Kaip iškepti obuolius mikrobangų krosnelėje maitinančiai mamai?

Jaunai mamai, žindančiai kūdikį, labai svarbu stebėti savo mitybą. Juk į moters organizmą patenkantys produktai, vitaminai ir mineralai yra perdirbami ir patenka į pieną, po kurio prasiskverbia į vaiko organizmą. Daugelis pediatrų, rūpindamiesi naujagimio sveikata, reikalauja, kad mama pereitų prie tam tikros dietos, kurioje yra patiekalas, pavyzdžiui, kepti obuoliai.

Praėjus kelioms dienoms po vaiko gimimo, jauna mama net negali atspėti, kokius maisto produktus reikėtų įtraukti į jos pačios racioną, o kokių – atsisakyti. Į pagalbą ateina gydytojai konsultantai, kurie pasakys, ką valgyti ir ko neįtraukti žindymo laikotarpiu. Maitinančiai mamai visų pirma rekomenduojama naudoti keptus obuolius. Šiame vaisiuje yra apie 15 svarbių vitaminų ir apie 18 naudingų mikroelementų. Be naudos kūdikiui, obuolių kompozicija atkuria moters kūną po gimdymo, o geležies gausa padeda padidinti hemoglobino kiekį kraujyje.

Kita gana svarbi savybė yra pektino buvimas obuolių sudėtyje. Moters organizmas šios rūšies skaidulų paprastai neįsisavina, jos veikia kaip enterosorbentinė medžiaga, sugerianti kenksmingas bakterijas, kovojanti su jų dauginimu ir veikianti kaip baktericidinė priemonė žarnyne.Paprastais žodžiais tariant, pektinas kovoja su vidurių užkietėjimu, kuriuo kiekviena moteris kenčia pirmą kartą po gimdymo.

Bet jei susirūpinimas dėl alergijos nėra paliktas ramybėje, galite kreiptis į standartinį metodą ir pasirinkti obuolių veisles, kurios neturi kontraindikacijų. Paprastai jie skirstomi pagal spalvą. Leidžiamų obuolių sąraše yra žalių ir geltonų veislių. Svarbu tai pastebėti maitinant krūtimi, patartina naudoti namuose užaugintus produktus, kuriuose nebuvo naudojami cheminiai papildai.

Be naudingų savybių, obuoliai taip pat turi keletą kenksmingų rodiklių. Pagrindinė nemaloni savybė – padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas. Pati obuolių rūgštis gali pažeisti dantų emalį. Svarbu atsiminti, kad suvalgius rūgščių vaisių, dantų negalima išsivalyti maždaug valandą, tačiau iškart po valgio rekomenduojama nuplauti paprastu vandeniu.

Temperatūra apdoroti obuoliai kalorijomis praktiškai nesiskiria nuo šviežių vaisių ir sudaro 47 kcal 100 g. Šis skaičius atitinka vaisius gryna forma, nepridedant saldiklių. Tačiau ne kiekviena mamytė galės valgyti tik keptus obuolius, kai kurioms idealus priedas bus truputis cukraus, o kai kurioms – medaus prieskoniai.Kiekviename recepte gatavų obuolių kalorijų kiekis keisis ir ne mažiau. Pavyzdžiui, 100 g obuolių, keptų su cinamonu, kalorijų kiekis bus 55,8 kcal. Medaus papildas obuoliams suteiks 74 kcal 100 g.

Pirmas mėnuo po gimdymo kiekvienai moteriai tampa lūžio tašku jos gyvenime, kai ji permąsto ne tik savo elgesį, veiksmus, veiksmus, bet ir mitybą. Labai svarbu, kad mama valgytų sveiką maistą, įskaitant keptus obuolius. Yra nuomonė, kad bet kokios formos obuoliai sukelia nemalonų dujų susidarymą tiek motinai, tiek vaikui. Todėl obuolių desertas, kaip ir visi kiti produktai, turi būti įvedamas į moters kūną palaipsniui.

Tiesą sakant, virti obuoliai negali pakenkti žarnynui. Pirmą kartą mamai užtenka suvalgyti pusę kepto obuolio ir visada ryte.

Kiekviena maitinanti mama gali kepti obuolius mikrobangų krosnelėje. Iš esmės obuolių kepimo procesas nereikalauja naudoti šefo kulinarinių įgūdžių, tačiau norint gauti neįprastai skanų vaisių, reikia žinoti kai kurias taisykles.

• Obuolius geriausia pirkti iš padorių sodininkų, kurie auginimo procese nenaudoja cheminių trąšų.Jei įsigyti galima tik parduotuvėse, svarbu atsiminti, kad prieš kepant vaisius reikia kruopščiai nuplauti ir atsikratyti vaško dangos, kuri prisideda prie ilgo galiojimo laiko.
• Kepimui pasirinktų obuolių įvairovė neturi būti rūgšti. Priešingai, jis turėtų saldinti, būti kvapnus ir sodrus.
• Pirmą kartą ruošdami nenaudokite saldiklių cukraus, medaus ar cinamono pavidalu. Labai svarbu, kad pats pirmasis gabalėlis jaunai mamai ir žindančiam kūdikiui būtų tiesiog iškeptas savo sultyse.
• Pradinio naudojimo metu reikia naudoti vienos rūšies obuolius, nepridedant kitų veislių.
• Pats priimtiniausias kepinio deserto gaminimo variantas – orkaitėje, o norint greičiau pagaminti, galima naudoti mikrobangų krosnelę.
• Apdorojant obuolius aukštoje temperatūroje, vaisiaus tankis paveikiamas, todėl jis plyšta. Norėdami pašalinti šį niuansą, pirmiausia turite atlikti keletą pradūrimų į obuolių minkštimą dantų krapštuku.

