Viskas apie mėlynes: naudojimas medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje

Gervuogės, gervuogės, varnos uogos - kai tik jos nevadina mėlynių! Ši maža ir mylima uoga turi daug naudingų savybių ir naudojama daugelyje gyvenimo sričių. Kai kurie jo tikslai daugeliui net nežinomi. Turėtumėte žinoti apie visus šios nuostabios uogos privalumus, kad kiekvienas galėtų ją įvertinti ir mėgautis visapusiškai.

Paprastoji šilauogė, arba šilauogė, yra mažas krūmas iš Heather šeimos. Augalo pavadinimas lotyniškai skamba kaip Vaccinium myrtillus: iš vacca – „karvė“, nes jo lapai naudojami gyvuliams šerti, o iš myrtus – mirta dėl panašumo į šį augalą.

Mėlynių krūmas pasiekia tik 50 cm aukštį. Šakos nukrypsta nuo kamieno ūmiu kampu. Lapai ant jų išsidėstę pakaitomis, o ant vieno krūmo gali būti kelių rūšių: ovalūs, smulkiai dantyti, smailūs. Lovio formos lapai kaupia lietaus vandenį. Ant jų teka į stiebą ir teka į šaknį.

Krūmas žydi gegužės mėnesį. Jos žiedai balti su žalsvu arba rausvu atspalviu. Jie yra šiek tiek pakreipti į žemę, kad apsaugotų žiedadulkes nuo drėgmės.

Mėlynės yra melsvai juodos spalvos ir padengtos melsva vaško danga. Uoga labai graži, net gyvai atrodo kaip nuotraukoje.Jis šiek tiek išlygintas iš viršaus į apačią. Tai išskirtinis bruožas, kuriuo šilauogės skiriasi nuo vilkuogių. Po ploniausia žievele yra purpurinė minkštimas su sėklomis, kurių skaičius gali siekti iki 40 vienetų. Uogų skonis yra saldus su nedideliu rūgštumu, labai sultingas ir sutraukiančio poskonio.

Mėlynės yra universalios uogos ir naudojamos visur. Dėl savo plačios cheminės sudėties ir vitaminų komplekso tai yra nepakeičiama priemonė sveikatai palaikyti. Jis aktyviai naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje, kulinarijoje ir kraštovaizdžio dizaine.

Gėlininkai labiau mėgsta žolinę krūmo dalį: jos ploni stiebai su mažais lapeliais harmoningai dera į gėlių kompozicijas, suteikdami joms miško gaivumo ir gylio pojūtį. Anksčiau iš mėlynių buvo gaminami audinių dažai, nes tai puikūs dažai, suteikiantys produktams purpurinę ir purpurinę spalvą.

Mėlynės yra laukinės uogos, kurios mėgsta spygliuočių ir mišrius miškus, taip pat tundrą ir taigą. Jo tipiškos augimo sritys yra Šiaurės Amerika ir Eurazijos vidutinio klimato zonos. Rusijoje jo galima rasti Urale, Kaukaze ir Sibire.

Pagrindinė šio krūmo aktyvaus augimo sąlyga yra didelė drėgmė ir šešėlis. Jo nerasite atviroje vietoje po kaitria saule. Labai dažnai mėlynių krūmynus galima rasti pelkėtose vietose.

Mėlynių krūmas gali gyventi apie 40 metų.Bet vaisius jis duoda tik 5 savo gyvenimo metus. Jas aktyviai minta paukščiai, kurie išbarsto augalo sėklas. Taigi padidėja mėlynių augimo plotas. Kartais yra jo krūmynai, kurių ilgis siekia dešimtis kilometrų.

Mėlynių žiedus apdulkina bitės. Tuo naudojasi bitininkai, kurie krūmo žydėjimo metu avilius stato jo augimo miškų pakraščiuose. Bitės renka nektarą ir iš jo gamina medų, kuris turi rausvą atspalvį. Toks produktas turi malonų skonį ir yra vertinamas dėl naudingų savybių. Žinoma, didžioji dalis derliaus tenka laukinėms rūšims, nes mėlynes auginti dirbtinėmis sąlygomis yra gana sunku.

Mėlynės – tai vaisius, kuriame yra minimalus kalorijų kiekis: maždaug 40-60 kcal 100 gramų produkto. Todėl jis dažnai naudojamas svorio metimui.

