Bruknių arbata: vaistinės uogų ir lapų savybės

Bruknės – viena iš daugelio laukinės gamtos dovanų žmonijai, kuria ji naudojasi jau daugiau nei šimtą metų. Tai mažas visžalis krūmas su apvaliais, šiek tiek išlenktais tankiais lapais, daugiausia augantis spygliuočių, retai mišriuose miškuose ant sauso priesmėlio dirvožemio. Viršuje bruknių lapai yra tamsiai žali su blizgiu blizgesiu, o apatinė pusė šviesesnė su būdingais tamsiais taškeliais (juos galima lengvai atpažinti pagal šią savybę).

Iki rudens pradžios ant bruknių krūmų sunoksta gražios koralų uogos, malonaus skonio, saldžiarūgštės su lengvu kartumu.

Turtingas biologiškai aktyvių medžiagų rinkinys, esantis bruknių uogose ir lapuose, leidžia sėkmingai naudoti šį augalą daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Dabar spanguolės pradėtos auginti siekiant užtikrinti gana didelę paklausą, nes žinomos toli už natūralaus augimo.

Bruknėse gausu antioksidantų – vitaminų A (beta-karotino), C ir E. Ypač daug jose vitamino C (askorbo rūgšties). Savo turiniu ši uoga gerokai pranašesnė už spanguoles su mėlynėmis. Augalo vaisiuose ir lapuose yra vitaminų B komplekso, nikotino rūgšties (vitamino PP). Nemaža dalis bruknių veikliųjų medžiagų yra mikroelementai ir organinės rūgštys.

Ypatingą vaidmenį atlieka benzenkarboksirūgštis, kuri veikia kaip antimikrobinė ir priešgrybelinė priemonė, stabdo puvimo procesus ir rūgimą, todėl bruknių uogos ir lapai puikiai išsilaiko savaime ir gali pasitarnauti kaip natūralūs konservantai.

Be to, bruknėse yra fenolio glikozido arbutino, kuris veikia kaip natūralus antiseptikas, taninų ir pektinų (sorbuoja ir šalina toksinus), taip pat flavonoidų kvercetino ir rutino, fruktozės, sacharozės ir daugelio kitų žmogui itin reikalingų medžiagų.

Visų šių junginių buvimas augale, kurių yra ne atskirai, o biologiniuose kompleksuose, turinčiuose vienas kitą stiprinantį poveikį, lemia žmonėms naudingas bruknių lapų ir uogų savybes.

Bruknių arbata turi daug gydomųjų savybių:

• dėl natūralių antiseptikų, bruknės turi antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį;
• lengvas diuretikas, kurį sukelia bruknių arbatos vartojimas, leidžia susidoroti su edema ir paaiškina jos hipotenzinį poveikį;
• bruknės reguliuoja druskų apykaitą, padeda sumažinti cukraus kiekį žmogaus kraujyje;
• augalo lapai ir uogos turi antispazminį ir choleretinį poveikį;
• didelis askorbo rūgšties kiekis, taip pat vitamino B12 buvimas, dėl kurio žmogaus organizmas geriau pasisavina geležį, užtikrina bruknių arbatos gebėjimą padidinti hemoglobino kiekį kraujyje;

• bruknių vaisiai turi prakaitavimą ir karščiavimą mažinantį poveikį;
• bruknių arbata pasižymi gaivinančiu ir antistresiniu poveikiu dėl didelio antioksidantų ir B grupės vitaminų kiekio, taip pat stiprina imuninę sistemą;
• Kvercetino ir rutino flavonoidų buvimas vaistinėse bruknių žaliavose paaiškina jo naudą kraujagyslėms: bruknės suteikia kraujagyslėms ir smulkiesiems kapiliarams elastingumo ir tamprumo, mažina jų trapumą, pasižymi antiskleroziniu poveikiu ir gerina kraujotaką;
• be to, šio augalo lapai turi sutraukiantį poveikį, o vaisiai turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį;
• spanguolės didina skrandžio sulčių rūgštingumą.

Vaistinės augalo savybės labai priklauso nuo tinkamo derliaus nuėmimo, džiovinimo ir žaliavų laikymo. Bruknių lapai skinami nuo pavasario pradžios iki žydėjimo, o uogos būna pilnai sunokusios, tačiau neleidžiančios pernokti. Surinktą medžiagą išdžiovinkite gerai vėdinamoje patalpoje, kurioje nėra tiesioginių saulės spindulių. Bruknes galima laikyti tiesiog užpilant vandeniu, kad neišdžiūtų. Jie taip pat naudojami džiovinti ir šaldyti.

