Actinidia polygama: aprašymas, veislės, savybės ir pritaikymas

Aktinidija – Pietryčių Azijoje ir Tolimuosiuose Rytuose populiarus augalas. Centrinės Rusijos sodininkai turbūt net negalvojo apie tokios egzotiškos lianos auginimą savo vietovėje, nes jos tėvynė – subtropiniai miškai. Populiariausia žinoma aktinidijų atmaina yra kiviai (kinų aktinidijos), o kalbėsime apie rečiau paplitusią formą – poligaminę aktinidiją.

Actinidia polygamum (poligaminė) yra krūminė liana. Tai reiškia, kad jei augalas randa sau atramą, jis vingiuoja aplink jį ir užauga iki 5 metrų ilgio. Augant kopose jis atrodo kaip žemas krūmas – iki pusės metro aukščio. Laukinėje aplinkoje jis auga Rusijos Primorskio teritorijos miškuose, sėkmingai auginamas sodininkų.

Liana turi didelius žalius kiaušinio formos lapus su smailiu galu (tam poligaminė aktinidija taip pat vadinama „nosis“), siekia 15 cm, kraštai yra pjūklo formos. Lapai turi neįprastą savybę – bet kuriuo augalo vegetacijos metu jie gali pakeisti spalvą, jų galiukai gali tapti balti, o kartais paviršiuje atsiranda sidabrinių dryžių. Vijoklio šakos padengtos pleiskanojančia raudonai ruda žieve, jauni stiebai turi pilką atspalvį.

Aktinidijos polygama žydėjimas trunka mėnesį, nuo pirmųjų birželio dienų. Augalas dvinamis, tai yra, skirtingų lyčių žiedai yra ant skirtingų augalų – mažai skiriasi savo išvaizda, tik tuo, kad vyriški žiedai auga kekėmis po 2-3 vnt., o moteriški žiedai po vieną.Žiedai formuojasi lapo pažastyse ant šviežių šakų, turi labai malonų ryškų aromatą, panašų į jazminą. Aktinidijos poligaminės nuo kitų veislių skiriasi ankstyvumu, uogos dažnai sunoksta rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje.

Vaisiai yra maži (apie 3 gramus) su daugybe sėklų (daugiau nei 100), prinokę - ryškiai oranžinės spalvos, turi pailgą cilindro formą su aštriu galu. Neprinokę šio augalo vaisiai yra labai aitraus skonio (todėl poligaminė aktinidija kartais vadinama „aštriavaisėmis“ arba tiesiog „pipirinėmis“). Sunokusios (jei nuskintos po šalnų) aktinidijų uogos skonis kaip saldžiosios paprikos su figų užuominomis.

Išskiriami šie.

• "Abrikosas". Ši veislė yra vienintelė įtraukta į valstybinį veisimo pasiekimų registrą. Teigiamos „Abrikoso“ savybės – atsparumas kenkėjams ir ligoms, didelis cukraus kiekis vaisiuose ir atitinkamai malonus skonis – saldžiarūgštis, su pipirinėmis natomis. Vaisiai iki 5 gramų svorio, ryškiai oranžiniai, sunoksta rugsėjo pradžioje. Tarp trūkumų - mažas atsparumas šalčiui, žiemą reikia dengti. Ši veislė yra savaime derlinga, todėl vietoje reikia turėti bent 2 vaisinius augalus - moteriškus ir vyriškus.
• "Beta". Ši veislė iš kitų išsiskiria dideliu vitamino A kiekiu (6,5 mg 100 gramų vaisių).Cilindrinių uogų svoris neviršija 4 gramų. Vaisių spalva yra oranžinė su raudonais atspalviais. Uogos sunoksta rugsėjo viduryje – pabaigoje. Augalas yra savaime sterilus ir jam reikalingas vyriškas apdulkintojas.
• "Pipirai". Veislė, į kurią selekcininkai deda daug vilčių. Iš savybių – didžiausias vitamino C kiekis – 215 mg 100 gramų uogų. Tai sudaro daugiau nei 300% dienos poreikio žmogui. Be to, pipirai laikomi viena iš stambiavaisių veislių – uogų svoris siekia 6 gramus. Išsiskiria ir skoniu – dėl didelio cukrų kiekio (14%) ir nemažo rūgštingumo (0,65%). Skonis primena saldžiųjų paprikų ir figų mišinį.

• "Ugnies paukštis". Kitų veislių fone išsiskiria aštriu deginamuoju skoniu. Veislė stambiavaisė – uogos iki 6 gramų svorio. Uogos tamsiai oranžinės spalvos. Subrendimas įvyksta rugsėjo viduryje – pabaigoje.
• "Geltona verpstė". Uogos oranžinės raudonos, stambios – iki 6,5 gramo svorio, saldžios, figos pipirų skonio. Augalas savaime derlingas. Brandinamas vėliau.
• "Auksas". Šiuo metu ši veislė duoda vieną didžiausių aktinidijų derlių, tuo tarpu uogos stambios – iki 6,5 gramo, skonis malonus, saldus. Sunokimas vidutiniškai vėlyvas.
• "Miškas". Šiai veislei neabejotinai priklauso ir didžiausios poligaminės aktinidijos uogos. Vaisiai pasiekia daugiausiai beveik 8 gramus. Figų-pipirų skonis. Sunokimas vidutiniškai vėlyvas.

Pietryčių Azijos šalyse visos aktinidijos augalo dalys yra pritaikytos. Taigi, susmulkintos ir džiovintos šaknys su uogomis yra naudojamos kaip anestetikas, o sėklų ir šakų užpilai - raumenų ir kaulų sistemos ligoms. Aktinidijų sėklose yra beveik visų organizmui gyvybiškai svarbių aukštesnių riebalų rūgščių – omega-3, omega-6 ir kitų.Šio augalo uogos yra prisotintos didelėmis koncentracijomis askorbo rūgšties (vitamino C), provitamino A, tiamino ir rutino. Be to, vaisiuose yra pektinų, taninų ir skaidulų. Dėl šios sudėties vaisiai yra ypač naudingi. Veiksmai, kuriuos uogos turi organizmui:

• širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimas;
• stiprinti imuninę sistemą, didinti atsparumą virusinėms ligoms;
• toksinų pašalinimas iš organizmo;
• anthelmintinis agentas;
• palengvinimas sergant kvėpavimo sistemos ligomis – bronchitu ir tuberkulioze.

Yra ligų, kuriomis aktinidijų uogų naudojimas gali pakenkti žmogui, sąrašas:

• individualus netoleravimas, alerginė reakcija;
• padidėjęs hemoglobino kiekis kraujyje;
• flebeurizmas;
• virškinamojo trakto ligos su dideliu rūgštingumu (gastritas, pepsinė opa);
• nėštumas.

Aktinidijų uogos tinka vartoti tiek žalias, tiek kaip desertų ir salotų komponentas. Pavyzdžiui, iš šio augalo vaisių gaunami skanūs įdarai kepiniams – pyragai ir bandelės. Aktinidijos gamina puikius vynus, marmeladą ir kitus naminius saldumynus. Uogos dažnai džiovinamos arba užšaldomos žiemai nepakitusios.

Norėdami sužinoti, kaip tinkamai pasodinti aktinidijas ir jomis rūpintis, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.