Miežių grūdai: produkto nauda ir žala, daigintų grūdų savybės

Miežiai – populiari ir geidžiama javų kultūra, kurioje yra ne tik vitaminų, mineralų ir baltymų, bet ir augalinių skaidulų. Reguliarus šio augalo naudojimas leidžia ne tik papildyti vitaminų balansą organizme, bet ir išvalyti vidaus organus nuo toksinų bei užkirsti kelią daugelio ligų atsiradimui.

Nepalanki ekologinė situacija didžiuosiuose miestuose, prasta maisto kokybė, didelis psichologinis ir psichinis stresas, depresija ir stresas verčia vartoti maistingus ir sveikus miežius.

Ilgalaikiai laboratoriniai tyrimai parodė, kad miežių grūdai susideda iš 60 procentų lėtai pasisavinamų angliavandenių, o skaidulų kiekis gali siekti iki 10 procentų. Produkto vitaminų sudėtį sudaro tokie vitaminai kaip A, E, K, B, niacinas, riboflavinas. Šio produkto naudojimas prisotins organizmą kaliu, fosforu, selenu, kalciu, magniu, natriu, variu, cinku ir geležimi.

Visi vitaminų struktūros komponentai turi tokį poveikį organizmui:

• augalinės skaidulos normalizuoja žarnyno darbą ir išvalo virškinimo sistemą nuo daugybės kenksmingų ir pavojingų elementų;
• vitaminas A leidžia ne tik išlaikyti regėjimo aštrumą, bet ir atstatyti jį po ligų ir operacijų;
• vitaminas B mažina nervinę įtampą ir normalizuoja centrinės nervų sistemos darbą, gydo odą ir plaukų liniją;
• vitaminas E lėtina organizmo senėjimo procesą ir prisotina ląsteles deguonimi;
• fosforas ir kalcis stiprina skeleto ir kremzlių kaulus;
• magnis ir kalis gerina širdies ir kraujagyslių bei kraujotakos sistemos veiklą;
• baltymai gerina visų vidaus organų veiklą;
• selenas turi antioksidacinį poveikį;
• baltymai atkuria organizmo aminorūgščių sudėtį;
• skaidulos yra natūralus žarnyno ir visos virškinimo sistemos šveitiklis.

Gydytojai ir mitybos specialistai rekomenduoja atkreipti dėmesį į daigintus šios javų kultūros grūdus. Šis produktas prilygsta biologiškai aktyviems mineralų kompleksams ir priedams. 100 gramų daiginto produkto yra daugiau nei 250 kalorijų. Daigintuose javų grūduose yra baltymų, fermentų, pektino, krakmolo, lizino, amino rūgščių, maistinių skaidulų, antioksidantų, vitaminų ir mineralų komplekso.

Sistemingas daigintų javų naudojimas maiste turi teigiamą poveikį organizmui:

• gerina širdies, skydliaukės ir inkstų veiklą;
• padidina hemoglobino kiekį kraujyje;
• aktyvina smegenis ir apsaugo nuo senatvinės sklerozės atsiradimo;
• normalizuoja kraujospūdį, cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje;
• mažina apetitą ir malšina alkį;
• dalyvauja kaulų, kremzlių ir raumenų regeneracijos procese;
• neutralizuoja laisvuosius radikalus;
• atkuria reprodukcines funkcijas;
• stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo virusinių infekcijų;
• stiprina ir atkuria nervų sistemos funkcijas psichologinio streso laikotarpiu.

Šis produktas turi baktericidinį, priešuždegiminį, tonizuojantį, apgaubiantį, valomą, prakaitavimą, stiprinantį poveikį visiems įvairaus amžiaus žmonių vidaus organams.

Ne tik tradiciniai gydytojai, bet ir medicinos darbuotojai rekomenduoja savo pacientams į racioną įtraukti daigintus grūdus, sergančius šiomis ligomis:

• diabetas;
• burnos ertmės uždegimas ir tonzilitas;
• artritas;
• diatezė;
• kvėpavimo takų ligos ir tuberkuliozė;
• furunkuliozė;
• psichologiniai sutrikimai;
• bronchų astma;
• reprodukcinių funkcijų pažeidimai;
• hemorojus;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• žarnyno sistemos ir inkstų sutrikimai.

Kaip ir bet kuris kitas produktas, Daiginti miežiai turi keletą kontraindikacijų:

• uždegiminiai virškinimo sistemos procesai;
• amžius virš 60 metų;
• kasos uždegimas;
• medžiagų apykaitos procesų pažeidimas;
• nereguliarus išmatų išsiskyrimas.

