Bruknių sultys: receptai ir laikymo rekomendacijos

Bruknių sultys yra gana paprastas ir kartu sveikas gėrimas. Net senovėje tokie gėrimai buvo ruošiami didelėms vaišėms, taip pat norint pripildyti organizmą energijos. Net ir mūsų laikais jis ruošiamas tam, kad paguldytų pacientą ant kojų.

Naminiai vaisių gėrimai, žinoma, yra daug skanesni nei pirkiniai, o sudėtis tikrai džiugina. Todėl belieka tik išmokti pasigaminti skanų gėrimą.

Norėdami paruošti gėrimą iš bruknių, turite teisingai pasirinkti ir paruošti visus tam reikalingus komponentus. Šiuo atveju tai turės teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Nebijokite rinktis per ryškios spalvos bruknių, nes ši uoga nėra alergenas. Kuo jis raudonesnis, tuo sodresnė bus paruošto gėrimo spalva.

Prieš ruošiant bruknių sultis, būtina nuvalyti visas bruknes nuo antenų ir įkritusių lapų. Privaloma pašalinti visas sugedusias ar sausas uogas. Tai taip pat apima baltus arba juodus vaisius. Po to jie turi būti gerai nuplauti.

Virimo laikas priklauso nuo bruknių, kurios bus naudojamos tam. Jei gėrimą gaminsite iš šviežių uogų, tuomet jas užteks virti 1-3 minutes. Kai kuriais atvejais gėrimas tiesiog užvirinamas, kad liktų daugiau vitaminų.

Šaldytų uogų kepimo laikas šiek tiek pailgėja. Užvirus vandeniui bruknes užteks virti 3-6 minutes. Jei naudojate bruknių uogienę, tuomet tokį gėrimą galite virti 2-3 minutes.

O jei pasirinksite sveiką gėrimą su žaliomis uogomis, kurios praktiškai nėra termiškai apdorojamos ir tiesiog užpilamos vandeniu, uogoms sudėti į indą ir pripildyti vandens teks sugaišti vos minutę ar dvi.

Yra daug būdų, kaip pasigaminti bruknių sulčių namuose. Net pradedantysis galės jį virti tiek įprastoje keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje. Be to, galite naudoti ne tik šią uogą. Skonis taps tik sodresnis, jei įdėsite saują braškių ar, pavyzdžiui, miško braškių.

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių komponentų:

• 3,5 litro išgryninto vandens;
• 0,7 kg šviežių spanguolių;
• 5 g. l. granuliuoto cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas yra gana paprastas.

• Pirmiausia reikia paruošti bruknes. Ją reikia sutvarkyti ir nuplauti.
• Po to visas uogas reikia pertrinti per sietelį.
• Iš gautos masės būtina išspausti sultis. Likusį pyragą reikia sulankstyti į dubenį ir įpilti vandens.
• Tada keptuvę reikia uždėti ant ugnies. Kai masė užvirs, ją reikia pasaldinti.
• Viską reikia virti 12-14 minučių. Prieš baigiant procesą supilkite išspaustas sultis, dar kartą viską išmaišykite ir virkite iki 5 min.

Gatavą gėrimą galima ragauti iš karto po atvėsinimo.

Šis gaminimo būdas toli gražu nėra pats naudingiausias, tačiau dalis vitaminų vis tiek išliks. Reikalingi komponentai:

• 500 g šaldytų uogų;
• 2,5 litro išgryninto vandens;
• 5 g. l. Sachara;
• 1 PC. gvazdikėliai;
• šiek tiek vanilės.

Virimas susideda iš kelių etapų.

• Bruknes reikia išimti iš šaldiklio ir atšildyti. Tai turi būti atliekama iki 30 °C temperatūroje. Tada vaisius reikia nuplauti kiaurasamčiu.
• Kai vanduo nuteka, bruknes reikia sumalti blenderiu. Tada sultis reikia išspausti į atskirą dubenį.
• Išspaustą mišinį reikia perkelti į paruoštą indą ir užpilti vandeniu. Toliau masę reikia virti. Tada ugnį reikia sumažinti ir pridėti cukraus, vanilės ir gvazdikėlių.
• Šį mišinį galite virti iki 6 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
• Kai gėrimas atvės, reikia viską perkošti per sietelį ar kiaurasamtį ir supilti sultis.

Galite iškart pradėti ragauti.

Dabar gana populiaru gaminti maistą jo nevirinant. Šis gėrimas yra pats naudingiausias ir greitai paruošiamas. Tam reikalingi komponentai:

• 400 g šviežių spanguolių;
• 200 g medaus, geriausia skysto;
• 2 litrai distiliuoto vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas yra labai trumpas:

• bruknes reikia paruošti, o tada pertrinti per sietelį;
• tada taip pat perkoškite vandenį per sietelį ir išspauskite uogų likučius;
• po to viską reikia sumaišyti su medumi.

Šį gėrimą lengva paruošti namuose be cukraus. Skonis bus labai įvairus. Tačiau išgerti reikia per porą valandų, kitaip bus nenaudinga.

Gana dažnai jie ruošia bruknių gėrimą žiemai. Pasirodo ir pelninga, ir naudinga.

Reikalingi komponentai 3 litrams:

• 800 g šviežių spanguolių;
• išgrynintas vanduo - tiek, kiek reikia įpilti į stiklainį uogų;
• 300 g granuliuoto cukraus.