Uogoje 85% vandens. Jame taip pat yra angliavandenių - 7,6%, baltymų - 1,1%, riebalų - 0,6%, pelenų - 0,2%. Likęs procentas yra naudingų komponentų, už kuriuos vertinama uoga, masė.

Mėlynėse yra daug įvairių makro ir mikroelementų: kalio, fosforo, magnio, kalcio, taip pat cinko, seleno, vario ir natrio. Ypač daug jame mangano. O mėlynėse esanti geležis pasisavinama geriau nei kituose maisto produktuose. Uogoje yra beveik visų grupių vitaminų: A, E, K, B 1-6 ir 9, C ir P.

Mėlynėse taip pat gausu organinių rūgščių: yra gintaro, citrinos, obuolių, chinino. Jie aktyviai kovoja su virusais ir padeda atsispirti stresui.

Violetinė mėlynių spalva atsiranda dėl antocianinų. Tai yra galingi antioksidantai. Jų yra apie 14.Vienas naudingiausių iš jų yra regilinas, palaikantis regėjimą, ir gliukokininas, mažinantis cukraus kiekį kraujyje. Antocianinų daugiau yra brandžiuose vaisiuose. Kiti flavonoidai yra katechinai ir leukoantocianinai, kurių vyrauja neprinokusiose uogose.

Antocianinai, leukoantocianinai ir katechinai yra polifenoliniai junginiai, kurie mažina riebalų kiekį ir skatina svorio mažėjimą.

Be minėtų komponentų, mėlynėse taip pat yra taninų, chlorogeninės rūgšties, cukraus, pektinų ir fenolio rūgščių. Maistinės skaidulos, kurių šioje uogoje yra apie 3 proc., patenka į žarnyną ir susidaro želė pavidalo masė. Jis normalizuoja peristaltiką ir gerina virškinimą.

Krūmo lapuose taip pat yra maistinių medžiagų. Tai eteriniai aliejai, vitaminai, fitohormonai ir taninai.

Mėlynių karoliukai sunoksta iki vasaros vidurio. Tačiau manoma, kad oficiali mėlynių derliaus pradžios data yra liepos 22 d., Pankraty ir Kirilo diena. Šią dieną visi, nuo jaunų iki senų, turėjo valgyti pakankamai šios uogos. Paprastai vaisiai laikomi ant šakų iki rudens pradžios. Todėl laikotarpis nuo vasaros vidurio iki rudens – mėlynių rinkimo metas.

Mėlynės skinamos toliau nuo dulkėtų greitkelių. Tik tokiu būdu galite būti tikri, kad gausite produktą, kuriame gausu naudingų komponentų, o ne išmetamųjų dujų raizginį.

Rinkti mėlynes – sunkus darbas.Uogos labai mažos, auga žemai, todėl norint jas gauti, tenka nuolat pasilenkti. Dėl šios priežasties daugelis naudoja specialius indus su gvazdikėliais. Tai, žinoma, žymiai pagreitina procesą, tačiau nukenčia jo kokybė: uogos užspringsta ir susiraukšlėja, pažeidžiami ūgliai. Todėl idealus uogų pašalinimo variantas yra rankinis.

Šilauogėms geriau ateiti į mišką anksti ryte arba vėlai vakare esant sausam, giedram orui. Uogas rinkite į pintus ar plastikinius indus, nenaudokite stiklo ar metalo. Talpykla turi būti nedidelė, kad uogos savo svoriu nesutraiškytų viena kitos. Taip pat, norėdami sumažinti žalos tikimybę, stenkitės nepilti produkto iš vienos talpos į kitą. Jei vis dėlto yra susmulkintų uogų ir tai visada atsitinka, leiskite jas perdirbti uogienei ar kompotui.

Labiausiai naudingomis medžiagomis praturtintos mėlynės auga ant jaunų ūglių. Optimalus jų amžius – 10-15 metų. Kuo augalas senesnis, tuo daugiau jis turi šakų.

Nuėmus derlių, uogų plauti negalima. Jie turėtų būti surūšiuoti, pašalinant šiukšles ir nekokybiškas medžiagas. Augalo lapai skinami vėlyvą pavasarį, prieš jam pradedant duoti vaisių. Nuimkite rankomis arba supjaustykite žirklėmis vidutinio dydžio lapus, sveikus ir žalius. Tada jie džiovinami gerai vėdinamoje vietoje, kur nėra tiesioginių saulės spindulių. Taip pat galima naudoti vaisių džiovykles 40° temperatūroje.

