Keptų obuolių lėtoje viryklėje receptai

Šiandien multicooker nebėra prabanga, o gyvybiškai svarbus buitinis prietaisas. Šis prietaisas leidžia gaminti įvairius patiekalus. Vienas iš jų – skanus keptų obuolių desertas.

Gatavo deserto skonis priklausys nuo žaliavų pasirinkimo. Daugelis žmonių mano, kad kuo saldesni vaisiai, tuo geriau. Bet ne: tokiu atveju plona odele saldus obuolys, net ir su daug cukraus, neturės skonio, termiškai apdorojant jis greitai subyrės. Geriausias variantas – rūgštūs obuoliai. Pavyzdžiui, Antonovka, Simirenko. Jie kieti, rūgštūs, kietos žievelės. Nedaugelis nori vartoti šias veisles žalias. Bet kepimui jie kuo puikiausiai tinka. Išimtis šiuo atveju turėtų būti daroma tiems, kurie serga pankreatitu, nes rūgščios veislės gali pabloginti ligą. Todėl jiems priimtini tik saldūs obuoliai, o vėliau – nedideliais kiekiais (galima pradėti nuo pusės, nesant skausmo leisti sau visą).

Renkantis sveikus obuolius kepimui, neimkite per didelių ar mažų vaisių, geriausias pasirinkimas yra vidutinio dydžio vaisius. Jame neturėtų būti pažeidimų, kirmgraužų.Jei turimi tik dideli vaisiai, jie perpjaunami per pusę, išvaloma šerdis, įdedami reikiami ingredientai.

Kiekvienai šeimininkei galutiniame rezultate svarbu gauti patrauklų patiekalą, kad vaisiai būtų sveiki ir nesuskilę. Kepimo laikas taip pat turi įtakos paskutinei akimirkai: po pusvalandžio obuoliai gali pradėti sprogti. Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti, yra buitinės technikos galia, todėl prieš naudojant, svarbu perskaityti instrukciją ir individualiai reguliuoti gaminimo laiką.

Virimo procesas prasideda paruošimu.

Kiekvienas vaisius kruopščiai nuplaunamas ir išdžiovinamas švariu, sausu rankšluosčiu. Naudodami aštrų peilį, vidurys pašalinamas, tačiau tai daroma atsargiai. Rezultatas yra tvarkingas piltuvas (jokiu būdu nereikia perpjauti vaisiaus iki galo).

Kad vaisiai nepatamsėtų, išpjovus piltuvo formos įdubą, nepakenks juos apšlakstyti nedideliu kiekiu citrinos sulčių arba citrinos rūgšties tirpalu. Į piltuvą pilamas smulkus granuliuotas cukrus arba medus.

Dantų krapštuku ar šakute į odą įduriama keliose vietose. Taip vaisiai nesprogs.

Obuolį galima įdaryti. Įdarai naudojami uogos, riešutai, dribsniai, džiovinti vaisiai, varškė, graikiniai riešutai (migdolai, lazdyno ir pušies riešutai), moliūgai, cukruoti vaisiai, bananai, taip pat marmeladas, šokoladas, zefyrai.Naudojamas piltuvams užpildyti uogiene ir konservais.

Nupjauta viršūne galima uždengti visą obuolį. Atsižvelgdami į individualius skonio pageidavimus, galite pabarstyti cinamonu.

Keptų obuolių virimo lėtoje viryklėje procesas negali būti vadinamas sudėtingu, tačiau reikia laikytis kepimo technologijos.

Prietaiso keptuvės dugnas sutepamas daržovėmis arba sviestu. Vaisiai sukraunami viename sluoksnyje griežinėliais į viršų. Delikatesui paruošti naudojamas kepimo režimas (kepimo laikas nuo 30 minučių iki 1 valandos).

Išjungus prietaisą, obuoliai perkeliami į indą, kuriame atvėsta. Jie valgomi šilti arba atšaldyti. Patiekalą galima palaistyti vaisių sirupu arba apibarstyti cukraus pudra. Kad pristatymas būtų įspūdingas, jį papildo plakta grietinėlė, šokolado drožlės, mėtų šakelė.

Yra daugybė receptų, pagal kuriuos galite gaminti lėtoje viryklėje keptus obuolius, todėl kiekvieną kartą galima pasirinkti vis naują maisto derinį, gauti naujų skonio pojūčių.

Apsvarstykite skaniausius ir paprasčiausius būdus kepti obuolius lėtoje viryklėje.

Ši parinktis yra optimali dietiniam ir kūdikių maistui.

Vienam obuoliui reikėtų paimti po arbatinį šaukštelį cukraus, geriausia rudojo (cukrų galima panaikinti jį pakeitus šaukšteliu gėlių medaus), gabalėlį sviesto, šaukštelį cinamono (dedama pagal pageidavimą).

