Obuoliai "Baltasis įdaras": veislės aprašymas, auginimas ir priežiūra

Rusijoje yra ypatinga pagarba ir požiūris į obuolius. Vaisiuose yra daug naudingų mikroelementų ir jie yra puikaus skonio. Dauguma veislių pasirodo rugsėjo mėnesį. Baltas įdaras išsiskiria, vertinamas dėl originalaus skonio ir didelio derlingumo.

Pastaraisiais metais atsirado daugybė „patobulintų“ hibridų, kurių pirmtakas yra baltojo užpildo obelis. Senoji veislė vis dar laukiama ūkininkų ir yra labai populiari. Jis gerai atlaiko neigiamą temperatūrą, yra nepretenzingas, turi didelį derlių.

Medis gali būti ne didesnis kaip penki metrai. Obelės vainikas Baltas įdaras pilkšvai šviesus, dažniausiai vidutinio dydžio. Forma dažnai piramidinė, apie 4,5 metro skersmens; kai kuriais atvejais jo skersmuo gali būti apie septynis metrus.

Atėjus brandos laikotarpiui (po septynerių vystymosi metų), karūna tampa ne tokia ryški piramidės konfigūracija, labiau atrodo kaip rutulys.

Šaknies vystymasis labai priklauso nuo poskiepio. Energingos obelys turi stiprią centrinę šerdį, mažos - be pagrindinės centrinės šerdies. Kiekvieno medžio derlius nuo 6 iki 12 metų gali siekti apie du šimtus kilogramų.

Obelei reikia laiku maitinti ir laistyti. Be to, norint ilgiau išlaikyti didelį derlių, būtinai išretinkite vainiką ir žiedynus.

Augalo apdulkinimas vyksta kryžminiu būdu. Baltam įdarui reikia „kaimynų“ – šalia turėtų būti kitų obelų. Optimalus išdėstymas, kai šalia yra tiek vidutinių, tiek ankstyvų veislių augalai. Obelis labai gerai apdulkina, jos žydėjimas atrodo estetiškai patrauklus.

Baltas įdaras yra labai populiarus tarp sodininkų, šią veislę žino beveik visi.

Bendrajame registre taip pat yra pasikartojančių „White Bulk“ pavadinimų.

Vardų diferenciacija atsirado dėl to, kad veislė buvo auginama įvairiuose regionuose nuo Samaros iki Tulos. Pirmą kartą veislė buvo paminėta 1849 m., Tai yra kolektyvinio veisimo rezultatas. Regionuose, kurie yra arčiau Lenkijos, ši veislė vadinama Papirovka. Dalyvaujant Bely Naliv, buvo išvesta daugiau nei dvi dešimtys veislių obuolių.

Obuoliai sunoksta labai anksti. Gana dažnai jau pirmosiomis rugpjūčio dienomis Centrinėje Rusijos dalyje galima nuimti derlių. Kubane baltas įdaras sunoksta dar anksčiau – liepos antroje pusėje. Vaisiai vyksta tik kolčatkoje. Žydėjimas labai gražus: baltai rausvos gėlės apgaubia visą medį, skleidžia kvapnų aromatą. Baltas įdaras duoda vaisių su obuoliais, kurių svoris 130-160 gr. Seni medžiai neaugina daugiau nei 70 gramų sveriančių obuolių.

Obuoliai nėra labai tvirtai pritvirtinti, jie yra kūginės formos su nedideliu briauneliu. Vaisiaus odelė šviesi, beveik balta su nežymiu žalsvu atspalviu, kartais ant obuolių būna šiek tiek rausvo paraudimo. Prinokę baltojo įdaro vaisiai net atrodo kažkaip nenatūraliai, tarsi būtų pagaminti iš papjė mašė ar porceliano.

Baltas įdaras dažnai painiojamas su Papirovka, nors tarp jų yra didelių skirtumų. Papirovka yra antrinė, iš tikrųjų tai yra White Bulk vedinys. Papirovka ne tokia atspari šalčiui, obuoliai pastebimai rūgštesni ir ne tokie skanūs.

Papirovka sunoksta savaite anksčiau ir turi būdingą „siūlę“ šone. Iš šios veislės obuolių gaunami ypač skanūs uogienės ir konservai.

Vaisių trūkumai yra šie:

• jų negalima gabenti dideliais atstumais;
• vaisiai turi ploną odelę, yra itin jautrūs nereikšmingiausioms mechaninėms apkrovoms;
• tokie vaisiai gali gulėti ne ilgiau kaip dešimt dienų, jie greitai genda. Komerciniu požiūriu „White Bulk“ auginti dideliais kiekiais yra nuostolinga.