Specializuotose sveiko maisto produktais prekiaujančiose parduotuvėse galite įsigyti jau daigintų miežių grūdų. Profesionalūs mitybos specialistai rekomenduoja šią procedūrą atlikti patiems, taip sumažinsite finansines išlaidas ir namuose visada turėsite reikiamo kiekio šviežio produkto porciją.Norint gauti maksimalų vitaminų ir mineralų kiekį iš miežių ataugų, būtina žinoti ir laikytis visų šio augalo daiginimo subtilybių ir taisyklių. Verta pirkti plikus neluptus miežius, užaugintus ekologiškai švariuose regionuose.

Pagrindiniai maistingų daigų gavimo etapai:

• kokybiškų ir aplinkai nekenksmingų žaliavų įsigijimas;
• šiukšlių ir pažeistų grūdų pašalinimas;
• grūdų plovimas šaltame tekančiame vandenyje;
• infuzija bent parą švariame vandenyje kambario temperatūroje;
• pakartotinis išbrinkusių javų plovimas šaltu vandeniu;
• sudėti gaminį į platų indą ir padėti tamsioje vietoje žemoje temperatūroje;
• pasirodžius pirmiesiems daigams, produktas turi būti nedelsiant įtrauktas į racioną, o perteklius turi būti išdžiovintas ir dedamas į šaldytuvą.

Gydytojai ir mitybos specialistai rekomenduoja miežių daigus valgyti kaip savarankišką patiekalą ir nenaudoti terminio apdorojimo. Jei reikia, grūdų galima dėti į vitaminingas salotas, desertus, sriubas, troškinius. Miežių derinys su virtais burokėliais, riešutais, petražolėmis, krapais, bičių produktais, džiovintomis vynuogėmis, abrikosais ir slyvomis yra pats teisingiausias, harmoningiausias ir galintis duoti maksimalią naudą.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas maltiems grūdams su daigais - talkan. Tai viso grūdo miltai, pagaminti iš daigintų miežių. Inovatyvūs patobulinimai ir moderni įranga leido pagaminti šį produktą neprarandant maistinės ir vitamininės vertės. Miltus galima dėti į pirmąjį ir antrąjį patiekalus, virti košę, dėti į tešlą ruošiant įvairius kepinius.Talkanas ne tik greitai numalšina alkį, bet ir padeda išvalyti visą organizmą bei sudeginti riebalų perteklių.

Šiuos patiekalus turėtų valgyti šių kategorijų žmonės:

• paaugliams;
• pacientams, sergantiems alerginėmis ligomis;
• asmenys, užsiimantys fiziniais pratimais;
• vegetarai.

Ne mažiau svarbus ir vertingas produktas – ekstraktas iš miežių daigų. Jo paruošimui švieži daigai turi būti garinami mažiausiai 24 valandas 65 laipsnių temperatūroje. Virtas sirupas yra rudos spalvos, klampios struktūros ir saldaus skonio. Ekstrakte yra visas daigintų javų naudingųjų medžiagų kompleksas. Pagrindinis privalumas yra visiškas cukraus vartojimo atsisakymas arba jo dalinis pakeitimas saldžiu sirupu. Šis produktas neturi analogų tarp tradicinių preparatų, taip pat tarp medicininių vaistų ir maisto papildų.

Mitybos specialistai rekomenduoja šia priemone didinti hemoglobino kiekį, mažinti cholesterolio kiekį, atkurti organizmą po ilgalaikio vaistų vartojimo, stiprinti ir atkurti visus vidaus organus.

Norint sugyventi iki brandžios senatvės su minimaliu lėtinių ligų skaičiumi, reikia ne tik griebtis tradicinės medicinos, bet ir atkreipti dėmesį į gamtos išteklius. Tradiciniai gydytojai ir tradicinė medicina primygtinai pataria atkreipti dėmesį į šį produktą, kuris neturi analogų tarp dirbtinių vaistų ir biologiškai aktyvių priedų.

Šiuolaikinio gyvenimo ritmas, jo greitis, fizinis aktyvumas ir psichologinė įtampa šiuolaikiniam žmogui palieka labai mažai laiko bendrauti su gamta ir gauti iš jos gyvybingumo bei energijos. Su amžiumi jėgų ir sveikatos atsargos gerokai mažėja, o valgydami patiekalus su miežių daigais padėsite ne tik papildyti vitaminų balansą, bet ir užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi.

Norėdami sužinoti apie miežių naudą ir pavojų, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.