Tinka tik tie lapai, kurie nepakeitė spalvos. Jie surenkami ir laikomi maišuose iš natūralių audinių, kad į juos galėtų tekėti oras.Reguliariai tikrinkite juos, kad įsitikintumėte, jog gaminys nepažeistas.

Žinoma, norisi pratęsti malonumą ir mėgautis uoga ištisus metus. Norėdami paruošti mėlynes žiemai, naudokite šiuos metodus:

1. Džiovinimas. Uogos kruopščiai išrūšiuojamos, nuplaunamos ir leidžiamos išdžiūti, paskirstomos ant rankšluosčio 1 sluoksniu. Po to džiovinimas atliekamas tiesiogiai orkaitėje žemoje temperatūroje arba vaisių džiovyklėje. Galite naudoti atvirą metodą, mėlynes paskleidę skersvėjyje, bet ten, kur nėra kaitrios saulės. Po poros dienų produktas bus paruoštas. Džiovintos uogos laikomos stikliniame indelyje, popieriniame maišelyje arba medžiaginiame maišelyje. Prieš naudojimą jis mirkomas.
2. Sušalimas. Paruoštus kaip džiovinimui vaisius sudėkite vienu sluoksniu ant padėklo. Siųsti į šaldiklį 24 valandoms. Užšaldytas uogas sudėkite į indą su sandariu dangteliu. Įdėkite atgal į šaldiklį.

Pramoninėmis sąlygomis tokio tipo saugojimui naudojamas šoko metodas. Tokiu atveju uoga užšaldoma labai žemoje temperatūroje, bet greitai. Tada likęs skystis pašalinamas vakuumu. Tokiuose vaisiuose yra 2 kartus daugiau vitamino C, maistinių skaidulų ir flavonoidų nei žaliuose. Šviežiose mėlynėse šios medžiagos sunaikinamos 3 laikymo dieną. Naudodami aukščiau nurodytus būdus, uogas išliksite saugios ir sveikos, o jos skoniu galėsite mėgautis bet kuriuo metu.

Mėlynės yra miško uogos.Tačiau šiuolaikinių technologijų dėka vystosi ir jo kultūrinis auginimas. Daugelis žmonių augina mėlynes savo sode. Tačiau tai nėra lengva užduotis ir reikalauja tam tikro pasiruošimo.

Idealus laikas sodinti krūmus yra spalis – lapkričio pradžia. Geriau naudoti 3-4 metų amžiaus sodinukus. Likus mėnesiui iki jų iškrovimo, turite sukurti tinkamas dirvožemio sąlygas.

Sodinimui rinkitės šešėlinę sodo dalį, bet su prieiga prie šviesos. Geras tarpas tarp medžių ir šalia vandens. Paruoškite 1,5 x 1,5 m dydžio 60 cm gylio skylę, į kurią įpilkite durpių ir sieros. Tai padidins žemės sluoksnio rūgštingumą. Norėdami šiek tiek purenti dirvą, pasėkite smėlį. Ąžuolo lapija ir spygliuočių spygliai taip pat pagerins žemės grumsto būklę.

Po mėnesio, kai visi pridėti komponentai nusėda žemėje, galite pasodinti krūmą. Geriau, jei jo šaknys yra padengtos vietiniu moliniu grumstu. Ištiesiname šaknis ir ant jų žemę drėkiname vandeniu. Dedame į duobutę, užmiegame ir gerai sutampame. Laistome gausiai. Kad sulaikytų drėgmę ir ji greitai neišgaruotų, po krūmu dedame pjuvenas, lapus ar durpes.

Reguliariai laistykite mėlynes. Dirva visada turi būti šiek tiek drėgna. Karštu laikotarpiu jis purškiamas arba šalia jo dedami indai su vandeniu. Norint išlaikyti dirvožemio rūgštingumą, augalą galima laistyti vandeniu, pridedant citrinos rūgšties (1 šaukštelis 1 kibirui vandens). Ir nepamirškite pamaitinti savo mokinio ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį.

Mėlynės yra ne tik skanios ir sveikos uogos. Mėlynių krūmai labai įspūdingai atrodo alpinėse kompozicijose. Krūmai turi ilgą šakniastiebį, iš kurio išsiskiria daug ūglių. Tokiu būdu šilauogės gali apgyvendinti didelius plotus.