Dubens dugnas sutepamas, įjungiamas kepimo režimas.Tuo pat metu ruošiami obuoliai: nupjaunama kepurė, išvaloma šerdis, į įdubą dedamas granuliuotas cukrus, kepurė grąžinama į vietą. Toliau seka kepimo procesas.

Mažus žemės riešutus gali būti sunku pamaitinti varške. Norėdami išspręsti šią problemą, buvo sukurtas šis nuostabus patiekalas.

Gaminamas saldus faršas: 2 šaukštus cukraus, 100 g razinų, žiupsnelį vanilės, šiek tiek grietinės dedama į 150 g varškės, kad gautųsi norima konsistencija (bet ji neturi būti per skysta). Galima naudoti įdarui ir medui.

Gautą masę paskirstome į keturis obuolius išpjautu viduriu. Paimkite 20 g sviesto, kad suteptumėte dugną. Kepimo režimu vyksta gaminimo procesas, kuris, priklausomai nuo gaminio rūšies, užtrunka nuo 25 iki 40 minučių (pasiruošimą reikia patikrinti po 20 minučių).

Kadangi ne visi desertų vartotojai yra razinų gerbėjai, galima pasiūlyti sveikos varškės derinį su ne mažiau sveikais riešutais.

Reikia paimti 4 didesnius obuolius, 200 g varškės, 50 g graikinių riešutų, 2 valg. l. cukrus, 1 kiaušinis, citrinos sultys, vanilinas, augalinis aliejus formoms patepti.

Nuplautas ir nuluptas obuolių puseles reikia apšlakstyti citrinos sultimis. Varškė suminkoma nedideliame inde, į kurį dedama susmulkintų graikinių riešutų branduolių, granuliuoto cukraus, vanilino. Visa tai kruopščiai sumaišoma, kol gaunama vienalytė masė. Ši masė yra paruoštų puselių įdaras. Ant prietaiso dugno dedami užpildyti puodeliai, prieš tai sutepti aliejumi. Praėjus 40 minučių po kepimo programos įjungimo, patiekalas yra paruoštas.

Dar vienas receptas mėgstantiems pasilepinti riešutais.Vienam obuoliui imama 25 g medaus, 10 g graikinių riešutų, cinamono, aliejaus tepimui.

Riešutai susmulkinti, bet ne iki smulkios būklės. Įduba obuolyje užpildoma riešutais, ant viršaus uždedamas medus, lengvai pabarstomas cinamonu. Toliau pateikiama standartinė procedūra.

Heraklio ir uogų bendradarbiavimas suteikia maksimalų malonumą ir naudą. Obuolius reikia paimti didesniais dviem gabalėliais. Jie turi būti supjaustyti per pusę. Laisvas nuo kaulų, viduryje padaręs įdubą - pasirodo, valtis.

Šios valtys užpildytos įdaru, kuriam reikia paimti 2 valg. l. momentinis herkulis, 1 a.š. l. medaus, 5-6 braškės (galimi variantai: avietės, gervuogės, serbentai, mėlynės). Dubeniui sutepti reikės aliejaus.

Dribsniai dedami į dubenį, įtrinami medumi. Braškės, priklausomai nuo dydžio, supjaustomos į dvi ar keturias dalis, sumaišomos su javais. Jei naudojate mažas mėlynes ar serbentus, pjaustyti nereikia – jie dedami sveiki. Paruoštas įdaras užpildo įdubas obuoliuose, kurie kepimo režimu kepami pusvalandį, o jei reikia, ir ilgiau.

Uoli šeimininkė nepraras po vakarienės likusio garnyro. Virti ryžiai, jei juose nėra prieskonių, labai tinka lėtoje viryklėje keptiems obuoliams įdaryti.

3 vidutiniams obuoliams paimkite 1 valg. l. cukraus, 50 g razinų, 100 g virtų ryžių. Paruoškite sviestą tepimui ir įdarui.

Razinos garinamos, po pusvalandžio vanduo nupilamas, o razinos dalyvauja ruošiant mišinį su ryžiais. Mišinys pagardinamas cukrumi (jį galima pakeisti medumi).Nuo obuolio nuimamas dangtelio pavidalo viršus, pašalinama šerdis ir gaunamas ekspromtas puodas, į kurį pripildoma virta malta mėsa. Ant įdaro dedamas gabalėlis sviesto, o visa tai uždengiama nupjautu dangteliu.

Toks originalus ir paprastas receptas suteiks jaukų arbatos vakarėlį su šeima arba padės, jei laukiama svečių.

Dviem obuoliams reikia paimti 2 valg. l. razinų, 2 v.š. l. medus, paruošta sluoksniuota tešla, vieno kiaušinio trynys, cinamonas, aliejus dugnui patepti.

Į vaisiuose išpjautą įdubą pilamas medus, sumaišytas su išmirkytomis razinomis.

Tešla iškočiojama 3-4 mm storio, iš jos išpjaunami tokios formos ir dydžio gabaliukai, į kuriuos patogu įvynioti obuolius.

