnumo laipsnį vynmedžio pagrinde.Drėgmės perteklius beveik neabejotinai sukels specifinių vynmedžių ligų atsiradimą.

Dėl atšiauraus klimato Sibiro regionuose daugumos vynmedžių ligų sukėlėjų beveik nėra, o tai labai supaprastina vynmedžių ligų gydymo problemą.

Norint auginti vynuoges Sibiro sąlygomis, būtina paruošti augalą žemai temperatūrai, tai yra, atlikti grūdinimo darbus. Dauguma pietinių veislių auginamos mūsų sąlygomis (tiek pradedantiesiems, tiek jau patyrusiems sodininkams) naudojant izoliacinę medžiagą, nes staigių temperatūros pokyčių įtaka nesubrendusiems sodinukams yra žalinga. Po kurio laiko vynuogių krūmai taps atsparesni temperatūros pokyčiams ir bus lengviau išgyventi žiemos periodą.

Tačiau taip pat būtina skirti didelę reikšmę vynmedžių šėrimui ir sodinukų apdorojimui naudojant specialius preparatus. Paprastai po genėjimo pašalintos vynmedžio dalys išdėstomos šalia vynmedžių krūmų eilių. Jie dengia tik jau nupjautą vynuogyną. Orą genėjimo metu reikia parinkti tokį, kad būtų ir vėjuota, ir šilta. Krūmai uždengti taip, kad po pastogėmis nepatektų drėgmės, nes tai gali sukelti vynmedžio infekciją ir ligas.

Iš viršaus krūmai yra padengti specialia medžiaga. Taip pat galite naudoti audinį, plėvelę, eglių šakas, o ant viršaus užberti žemės. Labai rekomenduojama gausiai pabarstyti sniegą, tai taip pat padės apsaugoti krūmus nuo užšalimo, tačiau jei sniego per daug, geriau teritoriją aptverti krūmais.

Atėjus pavasario laikotarpiui, viršutinė krūmų apsauga nuimama, o izoliacinė medžiaga turi būti pašalinta, kad deguonis būtų patekęs į sodinukus.

Negalite leisti jauniems krūmams duoti daug ūglių. Pirmus 12 mėnesių pakanka, jei lieka pora labiausiai išsivysčiusių ūglių, visa kita reikia nupjauti tiek, kad kiekvienas turėtų tik po du lapus. Rudenį, pasirodžius pirmosioms šalnoms, reikėtų išimti vynuoges iš stovų ir nupjauti visas nespėjusias subręsti dalis. Kaip jau minėta, vynmedžiai klojami išilgai eilių ir apšiltinami.

Šildymo būdų yra įvairių: arba iškasamos nedidelės tranšėjos ir jose apibarstomas vynmedis žemėmis, taip pat galima užpilti pjuvenas, adatas, šiaudus. Reikėtų pažymėti, kad šiuo atveju kai kurie pumpurai žiemos laikotarpiu pradės pūti. Pageidautina padaryti lentų ilgą dėžę / lataką, kurio sienos aukštis yra apie ketvirtį metro, o paklojus vynmedį iš viršaus uždengti tomis pačiomis lentomis / skydais. Tai suteiks puikią šilumos izoliaciją, o padengus visą konstrukciją daug sniego, net žemiausia temperatūra nepaveiks vynuogių.

Prasidėjus pavasario mėnesiams, galima atidaryti vynmedžius, nuimti dangą nuo latakų/dėžučių, tačiau vynmedžiai ne iš karto išimami, o laikinai uždengiami plėvele, kad būtų patogu, kad vėliau būtų galima pavasarį saugiai atidarytas.

Skirtumas tarp „Girlish“ veislės yra tas, kad ji puikiai gali žiemoti be pastogės, tiesiog žemėje, jai nereikia pastogės nei nuo žemos temperatūros, nei nuo šalnų pavasarį.

Auginant vynuoges atvirame lauke Sibiro klimato sąlygomis, ekstremalios situacijos yra visiškai įmanomos. Vasaros laikotarpio pradžią gali lydėti tokios šalnos, kad nepadės nei laužų kūrimas, nei puikus maitinimas. Tokiu atveju tokiais metais bus neįmanoma gauti derliaus, tačiau visiškai įmanoma išsaugoti patį vynmedį, kad derlius būtų gautas kitą sezoną.

Ekspertai rekomenduoja apytikslę šėrimo schemą.

• Pirmam šėrimui - 25-35 g kompleksinių trąšų ir 25 g azoto trąšų 1 kibirui vandens.
• Antrajam 1 kibirui vandens imama pusė litro paukščių išmatų ir apie du kilogramai mėšlo trąšų. Šių dviejų tvarsčių kaitaliojimas atliekamas iki vasaros vidurio.
• Pasirodžius lapijai, purškiama - 40-50 g azoto trąšų ištirpinama 1 kibire vandens, purškimas kartojamas po 9-11 dienų.

• Paskutinį vasaros mėnesį jie šeriami taip: į 1 kibirą vandens įpilama 25-35 g fosforo ir kalio turinčių trąšų, iš kompozicijos turi būti pašalintos azoto ir organinės trąšos.
• Vasaros viduryje turėtų pasirodyti pirmieji pametinukai.Kadangi viršūnė buvo pašalinta, kiekvienas vynmedis išaugins daug šoninių ūglių. Reikėtų palikti tik aukščiausią vietą, visa kita suspausta, paliekant tik po du lapus. Tai padės augalui atlikti fotosintezę, kuri suteikia vynmedžiui papildomos energijos. Paprastai šie ūgliai pašalinami rudenį, nes jų nebereikia.

Norint įgyti naudingos patirties esant santykinai mažai rizikai, auginant vynuoges mūsų sąlygomis, rekomenduojama pradėti nuo žiemai atsparių veislių, pavyzdžiui, nuo „Maiden“ vynuogių sodinimo. Tai veislė su nevalgomais vaisiais, tačiau ji yra labai nepretenzinga, taip pat atrodo labai patraukli ir gali būti nuostabi puošmena tokiose srityse kaip, pavyzdžiui, kraštovaizdžio kūrimas. Jomis galima papuošti gyvatvores, žalias pavėsines, namelius ir pan. Taip pat ši veislė yra gana tinkama įgyti įgūdžių, kuriuos įvaldę jau galite saugiai pereiti prie sunkiau auginamų vynuogių veislių.

Galima daryti bendrą išvadą: Sibiro ir Uralo regionai yra tinkami vynuogių pasėliams jų teritorijose auginti. Tuo pačiu metu, norint pasiekti priimtiną rezultatą, reikia dėti daug daugiau pastangų, nei skiriamos pietiniuose regionuose. Sibiro pranašumas yra tai, kad vynmedyje beveik visiškai nėra patogenų, o tai taip pat lemia mažą bakterijų aktyvumą.

Nuolat atsižvelgiant į didelę staigaus temperatūros kritimo tikimybę, vynmedį geriau auginti uždaroje žemėje, tokiu atveju krūmo žūties rizika išlyginama.

Nusprendus vynuoges sodinti atmosferinėmis sąlygomis, papildoma jo apsauga (sodinimo vietų uždengimas ir šildymas) tampa privaloma.

Šalčiui atsparios vynuogių veislės aprašytos kitame vaizdo įraše.