Mėlynės jaunos mamos racione maitinant krūtimi

Jauna mama, žindanti kūdikį, turėtų atidžiai stebėti savo mitybą. Mityba turėtų būti subalansuota, vitamininga, kaloringa, nes ateityje visa tai su pienu bus perduodama kūdikiui. Manoma, kad negalima valgyti ryškios spalvos daržovių, vaisių ir uogų, nes juose yra medžiagų, sukeliančių alergines reakcijas. O mažas, neseniai gimęs organizmas pirmaisiais gyvenimo tarpsniais turi padidėjusį jautrumą viskam, kas nauja.

Mėlynės – žemai augantis krūmas, augantis natūraliai, išauginantis naudingus lapus ir vaisius. Uogos sunoksta liepos mėnesį, būtent šį mėnesį jas galima pradėti skinti. Tačiau lapai skinami gegužę, būtent šiuo metu jie yra labiausiai prisotinti vitaminų.

Lengviausias būdas yra užšaldyti. Šviežiai šaldytos uogos ilgą laiką išlaiko savo sudėtį. Šio metodo privalumas yra tai, kad nereikia daug pastangų, be to, produktą laikyti šaldytuve yra kuo patogiau.

Mėlynes taip pat galima džiovinti. Šis būdas atima daugiau laiko, tačiau tokias uogas galima laikyti apie dvejus metus.

Toks mažas krūmas su mažais vaisiais turi daugybę svarbių medžiagų.

Maistinė vertė:

• baltymai - 1,1 g;
• riebalai - 0,6 g;
• angliavandeniai - 7,6 g;
• pelenai - 0,4 g;
• vanduo - 86 g;
• kalorijų kiekis - 57 kcal.

Mėlynėse yra:

• taninai - 18%;
• organinės rūgštys - 7% (citrinos, gintaro, chinino, obuolių, benzenkarboksirūgšties, oksalo);
• cukrus - 30%;
• askorbo rūgštis - 6 mg /%;
• B grupės vitaminai - 0,04%;
• karotinas - 0,75-1,6 mg /%;
• baltymų – 18 proc.

Mėlynių lapuose yra:

• taninai - 20%;
• cukrus - 18%;
• hidrochinonas - 0,047%;
• arbutinas - 0,58%;
• saponinai - 2,2%;
• organinės rūgštys – citrinų, acto, obuolių, galo, oksalo, vyno, benzenkarboksirūgšties;
• mineralinės medžiagos – chloras, geležis, magnis, kalcis, kalis, natris, siera, fosforas;
• glikozidai - aglukonomas, neomirtilinas.

Dėl tokios galingos sudėties mėlynės turi daugybę gydomųjų poveikių organizmui:

• Hipoglikeminė savybė. Uogos gerai mažina padidėjusį cukraus kiekį kraujyje.
• Rūgštingumo didinimas. Pagerėja druskos rūgšties gamyba, dėl to pagerėja virškinimo procesas.
• Medžiagų apykaitos procesų normalizavimas atsiranda dėl turtingos mineralų sudėties mėlynėse.
• Pagerina regėjimo aštrumą. Daugelis tradicinių gydytojų uogas pavadino gero regėjimo šaltiniu, nes joje gausu keratino, kuris gerina tinklainės aprūpinimą krauju.
• Antidiarėjinis priemonė dėl didelio taninų kiekio.
• Antioksidantas veikimas skatina organizme susidariusių toksinių medžiagų ir toksinų pasišalinimą.

• Vėžio prevencija. Mėlynių medžiagos teigiamai veikia organizmą ląstelių lygiu, neleidžia vystytis navikiniams procesams.
• Antibakterinis ir antiparazitinis Mėlynių poveikis žinomas nuo pat farmacijos pramonės aušros.
• Širdies priepuolio ir trombozės prevencija Jis atliekamas dėl didelio kiekio rūgščių, kurios skystina kraują ir jame susidaro kraujo krešuliai. Ir tai yra didžiulė nauda širdies ir kraujagyslių sistemai.
• Priešuždegiminis mėlynių vaisiai įgijo savybę dėl vitaminų B ir C grupės.

Žinoma, ne kiekviena maitinanti mama turėtų įtraukti mėlynes į savo racioną, nes yra kontraindikacijų.

Pagrindinis – padidėjęs organizmo jautrumas, nes tiek mamai, tiek kūdikiui gali pasireikšti alerginė reakcija į mėlynes. Štai kodėl Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra įsitikinti, kad nesate alergiškas. Norėdami tai padaryti, pamaitinę kūdikį, pasistenkite suvalgyti nedidelį kiekį vaisių ir sekite savo organizmo reakciją. Pastebėjus kokių nors simptomų, galite ištraukti pieną.

