Mėlynės ir mėlynės: koks skirtumas, naudingos savybės

Nepaisant to, kad mėlynės ir mėlynės priklauso tai pačiai viržių šeimai, tai yra dvi skirtingos uogos. Jie skiriasi tiek išoriniais parametrais, tiek naudingomis savybėmis. Pradedantieji sodininkai mėgėjai ne visada gali atskirti tokius augalus. Šis straipsnis padės suprasti šių krūmų ypatybes ir išskirtines savybes.

Visų pirma, apsistokime ties mėlynių ir mėlynių išoriniais skirtumais ir aprašymu.

• Krūmo aukštis. Dydžiu šilauogė kur kas pranašesnė už šilauoges, nes šis augalas gali siekti 1,5 metro aukščio. Mėlynės, priešingai, sugeba skleistis palei žemę, todėl neužauga.
• Stiebas. Mėlynėse jis kietesnis, padengtas žieve, šviesesnio atspalvio. Tuo pačiu metu mėlynės turi žalius ūglius, kuriems būdinga tamsesnė spalva. Stiebas nėra padengtas žieve.
• Uogos forma. Forma mėlynių vaisiai primena kriaušę, yra šiek tiek pailgi. Nors mėlynės yra apvalios formos.
• Uogos dydis. Mėlynių uogos yra šiek tiek didesnės nei mėlynės.
• vaisių spalva. Mėlynės yra tamsiai mėlynos spalvos, šiek tiek žydi baltai. Mėlynių vaisiai yra melsvai mėlynos spalvos.
• Minkštimo spalva. Šias uogas lengva atskirti pagal minkštimo ir sulčių spalvą.Mėlynių uogų minkštimas yra tamsiai mėlynos spalvos ir netgi gali dėmėti rankas ir drabužius. Nors mėlynių minkštimas turi žalsvą atspalvį, nepalieka jokių matomų žymių ant rankų ar daiktų.
• Skonio savybės. Jei palyginsite abi uogas pagal skonį, tai gurmanams labiau patiks sodrus mėlynių skonis, o rūgščios mėlynės gali patikti ne visiems.
• Augantis. Šilauogių krūmai yra laukiniai augalai, dažnai jie neauginami. Veisėjai daugiausia dirba su mėlynių sodinukais.

Taip pat skiriasi maistinių medžiagų, kurios yra abiejų uogų dalis, kiekis. Abi uogos laikomos mažai kaloringomis:

• 100 gramų mėlynių yra 57 kilokalorijos;
• 100 gramų mėlynių yra tik 39 kilokalorijos.

Mėlynėse gausu vitaminų ir mineralų. Jo struktūra apima:

• taninai;
• organinės kilmės rūgštys;
• B ir C grupių vitaminai;
• karotino;
• geležies;
• magnio;
• kalio;
• varis;
• fosforo.

Mėlynės taip pat gali pasigirti naudingų medžiagų kiekiu. Jo vaisių sudėtis apima tokius naudingus elementus kaip:

• celiuliozė;
• natrio;
• magnio;
• fosforo;
• kalio;
• karotinoidai;
• vitaminai A, C, PP, K ir B grupė.

Abi uogos plačiai naudojamos tiek tradicinėje medicinoje, tiek liaudiškais būdais atsispirti įvairiems negalavimams.

Mėlynių nauda.

• Gydomųjų savybių turi ne tik vaisiai, bet ir mėlynių lapai. Jų nuoviras plačiai naudojamas kaip natūrali antibakterinė priemonė.Juo gydoma gerklė, kosulys, taip pat atsikratoma negalavimų, kurie yra infekcinio pobūdžio.
• Garsiausios mėlynių gydomosios savybės naudojamos siekiant sumažinti regėjimo sutrikimų riziką. Todėl šis augalas yra vienas iš įvairių vaistų, skirtų pagerinti regėjimo kokybę, komponentų. Šis augalas taip pat veiksmingas kovojant su konjunktyvitu.
• Dėl sutraukiančių savybių šio krūmo tinktūra naudojama viduriuojant.

• Šis augalas labai veiksmingas gydant virškinamojo trakto ligas, nes gali pagerinti žarnyno mikroflorą ir dezinfekuoja skrandį.
• Uogose yra daug antioksidantų, todėl jas rekomenduojama valgyti, kad nesusiformuotų piktybiniai navikai.
• Kadangi šio krūmo vaisių sudėtyje yra pektinų, jie leidžia išvalyti toksinų ir toksinų kūną, taip pat kitas pavojingas medžiagas.
• Reguliarus mėlynių vartojimas yra profilaktinė priemonė išvengti rimtų širdies ir kraujagyslių ligų. Nuolatinis šių uogų valgymas gali padėti valdyti diabeto simptomus. Be to, jis turi teigiamą poveikį imuninės sistemos veiklai. Priešuždegiminėmis mėlynių savybėmis atsikrato reumato, kolito, įvairių urogenitalinės sistemos ligų, taip pat inkstų ir kepenų.
• Liaudies medicinoje įvairūs šio augalo receptai naudojami pūlingoms dermos žaizdoms gydyti, nudegimams gydyti. Labai dažnai mėlynių minkštimas dedamas į įvairius kosmetikos gaminius, kurie naudojami veido odos priežiūrai.

