Miežių košės nauda ir žala svorio metimui ir valgymo patarimai

Įvairių grūdų košės užima svarbią vietą daugelyje įprastų svorio metimo dietų. Tai nenuostabu, nes juose yra mažai kalorijų, yra daug naudingų medžiagų ir tuo pačiu metu jie beveik neturi kontraindikacijų. Norint pasiekti geriausią dietos efektą, verta išsiaiškinti, kokia yra miežių košės nauda ir žala, taip pat atsižvelgti į jos vartojimo patarimus ir vartotojų atsiliepimus.

Žaliava miežių košei gaminti yra iš paviršinių sluoksnių nulupti miežių grūdai, kuriuos galima papildomai smulkinti. Tai išskiria ląstelę iš kitų miežių kruopų – perlinių kruopų, kurių gamyboje vietoj smulkinimo naudojama grūdų malimo operacija. Dėl to panašių savybių ląstelėje yra šiek tiek daugiau naudingų medžiagų nei miežiuose.

Šie javai neturi reguliuojamų veislių, tačiau yra skirstomi pagal dydžio numerius:

• Nr.1 - turi matmenis nuo 2 iki 2,5 mm.
• Nr. 2 - turi matmenis nuo 1,5 iki 2 mm.
• Nr. 3 - turi mažesnius nei 1,5 mm matmenis.

Kuo didesnis grūdų skaičius, tuo jie greičiau iškepa ir tuo mažesnė organizmui naudingų medžiagų koncentracija juose.

Standartinis grūdų ir vandens santykis yra 1:3 virtai košei ir 1:2 trupiniams. Šis patiekalas paprastai gaminamas apie 50 minučių nuo to momento, kai vanduo užvirsta. Išvirus košę reikia suvynioti arba įdėti į vėstančią orkaitę ir leisti šiek tiek „pasiekti“.

Nevirtos kruopos turi iki 11% baltymų, iki 1,5% riebalų ir iki 67% angliavandenių, o kalorijų kiekis siekia 330 kcal 100 gramų produkto. Iš šių javų paruoštų javų savybės labai priklauso nuo jų paruošimo būdo. Pavyzdžiui, miežių košėje, virtoje ant vandens proporcijomis 1/3, yra iki 2,5% baltymų, 0,5% riebalų ir iki 16% angliavandenių, kurių kalorijų kiekis yra iki 80 kcal / 100 gramų. Verdant košę su pienu, jos kalorijų kiekis padidėja iki 115 kcal / 100 g, o BJU formulė tokiam patiekalui paprastai atrodo taip:

• iki 4% baltymų;
• iki 2% riebalų;
• iki 20% angliavandenių.

Jame taip pat gausu kitų naudingų medžiagų, pavyzdžiui, B grupės vitaminų (B1, B2 ir B6), vitaminų A, D, E ir PP. Šių miežių kruopų sudėtyje yra žmogaus sveikatai būtinų elementų, įskaitant fosforą, geležį, seleną, kalcį, varį, jodą, cinką, kalį ir daugelį kitų medžiagų. Gausu ląstelių ir nepakeičiamų aminorūgščių, ypač valino, triptofano, lizino ir arginino. Tarp kitų medžiagų, sudarančių šį produktą, reikėtų pažymėti didelį maistinių skaidulų, skaidulų, glitimo ir hordecino kiekį.

Turtinga ląstelės sudėtis derinama su kitu svarbiu pranašumu – žemu glikemijos indeksu, palyginti su kitais grūdais. Ši vertė apibūdina gliukozės kiekio padidėjimą žmogaus, vartojusio tam tikrą produktą, kraujyje. Miežių košės glikemijos indeksas retai viršija 50, o tai reiškia, kad suvalgęs šį patiekalą žmogus dar ilgai išliks sotumo jausmas. Be to, ši vertė leidžia mums rekomenduoti ląstelę vartoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.

Būtent dėl ​​didelės maistinės vertės, santykinai mažo kaloringumo ir glikemijos indekso, miežių košė užima svarbią vietą populiariose, norinčių sulieknėti žmonių dietose. Tačiau jo naudingos savybės tuo nesibaigia. Hordecinas, kuris yra jo dalis, padeda organizmui kovoti su bakteriniais ir grybeliniais patogenais. Lizino buvimas kompozicijoje pagerina odos būklę ir stiprina plaukus bei nagus, o tai prisideda prie miežių kruopų naudojimo kosmetologijoje.

Ląstelėse esančios skaidulos stimuliuoja virškinimo sistemą, kuri prisideda prie organizmo detoksikacijos ir pilnesnio maistinių medžiagų pasisavinimo iš kitų produktų. Tai dar vienas veiksnys, prisidedantis prie ląstelių naudojimo dietose, skirtose svorio metimui ir virškinimo trakto ligoms gydyti. Be to, skaidulos labai ilgai virškinamos, todėl padeda sumažinti alkio jausmą.