Baltame įdaroje yra didžiulis vitamino C kiekis, kuris padeda didinti tonusą ir sustiprinti imunitetą. Skaidulos aktyviai padeda iš audinių pašalinti įvairius toksinus, atsirandančius medžiagų apykaitos metu, stiprina širdies raumenį ir kraujagyslių sienelių elastingumą. Naudingos medžiagos taip pat yra gera prevencinė priemonė nuo tokių ligų atsiradimo kaip:

• virškinamojo trakto onkologija;
• kepenų ligos.

Baltojo įdaro žievelėje yra reta ir itin naudinga medžiaga – kvercetinas. Šis komponentas sustabdo laisvųjų radikalų veikimą. Kurie dažnai išprovokuoja vėžio atsiradimą. Obuoliuose yra daug pektinų, kurie skatina kepenų ląstelių atsinaujinimą, skatina jų produktyvų darbą. Patys baltojo įdaro vaisiai yra sodraus sultingo skonio; pjaustytų obuolių dažnai dedama į įvairias salotas.

Namuose gausus derlius nukrenta porą savaičių, tada obuoliai greitai genda; šiuo metu prasideda produkto konservavimas.

Kalorijų kiekis 100 gramų:

• Baltymai - 0,43 g 0%;
• Riebalai - 0,43 g 0%;
• Angliavandeniai - 9,86 g 2%;
• Kalorijos – 46,73.

Žali obuoliai rekomenduojami diabetikams, produkte yra nemažas kiekis angliavandenių

Obelys pradeda derėti jau penktaisiais savo gyvenimo metais, medis gali išauginti iki dviejų centnerių atrinktų obuolių. Dažniausiai naudojami apdulkintojai:

• plaučių žolė;
• pasekmės;
• kriaušė;
• mantetas.

Augalą rekomenduojama sodinti gerai apšviestose ir nuo šiaurės vėjo apsaugotose vietose. Veislė kenčia nuo menkinių kandžių ir baltųjų šašų, tačiau turi gerą atsparumą šalčiui. Nepaisant prastos laikymo kokybės, „Bely“ liejimo veislė turi didelę paklausą, ypač Maskvos regione, Černozemo regionuose ir Urale.

Jei obelis auga prie tvoros ar namo, rekomenduojama laikytis maždaug 2,7 metro atstumo. Žemumose ir pelkėtose vietose tokia obelis neužaugs. Jei dirvožemis yra per molingas, rekomenduojama įberti sėklų smėlio; dirvožemio rūgštingumas turi būti 6-6,6 pH, tai yra neutralus arba šiek tiek rūgštus. Jei medis per daug plinta, sodinimo raštas paprastai būna 4,1x5,1 metro. Duobė iškasta apie metro gylio, skersmuo taip pat apie metrą. Jei dirvožemis yra per molingas, duobės apačioje reikės įrengti drenažą. Priedai duobėje sodinant medį:

1. durpės;
2. humusas;
3. chernozem.

Visi komponentai surenkami maždaug lygiomis dalimis. Yra priedų iš superfosfato mišinio (350 gr.) ir 3,5 l medžio pelenų. Baltas įdaras turi būti periodiškai praskiedžiamas, kitaip susidaro idealios sąlygos atsirasti grybeliui ir kitiems kenkėjams. Karūnos forma, primenanti dubenį, yra ideali konfigūracija. Pagal sudėtingumo laipsnį, net ir minimalią darbo patirtį turintys ūkininkai gali susidoroti su vainiko formavimu.

Po dvejų metų augalo vystymosi atrenkamos keturios medžio šakos, kurios bus nešančios, tarp jų turėtų būti apie dvidešimt centimetrų. Šakos nupjaunamos trisdešimčia procentų.

Turėtumėte reguliariai atlikti profilaktinį gydymą - pašalinti sausas šakas, retinti vainiką. Puodelio forma užtikrina gerą lapų apšvitinimą, smarkiai sumažina erkių ir amarų atsiradimo galimybę.

