Obuoliai "Idared": veislės, vaisių savybių ir auginimo ypatybių aprašymas

Šiais laikais parduotuvių lentynose gausu įvairiausių, daugelio pamėgtų obuolių. Tai vienas iš labiausiai paplitusių vaisių NVS šalyse ir Europoje. Be to, atsižvelgiant į klimato sąlygas, obuoliai idealiai tinka auginti pažymėtose vietose. Naminiai sodininkai jas augina ne tik sau, bet ir pardavimui. Daugelis jų renkasi jau rusifikuotą „Idared“ veislę, garsėjančią savo nepretenzingumu auginant.

Tikriausiai visi Rusijoje žino saldų trapių Idared obuolių skonį. Ir pati veislė yra viena mėgstamiausių tarp naminių sodininkų. Pirma, ji laikoma žiema, kuri rodo jos atsparumą žiemos temperatūroms ir staigiems jų pokyčiams. Antra, jis duoda nuolat gerą derlių, leidžiantį augti net pramoniniu mastu. Tuo pačiu metu nuskinti obuoliai gali ilgą laiką išlaikyti šviežią išvaizdą, todėl jie yra tinkami transportavimui.

Pats medis, primenantis piramidę, dažniausiai yra vidutinio dydžio (nuo 3 iki 4 metrų), o tai supaprastina derliaus nuėmimą. Tankus vaisingumas būdingas visam šakų ilgiui. Kuo senesnis medis, tuo didesnis derlius. Pirmąjį derlių obelis duoda penktais metais po pasodinimo, septintaisiais augimo metais galima nuskinti apie 25 kilogramus obelų, po 5 metų skaičius išauga iki 90 kilogramų nuo vieno medžio.

Obuoliai žaliai raudoni, vietomis tamsesni, vietomis šviesesni, apvalios formos. Vieno obuolio svoris svyruoja nuo 150 iki 180 gramų. Vaisiai neturi ryškaus aromato, tačiau yra labai saldaus skonio su nedideliu rūgštumu.

Tą žinoti būtina „Idared“ nėra savaime apdulkinanti veislė, todėl norint gauti didžiausią derlių, kaimynystėje reikia tinkamų apdulkintojų. Svarbu, kad apdulkintojo ir apdulkinto medžio žydėjimo laikas būtų vienodas.

Kadangi Idared yra hibridas, atkeliavęs pas mus iš Amerikos, aukšta temperatūra jam taip pat pažįstama, todėl augalas turi pakankamai atsparumo sausrai. Veislei suteikdami universalų atsparumą temperatūrai, selekcininkai žymiai sustiprino jos imunitetą.

Obelis ir jos vaisiai atsparūs dėmėms, miltligei ir šašams. Augalas yra pažeidžiamas žydėjimo laikotarpiu. Šiuo metu net ir nedidelis šalnas gali prarasti derlių. Žydėjimas prasideda balandžio-gegužės mėnesiais, o derliaus nuėmimui galite pasiruošti rugsėjį. Vaisiai nenukrenta nuo šakų, o tai pašalina nukritimo defektų atsiradimą, kurie dažniausiai sukelia pūliavimą. Šviežiai nuskinti obuoliai ilgai išsilaiko šaldytuve.

Ilgą laiką išlaikydamas šviežią išvaizdą ir skonį, obuolys nepraranda savo privalumų. Jų panaudojimas kulinarijoje labai platus: dėl mažo kaloringumo, sodraus skonio ir aromato obuoliai yra geras pasirinkimas ruošiant įvairius desertus.O jei kalbėtume apie žalių obuolių naudą, dietologai ir endokrinologai teigia, kad žalios veislės, turinčios ryškų rūgštingumą, yra daug kartų naudingesnės nei raudonos veislės obuoliai. Raudonuosiuose obuoliuose, skirtingai nei žaliuose, yra daugiau angliavandenių (cukraus), todėl nepageidautina jų per daug vartoti žmonėms, turintiems polinkį į diabetą ar kenčiantiems nuo jo. Be to, žaliuose obuoliuose yra daugiau vitamino C, atsakingo už imunitetą.