Praturtinkite savo svetainę šiuo augalu, nes tai bus nuostabi jūsų vietinės vietovės puošmena.

Dėl savo turtingos sudėties mėlynės turi neįtikėtiną poveikį žmogaus organizmui. Sunku pervertinti šių mažų karoliukų naudą. Jie turi teigiamą poveikį visiems organams ir sistemoms, valo ir tonizuoja mūsų kūną. Nieko keisto, kad mūsų močiutės šilauoges vadino „jauninančiomis“ uogomis. Be to, šis laukinis grožis sėkmingai naudojamas svorio metimui.

Mėlynės yra tarp tų krūmų, kurių visa žemė tinka vartoti - maistui, kaip gydomoji priemonė ir grožio receptams.

Vertingiausias krūmo komponentas yra uoga. Jis išlaiko savo sugebėjimus bet kokia forma: šviežias, džiovintas, šaldytas ir virtas. Mėlynių vaisiai turi daug naudingų savybių:

• Išlaikyti regėjimo aštrumą. Žinoma, jis nepalengvins aklumo, tačiau prevenciniais tikslais, taip pat sergant tinklainės ligomis, jis gali būti naudojamas kaip priedas prie pagrindinio gydymo.
• Stiprina kraujagyslių sieneles ir gerina kraujotaką.
• Neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.
• Mėlynėse esantys antocianinai yra puikūs antioksidantai. Jie šalina iš organizmo toksinus, stabdo vėžinių ląstelių vystymąsi, didina gyvybingumą ir skatina organizmo atjaunėjimą.
• Stimuliuoja medžiagų apykaitą.
• Gerina žarnyno veiklą.

• Manganas pagreitina žaizdų gijimą, gerina smegenų veiklą, stiprina skeleto sistemą. Jo įsisavinimui reikalingas vitaminas C ir geležis, kurių taip pat yra mėlynėse.
• Stiprina imuninę sistemą ir veikia kaip antiseptikas.
• Šalina iš organizmo riebalus, reguliuoja angliavandenių ir druskų apykaitą.
• Malšina uždegimą, pagreitina regeneracijos procesus.
• Tai pagerina nervų sistemos pusiausvyrą.
• Atkuria odą, pašalina vitaminų ir mineralų trūkumą, stabdo puvimo procesus ir rūgimą.

Mėlynių lapus galima naudoti keliais variantais. Jie verdami arbatos pavidalu, iš jų ruošiami nuovirai ir užpilai. Išoriniam naudojimui naudojami kompresai. Šiuo atveju tinka tiek švieži, tiek džiovinti lapai.

Mėlynių lapai turi ryškų diuretikų poveikį. Todėl arbatą su jos priedu rekomenduojama gerti tiems, kurie kenčia nuo aukšto kraujospūdžio. Tačiau neturėtumėte per daug nuvilti, nes gali išsivystyti dehidratacija arba staigus kraujospūdžio sumažėjimas. Mėlynių arbata vartojama nuo šlapimo sistemos ligų: cistito, infekcinių procesų.

Jei gaminsite arbatą iš mėlynių lapų ir sumaišysite ją per pusę su žaliąja arbata, gausite puikią priemonę svorio netekimui. Toks gėrimas mažina apetitą ir mažina saldumynų poreikį.

Gėrimai iš mėlynių lapų gerai tonizuoja raumenis, mažina jų nuovargį ir įtampą. Jie kompensuoja vitaminų trūkumą, veikia raminančiai, padeda atkurti žarnyno veiklą.

Klizmos pavidalu, sergant hemorojais, skiriami mėlynių lapiniai užpilai. Tuo pačiu metu jie turi priešuždegiminį poveikį. Jie taip pat palengvina odos uždegimą, jei naudojami kaip kompresai.Esant uždegiminiams burnos ertmės procesams, skalavimas atliekamas mėlynių lapų užpilais.

Lapų užpilai padeda sumažinti intoksikaciją apsinuodijus. Jie stimuliuoja imuninę sistemą ir stiprina visą organizmą. Lapų užpilai kovoja su galvos skausmais, mažina cukraus kiekį kraujyje.

Dauguma pamiršta, kad kartu su mėlynių lapais medicininiais tikslais gali būti naudojami ir jos ūgliai. Juose, kaip ir lapuose, yra daug naudingų komponentų.