Norėdami jį paruošti, galite naudoti žingsnis po žingsnio receptą.

• Bruknes reikia kruopščiai nuplauti ir sudėti į sterilizuotą stiklainį.
• Užvirinkite vandenį ir įpilkite į stiklainio viršų.
• Kitas, jums reikia įdėti viską, kad reikalautumėte 5 valandas. Tada vandenį reikia nupilti į indą, pasaldinti ir užvirti.
• Šiuo sirupu reikia užpilti bruknes ir iš karto susukti.

Toks gėrimas žiemos vakarais pradžiugins visą šeimą.

Tokia kompozicija pripildys žmogaus organizmą vitaminais tais laikotarpiais, kai jam jų labiausiai reikia.

Reikalingi komponentai:

• 300 g juodųjų serbentų;
• 500 g šviežių spanguolių;
• 6 str. l. granuliuotas cukrus;
• 3,7 litro gryno vandens.

Žingsnis po žingsnio receptas

• Iš jo reikia paruošti ir ištrinti bruknes. Tada iš jo reikia išspausti sultis, įpilti vandens ir pridėti cukraus. Po to viską reikia virti.
• Tada nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
• Toliau reikia dar kartą viską perkošti ir supilti išspaustas sultis.

Galite iškart pradėti ragauti.

Ne kiekvienam žmogui gali patikti šis derinys, tačiau toks gėrimas turi daug naudingų savybių.

Reikalingi komponentai:

• 500 g šviežių spanguolių;
• 350 g šviežių burokėlių;
• 4 litrai švaraus vandens;
• 5 g. l. Sachara.

Morsas paruošiamas keliais žingsniais.

• Uogas reikia nuplauti ir sutrinti. Tada verta nukošti sultis.
• Burokėlius sutarkuokite vidutine tarka ir suberkite į išspaustas bruknes.
• Viską reikia sudėti į indą ir įpilti vandens.Tada reikia įdėti cukraus ir masę užvirti. Po to viską reikia virti 4-6 minutes.
• Tada leiskite vaisių gėrimui atvėsti ir nukoškite. Į jį įpilkite išspaustų sulčių.

Paragauti galima iš karto.

Šis derinys patiks net mažiems vaikams. Reikalingi komponentai:

• 500 g šviežių uogų;
• 5 obuoliai;
• 2 litrai švaraus vandens;
• 180 g granuliuoto cukraus.

Virimo būdas yra paprastas.

• Uogos ir obuoliai turi būti kruopščiai nuplauti. Tada obuolius reikia supjaustyti į 4 dalis ir išpjauti jų vidurį.
• Vandenį užvirinkite ir įpilkite cukraus. Tada mesti uogas ir obuolius.
• Būtina masę dar kartą užvirti ir nedelsiant padėti atvėsti.
• Tada viską perkošti ir padėti į šaltą vietą.

Norėdami paruošti originalų gėrimą, jums reikės šių komponentų:

• 420 g šviežių spanguolių;
• kelių šakelių šviežių mėtų;
• 3,5 litro gryno vandens;
• 4 valg. l. Sachara.

Virimo būdas yra paprastas.

• Pirmiausia iš uogų reikia pasidaryti tyrelę. Čia galite naudoti trintuvą arba tiesiog sutrinti uogas šakute dubenyje.
• Tada atskirkite sultis ir į likusią masę supilkite cukrų. Talpyklą reikia pastatyti ant viryklės ir įmesti ten mėtų šakeles.
• Masei užvirus, keptuvę reikia nukelti nuo ugnies.
• Atvėsusį gėrimą patartina dar kartą perkošti ir įpilti sulčių.

Šis vaisių gėrimas puikiai dera su sausainiais.

Jei kalbėsime apie vaisių gėrimų laikymą, geriau neatidėlioti gėrimo vartojimo ilgam laikui. Jei vaisių sultys laikomos tiesiai patalpoje, jas reikia sunaudoti per 10-11 valandų. Priešingu atveju jis tiesiog klajos. Laikant sultis šaldytuve, laikotarpis pailgėja iki trijų dienų.Tačiau nepamirškite, kad kiekvieną valandą gėrimas tampa vis šviežesnis ir nenaudingesnis. Todėl geriau jį išgerti kuo greičiau. Tačiau vaisių gėrimus galite sukti į stiklainius, tada jo galiojimo laikas bus neribotas.

Gėrimas labai naudingas sergant tokiai ligai kaip pankreatitas. Tai padeda išgydyti net plaučių uždegimą. Jei bruknes derinsite su kitomis uogomis ar vaisiais, galite pasiekti gerų rezultatų. Pavyzdžiui, jei į jį įdėsite mėlynių, galite žymiai pagerinti regėjimą. Taip pat bruknių sultys dažnai naudojamos svorio metimui. Jis gali būti geriamas tiek gryna forma, tiek atskiestas distiliuotu vandeniu.

Jei kalbėsime apie tai, kaip reikia vartoti vaisių gėrimus: šaltus ar šiltus, tai galima pastebėti tai neturi įtakos naudingumui. Šaltas gėrimas padės numalšinti troškulį karštu oru. Išgerdami vos 1 stiklinę tokio gėrimo per dieną, galite aprūpinti žmogų visais reikalingais vitaminais.

Norėdami gauti informacijos, kaip virti bruknių sultis, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.