Reikėtų prisiminti, kad Baltas įdaras yra kaprizingas gyvybės palaikymo su drėgme požiūriu. Žemė šalia medžio kamieno visada turi būti šiek tiek drėgna, tačiau reikia laikytis priemonės: užmirkimas, dirvožemio užmirkimas taip pat nepriimtinas. Reikėtų atkreipti dėmesį į orą ir kritulius, tačiau vidutiniškai šiltuoju metų laiku obelys kruopščiai laistomos iki dešimties kartų. Trejus metus jauno medžio šaknų sistema gerai įsišaknija, todėl laistymo dažnis gali būti sumažintas perpus.

Baltą užpildą prižiūrėti nesudėtinga, datos, kada dengiamas viršutinis padažas, nekelia jokių specialių reikalavimų, yra standartinės. Organinės medžiagos ir kompostas pridedami kas tris sezonus pavasarį.Vidutiniškai vienam kvadratiniam metrui reikia ne daugiau kaip septynių kilogramų. Tuo pačiu metu pridedama 35 g karbamido. vienam kvadratiniam metrui, jį galima pakeisti karbamidu.

Taip pat kas dvi ar tris savaites įpilama kalio monofosfato tirpalo (15 g/m2). Po derliaus nuėmimo rudenį 35 gr. vienam m2 superfosfato.

Reikėtų atsižvelgti į tai, kad baltas įdaras yra linkęs pažeisti kai kurių parazitų. Čia reikalingos prevencinės priemonės. Būtinai nuvalykite medžių kamienus ir nubalinkite juos; medžiokliniai diržai tvirtinami ant boksų. Labiausiai nuo šašų kenčia baltasis įdaras, jis neturi imuniteto šiai rykštei. Šlapiu oru atsiranda šašas.

Taip pat tikėtina, kad jis pasirodys, kai vainikai nėra išretėję. Pirmuosius simptomus pastebėti nesunku: viršutiniai lapai pasidengia ryškiai tamsiai žaliomis dėmėmis. Labai greitai jie tampa purvini rudi ir rudi. Lapai nukrenta, obuoliai taip pat pasidengia rudomis dėmėmis, vaisiaus minkštimas susiraukšlėja ir sutrūkinėja.

Jei liga prasidės, derliaus nebus. Kaip prevencinė priemonė, obelys turėtų būti gydomos šiais junginiais:

• "Fitosporinas-M";
• "Fitolavinas";
• "Gamair".

Medžių apdorojimas tęsiasi visą šiltąjį sezoną. Taip pat efektyviai galima naudoti Bordo skystį (3 % koncentracija). Pasibaigus žydėjimo laikotarpiui, obelys purškiamos tokiomis medžiagomis:

• "Skor";
• "Horas";
• „Kvadris“.

Kita pavojinga White Bulk liga yra miltligė.Jis pasirodo balandžio mėnesį ir dengia jaunus žalumynus ir gėles. Miltligę lengva atpažinti, lapija ir žiedynai padengti nešvariai pilka danga. Birželio-liepos mėnesiais paveiktos vietos išdžiūsta.

Nukenčia ir patys obuoliai, jie tampa miltingi, minkštimas pasidengia surūdijusiu voratinkliu. Kovojant su šia liga naudojami tie patys chemikalai, kaip ir naikinant šašą. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį ir naudoti tokią sudėtį: koloidinė siera, kuri įpilama į tirpalą su fungicidais. Veiksmingas ir paruoštas kalkių nuoviras su sieros priedais. Jei ant lapų atsiranda balkšva danga, tai yra „pirmosios kregždės“ - miltligės atsiradimo simptomai. Daugiau kompozicijų kovai su miltlige:

• 1% DNOC tirpalas;
• 3% nitrafeno.

Šie junginiai naikina visus kenkėjus. Be to, pasirodžius jauniems lapams, gali būti naudojami galingi insekticidai:

• "Karbofos";
• "Fosfamidas";
• "Fufanonas";
• „Mospilanas“;
• „Decis“.

Kitas itin pavojingas obelims „plėšrūnas“ – menkinė kandis.

Po žydėjimo vabzdžiai pradeda dėti kiaušinius, vikšrai vėliau valgo vaisius. Nesiimant prevencinių priemonių, nuostoliai gali būti labai dideli (iki 90 proc. derliaus). Apdulkintojų, ypač insekticidų, naudojimas; darykite tai kas dvi savaites, tada su dviejų savaičių pertrauka reikia atlikti dar bent du gydymo būdus.

Amarai yra baisus priešas, turintis gerą atsparumą cheminėms medžiagoms. Per vieną sezoną gali pasirodyti 15-20 šio „nuostabaus“ padaro kartų. Pasirodžius jauniems lapeliams, juos reikia purkšti insekticidais.