Surinkite ūglius kartu su augalo vaisiais. Nuėmus derlių, jie džiovinami, neatlaisvinant nuo lapų, ir susmulkinami.

Kaip jau minėta, mėlynės palaiko visų organizmo sistemų darbą. Būtina konkrečiai atskirti kiekvieno iš jų veiksmą.

Mėlynių vaistinės savybės yra tokios veiksmingos, kad jos įtraukiamos į vaistų sudėtį. Vienas žinomiausių yra Blueberry Forte. Sudėtyje yra mėlynių ekstrakto. Ši priemonė padeda pagerinti regėjimą ir viso organizmo būklę.

Mėlynių ūgliai yra įtraukti į paruoštus vaistažolių mišinius diabetikams.

Mėlynės turi vaisingą poveikį vyrų reprodukcinės sistemos būklei. Tai padidina spermatozoidų gamybą ir judrumą. Dėl to padidėja reprodukcinė funkcija. Uoga padidina potenciją ir grąžina seksualinį aktyvumą.

Mėlynės rekomenduojamos sergant prostatitu. Paimkite 1 valg. l. mėlynių ir gervuogių uogų, užpilkite 500 ml verdančio vandens. Tada troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Naudojimas: 1 valgomasis šaukštas. l. 3-4 kartus per dieną. Šis nuoviras padės sumažinti diskomfortą šlapinimosi metu.

Moterys mėgsta šią uogą dėl jauninančio poveikio. Prisideda prie greito odos ląstelių atsinaujinimo, suteikia jai elastingumo ir gaivumo.

Mėnesinių metu mėlynės padės su antispazminiu poveikiu ir sumažins skausmą. Menopauzės metu sumažina karščio bangų intensyvumą.

Vienas maloniausių šios miško uogos privalumų moterims, be abejo, yra svorio metimo efektas, apie kurį jau buvo minėta anksčiau.

Nėščiosioms mėlynės yra nepakeičiamas vitaminų šaltinis. Labai patogu, kad mėlynių vaisiuose yra beveik visų rūšių naudingų medžiagų, todėl besilaukiančiai mamai nereikia kimšti savęs vaistais.

Mėlynės įtraukiamos į vaiko racioną nuo 6 mėnesių kartu su papildomu maistu. Tai gali būti sultys arba vaisių tyrės. Nebijokite duoti uogų vaikams tokiame jauname amžiuje, nes jos laikomos hipoalerginiu produktu.

Vaikas iš to gaus kolosalią naudą: padidės imunitetas, normalizuosis miegas. Mėlynių vaisiai padės pagerinti kūdikio žarnyno veiklą, kuri, sulaukus 1 metų, jam ypač kelia nerimą.

Žvelgdami į mėlynes supranti, kokia graži ir neįprasta yra uogų išvaizda. Ji suteiks bet kokiam desertui pikantišką ir rafinuotą išvaizdą, jei jį papuošite pora atsitiktinai išmėtytų šviežių uogų. Bet tai yra paprasčiausias mėlynių panaudojimas.

Kitas paprastas receptas – iš jo lapų arba, vėlgi, uogų, virti arbatą ir mėgautis nuostabiu aromatu bei skoniu. Pagaminti labai paprasta: suberkite lapus į pagrindinį užpilą ir užpilkite verdančiu vandeniu. O mėlynes galite virti atskirai.

Dabar pateikiame receptus, kurie padės paruošti uogą žiemai ir tuo pačiu išsaugoti visas gydomąsias medžiagas:

• Mėlynės savo sultyse. Švarią uogą išbarstome ant stiklainių. Tada sumontuojame juos į puodą, ant jo dugno padėję rankšluostį. Supilkite vandenį iki viršutinio stiklainių trečdalio. Užvirus vandeniui uždenkite minimalią ugnį.Proceso metu uogos išskiria sultis, jų mažėja, todėl būtina periodiškai dėti. Kepame toliau, kol sultys susikaups uogų paviršiuje. Po to susukame bankus.
• Sirupas. Virkite uogas, kol pasirodys sultys. Tada nukoškite ir įpilkite cukraus 2 kartus mažiau nei uogų masė. Gautą tirpalą virkite penkias minutes. Tada supilkite masę į šiltus stiklainius, sandariai uždenkite dangteliais ir apvyniokite antklode.
• Sultys. Sumalkite vaisius, padėkite po presu. Į susidariusias sultis suberkite cukrų (1 litrui 80 g), pašildykite iki 80 laipsnių. Suvynioti.