Tačiau žalieji obuoliai savo skoniu nusileidžia raudoniesiems, kur rūgštumas nėra ryškus, o gerokai „atskiestas“ maloniai saldžiu skoniu. Dėl raudonųjų obuolių skonio savybių jie, anot prekybininkų, yra paklausesni rinkoje. O Idaredas, kaip raudonai žalias obuolys, be mėgstamo saldžiarūgščio skonio, turi ir švelnią, sultingą, birią struktūrą.

Tačiau žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, savo meilę žaliai raudoniems Idared obuoliams vis tiek reikia derinti su gydytoju, nes vaisiuose yra 10,5% cukraus 100 g produkto. Sergant šia liga, patartina valgyti grynus žalius obuolius (pavyzdžiui, Granny Smith), nes juose yra daug mažiau angliavandenių.

Ir jei diabetas jums negresia, saldaus skonio „Idared“ obuoliai dėl savo mažo kaloringumo bus nepakeičiami bet kuriai dietai. Valgyti juos su žievele dėl didelio skaidulų kiekio joje teigiamai veikia žarnyno veiklą. Be to, jų sudėtyje esanti titruojama rūgštis (0,6 mg) vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procese. O askorbo rūgšties buvimas (11,5 mg 100 g produkto) turės teigiamą poveikį dantims, dantenoms ir imuninei sistemai.

Iš Amerikos atkeliavęs „Idared“ negali būti vadinamas nauju. Sukurta Amerikoje XX amžiaus 30-aisiais, dabar plačiai auginama Europoje, iš kur praėjusio amžiaus antroje pusėje per Ukrainą atkeliavo pas mus. Rusų mėgstami „Idared“ obuoliai dabar randami visoje Rusijoje, tačiau Kubane, Šiaurės Kaukaze ir Volgogrado regione užsiima komercinis auginimas, kur prie to prisideda pietinės klimato sąlygos (ar artimos joms). Čia visiškai neįtraukiamas naujai atsiradusių žiedynų užšalimas.

Kaip minėta aukščiau, kuo piečiau regionas, tuo lengviau auginti Idared obuolius. Įvertinę savo regiono klimatą ir laisvo laiko prieinamumą (šalies šiaurės vakariniuose rajonuose gali prireikti priemonių apsaugoti augalą nuo šalčio), galite nustatyti sodinuko sodinimo vietą. Idared obuoliams reikia saulėtos, vėdinamos pusės, kur nebus skersvėjo. Dirvožemis turi būti biri, sausa, nepelkėta, todėl reikės drenažo sistemos.

Geriausia obelis sodinti pavasarį, tačiau dažniausiai medelynai plačiausią asortimentą siūlo rudenį. Tai nėra problema, nes rudenį įsigytas daigas gerai išsilaikys iki pavasario, būdamas tamsiame rūsyje, kibire su skystu molio ir deviņviečių tirpalu. Svarbiausia gauti kokybišką sodinuką.Geriau pirkti vienmečius ar dvimečius augalus (kuo senesnis daigas, tuo sunkiau įsišaknyti). Pirkdami atkreipkite dėmesį į šaknis: jaunų augalų šaknų sistema neturi storų šaknų su mazgeliais, o žievė turi būti lygi, be defektų.

Norint išvengti problemų auginant obelį, prieš sodinimą rekomenduojama apdoroti jos šaknų sistemą dezinfekuojančiu ir augimą skatinančiu tirpalu (pavyzdžiui, Kornevin).

Kad žvarbus vėjas nenulaužtų naujai pasodinto sodinuko, jį reikia pririšti prie tvirtos pagaliuko, įsmeigtos į jo duobutę. Surišame ne kieta virve, o kokia nors minkšta medžiaga, kad nepažeistume žievės.