Jei mama neturi alergijos, galite pabandyti maitinti kūdikį nedideliu kiekiu motinos pieno, o tada sekti kūdikio reakciją ir elgesį.

Pirmuosius 3 žindymo mėnesius mėlynių vartoti griežtai draudžiama.

Virškinimo trakto ligos taip pat yra griežta kontraindikacija, nes mėlynėse yra daug rūgščių, kurios prisideda prie gleivinės sudirginimo, o vėliau - paūmėjimų ar komplikacijų atsiradimo erozijų, opų ir kraujavimo forma.

Deja, esant pakankamam taninų kiekiui, tuštinimosi procesą pasunkins, todėl jei turite problemų su išmatomis, mėlynes galite pamiršti.

Sergant hemofilija, mėlynių vartoti griežtai draudžiama, nes kai kurios medžiagos prisideda prie kraujo skystėjimo.

Galite gaminti bet ką – nuo ​​mėlynių, nuo vitaminų gėrimo iki deserto.

• Kompotas. Reikės 400 g mėlynių, 3 šaukštų cukraus, 3 litrų vandens. Vandenį užvirinkite, ištirpinkite cukrų ir suberkite mėlynes. Virkite 1 minutę, tada leiskite užvirti, kol visiškai atvės.
• Jam. Reikės 1 kg mėlynių ir 1,5 kg cukraus. Toliau uogas reikia sumalti su cukrumi arba susukti per mėsmalę. Padėkite indą su šiuo mišiniu ant nedidelės ugnies, tada virkite, kol užvirs. Atvėsinkite ir galima išpilstyti į stiklainius.

• Lapų infuzija. Jums reikės tiesiog 1 šaukšto lapų, kuriuos reikia supilti į puodelį ir užpilti verdančiu vandeniu. Leiskite jam užvirti 30-40 minučių. Infuzija paruošta naudoti.
• Želė. Mėlynėms reikia 250 g, vandens 200 ml, želatinos 5 lakštų ir 100 ml klevų sirupo. Pirmiausia uogas reikia virti ant silpnos ugnies. Visos uogos turėtų sprogti. Tada supilkite sirupą ir želatiną. Tirpalą užvirinkite ir supilkite į formas.

Yra daugybė receptų, tačiau nėščios moterys ir krūtimi maitinančios motinos neturėtų piktnaudžiauti nekontroliuojamu mėlynių vartojimu. Prevenciniais tikslais pakanka pagaminti vieną dalyką ir vartoti jį tinkamomis dozėmis, kad nepakenktumėte kūdikiui.

• Pradėkite žindyti mėlynių produktus ne anksčiau kaip po 2-3 mėnesių po kūdikio gimimo.
• Bet koks naujas produktas į vaiko racioną įtraukiamas nuo mažiausių dozių.
• Mėlynių uogienę į racioną reikėtų įtraukti tik po šešių mėnesių dėl didelio cukraus kiekio. Pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio, stebėdami kūdikio elgesį.
• Mėlynių kompotą naudinga vartoti nėštumo metu. Galite pradėti nuo 2 arba 3 trimestro, po pusę stiklinės per dieną ne daugiau kaip 2 kartus. O laktacijos metu – po pusę stiklinės per dieną.
• Mėlynių želė galima tiek nėščioms, tiek žindančioms moterims. Tik nepiktnaudžiaukite šiuo skanėstu, savo pozicijoje galite jį įtraukti į valgiaraštį 2 kartus per savaitę.
• Lapų užpilas mažiau alergizuoja, tačiau yra mažiau skanus. Tokį gėrimą galima gerti po 2 valgomuosius šaukštus 2 kartus per dieną kas antrą dieną.

Jei nuspręsite įtraukti mėlynes į savo racioną, kreipkitės į gydytoją, kuris tiksliai nustatys to poreikį. Nepamirškite, kad naudingomis medžiagomis praturtinate ne tik savo, bet ir kūdikio organizmą. Žinokite, kad vartojant dideles natūralių vaistų dozes, galima netyčia pakenkti.

Naudodami mėlynes naudokite tik kokybišką produktą. Džiovintas ir šaldytas mėlynes laikykite tinkamai, laikydamiesi temperatūros ir šviesos sąlygų.

Norėdami gauti informacijos, kaip pasigaminti mėlynių kompotą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.