O dabar skaniausi receptai. Dėl jų paruošimo technologijos jie netenka mažos dalies naudingų medžiagų. Tačiau, kita vertus, jie leidžia ilgą laiką išsaugoti uogas ir naudoti jas ne sezono metu:

• Marmeladas. Uogas troškinkite ant silpnos ugnies inde su uždarytu dangčiu. Kai sultys jas padengs, pertrinkite per sietelį. Į tyrę suberkite cukrų. Verdame, kol masė paliks sieneles. Tada mišinį paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Trumpam pašaukite į orkaitę žemoje temperatūroje. Išimkite ir pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite griežinėliais. 1 kg uogų naudokite 600 g cukraus.
• Želė. Į 800 ml mėlynių sulčių įpilkite 200 ml obuolių sulčių. Šiek tiek pakaitinkite ir sumaišykite su 0,5 kg cukraus. Užvirkite masę, virkite iki želė. Išdalinti bankams. Priklausomai nuo pasterizacijos.

Iš mėlynių ruošiamos uogienės, konservai, bulvių košė, uogienė. Vėliau juos galima dėti į kepinius ir net koldūnus. Kiekviena šeimininkė turi savo receptą, kaip ruošti šiuos patiekalus.

Kompotai ir kiti mėlynių gėrimai puikiai tonizuoja ir numalšina troškulį. Reikia nepamiršti ir mėlynių padažų, kurie puikiai tinka prie mėsos patiekalų.Saldžiarūgštis mėlynių skonis niekaip nesugadins keptos mėsos skonio. Viena vertus, tai sukurs kontrastą, kita vertus, harmoningai su juo susijungs. Apskritai patiekalai iš mėlynių yra labai skanūs ir sveiki.

Mėlynių skynimo laikotarpiu, suvalgę stiklinę šviežių uogų, kompensuosite daugelio tinkamam organizmo funkcionavimui reikalingų komponentų trūkumą, pagerinsite daugelio organų veiklą. Tiems, kurie serga tam tikra liga, gydymas turėtų būti atliekamas ištisus metus. Čia į pagalbą ateis užpilai ir nuovirai iš uogų ir žaliosios augalo dalies:

• Dėl viduriavimo: 4 valg. l. džiovintas uogas užpilkite 400 ml vandens. Virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Gerti po 1⁄2 stiklinės šilto 3 kartus per dieną.
• Dėl gastrito: 100 g džiovintų uogų užpilkite 200 ml šalto vandens. Reikalaukite nakties. Kitą dieną gerkite mažomis porcijomis.
• Žaizdų paviršiams plauti, esant egzemai ir dermatitui, nudegimams: 20 g džiovintų lapų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite pusvalandžiui, nufiltruokite. Gautu antpilu plaukite žaizdas 4 kartus per dieną. Panašiu tirpalu, tik šilta forma, skalauti burnos ertmę 3 kartus per dieną sergant stomatitu, gingivitu, periodonto ligomis ir norint panaikinti nemalonų kvapą.

• Dėl sąnarių skausmo: 1 valgomasis šaukštas. l. sausas uogas užpilti 400 ml verdančio vandens, po to šiek tiek išgarinti. Gerti šiltą, po 50 ml 4 kartus per dieną.
• Su hipertenzija: 1 valgomasis šaukštas. l. susmulkintus sausus lapus užpilti 200 ml verdančio vandens. Truputį troškinkite ant silpnos ugnies. Gerkite 3 kartus per dieną prieš valgį.
• Peršalus: Uogas užpilkite nedideliu kiekiu vandens, tada troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Įpilkite 1 puodelį sauso raudonojo vyno, virkite 15 minučių. Padermė. Paimkite 1 valg. l. 3 kartus per dieną.
• Losjonai nuo hemorojaus: 2 valg. l.džiovintas uogas užpilti 500 ml verdančio vandens, pavirti 15 min. Atvėsinkite ir nukoškite. Tepkite skausmingą vietą 2-3 kartus per dieną.

Sergant Urogenitalinės sistemos ligomis, šviežių arba šaldytų uogų rekomenduojama suvartoti ne mažiau kaip 500 g per dieną. Paūmėjimo metu naudokite džiovintų lapų ar arbatos nuovirą. Tokius gėrimus reikia gerti kuo dažniau ir kuo daugiau.