Kad vanduo nuo gausaus laistymo nenutekėtų, reikia padaryti šalia stiebo esančią skylę. Augalui gerai įsišaknijus (praėjus vieneriems metams po pasodinimo), galite galvoti apie piramidės formos medžio formavimąsi, kuris prisidės prie energijos nukreipimo ne augimui, o produktyvumui. Norėdami tai padaryti, nupjauname kamieno viršūnę iki 1 m aukščio, šakas galima nupjauti 20 centimetrų. Procedūrą būtina atlikti ankstyvą pavasarį, gerokai prieš inkstų atsiradimą. Formuojant vainiką būtina jį išretinti, kad būsimi obuoliai vietomis nepavėsintų, o gautų saulės šviesos iš visų pusių.

Yra nuomonė, kad „Idared“ nėra vienas iš įnoringiausių, tačiau vis tiek neturėtumėte nepaisyti pasiruošimo sodinti taisyklių, nes tai yra greito įsišaknijimo ir augimo raktas.Augalui nereikia dažnai laistyti, tačiau „įskiepijimo“ stadijoje vis tiek verta į tai atkreipti deramą dėmesį. Laistome pagal poreikį: karštą vasarą arba pastebėjus, kad medis pradeda nykti. Svarbu neperlaistyti, nes šaknys nepakenčia užpelkėjusios dirvos. Norint nustatyti jo vandens balansą, pakanka šiek tiek atlaisvinti žemę.

Augalui neprivaloma šerti, tačiau žydėjimo ar obelų formavimosi metu dirvą galite praturtinti specialiomis trąšomis, kurias šiandien galima įsigyti parduotuvėse. Siekiant išvengti ligų, pavasarį ir rudenį rekomenduojama tradiciniu tapusį medį dezinfekuoti, pašalinant sausas šakas, žievę ir kamieną balinant kalkėmis (patartina jame ištirpinti vario sulfato miltelius, kurie naikina kenkėjus). Pasirodžius pirmiesiems lapams, medį rekomenduojama purkšti pesticidais, kurie apsaugo nuo kenksmingų vabzdžių invazijos.

Atsiliepimai apie veislę yra dviprasmiški: vieni jį priekaištauja dėl didelio reikalingo apdorojimo ir rūpesčių, susijusių su netikėtu šaltu oru, o kiti, priešingai, kalba apie lengvą ir lengvą priežiūrą. Ne visiems patinka saldžiarūgštis obuolių skonis, tačiau, sprendžiant iš sodininkų atsiliepimų, niekas nelieka be derliaus. Kalbant apie ligas, daugumos nuomone, medis tikrai turi gerą imunitetą. Sunkumai gali kilti dėl dirvožemio ar netoliese esančių paveiktų augalų pažeidimo, dėl kurio gali prireikti prevencijos arba gydymo.

Palyginti su kitomis veislėmis, "Idared" pasižymi:

• nuolat didelis derlius;
• atsparumas aukštai ir žemai temperatūrai;
• ilgas obuolių galiojimo laikas ir mažas kaloringumas.

Dėl minėtų trūkumų turėsite imtis tam tikrų priemonių, kad išsaugotumėte sodinuką arba išvengtumėte ligų. Jei žiema pasirodė per šalta, patartina medžio kamieną gerai apvynioti šiltais medvilniniais skudurais. Sniegotos žiemos taip pat pareikalaus šiek tiek atšilimo iš jūsų. Lietingomis vasaromis medį teks laistyti priešgrybeliniais tirpalais dažniau nei įprastai.

Bet kaip ten bebūtų, pirma, niekas nėra apdraustas nuo stichinių nelaimių, antra, tai veikiau išimtis nei taisyklė. Šiuo atžvilgiu, jei esate pradedantysis sodininkas, gyvenantis centrinėje ar pietinėje Rusijos juostoje, tada visiškai įmanoma įgyti patirties auginant obuolius su nepretenzinga Idared veisle.

Kitame vaizdo įraše peržiūrėkite Idared obuolių veislės vaisiaus savybes.