Kuo uogos skiriasi nuo vaisių?

Kiekvienas iš mūsų nuo vaikystės žinome, kad geriausi saldumynai ir sveikiausi desertai yra švieži vaisiai ir uogos. Vaisiai, nuskinti tiesiai iš sodo, laikomi ypač vitaminais. Mėgstame juos valgyti ne tik šviežius, bet ir verdame iš jų uogienes, dedame į dribsnius, jogurtus, gaminame kitus patiekalus.

Kuo skiriasi šios dvi grupės? Kuo uoga skiriasi nuo vaisiaus? Kaip atskirti vieną nuo kito savarankiškai namuose, nesikreipiant į botanikos vadovo pagalbą? Atsakymus į šiuos klausimus rasite mūsų medžiagoje.

Šiuolaikiniame pasaulyje tokių vaisių įvairovė tiesiog nuostabi, o prekybos centrų lentynos tiesiog pilnos ne tik naminių, bet ir egzotiškų vaisių bei uogų.

Pirmiausia panagrinėkime mokslinę terminiją.

Paprastai tariant, žodis „vaisius“ atėjo į rusų kalbą iš lotynų kalbos ir tiesioginiame vertime reiškia „vaisius“. Moksliniuose sluoksniuose, ypač tarp botanikų, vaisiai taip vadinami.

Jei mokslinius terminus paaiškintume paprastais žodžiais, paaiškėtų, kad vaisius yra medžio ar augalo vaisius, kuriame yra sėklų, reikalingų tolesniam paskirstymui.

Mes išsiaiškinome vaisius, o dabar pakalbėkime apie uogas.

Uogos yra mėsingos tekstūros vaisiai, kurių viduje yra daug sėklų.Tarp mokslininkų uogos apibrėžimas skamba kaip „savotiškas daugiasėklis vaisius“.

Pasirodo, pagrindinė savybė ir pagrindinis skirtumas tarp uogų ir vaisiaus yra sėklų buvimas vaisiaus viduje.

Jei moksliniu požiūriu visa tai tapo daugiau ar mažiau aišku, praktiniu požiūriu, klausimas vis tiek nėra visiškai aiškus. Kaip namuose atskirti vaisius ir uogas? Norint suprasti šią problemą, būtina atsižvelgti į kai kurias svarbias savybes.

Taigi pagrindinį vaidmenį atlieka vaisiaus dydis ir tūris. Manoma, kad uogą galima laisvai suglausti dviem vienos rankos pirštais, o norint suglausti vaisį, į darbą reikia atsinešti visą šepetį ar net abu.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad didžioji dalis vaisių yra kultūriniai (arba sodo) vaisiai, jie yra specialiai auginami ir veisiami žmonių soduose ir daržuose, skirti tolesniam vartojimui. Tuo pačiu metu dauguma uogų rūšių gali būti laukinės – pavyzdžiui, visi žino posakį „miško uogos“.

Kitas skirtumas yra tas, kad dažnai uogos gali būti nuodingos (pvz., vilkuogės). Būtent todėl nevalgykite ir net neragaukite jums nepažįstamų vaisių.

Tuo pačiu metu vaisiai negali būti nuodingi. Šiai grupei priklauso išskirtinai valgomi ir valgomi vaisiai.

Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad didžioji dalis vaisių ir uogų yra saldaus skonio (gali būti karčiųjų ar rūgščių natų), tačiau nepamirškite ir išimčių. Pavyzdžiui, citrina rūgštoka, o avokadas beveik neutralaus skonio. Tačiau šių vaisių nereikėtų painioti su daržovėmis.

Taigi, žinodami šias savybes ir faktus, galite savarankiškai išsiaiškinti, ar valgote vaisių, ar uogas. Kartu reikia atsižvelgti ir į tai, kad yra daug botaninių niuansų ir mokslinių detalių, su kuriomis gali susidoroti tik profesionalus tyrėjas.

Daugiau apie uogų ir vaisių skirtumus galite sužinoti žiūrėdami šį vaizdo įrašą.

Mūsų gamta gana nuostabi ir įvairiapusė. Norėdami giliau įsiskverbti į jos slaptas gelmes, turėtumėte susipažinti su įdomia informacija apie vaisius ir uogas.

• Žmonės mano, kad atskirti vaisius nuo uogų yra gana paprasta. Jūs turite žinoti, kaip ir kur auga šis vaisius. Taigi, įprasta manyti, kad vaisiai auga ant medžių, o maži krūmai yra uogų sritis. Tai nėra visiškai tiesa. Iš tiesų pagal šį principą vyšnios gali būti priskiriamos vaisiams, o tai netiesa. Šis teiginys greičiausiai yra folkloro fantastika, o ne moksliškai pagrįstas faktas.
• Botanikos mokslas braškes ir braškes vadina netikromis uogomis. Reikalas tas, kad formuojantis ir vystantis šiems vaisiams, ne paskutinė reikšmė (išskyrus kiaušidę) yra vadinamoji talpykla. Pačius šių augalų vaisius galima vadinti peraugusiomis talpyklomis ar net riešutais.
• Botanikai tokius vaisius kaip apelsinas ir citrina vadina uogomis, tačiau avokadas, beje, yra vaisius.
• NVS šalyse tarp paprastų žmonių visų mėgstamas pomidoras laikomas daržove, naminiai botanikai šį vaisių vadina uogomis, o Jungtinėse Amerikos Valstijose dirbantys mokslininkai pomidorą vadina vaisiu (ši nuostata įtvirtinta valstybės lygmeniu). Tai toks universalus vaisius.
• Priešingai populiariems įsitikinimams, melionas ir arbūzas yra uogos, o ne vaisiai, nors šiuo klausimu yra ir kitų nuomonių.

Taigi galėjome įsitikinti, kad botanikos moksle viskas nėra taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Taigi, daugelis vaisių, kuriuos laikome vaisiais, yra laikomi uogomis (ir atvirkščiai).

Kasdieniame gyvenime gebėjimas suskirstyti vaisius į šias grupes padės parodyti savo erudiciją ir platų požiūrį. Be to, šios žinios bus naudingos, norint paaiškinti savo vaikui augalų botanikos gudrybes.