Vaisiai įvyniojami į šiuos „rūbus“, kraštai atsargiai suspaudžiami. Paruoštas pyragas dedamas ant multicooker dubens dugno, suteptas augaliniu aliejumi. Ant gaminio viršaus teptuku užtepamas kiaušinio trynys. Kepiau valandą.

Keptų obuolių pyrago variantas – dar vienas receptas, pagal kurį reikia paimti 5 vaisius, 300 g miltų, 200 g sviesto, 100 g cukraus pudros, serbentų uogienės (galite naudoti bet kokius kitus vaisius) – 100 g, druskos. Švariuose obuoliuose išpjaunama šerdis, į gautas duobutes išdėliojama uogienė.

Miltai persijojami per sietelį. Į jį įpilama 180 g aliejaus (likusieji 20 g bus skirti formai sutepti), cukraus pudra, druska. Tešla išminkoma ir padalinama į 5 lygias dalis. Formuojami rutuliukai, kiekvienas suvyniojamas į maistinės folijos gabalėlį ir siunčiamas šaltai (apie pusvalandį).Tada, savo ruožtu, kiekvienas gabalėlis iškočiojamas, į jį dedamas obuolys taip, kad susukto apskritimo centras sutaptų su obuolyje esančia skylute, pro kurią skverbiasi uogienė.

Naudojant kepimo programą, desertas bus paruoštas per 40 minučių.

Patiekalas patiks tiek mažiesiems gurmanams, tiek jų tėveliams.

Norėdami įgyvendinti receptą, turėtumėte paruošti 4 obuolius, 2 gabalus džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų (galite paimti vieną), 100 g varškės, šiek tiek cukraus ir malto cinamono - pagal individualius vartotojų pageidavimus.

Džiovinti vaisiai penkias minutes užpilami karštu vandeniu. Suminkštintos džiovintų vaisių griežinėliai supjaustomi į keletą dalių, sumaišomi su varške, granuliuotu cukrumi ir cinamono milteliais. Paruoštos obuolių įdubos užpildomos mišiniu. Jie dedami ant prietaiso dubens, ištepto sviestu, dugno. Tradiciškai kepimo režimas naudojamas pusvalandį. Arba galite naudoti troškinimo programą, jei norite gauti garuose virtą gaminį.

Subtilus įdaras sukurs nepakartojamą deserto skonį. Galite naudoti tokias veisles kaip Ricotta, Mascarpone, Almette.

Sudedamųjų dalių skaičiavimas pateikiamas dviem dideliems obuoliams - 70 g sūrio, 50 g aviečių, 1 valgomasis šaukštas. l. granuliuoto cukraus, šiek tiek aliejaus formai patepti.

Ruošiami vaisiai: nupjaunama viršūnėlė, kuri veiks kaip dangtelis, iš pagrindinės obuolio dalies formuojama statinė (daugiau išpjaunamas vidurys).

Uogos derinamos su sūriu, dedamas cukrus. Statinės užpildomos sūrio mase, uždengiamos improvizuotais dangteliais ir siunčiamos kepti 20 minučių.Iškepti vaisiai turi būti šiek tiek kieti, kad išlaikytų gatavo produkto formą.

Be minėtų receptų, yra gana paprastas būdas kepti obuolius lėtoje viryklėje maitinančiai motinai. Pradedančiai šeimininkei, neturinčiai praktinių darbo su maisto produktais įgūdžių, galima pasiūlyti iškepti obuolius gabalėliais. Šiuo atveju švariai nuplauti, be kauliukų vaisiai supjaustomi kubeliais (galima pjaustyti arba pjaustyti). Originalus ruošinys dedamas ant alyvuoto prietaiso dugno vienu sluoksniu, kuris ant viršaus pabarstomas cukrumi ir cinamono milteliais.

Vietoj cukraus galima naudoti medų, jei nėra alergijos šiam produktui. Tokiems gabaliukams reikia trumpesnio kepimo laiko nei sveikiems vaisiams: dažniausiai užtenka 15-20 minučių (laikas priklauso nuo veislės, pjaustytų gabalėlių storio). Tokie kepti obuolių griežinėliai ar kubeliai gali būti kaip savarankiškas desertinis patiekalas arba gali būti priedas prie ledų, blynų, blynų.

Norėdami pagaminti tokį desertą, turėtumėte laikytis šių proporcijų: 1 valgomasis šaukštas imamas 3 obuolių vaisiams. l. granuliuoto cukraus arba lydyto medaus, žiupsnelio cinamono.

Priėmusi aukščiau pateiktas rekomendacijas, rūpestinga šeimininkė savo namiškius pradžiugins sveikomis gėrybėmis, kurias įvertins ir suaugusieji gurmanai, ir išrankiausi vaikai.

Kaip išvirti skanius keptus obuolius lėtoje viryklėje, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.