Mėlynių nauda.

• Mėlynių nauda nuo seno žinoma dėl to, kad ši uoga padeda susidoroti su įvairiais onkologiniais negalavimais. Pektinai, kurie yra šio augalo dalis, leidžia pašalinti radionuklidus ir sunkiųjų metalų junginius. Dėl vitamino P jis naudojamas venų varikozės profilaktikai, nes gali padidinti kraujagyslių sienelių elastingumą.
• Kadangi ši uoga normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir mažina cukraus kiekį kraujyje, ją rekomenduojama vartoti sergantiems cukriniu diabetu. Tai leidžia žymiai padidinti vaistų veiksmingumą, ši savybė tampa labai aktuali gydant rimtus negalavimus.
• Mėlynių struktūroje esantis vitaminas A padeda sumažinti įtampą ir padeda atkurti regėjimą. Reguliarus šio augalo uogų valgymas teigiamai veikia žmogaus atmintį.

• Sergantiesiems mažo rūgštingumo gastritu patariama vartoti uogas, tarkuotas su cukrumi. Be to, šio krūmo vaisiai pasižymi antimikrobiniu ir priešuždegiminiu poveikiu.
• Arbatos ir nuovirai, kurių pagrindą sudaro džiovinti šio krūmo vaisiai, naudojami kovojant su dizenterija ir viduriavimu. Vitamininiai gėrimai ruošiami iš lapų. Lapų ir šakelių nuoviras naudingas sergant širdies ligomis.

Ekspertai rekomenduoja naudoti mėlynes, kai pablogėja regėjimo funkcija.Bet tuo pačiu, jei reikia gerinti atmintį ir smegenų veiklą, tuomet labiau patartina valgyti mėlynes. Jei reikia stiprinti imuninę sistemą ir pripildyti organizmą naudingomis medžiagomis, tuomet galima vartoti abi uogas.

Nepaisant abiejų augalų teigiamų savybių gausos, per didelis jų naudojimas gali pakenkti organizmui.

• Valgykite mėlynes, kad nepiktnaudžiautumėte šia uoga. Kadangi jame yra daug antioksidantų, per didelis jo vartojimas gali išprovokuoti raumenų disfunkciją, nes jie negaus pakankamai deguonies.
• Moterys nėštumo ir žindymo laikotarpiu taip pat turi naudoti šio krūmo vaisius atsargiai, nes juos sudarančios medžiagos gali sukelti kūdikio apsinuodijimą ar alerginę reakciją.
• Pacientai, sergantys tulžies latakų diskinezija, neturėtų vartoti tokių vaisių, nes tai gali paūminti šią ligą.

Mėlynes turėtų valgyti atsargiai žmonės, kurie:

• sergate urolitiaze, būtent: turite oksalatinių akmenų;
• yra kasos funkcijos sutrikimas;
• stebėti kepenų ir tulžies pūslės disbalansą;
• turi individualų netoleravimą komponentams, kurie sudaro šias uogas.

Gana sunku įvertinti abiejų vaisių skonio savybes, nes kiekviena uoga turi savo šalininkus. Mėlynių ir mėlynių skonis labai skiriasi.

Mėlynių uogos priklauso saldesnėms rūšims. Todėl labai dažnai iš jų gaminami įvairūs desertai, taip pat įdarai pyragams ir koldūnams. Nepaisant gana saldaus skonio, jų kalorijų kiekis yra labai mažas, todėl net sveiką gyvenseną mėgstantys ir dietinį maistą mėgstantys žmonės gali drąsiai vartoti mėlynes.

Mėlynių vaisiai išsiskiria rūgštoku skoniu ir didesniu mėsingumu. Iš jų taip pat gaminami įvairūs saldumynai, tačiau ši uoga derinama su granuliuotu cukrumi ar sirupu. Mėlynių skonis patiks tiems smaližiams, kurie nori, kad desertas nebūtų saldus, o jaustųsi nedidelį uogų ir vaisių rūgštumą, sudarantį jo sudėtį.

Gana sunku transportuoti abiejų rūšių vaisius, nes transportuojant ir pristatont į paskirties vietą jie greitai susiraukšlėja ir genda. Vaisiai laikomi vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 2 savaites.

Tiek mėlynių, tiek mėlynių uogas žiemai galima skinti kompotų pavidalu. Jie taip pat puikiai laikomi užšaldyti arba džiovinti, išsaugant visą spektrą naudingų ir maistingų medžiagų.

Negalima sakyti, kad kai kurios uogos laimi ar pralaimi palyginus. Abu augalai turi gydomųjų savybių. Vienintelis dalykas – mėlynes daug lengviau užsiauginti savo kieme. Šilauogės yra gana kaprizingas augalas, todėl sukurti jam palankias sąlygas, kurios primins miško aplinką, labai sunku. Todėl daugelis šio augalo gerbėjų dėl jo eina į mišką.

Mėlynių ir mėlynių palyginimas, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.