Paukščių vyšnių uogos: nauda ir žala, naudojimo rekomendacijos

Paukščių vyšnia yra gražus augalas, susijęs su Rusijos žmonėmis. Vertinamas dėl dekoratyvinių rūšių, ypač žydėjimo laikotarpiu, sodinamas soduose, kad būtų praturtintas vitaminų ir mineralų sudėtimi ne tik vasarą, bet ir žiemą, nuimamas, kad kulinariniai patiekalai įgautų išskirtinį skonį. Tačiau paukščių vyšnia Rusijoje vertinama dėl plataus veikimo spektro medicinoje, o dėl turtingos sudėties liaudies gydytojai išgydė žmones nuo įvairių negalavimų.

Paukštinė vyšnia – lapuočių krūmas, labai panašus į medį, nes pasiekia iki 10 metrų aukštį. Yra keletas tipų:

• įprastas;
• vėlai;
• maaka;
• Pensilvanijos;
• mergelė;
• antipka.

Iš ausies visi žino tik įprastas rūšis ir vėlyvąsias paukščių vyšnias. Tiesą sakant, Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos ir Moldovos teritorijoje, taip pat Azijoje galima rasti kiekvieną iš išvardytų paukščių vyšnių rūšių. Jie skiriasi vienas nuo kito tik žiedynų forma ir spalva, taip pat vaisių dydžiu.

Yra keletas prieštaringų įrodymų, kuriai genčiai šis augalas priklauso. Vieni šaltiniai teigia, kad paukščių vyšnia priklauso slyvų genčiai, kiti teigia, kad tai savotiška vyšnia ir tuo pačiu – iš Rosaceae krūmų šeimos.

Vienaip ar kitaip šis krūmas mėgsta mineralų turtingą drėgną dirvą, šalia kurios atsiranda gruntinis vanduo, todėl jį dažnai galima rasti prie upių. Augalo kamienai ploni, padengti matine pilkšva žieve. Lapai elipsės formos, smailūs gale, trumpais lapkočiais, ryškiai žalios spalvos.

Gėlės yra mažos, surinktos į pailgą šepetį. Dažniausiai galima rasti baltų žiedynų, bet pasitaiko ir rausvų. Paukščių vyšnių kvapas žydėjimo metu stiprus, kvapnus. Medis žydi gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje.

Paukščių vyšnių vaisiai yra apvalūs, juodos spalvos. Viduryje yra didelis, apvalus kaulas. Uogų skonis saldus ir šiek tiek sutraukiantis. Giliai violetinis minkštimas.

Paukščių vyšnių uogos yra labai mažos, tačiau jos vadinamos vitaminų ir mineralų sandėliu. Jie apima šiuos komponentus:

• taninai iki 15%;
• vandenilio cianido rūgštis iki 0,1%;
• organinės rūgštys: citrinų ir obuolių;
• vitaminai: rutinas, askorbo rūgštis;
• Sachara;
• antocianinai;
• eterinis aliejus;
• flavonoidai;
• fiksuotos alyvos;
• benzenkarboksirūgšties aldehidas;
• fitoncidai;
• glikozidai – prunazinas, amigdalinas, prulaurazinas.

Naudingos savybės:

• baktericidinis poveikis būdingas tuo, kad vaisiuose yra daug citrinų ir obuolių rūgšties, taip pat fitoncidų;
• fungicidinės ir insekticidinės savybės susidaro dėl askorbo rūgšties;
• sutraukiantį poveikį suteikia taninai;
• priešuždegiminis poveikis atsiranda dėl antocianinų, organinių rūgščių ir eterinių aliejų;
• flavonoidai ir glikozidai užtikrina prakaitavimą ir diuretiką;
• bendra stiprinamoji savybė sudaro vitaminų sudėties ir fitoncidų derinį;

• dezinfekuojantis cianido rūgšties poveikis;
• regeneruojantis poveikis atsiranda dėl rutino, riebalų ir eterinių aliejų buvimo vaisiuose;
• antocianinai, benzenkarboksirūgštis aldehidas turi analgetinį poveikį;
• vitaminai, fitoncidai ir mineralai suteikia imunostimuliuojančią savybę.