Obuolių gėlių vabalas taip pat „mėgsta“ Baltą įdarą. Šio kenkėjo lervos įkando į pumpurus ir juos sunaikina, po trijų savaičių pasirodo vabalai, kurie palieka „namus“ - sunaikintus žiedynus. Atsiradus lapijai, obelys reikia apdoroti insekticidais. Derlingumą rekomenduojama reguliuoti pašalinant kiaušidės perteklių dėl pavasarinio genėjimo. Labiausiai reikalingos kalio ir fosfato trąšos, reikia laikytis dozavimo su azoto junginiais. Ketverių metų medžiui reikia:

• ne daugiau kaip dešimt kg "ekologiškų";
• 15 gr. natrio chloridas;
• 14 gr. superfosfatas;
• 10 gr. karbamidas arba amonio nitratas.

Gerą obuolių derlių galima gauti, jei šiltuoju metų laiku protingomis proporcijomis bus dedama makro ir mikroelementų, įskaitant medžio pelenus. Vasarą azoto junginių geriau nenaudoti.

Baltu įdaru galima ruošti įvairius patiekalus. Norėdami tai padaryti, jums reikės obuolių ir cukraus, santykiu ne daugiau kaip nuo vieno iki dviejų. Obuoliai nuplaunami vandenyje, išlaisvinami iš sėklų, supjaustomi nedideliais kubeliais. Reikia imti nedeformuotus vaisius, ant kurių nėra įlenkimų. Supjaustyti obuoliai dedami į indą, į jį įpilama cukraus; ginti juos 4-6 valandas. Per šį laikotarpį obuoliai išskiria sultis. Tada indas dedamas ant viryklės ir virinamas apie dvidešimt minučių ant silpnos ugnies. Po to gatavas produktas supakuojamas į stiklainius, užkimštus dangteliais.

Galite gaminti kitą patiekalą. Tam reikės:

• 50 gr. druskos;
• cukrus - 1,2 kg;
• soda - 50 gr .;
• prieskoniai (vanilinas, cinamonas, ciberžolė).

Tada obuoliai išimami, nuplaunami tekančiu vandeniu, išdžiovinami, tada dedami į sodos tirpalą. Tokios manipuliacijos leidžia pataisyti pradinę formą. Tada visas turinys supilamas į didelį indą, kuris užpilamas cukrumi. Tada jis dedamas ant lėtos ugnies ir virinamas ne ilgiau kaip dešimt minučių. Po to konteineris dedamas į sausą tamsią vietą ir atvėsinamas keturias valandas. Obuolių griežinėliai prisotinami saldžios medžiagos ir tampa skaidrūs. Tada operacija kartojama ir šį kartą indas paliekamas 12 valandų.

Tada jie vėl atlieka visas šias manipuliacijas. Gautas maistas paskirstomas tarp bankų (būtinai sterilizuojamas). Tada viskas kartojama paskutinį kartą, į produktą dedama citrina ir prieskoniai. Galiausiai daromas dar vienas „įrašas“, po kurio į turinį pridedama prieskonių ir citrinos rūgšties. Maistas paskirstomas hermetiškai uždarytuose induose. Paruošta uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius, susukama, dedama į rūsį.

Tokia uogienė labai populiari: obuoliai ir avietės. Norėdami jį pagaminti, jums reikės talpios talpos. Vienos keptuvės prireiks uogoms, antrosios – mišiniui ruošti. Yra pasirinkimo laisvė renkantis ingredientų kiekį ir proporcijas. Kaip rekomendaciją galima patarti, kad aviečių ir obuolių santykis būtų maždaug 2:1. Pačio mišinio ir cukraus proporcijos imamos 1:1.

Paruošti vaisiai apibarstyti cukrumi, indas nusėsti (24 val.), turinys mirkomas sirupe. Tada mišinys uždedamas ant ugnies ir virinamas trisdešimt minučių.Tada turinys turės nusistovėti ir atvėsti. Tada visas ciklas kartojamas. Išeiga – labai skani uogienė, kurioje vienodais griežinėliais bus obuolių gabaliukai.

Ūkininkų atsiliepimai apie baltus obuolius dažniausiai yra teigiami. Produktas turi puikų skonį, kuris žavi, atitraukia dėmesį nuo kai kurių trūkumų. Veislė yra nepretenzinga ir turi puikų derlių, tinkamai auginama obelis reikalauja mažai priežiūros.

Daugiau informacijos rasite toliau.