Maitinančiai moteriai dietos laikytis labai svarbu pirmąjį vaiko metų pusmetį, tiksliau – iki pirmųjų papildomų maisto produktų pradžios. Tik po to mamytės racioną galima papildyti įvairiais produktais, kuriuos anksčiau buvo griežtai draudžiama valgyti. Tačiau tai nereiškia, kad dietinis maistas bus neskanus, neskanus ir neįdomus. Nuo pat pirmos dietos dienos į racioną įtraukiami kepti obuoliai. Paruošti jie taps visiškai priimtinu desertu.

Svarbi šio patiekalo savybė – trumpas gaminimo laikas. Nesvarbu, ar naudojate mikrobangų krosnelę, ar orkaitę. Taigi, norėdami iškepti obuolių vaisius mikrobangų krosnelėje, turėsite atlikti šiuos veiksmus.

• Pasirinkti vaisiai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Norėdami kruopščiai išvalyti žievelę, galite naudoti šepetį.
• Tada obuoliai perpjaunami per pusę. Šerdis su kaulais turi būti pašalinta.
• Paruošti vaisiai išdėliojami ant ugniai atsparių indų ir siunčiami į mikrobangų krosnelę.
• Temperatūra nustatyta iki 220 laipsnių. Laikas nustatytas 15 minučių.

Svarbu tai atsiminti iš pradžių į obuolių desertą nereikėtų dėti saldiklių. Jų buvimas gali neigiamai paveikti kūdikio savijautą, nes tai, ką mama suvartoja, kūdikis pilnai gauna. Saldūs priedai gali išprovokuoti kūdikio pilvo pūtimą, diskomfortas sukels nuotaikingą būseną, o kai kuriais atvejais vaikas gali visiškai atsisakyti motinos pieno.

Jei nėra mikrobangų krosnelės, obuolius galima kepti orkaitėje. Virimo procesas yra identiškas gaminimui mikrobangų krosnelėje. Tik temperatūros režimas turi būti nustatytas iki 180 laipsnių, kepimui pakaks dešimties minučių. Yra daug receptų, kaip kepti obuolius mikrobangų krosnelėje. Tačiau visi jie apima įdarų, pavyzdžiui, varškės ar cinamono, pridėjimą. Tačiau pirmajam obuolių deserto saldikliui geriau naudoti cukrų. Virimui jums reikės:

• obuoliai;
• granuliuotas cukrus;
• sviesto.

Apsvarstykite gaminimo būdą.

• Vaisiai nuplaunami po tekančiu vandeniu ir supjaustomi į dvi dalis.
• Šerdis pašalinama iš kaulų ir tankių sienelių.Norint kokybiškai pašalinti, geriausia naudoti arbatinį šaukštelį.
• Toliau prasideda obuolių paruošimas kepimui. Kiekvienoje pusėje išdėliojamas nedidelis gabalėlis sviesto ir pilamas granuliuotas cukrus. Pakaks pusės arbatinio šaukštelio.
• Kad obuoliai visiškai iškeptų, kiekvieną puselę keliose vietose reikia persmeigti dantų krapštuku.
• Mikrobangų krosnelė turi būti nustatyta iki vidutinės temperatūros ir nustatyti laiką 4-5 minutes. Jei per šį laikotarpį obuoliai neiškepa, kepimo laikas gali būti padidintas. Viskas priklauso nuo obuolių dydžio ir jų veislės. Kietiems vaisiams virti reikia šiek tiek daugiau minučių.

Kūdikiui sulaukus 3-4 mėnesių, į maitinančios mamos racioną galima įtraukti keptų obuolių deserto medaus įdarą. Virimui jums reikės:

• obuoliai;
• medus;
• riešutai.

Virimo būdas yra paprastas ir neužima daug laiko.

• Obuolius nuplaukite, nupjaukite nuo jų viršutinę dalį – kepurę, bet neišmeskite. Šis gabalas atliks svarbų dangčio vaidmenį.
• Su arbatiniu šaukšteliu reikia atsikratyti vaisiaus šerdies.
• Vietoj šerdies dedamas šiek tiek medaus ir riešutų. Viršutiniai įdaryti obuoliai uždaromi dangteliu ir siunčiami į mikrobangų krosnelę.
• Desertą reikia kepti 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.

Tokiu būdu mamytė į savo racioną įveda saldumynus ir šiomis gėrybėmis dalijasi su kūdikiu per motinos pieną.

Norėdami sužinoti, kaip tinkamai kepti obuolius mikrobangų krosnelėje maitinančiai motinai, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.