Dėl daugybės skirtingų medžiagų paukščių vyšnios naudojamos šioms ligoms gydyti:

• virškinamojo trakto sutrikimai – neinfekcinis viduriavimo pobūdis, sutrikęs virškinamojo trakto motorika, padidėjęs arba sumažėjęs skrandžio sekrecinis aktyvumas, uždegiminės ligos;
• odos ligos: furunkuliozė, dermatitas, psoriazė;
• oftalmologinės ligos: pūlingi-uždegiminiai akių vokų procesai, nudegimai;
• ginekologijoje naudojamas kaip kontracepcija;
• sąnarių ligos: reumatas, podagra, išialgija;
• viršutinių ir apatinių kvėpavimo takų ligos: rinitas, tuberkuliozė, bronchitas;
• uždegiminiai procesai burnos ertmėje: stomatitas, danties skausmas.

Šis augalas, turintis daug naudingų savybių, liaudies medicinoje buvo naudojamas prieš daugelį šimtmečių, neįtariant, kad be naudos, paukščių vyšnios gali padaryti ir žalos. Kaip minėta aukščiau, jame yra vandenilio cianido rūgšties – ši medžiaga dideliais kiekiais ir koncentracijomis yra mirtinas nuodas.Todėl paukščių vyšnių uogas draudžiama vartoti dideliais kiekiais, o juo labiau be sėklų, nes ten yra daugiausia nuodų.

Svarbi kontraindikacija yra padidėjęs organizmo jautrumas paukščių vyšnių komponentams.

Didelis taninų kiekis tiek minkštime, tiek kauluose, žievėje ir lapuose gali išprovokuoti išmatų susilaikymą, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, racione nerekomenduojama vartoti žalių paukščių vyšnių.

Didelė fitoncidų koncentracija, ypač žydinčiame medyje, pablogina bendrą savijautą, ypač pagyvenusių žmonių. Dėl to nerekomenduojama ilgai džiaugtis žydinčia, kvepiančia paukščių vyšnia, jei kamuoja migrena, padidėjęs jautrumas kvapams, taip pat sergant mažakraujyste.

Nėštumas ir žindymo laikotarpis yra santykinės kontraindikacijos, nes saikingas paukščių vyšnių vaisių vartojimas nepakenks būsimai ir maitinančiai motinai, taip pat jos kūdikiui.

Vaikams iki 3 metų nerekomenduojama naudoti paukščių vyšnių, nes didelė medžiagų koncentracija gali sukelti alerginę reakciją arba neigiamai paveikti vaiko virškinamąjį traktą.

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, šios uogos taip pat draudžiamas dėl didelio cukraus kiekio vaisiuose. Jei laikotės dietos, neturėtumėte įtraukti į dietą paukščių vyšnių, nes tai yra kaloringas produktas.

Nuo seniausių laikų gydytojai, naudodami liaudies mediciną, surado individualų požiūrį į kiekvieną pacientą nuo seno iki kūdikio. Taip pat taip nuodugniai ištyrė kiekvieną augalą, kad buvo kiekvienos vaistinės žaliavos dalies panaudojimo ypatybės.Šiandien beveik visos šios senos žinios yra patobulintos, o dozė skaičiuojama kiekvienam kūdikiui ir suaugusiam, atsižvelgiant į amžių ir ligų ypatybes. Norint naudoti paukščių vyšnių vaisius, yra keletas priėmimo ypatybių.

Saugiausiai paukščių vyšnią naudoja sveiki suaugusieji, kurie uogas vartoja savo racione kaip prevencinę priemonę. Sveikas žmogus per dieną gali suvalgyti 250-300 gramų prinokusių vaisių, todėl organizmas bus praturtintas reikalingais komponentais, o produktas nepakenks sveikatai.

Žmonės, kenčiantys nuo bet kokios patologijos, dažniausiai naudoja vaistinę arba naminę žaliavą iš paukščių vyšnių dalių. Jei vaistinėje įsigijote vyšnių preparatą, būtinai vadovaukitės instrukcijomis. Iš jo gaminama daug vaistinių gėrimų tinktūros, nuoviro, kompoto, arbatos, užpilo, vaisių gėrimo pavidalu. Norėdami tai padaryti, naudokite valgomas prinokusias uogas, tiek šviežias, tiek džiovintas, lapus ir žievę.

