Obuoliai "Gala": veislės aprašymas, veislė, kalorijų kiekis, nauda ir žala

Daugelis žmonių sako, kad jų mėgstamiausias vaisius yra obuolys. Šis sultingas, saldus ar gaiviai rūgštus vaisius numalšina alkį, prisotina vitaminų ir palieka malonų poskonį. Tačiau parduotuvėje pristatomų veislių gausa kartais glumina: kurią pasirinkti? Daugelis sodininkų rekomenduoja atkreipti dėmesį į "Gala" veislę. Jis turi puikų skonį, atrodo patraukliai, ilgai laikomas ir be problemų toleruoja transportavimą. Jei mes kalbame apie savarankišką obuolių auginimą, čia yra tik pliusai: Gala derlius yra gana didelis.

Nors Gala obuoliai gerai auga Rusijoje, jie vis tiek buvo išvesti Naujojoje Zelandijoje, sukryžminus Golden Delicious veislę su Kids Orange Red. Ši veislė aktyviai eksportuojama, todėl nenuostabu, kad šiandien vaisiai atvežami beveik į bet kurį Rusijos prekybos centrą.

Obelys „Gala“ sunoksta rudenį, derliaus nuėmimo ir vartojimo brandos terminai – ribose nuo rugsėjo antros pusės iki lapkričio. Iš veislės aprašymo galima teigti, kad ji gana nereikli ir patenkinamai toleruoja žemą temperatūrą.Auginimui rekomenduojama pasirinkti vietas, kuriose yra sausas dirvožemis, o ne laistyti. „Galos“ derlius yra didelis, o našumas stabilus. Pats medis nėra labai tankus, turi platų ovalo formos lają. Obuolių aukštis taip pat nėra labai išskirtinis ir auga gana lėtai. Skeleto šakos yra silpnos ir nukreiptos į viršų. Vaisiai yra mišraus tipo.

Obuoliai turi raudonai geltoną atspalvį, o geltona yra pagrindas. Ant plonos ir tankios žievelės dažnai randamos vertikalios žalsvo atspalvio juostelės. Vaisiaus forma lygi, šiek tiek pailgi, tarsi nupjauta. Maksimalus vieno obuolio svoris – nuo ​​160 iki 170 gramų, nors yra ir 120 gramų sveriančių kūdikių, o tai, žinoma, nėra didelis skaičius. Vidutinis svoris svyruoja nuo 130 iki 140 gramų. Patys vaisiai yra gana maži. Skonis ryškus ir sultingas, bet vidutinio sunkumo, šiek tiek primena kriaušę, o minkštimas grūdėtas, trapus ir geltono atspalvio. Kvapas gaivus, su karamelės natomis. Degustuotojų nuomone, iš 5 balų obuolio skonis gauna 4,6. Įvertinami pageidaujami veislės privalumai, tokie kaip saldumas, tvirtumas ir šviežumas.

Obelis pradeda duoti vaisių nuo trečiųjų iki septintų metų, priklausomai nuo ištekliaus. Nykštukas garantuoja vaisius nuo trečių ar ketvirtų metų, o energingas, savo ruožtu, nuo šeštų ar septintų metų. Sodininkai iš suaugusio medžio surenka nuo 55 iki 80 kilogramų obuolių. Apskritai vaisiai yra reguliarūs ir vidutinio sunkumo. Deja, kartais atsiranda toks nepatogumas kaip perkrova, dėl kurios sumažėja vaisių dydis ir atitinkamai pablogėja jų kokybės savybės.Tai rodo, kad svarbu sekti žiedų skaičių, taip pat retinti kiaušides.

„Gala“ pakenčia minusinę temperatūrą iki minus 28 laipsnių, tačiau trumpą laiką. Veislė gerai atspari šašams ir gerai atspari miltligei. Tačiau yra didelė tikimybė užsikrėsti vėžiu, menkėmis ir bakteriniu nudegimu. Optimalus viršutinis tręšimas yra organinis, dažniausiai nusistovėjęs mėšlas arba kompostas.

„Gala“ veislę galima sodinti tik tose vietose, kurios yra toli nuo upių, ežerų ir kitų vandens telkinių, nes obelims reikalingas mažas drėgmės lygis. Gerai, jei šalia yra kitų vaisinių obelų, nebūtinai tos pačios veislės. Pasodinti medelius reikia likus bent mėnesiui iki šalnų atėjimo, o duobę paruošti – dar anksčiau trisdešimčiai dienų. Dažniausiai iškasama vieno metro pločio ir tokio pat gylio duobė. Norėdami paruošti mišinį sodinimui, jums reikės žemės sluoksnio, kuris atsirado kasant duobę, sumaišytas su organinėmis trąšomis, tada įpilkite medžio pelenų ir, jei reikia, kalkių. Reikėtų priminti, kad kalkių skiedinys naudojamas tais atvejais, kai dirvožemio rūgštingumas yra per didelis.

Siekiant apsisaugoti nuo vabzdžių, apačioje esančios jaunos obelys padengiamos vandenyje ištirpintos kreidos sluoksniu. Praėjus penkeriems metams, šiam tikslui galima naudoti kalkių skiedinį.Be to, pirmąjį pavasario mėnesį medžio vainiką gerai apdoroti Bordo skysčiu, kurio koncentracija bus trys procentai. Kai jau pasirodo žiedpumpuriai arba nuvysta žiedynai, apdorojama 0,5% vario chloridu. Kartkartėmis reikia patikrinti, ar dirvožemyje nėra kenkėjų. Tam naudojamas baliklis, o viršutinis žemės sluoksnis kruopščiai iškasamas.

