Kaip paruošti obuolių padažą ir nuo kokio amžiaus jį duoti vaikams?

Ilgą laiką obuoliai buvo laikomi populiariausiu vaisiu visose pasaulio šalyse. Čia nėra nieko stebėtino. Auganti obelis nereikalauja ypatingo dėmesio, tik laiku laistyti. Iš šio medžio vaisių ruošiami neįprasti patiekalai. Taip pat obuolių pagrindu ruošiami įvairūs kompotai ir bulvių košė kaip pirmasis papildomas maistas kūdikiams.

Labai dažnai jaunos mamos stebisi, ar reikia duoti savo vaikui obuolių bet kokia forma. Norėdami išsklaidyti abejones ir gauti atsakymus į visus klausimus, turėtumėte atkreipti dėmesį į teigiamas obuolių savybes:

• svarbi obuolių padažo savybė yra sustiprinti apsauginį vaiko kūno apvalkalą, taip padidinant imunitetą;
• reguliarus perdirbtų obuolių vartojimas padeda pašalinti toksinus ir toksinus;
• visas obuolių sudėtyje esančių vitaminų kompleksas prisotina vaiko kūną, daro jį stipresnį ir sveikesnį;
• svarbu pažymėti, kad obuoliai užima pirmaujančią vietą pagal geležies ir magnio kiekį;
• obuolių padažas neutralizuoja suvalgyto maisto fermentacijos procesą;
• reguliarus obuolių padažo naudojimas teigiamai veikia kraujo valymo procesą, stiprina kraujagyslių sieneles;
• labai svarbi savybė – palaikyti cukraus nomą kūdikio organizme;
• ne sezono metu padeda pašalinti avitaminozė.

Obuolių padažas priklauso specialių patiekalų, kurie neturi kontraindikacijų, sąrašui. Jų rūšies obuoliai apskritai nekelia jokių trikdžių. Tai vienintelis vaisius, kurio nauda veikia visą organizmą.

Labai retais atvejais žmogus gali būti alergiškas obuoliams. Remiantis statistika, tai yra vienas atvejis pusei milijono žmonių. Tada, žinoma, obuoliai ir visi dariniai iš jo yra griežtai draudžiami.

Žindomiems kūdikiams pirmasis papildomas maistas pradedamas vartoti 6 mėn. Iš pradžių vaikui siūloma įvairių formų daržovių, pavyzdžiui, kopūstų. Tada jie pradeda maišyti su kitomis daržovėmis. 7 mėnesių kūdikis pradeda duoti įvairių rūšių grūdų. Ir po to, šiek tiek arčiau aštuonių mėnesių amžiaus, obuolių padažas įtraukiamas į dietą.

Mišiniais maitinami kūdikiai pradeda gauti pirmąjį papildomą maistą ankstyvame amžiuje. 3 mėnesių amžiaus dirbtinis kviečiamas išbandyti komerciškai pagamintą obuolių padažą kūdikiams. Jame yra visų svarbių medžiagų ir mikroelementų, turinčių įtakos vaiko kūno augimui ir stiprėjimui.

Iš esmės kūdikių obuolių padažo įvedimas priklauso nuo papildomo maisto įvedimo pradžios. Tai yra, jei daržovės kūdikiui buvo pradėtos duoti 4 mėnesių amžiaus, visas naujų produktų vartojimo grafikas perkeliamas į ankstyvą stadiją.

Į papildomus maisto produktus įtraukiant naujus maisto produktus, kūdikio organizmui reikia šiek tiek laiko prisitaikyti. Pirmą kartą kūdikiui užtenka duoti pusę arbatinio šaukštelio obuolių padažo. Kitą dieną galite duoti visą arbatinį šaukštelį.Taigi tyrės kiekis padidinamas iki penkiasdešimt gramų vienam maitinimui.

Nuo pat naujo produkto įvedimo pradžios tėvai turėtų atidžiai stebėti kūdikio reakciją. Jei vaikas nėra neklaužada ir su malonumu valgo duotus patiekalus, galite drąsiai tęsti papildomą maistą.

Norėdami gauti išsamią konsultaciją, nedelsdami kreipkitės į pediatrą.

Svarbu, kad kūdikis laiku gautų naudingų vitaminų iš į jo racioną įtrauktų maisto produktų. Priešingu atveju pediatras gali skirti vitaminų kompleksą vaistų pavidalu, tačiau mažam vaikui to nepakaks.

Vaikų kūnas yra labai trapus ir gležnas, todėl vaikų mitybai skirtus produktus reikia rinktis labai atsargiai. Negalite nusipirkti visko, kas atrodo gražiai ir ryškiai. Tegul produktas atrodo netinkamas, tačiau jame tikrai bus svarbių komponentų.

Ruošiant obuolių padažą, geriausia atkreipti dėmesį į keletą obuolių veislių, būtent: „Antonovka“, „Semerenko“ ir „Baltasis įdaras“. Labai svarbu, kad obuoliai būtų auginami namuose. O jei tenka pirkti, tai tik iš patikimų žmonių.

Apskritai atkreipkite dėmesį į tėvus: tobulos formos obuoliai blizgiu paviršiumi prikimšti didžiuliu kiekiu žmogaus sveikatai kenksmingų cheminių medžiagų. Natūraliai užaugę vaisiai gali būti nestandartinės išvaizdos, o jų spalva niekada nebus vienoda.

Kiekvienas tėvas stengiasi savo vaikui padaryti viską, kas geriausia, o pirmiausia tai susiję su mitybos problema. Košė turi būti naminė, ką tik paruošta. Sriuboje turi būti daržovės, užaugintos namų soduose. O vaisių tyrėms svarbu naudoti tik natūralius vaisius be cheminių priedų.