Receptai:

• Nuo viduriavimo. Paimkite 1 valgomąjį šaukštą džiovintų vaisių ir užpilkite 1 stikline verdančio vandens. Leiskite vaistui užvirti 30 minučių, tada išgerkite 50 ml per dieną 4-6 kartus.
• galvos skausmo priemonė. 3 valgomuosius šaukštus žievės reikia užpilti 0,5 l verdančio vandens, tada uždėti indą ant lėtos ugnies ir virti, kol užvirs. Sultinį atvėsinkite, perkoškite. Reikia gerti po 3 gurkšnius 3 kartus per dieną prieš valgį.
• Imunitetui pagerinti. Vyšnių uogos 300 gramų užpilkite 0,5 litro degtinės. Įdėkite į tamsią vietą, leiskite vaistui užvirti apie 20 dienų. Tada gėrimą perkošti, o virusų epidemijų metu vartoti po 1 valgomąjį šaukštą po valgio.

Paukščių vyšnių naudojimas vaikams yra šiek tiek ribotas. Pavyzdžiui, vaikams iki 3 metų griežtai draudžiama vartoti šį skanėstą.Vyresni žmonės gali vartoti 150-200 mg per dieną. Skanūs kompotai, nuovirai, sultys gaminami kaip vaikų ligų profilaktika ir gydymas.

Receptai:

• Kompotas peršalimo ligų profilaktikai. 1 litrui vandens jums reikės 0,5 kg paukščių vyšnių vaisių ir 300 g granuliuoto cukraus arba medaus. Sumaišykite visus ingredientus, uždėkite ant nedidelės ugnies, virkite kompotą 45 minutes. Gėrimą atvėsinkite, po to vaikui galite duoti po 1 stiklinę 2 kartus per dieną, geriausia valgio metu arba po jo.
• Vyšnių sultys. Sultims reikės 5 kg šaldytų paukščių vyšnių, kurias reikės užpilti virintu vandeniu ir uždėti ant lėtos ugnies. Reikia virti, kol užvirs, kad uogos išleistų kuo daugiau skysčio. Gėrimas pasirodo labai koncentruotas, todėl vaikams geriausia 1 valgomąjį šaukštą įpilti į mineralinį vandenį ar arbatą.

Kai kurie šaltiniai kalba apie griežtą draudimą vartoti paukščių vyšnias nėštumo metu. Tačiau yra įrodymų, kad nėštumas ir žindymas yra santykinė kontraindikacija. Esant tokioms sąlygoms, geriausia pasikonsultuoti su ginekologu ir pediatru.

Bet kokiu atveju paukščių vyšnią reikia vartoti mažomis dozėmis. Šviežias uogas arba kompotą geriausia naudoti nedideliais kiekiais.Kai maitinate krūtimi, vyšnią į savo racioną turite įtraukti po 3 mėnesių palaipsniui, būtent tuo metu kūdikiui labiausiai reikia pagalbinių komponentų, kuriuos jis gauna su pienu, kad jis geriau augtų.

Svarbu atsiminti, kad prieš naudodami paukščių vyšnių vaisius, turite laikytis šių taisyklių:

• valgyti šviežias tik prinokusias uogas;
• griežtai draudžiama valgyti visą vaisių, kaulą reikia išmesti;
• nepiktnaudžiauti daug uogų;
• dėl paukščių vyšnių profilaktikos ir gydymo kreipkitės į gydytoją, kad jis pasirinktų jums individualią dozę;
• jei planuojate savarankiškai ruošti žaliavas žiemai, naudokite tik sveikus ir šviežius vaisius, lapus, žievę, vadovaukitės patikrintomis konservavimo ar džiovinimo technologijomis, laikykite tamsioje, sausoje vietoje;
• naudojant žaliavas medicininiais tikslais, laikykitės reikiamos vaisto koncentracijos ir proporcijų, skirtų gaminti namuose.

Norėdami sužinoti daugiau apie paukščių vyšnių uogų naudą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.