„Gala“ laikoma iš dalies savidulkia veisle, todėl veisimui šalia reikia sodinti kitas veisles, pavyzdžiui, „Elstar“ ir „James Greve“. Jų buvimas ne tik suaktyvins procesą, bet ir pagerins vaisių kiekį bei kokybę. Vaisiai laikomi nuo dviejų su puse iki šešių mėnesių. Pirmuoju atveju jie lieka patalpose, kur yra natūralus vėsinimas, pavyzdžiui, rūsiuose ar sandėliukuose, o antruoju – šaldytuve.

Pagrindiniai šios veislės privalumai yra skonis, daugybė panaudojimo galimybių, tinkamas derlius, kokybiška laikymo kokybė ir atsparumas kritimams. Tarp trūkumų išskiriama galima perkrova, dėl kurios vaisiai gali sutraiškyti, taip pat tam tikrų ligų tikimybė.

Remdamiesi „Gala“ obuoliais, ekspertai išvedė kitas veisles, pavyzdžiui, „Mast“ ir „Royal“. Siekiant pagerinti vaisių spalvą ir jų išorines savybes, buvo organizuojami kryžminimo eksperimentai.Bėda ta, kad nepakankamas dažymas nepritraukė pirkėjų, todėl, nepaisant sodininkų populiarumo, pardavimai turguose ir parduotuvėse vyko lėtai. Todėl, pavyzdžiui, "Royal" - pats pirmasis klonas - palankiai skiriasi nuo "Gala" savo net ryškiai raudona spalva ir supjaustyto kūgio forma. Visais kitais atžvilgiais „Karališkasis“ yra visiškai identiškas.

Be minėtųjų, buvo išvesta daugiau nei dvidešimt hibridų, tarp kurių yra net ryškiai oranžinės ir geltonos spalvos dryžuotų egzempliorių. Labiausiai paplitusios veislės yra Jazz ir Delfoga. Mondial taip pat yra labai populiarus, turintis pailgesnę formą ir raudonai rudą spalvą.

„Mast“ duoda didelius plačius vaisius, kurių svoris svyruoja nuo 160 iki 173 gramų ir yra laikomas didžiausiu „Gala“ mutantu. Obuoliai yra apvalios kūginės formos, o minkštimas kreminės spalvos.

Kalorijų kiekis obuoliuose yra 53,7 kcal 100 gramų produkto. Palyginti su kitomis veislėmis, šis rodiklis yra didesnis nei vidutinis. Analizuodami BJU matote, kad Gala yra 14 gramų angliavandenių, 0 gramų baltymų ir 0 gramų riebalų.

Veislėje gausu vitamino A, kurio kiekis yra 41 miligramas 100 gramų produkto. Be to, yra vitamino C – 2 miligramai 100 gramų produkto. Vaisių sudėtyje yra kalcio - 8 miligramai 100 gramų produkto, taip pat geležis - 0,15 miligramai 100 gramų produkto.

Žinoma, „Gala“ obuolių naudą lemia maistinių medžiagų buvimas. Vitaminas A yra atsakingas už regėjimą ir neleidžia vystytis daugeliui oftalmologinių problemų.Be to, žinoma, kad vitaminas C stiprina imuninę sistemą ir didina organizmo atsparumą virusams. Taip pat kalcis, kuris yra vaisių dalis, teigiamai veikia plaukų ir kaulų būklę, o geležis daro obuolius naudingus tiems, kurie kenčia nuo mažakraujystės ar anemijos. Dėl mažo kaloringumo Gala dažnai tampa dietos meniu dalimi.

Gala obuoliai praktiškai nedaro jokios žalos. Jų turėtų vengti tik žmonės, turintys įgimtą šio produkto netoleravimą, kuris dažniausiai pasireiškia alerginių reakcijų forma. Tačiau tokie atvejai itin reti.

Gala veislės obuolius pelnytai mėgsta Rusijos gyventojai. Jie aktyviai vartojami natūraliu pavidalu, dažnai naudojami ruošiant įvairius patiekalus nuo salotų iki kepinių. Raudonųjų kopūstų salotos, įdaryta vištiena, ryžių troškinys – visi šie skanėstai neapsieina be prinokusių Gala obuolių. Prekybos centre įsigyti vaisiai išsiskiria saldžiu skoniu su lengvu rūgštingumu ir traškia vidine minkštimu. Dydžiai paprastai žymimi vidutiniais, sveria iki 140 gramų. Vartotojai pastebi išskirtines skonio savybes ir naudoja vaisius varškės troškiniams, blynams, pyragams ir gėrimams gaminti.

Tarp šios veislės minusų išsiskiria kaina – tokie vaisiai nėra labai pigūs. Tačiau vaisių prieinamumas dvylikai mėnesių pateisina gana dideles išlaidas.

Kitame vaizdo įraše jūsų laukia 3 paprasti receptai su obuoliais, kuriuos būtinai turėtumėte išbandyti.