Anemijai gydyti labai naudingos šviežios mėlynių sultys. Į 1⁄2 stiklinės įpylus 1 valgomąjį šaukštą medaus, gerti šį „nektarą“ prieš valgį 3 kartus per dieną.

Kosmetiniais tikslais mėlynės taip pat naudojamos gana dažnai. Dėl to, kad jis yra puikus antiseptikas, taip pat turi priešuždegiminių savybių, jo lapų nuoviras naudojamas odos ligoms gydyti. Jis puikiai susidoros su opomis, spuogais, furunkulioze. Pašalina amžiaus dėmes, paburkimą ir ratilus po akimis. Tinka probleminei paauglių odai.

Tirpalas gali būti naudojamas prausimuisi arba kaip losjonas. Sultinį sušaldę mažais kubeliais nuvalykite jais veidą. Taip pasieksite ir tonizuojantį efektą. Produkto paruošimui galite naudoti tiek sausus, tiek šviežius lapus.

Be to, mėlynių nuovirai turi stiprų antioksidacinį poveikį, tai yra, valo odą nuo toksinų ir toksinų. Jie puikiai atkuria odos ląsteles. Skatina kolageno gamybą, didina jo stangrumą ir elastingumą. Mėlynės valo poras, reguliuoja odos hidrobalansą ir atkuria lipidų apykaitą, saugo odą nuo UV spindulių.

Maudydamiesi vonioje su mėlynių lapais sustiprinsite ne tik veido, bet ir viso kūno odą, pagerinsite jos spalvą. Augalas taip pat turi stangrinantį ir jauninantį poveikį.

Be nuovirų, kosmetologijoje naudojamos kaukės iš mėlynių lakštų. Norėdami tai padaryti, jie susmulkinami trintuvu, sumaišomi su 1 šaukštu grietinės (arba kefyro). Kaukė paruošta. Tepkite ant iš anksto nuvalyto veido, po 15-20 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.

Uogų kaukės dažo veidą tamsia spalva. Todėl geriau juos tepti nakčiai. Norėdami paruošti tokią kaukę, paimkite 3-4 valg. l. šviežių mėlynių ir gerai sutrinkite. Įlašinkite 5 lašus mėlynių sėklų aliejaus ir 1⁄2 arb. medus. Gerai ismaisyti. Nuvalykite veidą ir nuvalykite jį žaliąja arbata. Tada užtepkite kaukę. Po 20 minučių nuplaukite šaltu vandeniu ir citrina.

Galbūt pasaulyje nėra tokio produkto, kurio taikymas neturėtų tam tikrų apribojimų. Taip yra ir su mėlynėmis: nepaisant daugelio naudingų savybių, jos taip pat turi tam tikrų atgrasančių priemonių nuo jų naudojimo.

• Žmonėms, kenčiantiems nuo oksalaturijos, mėlynių uogos tikrai draudžiamos. Sergant šia liga, šlapime padidėja kalcio druskų ir oksalo rūgšties kiekis. Valgydami mėlynes, kuriose gausu šių elementų, galite pakenkti savo sveikatai, apsunkindami ligos eigą.
• Kai kuriems mėlynių produktas gali tapti kenkėjišku alergenu, nors pati uoga yra hipoalergiška. Nepiktnaudžiaukite mėlynėmis, jei su jomis susidūrėte pirmą kartą. Jei pastebėsite simptomus, rodančius alergijos vystymąsi, šio skanėsto turėsite atsisakyti.
• Uogas naudokite atsargiai, jei turite polinkį į vidurių užkietėjimą, taip pat sergant kasos ligomis.Taip pat rekomenduojama pašalinti mėlynes iš raciono sergant gastritu ūminėje stadijoje. Su juo galite naudoti tik lapų ir jaunos žolės užpilus.
• Nedidelis minusas valgant uogas – rankų, veido, dantų nusidažymas malonia violetine spalva. Bet tai laikina. Todėl neneigkite sau malonumo valgyti mėlynes dėl tokios menkos priežasties.

Ne veltui mėlynės vadinamos juodąja miško karaliene, ir tai yra faktas. Tai nuostabi uoga tiek savo sudėtimi, tiek išvaizda. Savo kokybe gamta leidžia mėgautis nuostabiu skoniu ir tuo pačiu sustiprinti sveikatą.

Norėdami gauti informacijos, kaip virti mėlynių uogienę, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.