Populiariausias skanėstas kūdikiams, kurį galima paruošti ne tik kasdieniniam maitinimui, bet ir žiemai. Žiemos posūkio receptas paprastas, nereikalaujantis aukštosios virtuvės žinių.

Ingridientai:

• obuoliai - 4 kg;
• rudasis cukrus - 100 g;
• vanduo - mažiau nei 1 litras;
• citrinos sultys - pagal skonį.

Svarbu atidžiai perskaityti gaminimo procesą.

• Obuoliai turi būti kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, nulupti, supjaustyti. Tada atsargiai nuimkite šerdį ir atsikratykite visų vaisiaus pažeidimų.
• Nulupus obuolius, juos reikia supjaustyti mažais gabalėliais, įdėti į gilų indą ir apibarstyti cukrumi. Šioje būsenoje vaisius palikite valandą ar pusantros. Per tą laiką obuoliai turėtų duoti sulčių ir sumaišyti su cukraus pabarstukais.
• Po to vanduo pilamas į indą su nuskintais vaisiais. Gautą masę reikia užvirti, sumažinti ugnį iki minimumo ir palikti 20 min. To pakanka, kad vaisiai būtų minkšti ir lankstūs.
• Tada masę inde reikia išplakti iki vientisos masės. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą, bet geriausiai tinka maišytuvas. Vienalytė kompozicija vėl uždedama ant nedidelės ugnies penkias minutes.
• Paruošta tyrė išdėliojama į iš anksto paruoštus ir sterilizuotus stiklainius, uždaroma dangteliais ir apverčiama aukštyn kojomis. Ant viršaus paklojama šilta antklodė ar antklodė.Atvėsus iki kambario temperatūros, stiklainiai siunčiami į tamsią patalpą.

Be recepto su terminiu vaisių apdorojimu, kūdikis gali gaminti tyrę iš šviežių obuolių. Tačiau verta prisiminti, kad padidėjęs vaisių rūgštingumas gali sukelti kūdikio skrandžio sutrikimus. Todėl šviežių vaisių tyrės vaikui reikėtų siūlyti tik jam sulaukus šešių mėnesių.

Šviežios tyrės paruošimas užtrunka labai trumpai. Obuolius reikia nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti mažais gabalėliais. Tada sumalkite juos trintuvu arba virtuviniu kombainu. Kai kurie nori, senelių patarimu, vaisius susmulkinti ant smulkios trintuvės. Gauta tyrė ilgą laiką neturėtų liestis su oru. Masė praranda gražią spalvą ir įgauna tamsų atspalvį, o obuolių kompozicijos mikroelementai ir maistinės medžiagos praranda savo savybes.

Tiesą sakant, pasidaryti obuolių padažą yra daug lengviau nei uogienę. Be to, obuolių desertą kūdikiui galite gaminti ne tik ant viryklės, bet ir lėtoje viryklėje. Vaisių naudingosios medžiagos iš įvairių gamybos būdų neišnyksta.

Jei norite pamaloninti mažylį gardžiu obuolių desertu, neturėtumėte nusiminti, kad jo gaminimas gali užtrukti daug laiko. Yra paprastas penkių minučių receptas. Tam reikės tik vieno obuolio. Vaisiai kelioms minutėms panardinami į verdantį vandenį. Šio laiko pakanka, kad minkštimas taptų minkštas. Po to, kai obuolys išimamas ir atvėsinamas, tada nulupamas. Minkštimas sutrinamas trintuvu iki vienalytės konsistencijos. Tyrė paruošta.

Kai kūdikis pagaliau priims obuolių padažą ir su malonumu mėgausis kiekvienu valgomu šaukštu, gaminimo receptą galima šiek tiek pakeisti. Padarykite įvairovę papildomo vaisiaus pavidalu ir pradžiuginkite vaiką obuolių desertu su bananu, nenaudodami terminio apdorojimo. Taigi, vaisiai nulupami, smulkiai supjaustomi ir sutrinami trintuvu iki vientisos masės. Gautas desertas iškart patiekiamas vaikui.

Kad ir ką sakytų kūdikių maisto gamintojai, geriausios ir sveikiausios daržovės bei vaisiai užauginami savo darže. Skanios ir vitaminingos kūdikių tyrelės galima pasigaminti ir namuose. Koks obuolių padažo su moliūgu skonis ir aromatas. Vaikų pusryčiams pasigaminti vaisių ir daržovių mišinį labai paprasta, juolab, kad labai pravers lėta viryklė. Gaminimui reikia tik vieno obuolio ir nedidelio moliūgo gabalėlio. Vaisiai ir daržovės nulupami, supjaustomi nedideliais kubeliais. Jie eina į multivarką garinti. Po to paruoštas daržoves reikia sutrinti iki vienalytės masės, įpilti šiek tiek pieno arba nedidelį gabalėlį sviesto. Vaikas bus sužavėtas tokiu desertu.

Yra daug vaikiškų kruopų ir desertų receptų, kur obuolys vaidina labai svarbų vaidmenį. Kiekvienas patiekalas paruošiamas greitai ir nereikalauja papildomo vargo. Gana dažnai jaunos mamos pradėjo susitikinėti su unikaliais vaikiškos virtuvės šedevrais, pavyzdžiui, obuoliais iš slyvų ir kriaušių. Svarbiausia, kad visi šie vaisiai būtų auginami namuose, jūsų svetainėje.

Norėdami sužinoti, kaip pasigaminti kūdikių obuolių ir slyvų tyrę, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.