Bruknių lapai ir vaisiai naudojami kompleksiniam gydymui, taip pat šių ligų profilaktikai:

• ūminės ir lėtinės uždegiminės inkstų ir šlapimo takų ligos (cistitas, pyelitas, pielonefritas, prostatitas, uretritas), enurezė;
• edema, hipertenzija pradinėje stadijoje, insulto prevencija;
• medžiagų apykaitos sutrikimai (podagra, urolitiazė, cukrinis diabetas);
• gastritas su mažu rūgštingumu, enteritas, tulžies akmenligė, cholecistitas;
• Geležies stokos anemija;
• jėgų praradimas, astenija, avitaminozė, stresinės sąlygos;
• peršalimas, karščiavimas, uždegiminės gerklės ir burnos ertmės ligos (stomatitas, gingivitas, periodonto ligos);
• regėjimo aštrumo sumažėjimas.

Bruknių uogos naudojamos tiek šviežios vaisių gėrimų, sulčių, kompotų, uogienių pavidalu, tiek džiovintos arbatai, užpilams ruošti ir kt. Sausas bruknių lapas naudojamas tiek atskirai kaip užpilai ir nuovirai, tiek kaip mokesčių dalis. kiti vaistiniai augalai.

Arbatos arba, kaip sakoma, naparos gaminimo ypatumas yra tas, kad vieno augalo ar žolelių kolekcijos nereikia pašildyti vandens vonioje. Reikiamas žaliavų kiekis tiesiog užpilamas verdančio vandens tūriu, išmatuotu pagal receptą, ir reikalaujama nuo 10-15 minučių iki 20-30. Tada perkošti ir gerti šiltą.

Gana dažnai vaistinę arbatą rekomenduojama ruošti termose. Šiuo atveju žaliava dedama į termosą, užpilama verdančiu vandeniu, uždaroma dangčiu ir infuzuojama keletą valandų.

Vaistinių asortimente galite pamatyti bruknių arbatą ir bruknes kaip žolelių arbatų dalį ne tik birioje formoje, bet ir maišeliuose. Tokia forma patogi tuo, kad žaliavos jau dozuotos, ją nesunku paruošti ir tuomet nereikia filtruoti užplikytos vaistinės arbatos.

Pavyzdžiui, čia yra keletas paprastų receptų, kurie gali būti naudojami kaip priedas prie bendro inkstų ir šlapimo takų ligų gydymo:

• Recepto numeris 1. 10 g bruknių lapų ir 5 g paprastos juodosios arbatos mišinį užpilti stikline verdančio vandens, pamirkyti 10-15 min., perkošti. Padalinkite į 2-3 dozes ir gerkite šiltą, o ne arbatą, pagal skonį įdedant medaus ar cukraus.
• Recepto numeris 2. Lygiomis dalimis sumaišykite jonažolių, bruknių ir čiobrelių lapelius. Arbatinį šaukštelį šio mišinio užpilkite stikline verdančio vandens, palaukite 15 minučių, perkoškite ir paimkite taip pat, kaip ir pirmame recepte.
• Vitamininis gėrimas. Sumaišykite 50 g bruknių sulčių ir 150 ml virinto kambario temperatūros vandens. Gerti po 100 ml po valgio 3-4 kartus per dieną.Galima pasaldinti medumi ar cukrumi.

Yra daug vaistinių žolelių arbatų su bruknėmis receptų ir įvairių paruošimo bei vartojimo receptų. Labai svarbu kiekvieną kartą atidžiai laikytis paruošimo ir naudojimo rekomendacijų, nes kitaip vietoj laukiamos naudos galite pakenkti sau ar artimam žmogui.

Nerekomenduojama bruknių vartoti su:

• padidėjęs jautrumas veikliosioms bruknių medžiagoms (alergija);
• inkstų ir kepenų nepakankamumas;
• hipotenzija;
• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas.

Vaikams, maitinančioms motinoms ir nėščioms moterims bruknes reikia vartoti ypač atsargiai. Tai turėtų būti daroma tik pasikonsultavus su gydytoju, griežtai laikantis jo rekomendacijų.

Norėdami gauti informacijos, kaip pasigaminti bruknių arbatos, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.