Kalcio ir fosforo buvimas ląstelėje stiprina jį vartojančio žmogaus kaulus ir dantis, o javų sudėtyje esantis manganas gerina nervų sistemos veiklą ir padeda kovoti su depresija. Jame esantis varis ir geležis prisideda prie kraujodaros organų darbo, o jodas normalizuoja skydliaukės veiklą ir skatina tinkamą medžiagų apykaitą.

Kitos naudingos kiaušinių patiekalų savybės yra cholesterolio ir gliukozės kiekio mažinimas, taip pat daugelio alerginių reakcijų intensyvumo mažinimas. Galiausiai, miežių košė turi diuretikų poveikį, leidžiantį pašalinti iš organizmo skysčių perteklių ir kovoti su antsvoriu bei įvairiomis edemomis.

Nepaisant turtingos sudėties, mažo kaloringumo ir daugybės naudingų medžiagų, ji turi ląstelę ir vieną reikšmingą trūkumą.Kaip ir daugumoje kitų grūdų, jame yra glitimo, kuris gali sukelti rimtų neigiamų pasekmių, kai vartoja žmonės, kenčiantys nuo glitimo netoleravimo. Taigi, kad asmenims, alergiškiems glitimui, nėščioms ir žindančioms motinoms, taip pat vaikams iki 2 metų amžiaus miežių košės vartoti griežtai draudžiama.

Dietinėje košės versijoje ją galima ruošti tik ant vandens. Į jį jokiu būdu negalima dėti cukraus, grietinėlės ar sviesto.

Paprasčiausia dieta su miežių koše – trijų dienų pasirinkimas. Pirmą dieną košė derinama su varške ir kompotu. Antrą dieną su koše vartojami agurkai ir žalioji arbata. Trečią dieną patiekalas derinamas su daržovių sultiniu ir vaisių gėrimu.

Griežtesnis trijų dienų pasirinkimas yra miežių monodieta. Jei tai pastebima, miežių košė ruošiama su augaliniu aliejumi ir citrinų sultimis, o iš gėrimų leidžiami žolelių ir erškėtuogių nuovirai.

Taip pat yra galimybė pasninko dienai iš miežių košės. Apytikslė dieta atrodo taip:

• miežių košė be druskos ir stiklinė kefyro pusryčiams;
• obuoliai pietums

• jachka ir žalioji arba žolelių arbata pietums;
• ląstelės ir vaisiai popietiniam užkandžiui;
• Vakarienė yra pusryčių kartojimas.

Septynių dienų dietai su ląstele galite derinti šiuos produktus:

• uogos ir vaisiai;
• džiovinti vaisiai;
• daržovės ir žalumynai;
• šviežios sultys;
• dietiniai sūriai;
• vištos krūtinėlė;
• kefyras;
• arbata ir cikorija.

Laikydamiesi svorio metimo dietų neturėtumėte derinti šių produktų su kiaušinių koše:

• alkoholiniai gėrimai;
• pienas;
• kepiniai ir kiti maisto produktai, kuriuose yra daug greitųjų angliavandenių.

Intervalas tarp dietų turėtų būti bent mėnuo. Dietos metu patiekalą verta valgyti bent tris kartus per dieną.

Dietos metu prieš kiekvieną valgį nebus nereikalinga išgerti stiklinę virinto vandens. Taip pat verta kiekvieną rytą išgerti vieną arbatinį šaukštelį linų sėmenų aliejaus.

Dietos metu verta sportuoti, juolab kad miežių košės naudojimas suteiks organizmui tam reikalingo žvalumo ir energijos.

Paprastas ir greitas būdas paruošti miežių košę – suberti dribsnius į termosą ir 3 valandas užpilti karštu vandeniu.

Įjungus svorio metimo meniu langelį, reikia pirkti nerafinuotus grūdus, o ne dribsnius ar mišinius.

Paįvairinti košės skonį galite sojos padažu, pipirais ir kitais prieskoniais, česnakais ar žolelėmis.

Dauguma žmonių, kurie įtraukė miežių košę į savo svorio metimo dietos meniu, pažymi, kad ji tikrai sukelia ilgalaikį sotumo jausmą. Vidutiniškai miežių košės dieta leidžia numesti nuo dviejų iki trijų kilogramų per savaitę – ir tai be jokio žalingo poveikio organizmui. Naudojant šį produktą pagerėja bendras savijautos lygis, ženkliai padidėja organizmo energijos rezervas.

Apie ląstelę teigiamai kalba ir patyrę mitybos specialistai. Tuo pačiu metu daugelis iš jų pažymi, kad jei po valandos ar dviejų po košės valgymo jaučiatės alkanas, tai reiškia, kad jūsų sudėtyje esantys angliavandeniai pasisavinami greičiau, o tai reiškia, kad geriau ją pakeisti kitais produktais.

Kaip pusryčiams virti miežių košę, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.